Управление качеством продукции на предприятии

 

     Из  представленной таблицы видно, что  СОС и СДИ в 2007 и в и 2008 году положительны, так как у предприятия достаточно собственного и перманентного капитала для финансирования оборотных средств. К тому же показатель СОС в 2008 году выше, чем в 2007 году – это свидетельствует о развитии организации. Значительным источником формирования запасов и затрат являются краткосрочные обязательства предприятия, об этом свидетельствует положительное значение показателя ОИФ и его постоянное увеличение с каждым годом.

     В 2009 году наблюдается резкое снижение показателей СОС и СДИ, эти показатели приобретают отрицательное значение, следовательно, на предприятии наблюдается значительная нехватка собственного и перманентного капитала для финансирования оборотных средств. Данная ситуация возникла в связи со значительными затратами на основные средства, так как в 2009 году  ОАО «Рубцовский мясокомбинат» начал заниматься приобретением купав.

     Данным  показателям наличия источников формирования запасов и затрат соответствуют  показатели обеспеченности запасов  и затрат этими источниками, которые  определяются как разность между  собственными источниками и величиной  запасов и затрат.

     В 2007 и в 2009 годах у предприятия наблюдается кризисное финансовое состояние, при котором организация находиться на грани банкротства, поскольку в данной ситуации собственных средств и долгосрочных обязательств  не хватает, для того чтобы формировать оборотные активы предприятия.

     Несмотря  на кризисное состояние предприятия, оно все же функционирует и  получает прибыль, за счет того, что  с каждым годом увеличивает свои краткосрочные обязательства, за счет которых и формирует свои оборотные  активы.

     Как видно из таблицы, в 2008 году  у предприятия наблюдается не устойчивое финансовое состояние, сопряженное с нарушением платежеспособности, при котором, тем не менее, сохраняется возможность восстановления равновесия за счет пополнения реального собственного капитала и увеличения собственных оборотных средств, а также за счет дополнительного привлечения долгосрочных кредитов и заемных средств.

     Наряду  с абсолютными показателями финансовую устойчивость организации характеризуют  также финансовые коэффициенты, которые  представлены в таблице 9.

     Таблица 9 - Анализ финансовой устойчивости в ОАО «Рубцовский мясокомбинат» в 2007 – 2009 гг.

       

     Коэффициент автономии источников формирования запасов и затрат, показывает, что  в 2007 активов сформированных за счет собственного капитала не меньше 50 %. В 2008 и в 2009 году этот показатель ниже допустимого, следовательно на предприятии наблюдается недостаток собственных средств.

     Коэффициент маневренности не соответствует  нормальному ограничению в рассматриваемых  периодах, что объясняется отсутствием  у предприятия собственного капитала в мобильной форме.

     Коэффициент обеспеченности запасов и затрат собственными оборотными средствами в  2009 году имеет отрицательное значение, что свидетельствует о том, что запасы и затраты формируются за счет заемных источников.

       Коэффициент обеспеченности собственными  оборотными средствами в 2009 году  меньше своего критического значения, следовательно, структура баланса является неудовлетворительной, а предприятие не платежеспособно.  В 2007 и в 2008 году данный показатель соответствует своему нормальному значению, следовательно, структура баланса является удовлетворительной, а предприятие платежеспособно.

     Перейдем  к анализу финансовых результатов, которые представлены в таблице  10.

     Таблица 10 - Анализ динамики финансовых результатов в ОАО «Рубцовский мясокомбинат» в 2007 – 2009 гг.

 

     Из  таблицы видно, что такой показатель как выручка значительно увеличивается  в 2009 году по сравнению с предыдущими периодами, этот показатель возрос в среднем на 60 % по сравнению с 2007 годом, а по сравнению с 2008 годам на 64,8 %, что свидетельствует о значительном росте объемов продаж. Объемы продаж в 2009 году значительно выросли за счет увеличения торговых точек не только в нашем городе, но и ближайших районах, а также за счет расширения ассортимента выпускаемой продукции. Выпускать продукцию более высокими темпами стало возможным за счет нового оборудования, который был перечислен ранее.

     Себестоимость также увеличивается с каждым годом, увеличение составило 62,4 % в 2009 году по сравнению с 2007 годом.  К основным расходам, за счет которых увеличивается себестоимость можно отнести затраты на сырье, в связи с увеличением объемов выпуска продукции, заработную плату, так как происходит увеличение количества персонала, затраты на перевозку продукции к торговым точкам, так как увеличивается объем реализации.

       Увеличение объемов реализации  соответственно повлекло за собой  рост валовой прибыли. В 2008 году по сравнению с 2007 годом валовая прибыль увеличилась на 3964 тыс. руб., а уже в 2009 году по  сравнению с 2008 годом это увеличение составило 11590 тыс. руб.

     Далее  проведем общий анализ рентабельности, который представлен в таблице  11.

     Таблица 11 - Общий анализ рентабельности  в ОАО «Рубцовский мясокомбинат» в 2007 – 2009 гг.

 

     Показатели  рентабельности с каждым годом увеличиваются, за счет увеличение прибыли на предприятия.

     На  основе проведенных расчетов стало  известно, что структура баланса  в рассматриваемые периоды является неудовлетворительной. Анализ финансовой устойчивости показал, что основным источником формирования оборотных  средств на предприятии являются краткосрочные обязательства, которые  каждым годом увеличиваются. Анализ динамики финансовых результатов свидетельствует  о развитии предприятия.

     Далее перейдем к анализу управления качеством продукции в ОАО «Рубцовский мясокомбинат». 
 
 

     3. Анализ управления качеством продукции в ОАО «Рубцовский мясокомбинат» 

     Для успешного руководства организацией и ее функционирования необходимо направлять ее и управлять систематически и  прозрачным способом. Успех, может быть достигнут в результате внедрения и поддержания в рабочем состоянии системы менеджмента качества.

     Управление  организацией включает менеджмент качества наряду с другими аспектами менеджмента.

     Поэтому в ОАО «РМК» необходимо разрабатывать  и внедрять систему менеджмента  качества для постоянного улучшения  деятельности с учетом потребностей всех заинтересованных сторон. Существует восемь принципов менеджмента качества одними, из которых являются ориентация на потребителя и взаимовыгодные отношения с поставщиками, рассмотрим данные принципы на примере данной организации.

     Взаимоотношения с поставщиками начинаются непосредственно  с отдела заготовок, который осуществляет поиск и закупку скота, а также  решает вопросы о сроках поставки, количестве сырья.

     Организация взаимоотношений с поставщиками сырья осуществляется согласно договоров, в которых указывается необходимый уровень качества сырья и материалов. Заключение договоров на поставку сырья осуществляет отдел заготовок совместно с юристом комбината при согласовании с начальством мясокомбината.

     Договора  заключаются с учетом сезонности в переработке сырья, для обеспечения  ритмичной работы комбината в  соответствии с планами поставок скота, так как сверхнормативные запасы сырья могут привести к  несвоевременной его переработке.

     Общество  постоянно работает со многими предприятиями  г. Рубцовска, Алтайского края, а также за его пределами. Основные поставщики сырья и материалов представлены в Приложении Д.

     Из таблицы Приложения Д видно, что объемы поставок с каждым годом увеличиваются, что свидетельствует о непрерывном развитии производства в связи с увеличением спроса на продукцию. Основные поставщики, рассматриваемые в таблице, практически не меняются, что говорит о стабильности взаимоотношений с поставщиками. В 2009 году появился новый поставщик яиц и окороков ООО «Птицепром Сервис».