Теоретические основы формирования и снижения себестоимости продукции молочного скотоводства

       Таблица 4.1 – Экономическая эффективность производства молока

 

       По  данным сводной таблицы можно сделать следующие выводы, что при неизменном поголовье коров можно добиться повышения продуктивности за счет лучшего использования кормов, повышения уровня механизации производственных процессов и т.д. За счет повышения удоя от 1 коровы  выход валовой продукции увеличится на 1230 ц. Этот прирост увеличит товарную продукцию, а, следовательно, уровень товарности до 96,8%. Снижение себестоимости производства молока позволит получить более высокую прибыль, а следовательно уровень рентабельности увеличится с 18,5% до 39,1%. 

       4.2 Планирование кормового рациона 

       Корма и рационы должны удовлетворять  потребность животных при различном  их физиологическом состоянии и  хозяйственном использовании.

       Набор и количество кормов, отвечающие по основным показателям питательности определенной норме кормления, называется рационом. Если рацион по основным показателям питательности соответствует потребности животного, то его называют сбалансированным. Важное значение имеет структура рациона – соотношение групп или отдельных кормов, выраженное в процентах от общей его питательности. Рацион должен удовлетворять потребности животных в питательных веществах. Также рацион кормления должен иметь минимальную себестоимость.

       Главной задачей оптимизации кормового  рациона можно сформулировать следующим образом: из имеющихся в хозяйстве кормов, а также приобретенных кормов и кормовых добавок составить рацион, который полностью удовлетворял бы биологические потребности животного в питательных веществах и имел минимальную стоимость.

       Для разработки оптимального кормового  рациона необходимо предварительно изучить особенности кормления  животных, определить физиологическое  состояние животного и его  продуктивность. [16 c.186]

       На  протяжении нескольких лет, на предприятии ОАО «Новокурское»

использовали  минимальный нормативный расход кормов на 1 голову, равный 31,7 ц корм. ед. для оптимизации кормового  рациона нам необходимо составить  кормовой рацион на спланированную продуктивность, равную 3520 кг. [16 c.275]

       Таблица 4.2 – Рекомендуемая структура кормового рациона

 

       Именно  данную структуру кормового рациона  предприятие должно использовать с учетом достигнутой продуктивности. Рациональное использование кормов позволит наметить резерв для дальнейшего увеличения продуктивности животных.

       Таблица 4.3 – Потребность в кормах на перспективу

       Продолжение таблицы 4.3

 

       На  предприятии ОАО «Новокурское» почти вся продукция растениеводства используется на корм животным. Но рационы кормления не соответствуют нормам, потребность в кормах остается. Наличие кормовых единиц в кормовом рационе определяется в зависимости от продуктивности животных, на предприятии используют норму на наименьшую продуктивность, хотя фактическая продуктивность превышает норматив. Так на предприятии не используют в корм животным корнеплоды, очень мало концентратов, сенажа, а именно эти корма могут обеспечить повышение продуктивности животных.

       Так как предприятие не выращивает корнеплоды, их заменить может силос, поэтому необходимо увеличить его норму. На концентраты необходимо планировать страховой фонд в размере 5% от общей потребности. Наименьший объем в структуре кормового рациона должна составлять солома, так как она не достаточно питательна и не может удовлетворить потребность животных питательных веществах.

       Таблица 4.4 – Экономическая эффективность  предложенных мероприятий

 

       Продолжение таблицы 4.4

 

       На  основе данных таблицы видно, что  расход кормов на 1 голову увеличился до 45,3 ц корм. ед. Производственные затраты отнесенные на молоко на 1 корову изменились не значительно. Затраты на корма на 1 корову снизились. Отсюда прибыль возросла, так прибыль на 1 ц молока увеличилась на 77,1 руб., на 1 голову почти в два раза.  

       4.3 Совершенствование  каналов реализации продукции  молочного скотоводства 

       У сельскохозяйственного товаропроизводителя  есть выбор путей реализации своих  товаров. Конкретно для ОАО «Новокурское»  можно предложить налаживать связи по поставке молока для столовых школ, интернатов, детских садов и других социальных учреждений. В настоящее время перспективными каналами являются следующие предприятия и организации.

       Таблица 4.5 – Экономическая эффективность  перспективных каналов реализации

 

       Продолжение таблицы 4.5