Сущность анализа запаса сырья

38

Введение

В условиях рыночной экономики целью любого производства является получение максимально  возможной прибыли. В этих условиях могут осуществлять свою производственно-финансовую деятельность только те предприятия, которые  получают от нее наивысший экономический результат. На каждом предприятии необходимо выявлять наличие фактов бесхозяйственности, непроизводительных потерь, неразумного вложения средств и т.п. для их устранения. Следует выявлять и включать в работу предприятия резервы производства, рационального и эффективного использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, природных богатств.

Поэтому в настоящее  время значительно возрастает роль анализа финансово-хозяйственной  деятельности предприятий, основная цель которого - выявление и устранение недостатков в деятельности предприятий, поиск и вовлечение в производство неиспользуемых резервов.

Анализ деятельности предприятий при любых формах собственности всегда должен быть разнообразным  по содержанию, с применением различных  аналитических приемов с учетом специфики производства, его организации на конкретном предприятии.

Одним из наиболее емких участков бухгалтерского учета  в настоящее время являются учет затрат на производство и калькуляция  себестоимости выпускаемой продукции, выполняемых работ или оказанных услуг.

Производство  продукции (работ и услуг) связано  с определенными затратами или  издержками. В процессе производства продукции затрачивается труд, используются средства труда, а также предметы труда. Все затраты предприятия  на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции, где себестоимость - это важнейший показатель эффективного использования производственных ресурсов.

Согласно Положению  о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции, себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг), природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Актуальность  выбранной темы работы обусловлена  тем, что анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятия - это комплексное  изучение его работы, позволяющее дать ей объективную оценку, выявить закономерности и тенденции развития, определить стоящие перед ним задачи, вскрыть резервы производства и недостатки в его работе, наметить пути улучшения всех сторон его деятельности.

Целью работы представляется получение целостного представления об анализе хозяйственной деятельности как важнейшей функции управления организациями, осмысливание и понимание основных методов экономического анализа товарно-материальных запасов и их применения на разных стадиях процесса производства продукции и разработки и принятия управленческих решений, получение практических навыков по анализу и оценке различных направлений производственно-хозяйственной, финансовой деятельности.

Поставленная  цель обусловила решение следующих  задач:

1) Рассмотреть  экономическую сущность товарно-материальных  запасов (материалов, сырья, готовой  продукции);

2) Изучить методику  анализа обеспеченности предприятия  материальными ресурсами;

3) Проверить  обоснованность показателей внутрихозяйственного  планирования, их напряженность и реальность выполнения;

4) Выявить возможность  изыскания резервов производства, применение прогрессивной техники  и технологии в целях увеличения  объема производства и реализации  продукции, улучшения ее качества, снижения себестоимости и издержек обращения, повышения производительности труда, рентабельности, укрепления финансового состояния.

Объектом экономического анализа товарно-материальных запасов  является хозяйственная деятельность предприятий как совокупность производственных отношений, рассматриваемая во взаимодействии с технической стороной производства и взаимодействием с внешними факторами.

Предметом экономического анализа являются непосредственно  все стороны хозяйственно-финансовой деятельности предприятия, включая  вопросы социального и культурного развития, отраженные в системе показателей внутрихозяйственного планирования, учета, отчетности и иных источниках информации. Предметом в данном исследовании являются методики изучения эффективности использования товарно-материальных запасов, имеющихся на предприятии.

Важнейшими способами  обработки экономической информации, применяемыми при анализе экономики  предприятия, являются сводка и группировка, абсолютные и относительные величины, средние величины, ряды динамики, индексы, метод цепных подстановок, элиминирование, детализации и балансовых увязок.

Теоретическую и методологическую основу работы составили  опубликованные научные труды российских специалистов в области бухгалтерского учета, аудита, теории экономического анализа и анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятий.

В структуру  работы входят введение, два раздела, заключение и библиографический  список - всего 37 страниц.

1 Характеристика, классификация  и оценка производственных  запасов в условиях  рыночных отношений

1.1 Экономическая сущность  и классификация  материально-производственных  запасов

У предприятий  в современных рыночных условиях появилась возможность выбора различных  способов организации учета заготовления и приобретения материалов; отражения  стоимости материалов, оставшихся в конце месяца в пути или не вывезенных со складов поставщиков; выявления отклонений фактической себестоимости материальных ценностей от учетных цен и их последующего распределения между израсходованными в производстве материалами и их остатками на складах; погашения стоимости находящихся в эксплуатации малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др.

Многообразие  форм собственности, расширение прав предприятий  в управлении экономикой, отраслевые особенности производства требуют  альтернативных, а подчас и многовариантных подходов при решении конкретных вопросов методики и техники ведения учета производственных запасов.

В бухгалтерском  учете в качестве материально-производственных запасов принимаются активы:

1) используемые  при производстве продукции (выполнении работ, оказании услуг), предназначенной для продажи (сырье и основные материалы, покупные полуфабрикаты и др.);

2) предназначенные  для продажи (готовая продукция  и товары);

3) используемые  для управленческих нужд организации  (вспомогательные материалы, топливо, запасные части и др.). Блинова, Т.В. Бухгалтерский учет. / Т.В. Блинова. - М.: Экономика, 2004. - С. 34

Основная часть  материально-производственных запасов  используется в качестве предметов  труда и производственном процессе. Они целиком потребляются в каждом производственном цикле и полностью переносят свою стоимость на стоимость производимой продукции.

Основными задачами учета материально-производственных запасов являются контроль за сохранностью материальных ресурсов, соответствием складских запасов нормативам, за выполнением планов снабжения материалами; выявление фактических затрат, связанных с заготовкой материалов; контроль за соблюдением норм производственного потребления; правильное распределение стоимости израсходованных в производстве материалов по объектам калькуляции; рациональная оценка производственных запасов.

Для правильной организации учета материалов важное значение имеют их классификация, оценка и выбор единицы учета.

В зависимости  от той роли, которую играют разнообразные производственные запасы в процессе производства, их подразделяют на следующие группы: Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2002. - С.123

1) Сырье и  основные материалы - предметы  труда, из которых изготовляют продукт и которые образуют материальную (вещественную) основу продукта. Сырьем называют продукцию сельскохозяйственного хозяйства и добывающей промышленности (зерно, хлопок, скот, молоко и др.), а материалами - продукцию обрабатывающей промышленности (мука, ткань, сахар и др.).

2) Вспомогательные  материалы используют для воздействия  на сырье и основные материалы,  придания продукту определенных  потребительских свойств или  же для обслуживания и ухода  за орудиями труда и облегчения  процесса производства (специи в колбасном производстве, смазочные, обтирочные материалы и др.).

3) Следует иметь  в виду, что деление материалов  на основные и вспомогательные  носит условный характер и  нередко зависит лишь от количества  материала, использованного на производство различных видов продукции.

4) Покупные полуфабрикаты  - сырье и материалы, прошедшие  определенные стадии обработки,  но не являющиеся еще готовой  продукцией. В изготовлении продукции  они выполняют такую же роль, как и основные материалы, т.е. составляют их материальную основу.

5) Возвратные  отходы производства - остатки сырья  и материалов, образовавшиеся в  процессе их переработки в  готовую продукцию, полностью  или частично утратившие потребительские  свойства исходного сырья и  материалов (опилки, стружка и др.).

6) Из группы  вспомогательных материалов отдельно  выделяют в связи с особенностью  их использования топливо, тару  и тарные материалы, запасные  части.

7) Топливо подразделяют  на технологическое (для технологических  целей), двигательное (горючее) и хозяйственное (на отопление).

8) Тара и тарные  материалы - предметы, используемые  для упаковки, транспортировки, хранения  различных материалов и продукции  (мешки, ящики, коробки). Запасные  части используют для ремонта  и замены износившихся деталей машин и оборудования.

9) Инвентарь  и хозяйственные принадлежности - это часть материально-производственных  запасов организации, используемая  в качестве средств труда в  течение не более 12 месяцев  или обычного операционного цикла,  если он превышает 12 месяцев (инвентарь, инструменты и др.).

Кроме того, материалы  классифицируют по техническим свойствам  и делят на группы: черные и цветные  металлы, прокат, трубы и др.

Для учета материально-производственных запасов применяют следующие  синтетические счета: 10 «Материалы», 11 «Животные на выращивании и откорме», 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей», 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей», 41 «Товары», 43 «Готовая продукция»; забалансовые счета 002 «Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение», 003 «Материалы, принятые в переработку», 004 «Товары, принятые на комиссию».

К счету 10 «Материалы»  могут быть открыты следующие  субсчета: 1 «Сырье и материалы», 2 «Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, конструкции и детали», 3 «Топливо», 4 «Тара и тарные материалы», 5 «Запасные части», 6 «Прочие материалы», 7 «Материалы, переданные в переработку на сторону», 8 «Строительные материалы», 9 «Инвентарь и хозяйственные принадлежности» и др.

Производственные  запасы (сырье, материалы, топливо и т.д.) являются предметами, на которые направлен труд человека с целью получения готовой продукции. Любушкин, Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / Под ред. проф. Н.П. Любушкина. - М.: ЮНИТИ ДАНА, 2006. - С. 216 В отличие от средств труда, сохраняющих в производственном процессе свою форму и переносящих стоимость на продукт постепенно, предметы труда потребляются целиком и полностью переносят свою стоимость на этот продукт и заменяются после каждого производственного цикла. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2002. - С.234 В промышленности постепенно увеличивается потребление товарно-материальных ценностей в производстве. Это обуславливается расширением производства, значительным удельным весом материальных затрат в себестоимости продукции и ростом цен на ресурсы.

В условиях жесткой  конкуренции важное значение приобретает  улучшение качественных показателей использования производственных запасов (снижение удельных затрат материалов в себестоимости продукции, всемерная экономия и т.д.).

Улучшению ресурсоснабжения способствует упорядочение первичной  документации, широкое внедрение  типовых унифицированных форм, повышение уровня механизации и автоматизации учетно-вычислительных работ, обеспечение строгого порядка приемки, хранения и расходования сырья, материалов, комплектующих изделий, ограничение числа должностных лиц, имеющих право подписи документов на выдачу особо дефицитных и дорогостоящих материалов.