Сущность анализа запаса сырья

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться  на комплексный технико-экономический  анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Себестоимость продукции находится во взаимосвязи  с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных резервов их снижения.

Для анализа  уровня и динамики изменения стоимости  продукции используется ряд показателей. К ним относятся: смета затрат на производство, себестоимость товарной и реализуемой продукции, снижение себестоимости сравнимой товарной продукции и затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции.

Анализ себестоимости  производственной и полной продукции  ведется как в поэлементном, так  и в постатейном разрезах. Петрова, В.И. Системный анализ прибыли (на примере  про-мышленных объединений)./ В.И. Петрова. - М.: Финансы, 2003. - С. 45 Поэлементный разрез себестоимости состоит из однородных элементов затрат:

S = A + M + U, (2.1)

где S - производственная (полная) себестоимость продукции;

A - амортизация  основных средств;

M - материальные затраты (предметов труда);

U - оплата труда  персонала с отчислениями на  социальные нужды.

Также, для целей  выбора и обоснования наиболее экономичного варианта технологического процесса можно  пользоваться вместо полной себестоимости  величиной технологической себестоимости. Понятие технологической себестоимости носит несколько условный характер, она является суммой только тех затрат, которые непосредственно связаны сданным вариантом технологического процесса и им обусловлены. В технологическую себестоимость не включаются управленческие, хозяйственные, коммерческие и другие расходы, общие для всей массы продукции и технологических процессов данного цеха, так как эти затраты одинаковы для сравниваемых вариантов. Любушкин, Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / Под ред. проф. Н.П. Любушкина. - М.: ЮНИТИ ДАНА, 2006. - С. 98

Технологическая себестоимость существенно зависит  от объема производства и включает в себя переменные расходы. Таким  образом, общая сумма затрат (S), необходимых для определенного объема продукции при каком-либо варианте технологического процесса, выражается формулой:

S = v * N + С, (2.2)

где v - переменные затраты на единицу продукции;

N - объем продукции  (количество единиц);

С - постоянные затраты.

Источниками анализа  себестоимости продукции служат: «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации»), плановые и отчетные калькуляции себестоимости  продукции, данные первичного бухгалтерского учета затрат.

2.2 Анализ обоснованности  затрат на производство  и калькулирование  себестоимости продукции  (услуг)

На предприятиях планирование и учет себестоимости  продукции ведется в разрезе  элементов затрат и калькуляционных  статей расходов.

Элементы затрат подразделяются на 4 группы:

1) материальные  затраты (сырье и материалы,  покупные изделия и полуфабрикаты,  топливо и энергия);

2) затраты на  оплату труда (зарплата и отчисления  на социальные нужды);

3) амортизация  ОС;

4) прочие затраты  (износ нематериальных активов, арендная плата, обязательные страховые платежи, проценты по кредитам банков, налоги, включаемые в себестоимость продукции, отчисления во внебюджетные фонды и др.).

Таким образом, планирование и учет себестоимости  продукции по элементам затрат создает условия для контроля и анализа себестоимости продукции в разрезе элементов, составляющих сам процесс производства продукции: затраты предметов труда (материальные затраты); затраты самого труда (оплата труда и отчисления на социальные нужды); затраты средств труда (амортизация ОС); накладные расходы (прочие затраты).

Следовательно, группировка затрат по элементам  позволяет промести анализ материалоемкости, энергоемкости, трудоемкости, фондоемкости продукции и установить влияние  технического прогресса на себестоимость продукции, т.е. вести контроль за правильностью направления развития себестоимости продукции в целом по предприятию.

Группировка затрат по статьям калькуляции нужна  для исчисления себестоимости отдельных  видов изделий в многономенклатурном производстве. Группировка затрат по статьям калькуляции указывает, на какие цели и в каких размерах произведены расходы, что облегчает путем анализа поиск резервов для их сокращения. Статьи калькуляции включают в себя: сырье и материалы, возвратные от ходы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические цели, основная и дополнительная зарплата производственный рабочих, отчисления на социальные нужды производственных рабочих, расходы на подготовку и освоение производства, общепроизводственные расходы, общехозяйственные расходы, потери от брака, прочие производственные расходы, коммерческие расходы, управленческие расходы.

Все калькуляционные  статьи расходов следует подразделить на две группы по признаку их зависимости от объемов производства продукции:

1) постоянные, не  зависящие от объема производства (амортизация ОС, аренда помещений,  налог на имущество, повременная  оплата труда и др.);

2) переменные, изменяющиеся, как правило, пропорционально  объему производства продукции (сдельная зарплата, сырье и материалы, топливо и энергия на технологические цели и др.). Шадрина, Г.В. Комплексный экономический анализ./ Г.В. Шадрина. -М.: Юнити, 2005. - С. 190

Необходимость деления калькуляционных расходов на постоянные и переменные имеет большое аналитическое значение, т. к. дает возможность проследить влияние постоянных расходов на уровень себестоимости продукции при изменении объема производства: при росте объема производства продукции сумма постоянных расходов в ее себестоимости снижается обратно пропорционально и наоборот. Переменные расходы в этом случае никакого влияния на себестоимость продукции не оказывают, т. к. в себестоимости единицы продукции они составляют постоянную величину.

Анализ затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции производственных предприятий начинается с проверки:

1) правильности  признания в бухгалтерском учете  расходов и обоснованности включения  их в состав затрат;

2) соответствия  фактического учета затрат налоговому  законодательству и принятой учетной политике;

3) правильности  планирования расходов и калькулирования  себестоимости отдельных видов  продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Экономист  рассматривает издержки производства не так, как бухгалтер, которого интересует финансовый баланс фирмы.  К  фактическим издержкам относятся фактические затраты и амортизационные отчисления по капитальному оборудованию, величина которых определяется в соответствии с налоговым законодательством.

     Экономисты  и руководители озабочены предстоящими издержками  и тем, как их снизить и повысить рентабельность. Они, следовательно, должны интересоваться вмененными  издержками – издержками, связанными с упускаемыми возможностями наилучшего использования ресурсов фирмы.  Вмененные  издержки включают явные затраты, производимые фирмой, но не ограничиваются только ими.

     В свои расчеты и бухгалтеры, и экономисты включают фактические расходы в виде денежных затрат. К последним  относятся заработная плата рабочих и служащих, расходы на сырье и материалы, арендная плата за недвижимость. Денежные затраты играют важную роль для бухгалтерской службы, так как они связаны с прямыми выплатами, производимыми компанией другим фирмам и отдельным лицам, с которыми они производят операции. Эти затраты существенны и для экономистов, так как издержки на  зарплату и материалы  представляют собой деньги, которые могли бы быть эффективно потрачены на другие цели. Денежные затраты включают также вмененные издержки. Например, зарплата представляет собой вмененные издержки на трудовые ресурсы, приобретаемые на конкурентном рынке.

     По-разному  бухгалтеры и экономисты относятся  и к амортизации. При оценке будущих  доходов экономист или руководитель интересуется капитальными затратами  на здания и машинное оборудование. При подсчете количественных характеристик предшествующей деятельности фирмы бухгалтеры используют действующие правила налогообложения, чтобы определить размер амортизационных платежей и рассчитать прибыль. При этом размер амортизационных отчислений не обязательно отражает действительный износ оборудования.

     Хотя  вмененные издержки часто носят  скрытый характер, их всегда надо брать в расчет при принятии экономических решений. Обратная картина с невозвратными  издержками – они обычно на виду, но их всегда игнорируют, принимая экономические решения.  Невозвратные издержки представляют собой ранее произведенные и невозместимые расходы. Из-за своей невозместимости они не влияют на решения фирмы.

     В краткосрочный период некоторые  факторы производства остаются неизменными, хотя остальные могут изменяться для  того, чтобы увеличить выпуск продукции. Валовые издержки (ТС) на производство какого-либо товара состоят из двух компонентов: постоянных (fc), которые фирма несет независимо от объема выпуска продукции, и  переменных (vc), которые меняются вместе  с объемом выпуска продукции. Постоянные издержки могут включать расходы  по содержанию завода, страховке и, возможно, по привлечению минимального количества работающих. Эти расходы останутся одинаковыми независимо от того, сколько производит фирма. Переменные издержки включают  расходы на заработную плату и сырье – они растут по мере роста выпуска продукции.

     Постоянные  издержки могут контролироваться на долговременном этапе, но они не меняются при изменении выпуска продукции  в короткие промежутки времени (эти издержки  оплачиваются даже тогда, когда продукция вообще не выпускается). Постоянные издержки являются, следовательно, неотъемлемой частью процесса принятия управленческих решений.

     Чтобы  решить, сколько выпускать продукции, руководителям фирм необходимо знать, как возрастут переменные издержки с  изменением выпуска продукции. Для этого необходимо разработать некоторые дополнительные критерии измерения издержек.

     Переменные  издержки растут вместе с выпуском, как и валовые издержки. Валовые издержки представляют собой сумму постоянных и переменных издержек.

     Предельные  издержки (иногда их называют приростными) представляют собой прирост издержек в результате производства одной дополнительной единицы продукции. Так как постоянные издержки не меняются с изменением объема выпуска продукции фирмы, предельные издержки определяются ростом лишь  переменных издержек в результате выпуска дополнительной  единицы продукции. Следовательно, можно записать предельные издержки (МС)  как:

     МС = 5vc/5q.

     Предельные  издержки показывают, во сколько обойдется фирме увеличение объема выпуска продукции на одну единицу.

     Средние издержки (АС) являются издержками на единицу выпуска продукции. Имеются три вида средних издержек: средние постоянные, средние переменные и средние валовые издержки. Средние постоянные издержки (afc) представляют собой постоянные издержки, деленные на объем выпуска продукции (fc/q). Так как постоянные издержки не изменяются, средние постоянные издержки снижаются по мере увеличения объема выпуска продукции.

     Средние переменные издержки  (avc) представляют собой переменные издержки, деленные на объем выпуска продукции  (vc/q). Наконец, средние валовые издержки (АТС) представляют собой валовые издержки, деленные на объем выпуска продукции (tc/q). В целом средние валовые издержки представляют собой издержки производства единицы продукции. Сравнивая средние валовые издержки с ценой продукта, можно определить, прибыльно ли производство.

     Переменные  и валовые издержки растут вместе с выпуском продукции. Скорость, с  которой эти издержки увеличиваются, зависит от природы производственного процесса, и в частности от степени, в которой производство  подвержено действию закона убывающей отдачи по отношению к переменным факторам. По отношению к труду данный закон действует, когда сокращается предельный продукт труда. Если труд является единственным переменным фактором, что происходит при  увеличении объема выпуска продукции? Чтобы больше производить, фирма должна нанять больше рабочих. Тогда, если предельный продукт труда быстро снижается по мере увеличения трудозатрат (из-за действия закона убывающей отдачи), для ускорения выпуска продукции  необходимы все большие и  большие издержки. В итоге переменные и валовые издержки быстро растут одновременно с  увеличением объема выпуска продукции. С другой стороны, если предельный продукт труда незначительно снижается при увеличении количества используемых трудовых ресурсов, издержки будут возрастать не столь быстро при увеличении объема выпуска продукции.