Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Февраля 2011 в 18:03, курсовая работа
Целью моей работы является обзор научных данных по управлению качеством продукции с последующим анализом системы качества конкретного предприятия с точки зрения современной концепции управления качеством.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 4
1.1. Понятие качества продукции и управления им 4
1.2. Оценка уровня качества 8
1.3. Сертификация. Стандартизация 18
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 25
2.1. Краткая характеристика предприятия 25
2.1. Общая оценка качества продукции на ЗАО Арзамасская кондитерская фабрика 25
2.2. Критический анализ действующей системы управления качеством 28
2.3. Методы повышение управления качеством продукции в ЗАО Арзамасская кондитерская фабрика в соответствии с современной концепцией управления качеством 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 35