Совершенствования ассортиментной политики предприятия с экономическим обоснованием совершенствования ОАО « Уржумский спиртоводочный

За месяц данной водки будет выпущено около 500дкл, стоимостью 3000руб за дкл, на общую сумму (15000тыс. руб.)

Прямые затраты на производство полезного продукта – это, во-первых, заработная плата сотрудников за этот месяц, причем, только тех, кто непосредственно занят в производстве. В производстве будут работать 5 человек на автоматизированной машине ( заработная плата которых 20000 руб.), сменщики ( 20000руб.), бригадир  смены 2 человека ( 30000 руб.) , технолог 30000 руб. Сюда же – налоги на фонд заработной платы положим 30%, то есть 87 000 руб. Итого затраты на заработную плату :

(5*20000)+( 5* 20000)+(30000*2)+30000 +87000=377000 руб.

 

Таблица11- Фонд оплаты труда с налогом, тыс.руб

Показатели	ФОТ
Оператор	200
Бригадир смены	60
Технолог	30
Итого ФОТ	290
Налоги	87
Итого	377   451000 руб

 

К прямым затратам относится общая сумма закупленных продуктов и необходимых для производства (вода, спирт, другие очищающие компоненты); добавим сюда стоимость упаковочной бутылки .

Затраты на обслуживание производства – спецодежда, санобработка, амортизация оборудования и т.д., – еще 75тыс. руб.

 Таблица 12- Прямые затраты

Затраты на производство	Стоимость (тыс. руб)
Вода, спирт , пищевые ингридиенты	5000
Упаковочная бутылка	1000
Обслуживание производства Итого	75 6075

 

Подсчитаем  эффективность : из суммы, образующей полезный продукт, вычитаем прямые затраты.

15000- (377+6075) = 8548тыс. руб.

Это и есть месячная экономическая эффективность производства водки в абсолютном выражении.

 Рассчитаем относительный показатель  эффективности: делим плюсы на  минусы и отнимаем единицу = 1.65 – 1 = 0.65, или 65%. Весьма эффективное  производство. Следует заметить  – это только производство  и только одного продукта (водки).

Вычислим показатель полной экономической эффективности предприятия в целом (его рентабельность).

Поскольку иных полезных продуктов нет, придется дополнить затраты. 
Менеджмент – пусть будет на этом предприятии директор и главбух с зарплатой по 50 тыс. руб. главный технолог с зарплатой 35 тыс.руб. и 10 менеджеров с зарплатой по 15 тыс.руб. итого 185 тыс. руб, с налогами на фонд зарплаты – 240,5тыс. руб. 
Затраты на складирование, транспорт, накладные расходы в сумме 300 тыс.руб. 
Полная себестоимость составит:300+240,5+6452 = 6992,5тыс.руб.

Прибыль от реализации составит: 15000-6992,5 = 8007,5тыс.руб.

Рентабельность (полная экономическая эффективность) продаж равна 8007,5/15000*100=53,3%. Экономическую эффективность можно посмотреть в таблице 13.

Таблица 13- Экономическая эффективность предприятия.

Показатели	2011год факт	2013 год.проект	Отклонение 2013г от 2011
Капитальные вложения,тыс.руб	-	96600	-
Выпуск продукции, тыс.руб	1078312	1258312	180000
Выпуск продукции, тыс.дкл	2238,2	2310,2	72
Рентабельность, %	15	20	5
Прибыль	160030	256120	96090
Срок  окупаемости, год	-	0,4	-

 

 

 

Исходя из расчетов, данных в таблице водка «Великая» очень хорошо скажется на предприятии. При не больших капитальных вложениях 96600 млн.руб  будет достигнута прибыль в размере 256120 млн.руб., что положительно скажется на предприятии. Введение новой водки поможет расширить ассортимент, т.е повысить покупательский спрос, а также поднять престиж и значимость марки завода. При минимальных усилиях и затратах будет достигнут ощутимый результат, при котором окупаемость этого процесса около 4 месяцев, что позволит предприятию не только повысить конкурентоспособность, но и заработать дополнительную прибыль с малыми затратами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Уржумския СВЗ» - одно из крупнейших предприятий в Кировской области по производству и снабжению вино-водочной продукции. Вся продукция имеет сертификат качества.

Мощности завода загружены на 54%. На предприятии уделяется большое значение повышению эффективности использования сырья, материалов, тепловой и электрической энергии, других видов материальных ресурсов.

Для быстрой реализации готовой продукции у предприятий имеются свои постоянные заказчики, сеть которых расширяется.

Денежные средства от реализации продукции в своих магазинах, сразу же поступают предприятию, что имеет огромное значение в современных условиях инфляции и неплатежей.

Анализ производственной деятельности за период с 2009 по 2011 года показывает, что объемы производства выпускаемых продукций повысились, это повлекло за собой увеличение прибыли.

Объемы реализации вино-водочной продукции, по разработанному нами проекту, превышают фактически достигнутый уровень производства на 97 тыс. дал. водки и вино-водочной продукции (на 5 тыс. дал. и 92 тыс. дал. соответственно). Это увеличение достигается за счет более полного использования и рационального использования производственных ресурсов и мощностей, улучшения структуры ассортимента.

В существующих условиях рыночной экономики, особое значение приобретает эффективный сбыт произведенной продукции, от которого зависит финансовое благополучие предприятия.

В повышение эффективности производственно-сбытовой деятельности Уржумский СВЗ» предлагаем следующие пути.

Во-первых, совершенствование товарного ассортимента.

Учитывая спрос населения специалистам заняться разработкой с одной стороны специализированных сортов продукции, другой стороны, обеспечить сортами вино-водочной продукции, содержащими ингредиенты, стимулирующие деятельность человека (мед, плоды рябины и т.д.).

Во-вторых, увеличение выручки за счет применения интенсивного сбыта продукции, за счет подключения к сбытовой программе всех возможных торговых посредников.

Для повышения эффективности сбыта произведенной продукции следует расширять ее реализацию через собственные магазины, осуществлять выездную торговлю в крупные магазины города, где проводить дегустацию новых сортов винных напитков, водки.

Для повышения качества водки и вино-водочной продукции планируется осуществить следующие мероприятия:

-внедрение мембранной технологии по деминерализации воды и очистке воды;

-расширение ассортимента вино-водочных изделий на основе натуральных соков, морсов и настоев растительного сырья;

-сертификацию производства и систем управления качеством.

Увеличение объемов реализации вино-водочных изделий, грамотная ценовая политика и поиск наиболее выгодных каналов сбыта продукции, позволяет Уржумский СВЗ увеличить выручку.

Водка «Великая» принесет хорошую прибыль предприятию, усовершенствует его ассортиментную структуру, а также повысит конкурентоспособность. . При не больших капитальных вложениях 96600 млн.руб  будет достигнута прибыль в размере 256120 млн.руб., что положительно скажется на предприятии. Введение новой водки поможет расширить ассортимент, т.е повысить покупательский спрос, а также поднять престиж и значимость марки завода. При минимальных усилиях и затратах будет достигнут ощутимый результат, при котором окупаемость этого процесса около 4 месяцев, что позволит предприятию не только повысить конкурентоспособность, но и заработать дополнительную прибыль с малыми затратами.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1.Иванов,Г.Г. Организация и технология  коммерческой  деятельности[Текст]: учеб. для ССУЗОв/ Г.Г.Иванов.- М.:Академия, 2010.- 312с.

2.Иванов,Г.Г. Организация и технология  коммерческой  деятельности[Текст]:Практикум.-1-е изд. / Г.Г.Иванов.- М.:Академия, 2010.- 202с.

3. Памбуччиянц, О. В. Организация коммерческой деятельности[Текст]: учеб. для ССУЗОв/ О.В.Памбухчиянц.-М.: Маркетинг, 2001.-294с.

4. Брагина, Л.Л. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация[Текст]:   Учебник для ССУЗов/ Л.Л. Брагин - М.: ИНФРА-М, 2009.-374с.

5. Финансы предприятий: Учебник Л.Г. Колпыгина, Т.Н. Кондратьева, А.А. Лопко и др.; Под общ. ред. Л.Г. Колпыгина. - 2-е изд., дораб. и доп. - Мн.: Выш. шк., 2004.

6.Стоянова, Е.С  Финансовый менеджмент [Текст]: учеб. для ССУЗОв/ Е.С. Стоянова.-М.: Перспектива, 2004.-100 с.

7. Зарук, Н.С  Управление финансовой устойчивостиью  предприятий[Текст]:   Учебник для ССУЗов/ Н.С Зарук- М.: ИНФРА-М,2002.59с.

8.Алексеева, Л.И Планирование деятельности  фирмы менеджмент [Текст]: учеб. для ССУЗОв/ Л.И. Алексеева-М.:2001-125с.

9. Риболь-Сарагоси, Ф.Б. Основы финансового и управленческого  анализа[Текст]: учеб. для ССУЗОв/ Ф.Б. Риболь-Сарагоси.:Издательство ПРИОР,2004.

10. Заикин, А.А. Маркетинг в розничной  торговле[Текст]: учеб. для ССУЗОв/ А.А. Заикин.:Маркетинг, 2003.-76с.

11.Лампси, А.С. Управление продажами в период  кризиса[Текст]: учеб. для ССУЗОв/ А.С. Лампси.:Управление продадами/ А.С. Лампси.:2001.-28с.

12. Леонов, А.И. Управление ассортиментной  политикой предприятия[Текст]: учеб. для ССУЗОв/ А.И. Леонов.: Монография, 2004.-208с.

13.Пашутин, С.Б. Маркетинг[Текст]: учеб. для ССУЗОв/С.Б. Пашутин.: 2006.-200с.

14.Николаева, А.М.Товароведение потребительских  товаров [Текст]: учеб. для ССУЗОв/А.М. Николаева,Изд. Норма, 2002.-78с.

15. Ноздрева, Р.Б. Маркетинг[Текст]: учеб. для вузов/А.М. Николаева.:2000.-345с.

16. Михалева,Е.П. Маркетинг[Текст]:пособие для сдачи экзамена/ Е.П. Михалева.: 2004.-79с.

17.Хубулава, Н.М. Организация и управление  малым бизнесом[Текст]: учеб. для вузов/Н.М. Хубулава .:2002,-15с.

18. Ковалев, В.В. Анализ хозяйственной деятельности  предприятия[Текст]: учеб. для вузов/В.В. Ковалев.: 2005,-50с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Структуры управления ОАО «Уржумский спиртоводочный завод»

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ В