Совершенствования ассортиментной политики предприятия с экономическим обоснованием совершенствования ОАО « Уржумский спиртоводочный

- Малмыж Райпо

- Нолинское Райпо

- ООО Гармония

 

      3.2 Анализ ассортиментной  политики предприятия

Анализ ассортимента и планирование ассортиментной политики является неотъемлемой частью маркетинговой деятельности любой компании. Однако глубина и осознанность данной работы напрямую зависит от уровня развития компании. Вообще не заниматься ассортиментом в бизнесе невозможно. Даже владелец крохотной палатки и то определяет для себя, какой именно товар и в каких количествах закупать для продажи. Конечно, делает он это чаще всего интуитивно, опираясь на свой опыт, прошлые успехи и неудачи. Другое дело, если обороты компании составляют сотни миллионов рублей, и понятно, что любая ошибка способна принести колоссальные убытки. И здесь без серьезного анализа и последующего планирования ассортимента никак не обойтись. Тем более не будем забывать, что работа с ассортиментом входит в классический маркетинговый комплекс 4 P: товар - цена - продвижение - каналы сбыта. И товар, наряду с клиентом и его потребностью в данном товаре - это та точка отсчета, с которой любая компания начинает свою маркетинговую деятельность.

Ассортимент предприятия ОАО  «Уржумский спиртоводочный завод» делится на несколько групп:

-Водка  спирта «Люкс» имеет 23 наименования продукции, средняя стоимость которых равна 165 руб.

      -Водка спирта «Чистой очистки» имеет 6 наименований продукции, средняя стоимость которых равняется 113,35 руб.

Настойки сладкие имеют 8 наименований продукции, средняя стоимость которых равняется 127 руб.

       -Настойки слабоградусные полусладкие имеют 1 наименование продукции, стоимость которого равна 127руб.

        -Настойки горькие имеют 5 наименований продукции, средняя стоимость которых равняется 159 руб.

Для того, чтобы проанализировать работу на предприятии с ассортиментом, рассмотрим количество наименований продукции, выпускаемой в течение года, количество вновь освоенной продукции ирассчитаем коэффициенты обновляемости продукции за последние несколько лет. Результаты анализа динамики обновляемости продукции предприятия ОАО «Уржумский спиртоводочный завод» приведены в таблице 4.    

 Таблица  4 - Динамика  обновляемости  продукции

Показатели	Года				Абс. откл 2011от 2009
	2009	2010	2011
1. Количество наименований реализуемой  продукции	30	35	43		0,14
2. Количество вновь реализуемой  продукции	17	15	20		0,14
3. Коэффициент новизны  продукции	0,56	0,42	0,46		0,08

Из данных таблицы можно сделать вывод, что коэффициент обновляемости продукции колеблется приблизительно на одном уровне (Коб.ср=0,48), а значит, каждый год в ассортимент реализуемой продукции добавляется и извлекается примерно одинаковое количество товаров. С каждым годом появляется всё большее количество разновидностей. Уржумский завод  же в свою очередь стремиться сформировать наиболее эффективную структуру ассортимента как добавляя новые виды продукции, так и изымая старые.

На Уржумском заводе за один день алкогольную продукцию покупают более 300 предприятий.

Наиболее популярным типом алкоголя среди покупателей является обычная водка «Уржумка», ее пьют чаще всего. При этом эту водку одинаково активно употребляют и мужчины, и женщины.

На протяжении уже многих десятилетий самой известной и покупаемой маркой водки является «Уржумка». Около 60% покупателей покупают эту водку из числа других марок продаваемых на предприятии (рис.1). 

Рисунок 1 -  Товарооборот различных марок водки за 2011г.

 

 «Уржумка» является самой  известной и популярной маркой  водки с советских времен.

Проверенные временем и любителями водки классические рецепты, а также огромный опыт и современные технологии обеспечивают высокое качество напитка по доступной цене.

Строго говоря, «Уржумка» не является торговой маркой, — на территории России оно выпускается 1 заводом. Второй наиболее известной маркой водки  является «Высшее сословие»— его покупательская способность составляет 37% населения. Известность этой марки объясняется хорошей рекламной поддержкой и десятилетним присутствием на российском рынке. Рекламные компании этой продукции постоянно проводятся по средствам массовой информации: телевидения, радио, газет и журналов.

Привлекает внимание и ассортимент различных настоек, подходящих не только для мужчин, но и для женщин.

В таблице 5 приведен анализ структуры ассортимента реализованной водки, являющиеся более популярной  за 2011год.

Таблица 5-Анализ структуры ассортимента реализованной водки за 2011г

Товарная группа	План на 2011г. млн. руб.	Реализовано за 2011г. млн. руб.	Отклонения+	%	Продажа по сезонам, за 2011 год млн. руб.
					теплый период (с10апреля по20октября)	холодный период (с 1 ноября по 1апреля)
1. Уржумка	22000000	24500000	2500000	0,102	18800000	5700000
2. Высшее сословие	8000000	11500000	3500000	0,304	8300000	3200000

По данным таблицы можно сделать вывод, что  предприятие реализует свою продукцию согласно плану, даже наблюдается перевыполнение плана.

 

 

Таблица 6 - Объемы производства  алкогольной продукции (тыс. дал)

Показатели	2009год	2010год	2011 год	2011г в % к 2009г
Водка и ликероводочные всего:	1390	1444	1490	1,07
В т. ч. водка	1147	1265	1331,1	1,16
Спирт	587	573	566,7	0,96
Спиртованные соки	53,4	60,8	75,4	1,41
Всего товарная продукция в действующих ценах (тыс.руб)	3177,4	3342,8	3463,2	1,08

 

По данным таблицы можно сказать , что показатели работы за 2011 год по сравнению  2009 увеличиваются, это значит алкогольная продукция ОАО «Уржумского спиртоводочного завода» пользуется большим спросом с каждым годом.

Показатели по производству всех видов продукции соответствуют уровню прошлого года.

Таблица 7 - Прибыль и рентабельность по ликероводочной продукции

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2011г в % к 2009г
Отгружено продукции тыс. дал.	1475	1468	1462	0,99
Реализовано всего тыс. дал.	1482	1477	1451	0,97
Выручка без налогов тыс. руб.	782915	764677	705916	0,90
Себестоимость без налогов тыс. руб.	667865	641291	595722	0,89
Прибыль от продаж тыс. руб.	131437	123386	110194	0,83
Средняя цена от реализации руб. /дал	598	518	487	0,81
Средняя себестоимость руб. /дал	451	434	411	0,91
Прибыль на 1 дал	89	84	76	0,85
Рентабельность продаж	21,37	19,24	18,50	0,86

 

 

В 2011 отгружено и реализовано продукции больше, но не незначительную сумму, выручка и прибыль увеличилась 0,9 %, также рентабельность продаж увеличилась в среднем также на 0,9 %.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица8 - Розничная торговля в магазинах «Уржумка» в г.Уржум (тыс. руб.)

 

 

Показатели	2011г.	2010г.	2009г.	2011г в % к 2009г
Товарооборот (тыс. руб)	334523	329931	336111	101,9
Наценка (тыс. руб)	58939	60210	59558	101
Стоимость товаров в товарооб. (тыс. руб)	225961	219426	236278	104,5
Процент наценки (%)	27	27	25	92,6
Затраты на содержание магазинов (тыс. руб)	48761	49820	47041	96,5
Финансовый результат тыс. руб.	11761	10390	12518	106,4
Рентабельность (%)	24	21	27	112,5

 

В торговле товарооборот сохранился на уровне прошлого года 98%. Но в то же время затраты на содержание магазинов возросли на 6%, в результате чего прибыль снизилась на 17%.

 

 

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 Направления повышения экономической эффективности продукции ОАО «Уржумский спиртоводочный завод»

4.1 Пути повышения экономической эффективности продукции предприятия

 

В течение многих десятков лет в нашей стране, в условиях высокой монополизации производителей регулятором производства продукции являлся не реальный спрос, а производство и административно-командный механизм распределения регулировали потребление, формировали потребности и вкусы покупателей. С развитием рыночного механизма эта проблема в нашей стране, естественно, резко обострилась, и ее решение потребовало от всех субъектов рынка активного поиска путей и методов повышения конкурентоспособности производимых и потребляемых товаров. В связи с этим в современной экономике главным направлением финансово-экономической и производственно-сбытовой стратегии каждого производителя становится повышение конкурентоспособности производимого им товара для закрепления его позиций на рынке в целях получения максимальной прибыли.

Производитель, создавая конкурентоспособный товар, применяет различные стратегии. Он, например, может:

- добиться  отличия товаров предприятия  в глазах покупателей от товаров  конкурентов;

- выбрать  из намеченных к производству  товаров один, являющийся наиболее  привлекательным для всех покупателей, и осуществить на этой основе  прорыв на рынке;

- отыскать  новое применение выпускаемым  товарам;

- своевременно  изъять экономически неэффективный  товар из сбытовой программы  предприятия;

- найти  выход на новые рынки как  со старыми, так и с новыми  товарами;

- осуществлять  модификацию выпускаемых товаров  в соответствии с новыми вкусами  и потребностями покупателей;

- регулярно  развивать и совершенствовать  систему сервисного обслуживания  реализуемых товаров и систему  стимулирования сбыта в целом.

Чтобы оценить экономическую эффективность товара, необходимо решить широкий круг вопросов и прежде всего получить объективную информацию о тех рынках, где уже реализуется или предлагается сбывать товар, о его конкурентах. Анализу рынков уделяется основное внимание. Особенно это относится к оценке тех потребностей, которые предполагаемый товар не удовлетворяет, к выявлению отрицательных и положительных свойств этого товара, которые отмечают потребители. В заключение решается вопрос, соответствует ли в данный момент производимая продукция по техническому уровню и качеству требованиям конечных потребителей, и оценивается экономическая эффективность его в результате комплексного исследования рынка.

Исходя из оценки существующей и перспективной экономическая эффективность товара принимается решение о дальнейшей производственно-сбытовой политике:

- продолжать  ли производство данного товара  и его сбыт;

- провести  ли модернизацию для превращения  товара в товар рыночной новизны;

- снять  ли его с производства и  приступить к выпуску нового  товара;

- приступить  ли к поиску нового рынка  сбыта с учетом достаточности  финансовых и материальных ресурсов, наличия товаре проводящей и  сбытовой сети, возможностей обеспечения  сервиса проданного товара.

Бесспорно, должен изучаться вопрос со стороны промышленной фирмы о собственных возможностях обеспечения такого объема производства товара, который позволил бы овладеть запланированными долями намеченного рынка в целях обеспечения рентабельности производства и сбыта. Очень важен вопрос ресурсного обеспечения предприятия - возможностей приобрести необходимые материалы, комплектующие изделия, полуфабрикаты, привлечь требуемые финансовые ресурсы и необходимые с соответствующим уровнем квалификации кадры.