Совершенствования ассортиментной политики предприятия с экономическим обоснованием совершенствования ОАО « Уржумский спиртоводочный

Емкость рынка означает возможный объем спроса и объем реализации на рынке товара при данном уровне цен и за определенный период времени, обычно в течение года. Емкость национального рынка по любому товару за год рассчитывают на основе данных внутренней и внешнеторговой статистики в натуральных (физических) единицах или по стоимости по следующей формуле:

Ер = Т+ З+ И+ Ик - Э - Эк,                                                                                                                (2)

где Т - объем национального производства данного товара;

З - остаток товарных запасов на складах предприятий;

И - импорт;

Ик - косвенный импорт (ввоз комплектующих);

Э - экспорт;

Эк – экспорт косвенный (вывоз комплектующих).[8,с.50]

Учет косвенного экспорта и импорта, а также движение товарных запасов зачастую трудно учитывать, поэтому на практике расчет емкости рынка производят по упрощенной формуле:

Ер = Т+И +Э

где Т - объем национального производства данного товара; (3)

И - импорт; 

Э - экспорт;

 

Сравнение емкости рынка за ряд предшествующих лет позволяет судить об изменении экономической ситуации.

Доля рынка - это удельный вес или доля продаж фирмы на рынке и находится следующим образом:

Др = Р/Ер * 100                                                                                          (4)

где Р- объем реализуемой фирмой продукции. Снижение доли рынка говорит о неблагополучном положении фирмы и должно стать сигналом для пересмотра маркетинговой, производственной программ. В то же время большая доля рынка еще не гарантирует получение желаемого финансового результата без постоянного контроля за величиной издержек.

Насыщенность рынка Ер(%) – показатель, определяемый отношением числа потребителей уже купивших товар (Пт) к общему числу потребителей этого продукта (П). Чем меньше значение показателя, тем перспективнее этот рынок для сбыта.

И, наконец, цены. Они являются важным барометром конъюнктуры рынка. Их можно характеризовать абсолютными величинами в денежном выражении и относительными (индексы цен), характеризующие изменения во времени. По сути дела, в динамике цен отражается движение всех остальных показателей и влияющих на них факторов, т.к. цена это многосоставная величина. Соотношение цен на собственную и конкурентную продукцию всегда должен быть перед глазами, т.к. ценовой фактор один из основных при принятии решения о совершении покупки. В мировой практике разработано несколько методов прогнозирования, из которых наибольшее практическое применение нашли следующие: Экспертные оценки, метод экстраполяции, математическое моделирование, графический анализ.

Итак, из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что изучение рынка дает возможность оценить перспективы фирмы, указать пути дальнейшего развития, оптимально и своевременно реагировать на изменения внешней среды.

 Группировка потенциальных покупателей по схожести их потребностей, покупательским привычкам по отношению к товару конкретной фирмы называется сегментацией рынка. Весь процесс сегментации можно представить в виде схемы (рис.1), где под принципами и методами подразумеваются различия или сходства, по которым потребители будут объединены в группы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Рисунок 1 -. Сегментация рынка

Поэтому основным этапом перед непосредственным сегментированием рынка является выбор обоснованных критериев. Которые будут различными для потребительского и промышленного рынков:             -региональные - численность и плотность населения, транспортная инфраструктура, географическое расположение, структура коммерческой деятельности в регионе, климат и т.п.;

-демографические - возраст, пол, уровень образования;

жизненного стиля - социальное положение, род занятий, величина доходов.

Результат сегментации рынка – это характеристики товара, его свойства, которые покупатели хотели бы видеть в нем.

Многие специалисты в области маркетинга считают, что покупатели до совершения покупки проходят 5-ть этапов:

-осознание проблемы (мотивы);

     -поиск информации;

      -оценка альтернативных вариантов;

      -принятие решения о покупке;

     Влияние на процесс совершения покупки позволяет в определенной степени моделировать спрос на товар.

 

2 Организационно- экономическая характеристика предприятия ОАО «Уржумский спиртоводочный завод»

 

2.1 Организационная структура управления

В 1901 году казенный винный склад Вятского Губернского акцизного управления выпустила первую партию спиртных напитков. С этого началась богатая история Уржумского спиртоводочного завода. Несмотря на вековую историю это современное и динамично развивающееся предприятие, выпускающее напитки на новейшем оборудовании, постоянная модернизация производства, особое внимание уделяется качеству продукции.

Полное наименование общества: Открытое акционерное общество «Уржумский спиртоводочный завод»;

Место нахождения общества: Россия Кировская обл., г. Уржум, ул. Кирова 8а

Почтовый адрес общества:613531 Россия Кировская обл., г. Уржум, ул. Кирова 8а

        Дата регистрации: 01.04.1998 года

        Численность работающих по состоянию на 01.01.11г. составила 696 человек

        Уставный капитал 151311900 рублей.

       Состав наблюдательного совета: Березин Юрий Петрович, Журавлев Михаил Владимирович, Кириловых Владимир Михайлович , Полетаева Сария Фатыховна, Шамсеев Денис Борисович, Колобов Олег Петрович.

Органами управления общества являются:

1. общее собрание акционеров;

2. совет директоров;

3. единоличный исполнительный  орган (генеральный директор, управляющая  организация, управляющий);

Органом контроля за финансово-хозяйственной деятельностью общества является ревизионная комиссия.

Миссией является производство высококачественной ликероводочной продукции для удовлетворения потребностей населения. Основной целью Общества является стабильное, надежное производство и получение прибыли, обеспечивающей устойчивое и эффективное экономическое благосостояние Общества, создание здоровых и безопасных условий труда и социальную защиту работников Общества.

Основные виды деятельности общества:

- производство, хранение  и поставки произведенного этилового  спирта

- производство, хранение  и поставки произведенной спиртосодержащей  пищевой продукции

- производство, хранение  и поставки произведенных спиртных  напитков

- розничная торговля товарами.

 

На данном предприятии линейно – функциональная структура  управления, которая состоит из:

• линейных подразделений, осуществляющих в организации основную работу;
• специализированных обслуживающих функциональных подразделений (представлено в приложении А).

 

      2.2 Основные  финансово- экономические показатели

Основные показатели хозяйственно — финансовой деятельности рассмотрены в таблице 1.

 

Таблица 1 — Основные показатели хозяйственно — финансовой деятельности ОАО Уржумский спиртоводочный завод за 2009- 2011 года.

 

№№пп	Показатели	2009	2010	2011	2011 в % к 2009	Алгоритм расчета
1. Показатели объема производства  и продаж, тыс. руб.
11	Товарная продукция, тыс. дкл	2078,1	2195,2	2238,2	107,7
12	Выручка от продажи	951312	981220	1078312	113,3	Ф.№2код010
2.Показатели обьема используемых  ресурсов и затрат.
21	Материальные затраты на производство и реализацию товаров, тыс.руб.	388125	414717	562963	145	ф.№5код 710
22	Годовой фонд оплаты труда персонала, тыс. руб	142674	145491	152744	107	ф.№5код 720
23	Среднесписочная численность, чел.	712	696	617	86,6
24	Средняя величина внеоборотного капитала,тыс.руб	654432	722682	984513	150,4	(Остатки на начало периода+Остатки  на конец периода)/2 ф.№ 1код190
25	Средняя величина оборотного капитала, тыс.руб	9582345	957512	956450	10	(Остатки на начало периода +Остатки  на конец периода)/2 ф.№1 код290
26	Себестоимостьпроданных товаров и услуг, тыс.руб	568956	630231	763958	134,3	ф.№2 код020
27	Средняя величина активов, тыс.руб	1450342	1680194	1940964	133,8	(Активы на нач.+ Активы на кон)/2 ф.№1 код300
3. Показатели характеризующие финансовый  результат, тыс.руб
31	Прибыль (убыток) от продаж	256770	222290	187992	73,2	ф.№2код050
32	Прибыль (убыток) до налогообложения		187395	160030	85,4	ф.№2код140
33	Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	154531	144120	120132	77,7	ф.№2код190
4. Показатели эффективности использования  ресурсов, капитала и затрат
41	Среднемесячная заработная плата на 1 работника, руб.	15760	17420	20630	130,9	п2,2/п2,3/12/1000
42	Производительность труда( месячная выработка ) ДКЛ/чел	2987	3154	3628	121,4	п1 1/п2 3/12
43	Фондоотдача, руб	1,42	1.35	1,09	76,8
44	Фондоемкость, руб	0,534	0,736	0.913	108
45	Фондовооруженность, тыс.руб	1215,65	1375,73	1550,16	127,5
46	Материалоемкость продукции, руб.	0,32	0,42	0.52	162,5
47	Материалоотдача, руб	2,76	2,35	1.92	69,6
48	Продолжительность одного оборота, дни	312	351	319	102,2
49	Коэффициент оборачиваемости, оборотов	1.010	1.024	1.127	111,6
410	Коэффициент загрузки, руб	0,652	0.736	0.886	135,9
411	Рентабельность продаж, %	16,2	14,71	11,1	68,5
412	Рентабельность продукции, %	22,4	19,6	13,5	60,3
413	Рентабельность всего капитала, %	9,4	8,4	5,5	58,5

 

Результаты расчетов показали, что выручка от продажи продукции с 2009 г. Увеличилась на 113,3 %, соответственно на 91092 руб., но прибыль от продажи снизилась на 16%, т.е. 187992 руб.

Рассмотрев заработную плату работников, можно сказать, что заработная плата на 1 работника увеличилась 130,9 %, а производительность  труда на 121,4 %, что свидетельствует   о наличии диспропорции между ростом заработной платы и производительности труда. 

Фондоотдача существенно снизилась на 19,3  %, за счет роста внеоборотных средств.  Это  свидетельствует об неэффективном использовании основного капитала.

             Результаты расчетов также показали, что прибыль по сравнению 2009 снизилась на 17% и составила 120132 тыс. руб, рентабельность составила 5,5% , в сравнении с 2009 годом снизилась  на 35%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Оценка товарной ассортиментной  политики предприятия ОАО «Уржумский  спиртоводочный завод»

       3.1 Ассортиментная политика предприятия

Ассортимент продукции УСВЗ более чем 50 наименованиями продукции. Ценовая палитра очень широка. От напитков по цене, не превышающей минимально возможный ценовой уровень, до подарочных  наборов, основой которых является напиток, произведенный Уржумским заводом.

Вне зависимости от категории продукции, остается неизменным высокое качество продукции и соответствие всем заявленным стандартам.  Всю продукцию, выпускаемую заводом на основе спирта собственного производства, можно разделить на ряд линеек. Это: водка на основе спирта «Люкс» водка на основе спирта высшей очистки Настойки – сладкие и горькие Бальзамы, Ром, аперитивы.

Кроме того, завод разливает и продает под собственной торговой маркой, которая является гарантом качества продукции и соответствия всем заявленным стандартам.

ОАО Уржумский спиртоводочный завод выпускает алкогольную продукцию.

Водка: Уржумка люкс, Апполлон люкс, Березовая роща, Уржумка кедровая, Апполон люкс премиум, Высшее сословие.

Настойки: перцовая и виски «Официерский клуб». Бальзамы: Чага и Троицкий. Коньяки: три звездочки,пять звездочек, коньяк старый «Гран при».

Наград удостоились следующие виды продукции: Водка особая «Уржумка морозная» золотая медаль 2007 года, водка Уржумка люкс золотая медаль 2008 года, водка высше сословие золотая медаль 2009 года.

Вино — водка 2011 город Сочи.

Данные по индексам промышленного производства по Кировской области представлены в таблице 2.

Таблица 2-  Индексы промышленного производства по Кировской области

	2009	2010	2011
Производство пищевых продуктов, включая напитки, и водку	102,8	101,4	97

 
         По данным  таблицы можно сделать вывод, что доля производства алкогольных  напитков в 2011 по сравнению с 2009 снизилась на 5,8 декалитров.

 

Таблица 3- Доля производства алкогольной продукции в общем объеме Кировской области (декалитры)

 

	2009	2010	2011	Абс. откл 2011от 2009
Всего по области	1541,8	1498,7	1441,8	93,5
Всего на предприятии	1468,3	1458,8	1434,6	97,7
Доля предприятия на региональном рынке,%	95,23	96,43	99,55	104,5

 

 По данным таблицы  можно сделать вывод, что ОАО  Уржумский спиртоводочный завод  имеет очень высокую долю производства  алкоголя в Кировской области, которая увеличилась в 2011 году  по сравнению с 2009 на 4,32% по региональному  рынку, за счет того что другие  предприятия стали выпускать  меньше продукции.

Конкурентами ОАО  «Уржумский спиртоводочный завод» являются:

-Слободской спиртоводочный  завод

- Яранский спиртоводочный  завод

ОАО Уржумский спиртоводочный завод является в области главным. Яранский завод признан банкротом. В магазинах нашей области в основном можно найти продукцию именно Уржумского завода, которая пользуется большим спросом.

Поставщиком сырья является ООО Пригородное доставляющее зерно.

Основные потребители продукции ОАО  «Уржумский спиртоводочный завод» :

- Торговый дом «Уржумка»,

- Яранское Райпо