Роль калькулирования в управлении производством

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ОБРАЗОВАНИЯ

Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

«Уральский  федеральный университет имени первого Президента России Б.Н.Ельцина» 
 

Кафедра “Учет, анализ и экономика труда” 
 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ

На тему

                                «Роль калькулирования в управлении производством» 
 
 
 

                                                                                                   Студента Нурисламова Анна

                                                                                  Группы   ЭУ47141

                                                                                                   Руководитель: Илышева Н.Н. 

                                                                                  Дата защиты_______________________

Оценка____________________________ 
 
 
 
 
 

Екатеринбург 2010

Содержание 

Введение…………………………………………………………………….3

Глава I. Калькулирование себестоимости…………………………...…4

              1.Элементы калькулирования себестоимости……………..……..4

Глава 2. Методы калькулирования себестоимости…………………...6

              1.Позаказный метод………………………………………………..7

        2. Попроцессный метод……………………………………………9

         3.Нормативный метод……………………………………………..11

       4. Метод  полного учета затрат  и директ-костинг……………….14

       5.Функциональный  метод (ABC)…………………………………18

Заключение………………………………………………………………...21

Список  использованной литературы…………………………………..23

Практическое  задания 
 
 
 
 
 
 
 
 

         

 

              
 
 

Введение

           Калькулирование себестоимости продукции является необходимым процессом при управлении производством.                                                           

       В курсовой работе рассматриваются основные методы определения себестоимости продукции. Каждое предприятие может применить их по отдельности или в сочетании друг с другом, исходя из своих особенностей и опыта, а также разработать новый метод калькулирования себестоимости.

       Но  главная цель применения того или  иного метода состоит в том, чтобы  более точно определить себестоимость производимой продукции. Ведь только на основании объективной информации можно принять правильное управленческое решение.

               Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) условно можно подразделить на три этапа. На первом этапе исчисляется себестоимость всей выпущенной продукции в целом, на втором – фактическая себестоимость по каждому виду продукции, на третьем – себестоимость единицы продукции, выпущенной работы или оказанной услуги.

            Современные  системы калькулирования сбалансированы. Содержащаяся в них информация позволяет не только решать традиционные задачи, но и прогнозировать  экономические последствия таких ситуаций

             Калькулирование лежит в основе оценки выполнения принятого предприятием плана. Оно необходимо для анализа причин отклонений от плановых заданий по себестоимости. Данные фактических калькуляций используются для последующего планирования себестоимости, для обоснования экономической эффективности внедрения новой техники, выбора современных технологических процессов, проведения мероприятий по повышению качества продукции, проверки проектов строительства реконструкции предприятий. По результатам калькулирования можно принять решение о проведении ремонта самостоятельно или с использованием услуг сторонних организаций.

   Таким образом, производственный учет и калькулирование  являются основными элементами системы  управления не только себестоимостью продукции, но и производством в  целом.  

   Глава I. Калькулирование себестоимости 

1.Элементы  калькулирования себестоимости

    Калькулирование себестоимости - один из важнейших разделов управленческого учета. Именно себестоимость  производства единицы продукции  является основой для принятия большого числа управленческих решений, например:

    - выпуск какой продукции продолжить или прекратить;

    - производить или покупать комплектующие  изделия;

    - какую цену установить на выпускаемую  продукцию;

    - покупать ли новое оборудование;

    - менять ли технологию и организацию  производства.

    Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) можно рассматривать как совокупность приемов и способов, обеспечивающих исчисление себестоимости продукта или процесса. Результатом калькулирования является калькуляция, то есть расчет затрат предприятия, падающих на единицу произведенной продукции.

    Объектами калькулирования являются продукты труда. Ими могут быть:

    - продукты полной или частичной  готовности;

    - заказ, группа однородных изделий;

    - строительные объекты на разных  этапах строительства;

    - отдельные операции;

    - виды работ и услуг (транспортные, монтажные, ремонтные, научно-исследовательские).

    Калькуляционная единица - это измеритель конкретного  объекта калькулирования. Все многообразие калькуляционных единиц можно свести к нескольким типам. Это:

    - натуральные единицы - одно изделие,  единица массы, комплект полуфабрикатов;

    - условно-натуральные единицы - киловатт-час,  швейные изделия;

    - приведенные единицы - 100 условных  банок консервов, условных ящиков  стекла;

    - эксплуатационные единицы - единица  мощности машин, двигателей, полезная  площадь зданий;

    - единица времени - нормо-часы, машино-дни.

    Способ  калькуляции - это совокупность и  порядок расчетов затрат по калькуляционным  объектам. Можно выделить пять основных способов калькуляции:

    - прямой расчет. Он заключается  в определении затрат по калькуляционному объекту и делении их на число калькуляционных единиц по статьям себестоимости или элементам (о них мы поговорим дальше);

    - суммирование затрат. При его  использовании себестоимость калькуляционного  объекта определяется суммированием  затрат, относящихся к временным периодам. Например, этот способ применяется при позаказном методе калькулирования;

    - исключение затрат. Он применяется  для размежевания затрат на  основную и побочную продукцию,  получаемую в одном процессе, когда локализация соответствующих затрат в аналитическом учете невозможна;

    - распределение затрат. Этот способ  применяется при получении нескольких  продуктов в ходе одного процесса;

    - нормативный способ. Он представляет  собой алгебраическое суммирование  нормативной себестоимости с  отклонениями от норм и их изменениями. 
 
 

Глава 2. Методы калькулирования  себестоимости

       Применение  того или иного метода определяется особенностями производства, характером выпускаемой продукции.

       В зависимости от объекта калькулирования  можно выделить позаказный, попроцессный, а также функциональный метод (Activity Based Costing - ABC).

       Функциональный  метод не является альтернативным методом  по отношению к позаказному и  попроцессному методам. Его применение возможно совместно с одним из указанных методов.

       Себестоимость может быть рассчитана исходя из фактически понесенных предприятием затрат или на основании установленных норм расхода сырья и материалов, а также нормативных затрат на оплату труда. Недостатком метода учета фактических затрат является его низкая оперативность, так как определить фактические затраты можно только после того, как отражены все затраты (то есть только по окончании всех работ по выполнению заказа, изготовлению изделия). Использование нормативной себестоимости позволяет контролировать эффективность расходования ресурсов и своевременно реагировать на возникающие отклонения.

       По  полноте включения затрат в себестоимость  можно выделить два метода: метод  учета полной себестоимости (absorpting costing) и метод учета прямых затрат (direct costing).

       При формировании себестоимости перечисленные  методы могут применяться совместно. Например, возможно одновременное использование  позаказного метода и метода direct costing или попроцессного и нормативного методов. 
 
 
 
 

1.Позаказный метод

       Позаказный  метод калькулирования себестоимости применяется в случае, когда произведенный продукт легко идентифицируется. Иными словами, его характеристики и качество могут быть точно определены. При этом продукт производится в установленном количестве, то есть в виде заказа или партии.

       Позаказный  метод находит свое применение в  единичном и мелкосерийном производстве. Его используют в машиностроении, строительстве, в опытных и вспомогательных  производствах, а также в издательской деятельности, рекламных, аудиторских, консалтинговых компаниях. Одним словом, там, где организации работают на заказ.

       Сущность  метода заключается в накоплении затрат по каждому заказу, то есть объектом калькулирования себестоимости  является заказ. Общая сумма затрат по заказу рассчитывается после завершения всех работ по нему. Если заказ состоит из одного изделия, то его себестоимость и является суммой всех затрат по заказу. Если в заказ входят несколько изделий, то себестоимость одного изделия определяется путем деления всей суммы затрат на количество единиц заказа.

       Порядок применения позаказного метода можно  изобразить в виде  

Этапы применения позаказного метода  
 

    Подготовительный  этап     Выполнение заказа    Оценка себестоимости закза 

    ─Планирование                  ─Открытие заказа      ─Составление отчета

    ─Составление  производ-   ─Сбор данных о         о себестоимости

    ственного графика              затратах                       заказа

                                                  ─Закрытие заказа 
 

       На  этапе планирования производится координация работы всех подразделений, участвующих в выполнении заказа, определяются центры возникновения затрат. Разработанный производственный график уточняет операции, выполняемые каждым подразделением.