Реализация продукции на предприятии на примере "ТНВ Заря - Игнатенков"

     В своей производственно - экономической  деятельности предприятие должно рассчитывать и использовать плановую и фактическую  себестоимость.

     Плановую  себестоимость продукции определяют на основе технологических карт по культурам и видам скота, учитывая необходимый перечень работ, нормы  расхода материальных ресурсов и  нормативы затрат труда и финансовых средств и ориентируясь на рациональное использование земли и основных фондов, применение прогрессивных агрозоотехнических и организационных мероприятий. Расчет делается на планируемый выход продукции.

     Фактическую (отчетную) себестоимость определяют при подведении годового итога хозяйственной  деятельности предприятия, который  представлен в годовом отчете. Сравнение отчетной и плановой себестоимости  по видам затрат позволяет выявить  перерасход или экономию средств  и труда, изыскать реальные резервы  снижения себестоимости в последующем  производственном цикле.

     Объектами исчисления себестоимости являются виды продукции. Для каждой подотрасли растениеводства и животноводства выделяется конкретный объект, по которым  принято исчислять себестоимость.

     В сельском хозяйстве определяют также  себестоимость единицы работ, выполненных  тракторами (условный эталонный гектар), рабочим скотом (коне - день). В растениеводстве  определяют себестоимость возделывания 1 га конкретной сельскохозяйственной культуры; в животноводстве - себестоимость выращивания 1 головы скота и птицы.

     В   связи   с   необходимостью   распределения   затрат   принята   определенная последовательность исчисления себестоимости сельскохозяйственной продукции:

     1.   распределение   расходов   по   содержанию   основных   средств,   исходя   из   их назначения на объекты планирования  и учета затрат;

     2.     исчисление     себестоимости    продукции     вспомогательных    и    подсобных промышленных  производств, оказывающих услуги  основному производству;

     3.   распределение  затрат  по   орошению  и  осушению  земель,   списание  услуг пчеловодства  по опылению культур;

     4. распределение бригадных, отраслевых  и общехозяйственных расходов, платежей  по кредитам;

     5. определение общей суммы затрат  по объектам планирования и  учета;

     6. исчисление себестоимости продукции  растениеводства;

     7. исчисление себестоимости продукции  животноводства;

     8. распределение расходов по содержанию  кормоцехов;

     9. исчисление себестоимости живой  массы поголовья;

     10.   исчисление себестоимости продукции  подсобных производств,  связанных  с переработкой сельскохозяйственной  продукции;

     11.   исчисление  полной  себестоимости  товарной продукции  растениеводства  и животноводства и промышленных  производств путем прибавления   к производственной себестоимости  затрат на реализацию.

     В отличие от расчета плановой себестоимости, при расчете фактической себестоимости  в нее включают также потери от брака; потери от простоев по внутрипроизводственным причинам; недостачи материальных ценностей  в производстве и на складах при  отсутствии виновных лиц; пособия в  связи с потерей трудоспособности из-за производственных травм, выплачиваемых  на основании судебных решений; выплаты  работникам, высвобождаемым с предприятий  в связи с реорганизацией последних, сокращением численности работников и штатов. Калькулирование себестоимости

     осуществляется  по соответствующим статьям затрат, состав которых устанавливают методические рекомендации по планированию, учету  и калькулированию себестоимости  продукции в сельском хозяйстве.

     Статья  «Оплата труда с отчислением  на социальные нужды» включает:

     -   все выплаты по заработной  плате за работу, исходя из  сдельных расценок, тарифных ставок, должностных  окладов в соответствии  с  принятой на предприятии  системе оплаты труда, надбавки, премии, выплаты за экономию затрат  за счет фонда оплаты;

     - стоимость продукции, выдаваемой  в порядке натуральной оплаты  работникам;

     - выплаты компенсационного характера  по оплате труда.

     Затраты на оплату труда прямо включаются в затраты на соответствующие  сельскохозяйственные культуры, группы животных и виды продукции других производств. По этой статье отражаются отчисления в социальный фонд.

     В статью «Семена и посадочный материал»  включают затраты на семена и посадочный материал собственного производства и  покупные, кроме молодых многолетних  насаждений, закладка которых производится за счет капитальных вложений. Расходы  по подготовке семян к посеву и  транспортировке не включаются в  стоимость семян, а относятся  на сельскохозяйственные культуры по соответствующим статьям затрат.

     В статью «Удобрения минеральные и  органические» включают затраты  на вносимые органические и минеральные  удобрения. Расходы по подготовке, погрузке, транспортировке, выгрузке, вывозке  в поле, загрузке в разбрасыватели в данную статью не включаются, а  относятся непосредственно на конкретные сельскохозяйственные культуры.

     В статью «Средства защиты растений и  животных» включают затраты на приобретение и хранение различных протравителей, гербицидов и других химических и  биологических средств для борьбы с сорняками и болезнями растений, стоимость биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств, приобретаемых  за счет предприятия. Расходы по обработке  посевов указанными средствами в эту статью не вносятся, а отражаются по соответствующим статьям затрат по культурам. Стоимость препаратов, приобретаемых за счет ассигнований из бюджета, в эту статью не включаются.

     В статье «Корма» отражают затраты  на собственные и покупные корма, включая расходы на внутрихозяйственное  перемещение кормов. Затраты по приготовлению  кормов в кормоцехах также относятся  на эту статью и распределяются по видам животных пропорционально  массе приготовленных кормов. Затраты  по перевозке кормов на фермы с  мест их хранения не включаются в эту  статью, а распределяются по соответствующим  статьям затрат на продукцию животноводства.

     В статье «Сырье для переработки» отражаются затраты на сырье и материалы, используемые для производства продукции  или являющиеся необходимыми компонентами при ее изготовлении.

     В статью «Содержание основных средств» включаются затраты, связанные с  содержанием основных средств, используемых непосредственно в производстве: оплата персонала обслуживающего, основные средства; затраты на горючее и  смазочные материалы; амортизационные  отчисления на полное восстановление основных производственных фондов, непосредственно  относимые на данную культуру или  вид животных, исходя из балансовой стоимости этих фондов по установленным  нормам; затраты на виды ремонтов.

     Затраты на содержание основных средств, используемых в растениеводстве (включая арендную плату в виде амортизационных  отчислений), относятся на себестоимость  культур и видов незавершенного производства.

     По  статье «Работы и услуги» отражаются затраты на работы и услуги вспомогательных  производств своего предприятия, обеспечивающие производственные нужды, а также  затраты на оплату услуг производственного  характера, оказываемых сторонними предприятиями.

     В статье «организация производства и  управления» отражаются общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

     Расходы по статье «Организация производства и управления» распределяют пропорционально  общей сумме прямых затрат (без  затрат по организации и управлению производством) за исключением в  соответствующих затрат на семена, корма, сырье, материалы, полуфабрикаты.

     Планирование  и учет расходов по этой статье осуществляется раздельно в растениеводстве, животноводстве и других производствах предприятия. Включаются они в себестоимость  той продукции, которая производится в данном подразделении, а также  себестоимость работ и услуг, выполняемых для других подразделений  этого предприятия.

     В статье «Платежи по кредитам» отражаются затраты по выплате процентов  за кредит в пределах учетной ставки, установленной ЦБ РФ, кроме оплаты процентов по судам, полученным на восполнение  недостатка собственных оборотных  средств, на строительство и приобретение основных средств и нематериальных активов, а также по просроченным и отсроченным ссудам. В течение  года эти затраты учитываются  в составе

     общехозяйственных расходов обособленно. Распределяют их по видам продукции пропорционально  сумме прямых затрат на производство.

     В статье «Потери от падежа животных»  отражают потери от гибели молодняка  и взрослого скота, находившегося  на откорме.

     В статью «Прочие затраты» включают:

     - износ спецодежды и обуви, выдаваемой  работникам ферм;

     - затраты на подстилку для животных (солому, торфяную крошку, опилки);

     - расходы по искусственному осеменению  животных;

     - расходы по ограждению ферм, строительству  санпропускников и других объектов, связанных с ветеринарно - санитарными  мероприятиями;

     -  затраты на ремонт летних лагерей,  навесов и других сооружений  некапитального характера для  животных учитываются в составе  расходов будущих периодов и  включаются в себестоимость производства  продукции равными долями в  течение нормативного срока, но  не более трех лет.

     Прочие  затраты, как правило, прямо относятся  на соответствующие сельскохозяйственные культуры, виды животных и продукцию подсобных промышленных и других производств (6. с. 192-209).

 

1.4. Классификация и  методы исчисления  издержек.

        Производство продукции сельского  хозяйства связано с использованием  его производственных ресурсов - трудовых, земельных, водных, материальных, в процессе которого они частично  или полностью потребляются, а  их стоимость переносится на  созданную продукцию. Совокупность  потребленных и перенесенных  на продукцию производственных  ресурсов составляет издержки  ее производства. Они состоят  из: затрат на оплату наемного  труда, платы за землю и стоимости  материальных ресурсов: годового  износа основных средств, участвующих  в производстве продукции - машин,  оборудования, зданий и др., а также  стоимости потребленных материальных  оборотных средств - семян, кормов, удобрений, горючего и др.

        Издержки производства продукции  хозяйства являются экономической  основой ее себестоимости. Существует  несколько мнений, отражающих сущность  издержек. Доцент экономических  наук Н.Я. Коваленко опередил  понятие издержек следующим образом:  «Издержки производства - это совокупные  затраты живого и овеществленного  труда на производство конкретного  вида продукции». (6. с 254) Но данное  определение не охватывает всю  сущность понятия издержек. В  свою очередь более обширно  свое мнение по данному вопросу  выразил доктор экономических  наук, профессор Н.А. Минаков: «Издержки  производства продукции - это  совокупность текущих, т.е. ежегодных  затрат живого и прошлого труда,  овеществленного в средствах  производства, выраженных в денежной  форме на производство и реализацию  всей продукции и единицы продукции.  С термической точки зрения  понятия «издержки производства  продукции» и «себестоимость  продукции» имеют одно и то  же экономическое содержание.(8.с  163)