Производительность на примере предприятия

         Режим работы завода с 8.00 до 17.00 т.е. составляет 8 часов.

          Общество действует  в соответствии  с Федеральным законом "Об  акционерных Обществах", иным действующим законодательством РФ и настоящим Уставом.

    Уставный  капитал Общества составляет 21080 тыс. руб. и состоит из номинальной  стоимости акций, приобретенных акционерами.

    Уставный  капитал Общества определяет минимальный  размер имущества Общества, гарантирующего интересы его кредиторов.

    Общество  является коммерческой организацией и  преследует в качестве основной цели своей деятельности извлечение прибыли.

    Общество  имеет гражданские права и  несет обязанности, необходимые  для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных Федеральными законами.

    Прежде  всего, ОАО «Орловский винодельческий завод» руководствуется Уставом предприятия, законодательством о труде, т.е. Трудовым Кодексом Российской Федерации, Конституций Российской Федерации, Положением о бухгалтерском учете, Налоговым Кодексом Российской Федерации, Законами о социальном страховании в Российской Федерации, Законами о пенсионном Фонде России, Таможенным кодексом Российской Федерации и др.

    Завод специализируется в сфере организации  оптовой и розничной торговли, производстве  и реализации спиртосодержащей продукции коммерческой и посреднической деятельности, осуществления торгово – закупочной деятельности, более полного удовлетворения потребностей российских и иностранных лиц. ОАО « Орловский винодельческий завод »  имеет свой товарный знак, зарегистрированный в Государственном реестре товарных знаков и знаков обслуживания РФ 28 апреля 1999 г.

    Основными видами деятельности Общества являются:

    -  Производство и реализация спиртосодержащей продукции ( коньяков, бренди, вин );

    -  Маркетинг и услуги по реализации  продукции, товаров собственного  производства;

    -     Расширение клиентской базы;

    -     Оптовая торговля;

    -     Розничная торговля.

             В своём составе ОАО « Орловский  винодельческий завод » имеет  магазин    « Молдавские вина  », общей площадью 30 м², расположенный по адресу : г. Орел, ул. Гостинная, д. 2, и киоск , расположенный на территории завода.

    Высшим  органом управления Общества является генеральный  директор. Структура управления ОАО «Орловский винодельческий завод» по признаку ступенчатости трехступенчатая. По типу производства – цеховая. На 1 ступени находятся: мастера цеха розлива, мастера цеха реализации, мастера цеха виноматериалов, мастера коньячного отделения. На 2 ступени находятся: начальник цеха розлива, начальник цеха реализации, начальник цеха виноматериалов, начальник коньячного отделения. На 3 ступени находятся: генеральный директор, исполнительный директор, финансовый директор, заместитель директора по коммерческим вопросам, главный инженер, главный технолог, главный экономист, главный бухгалтер, главный энергетик, заместитель главного бухгалтера, начальник планового отдела, начальник отдела кадров, начальник производственной лаборатории, начальник отдела материально – технического снабжения, начальник службы охраны, технолог, юрист–консультант,  бухгалтер, бухгалтер – кассир.

    Структура управления ОАО «Орловский винодельческий завод»  по типу соподчинения является линейно – функциональной.

    По  типу организации производства данная структура управления цеховая. Имеется 4 цеха: цех виноматериалов, коньячное отделение, цех розлива и цех реализации.

    В цехе виноматериалов хранится и подается на линию винный материал для дальнейшего розлива. В коньячном отделении, соответственно хранится коньяк, который в последствии идет на линию. В этих двух цехах производится приёмка и отбор пробы вина и коньяка, здесь они дорабатываются, чтобы быть полностью пригодными к розливу. Цех розлива занимается розливом коньяка и вина в стеклотару. Далее продукция поступает в цех реализации, где она дорабатывается (оформляется) и отгружается для реализации потребителю.

    Основным  преимуществом такой структуры управления является ее конкретность и простота использования. Каждое подразделение выполняет только свои обязанности.

      Но, с другой стороны, наличие трех ступеней у данной структуры управление может замедлять процесс принятия решения.

    Теперь  проанализируем состояние трудовых ресурсов ОАО «Орловский винодельческий завод». Результаты измерений представим в таблице 3.           

Таблица 3. – Состояние трудовых ресурсов ОАО « Орловский винодельческий завод » на 01.01.2008 г. 

    На  основании данных, полученных в таблице 1, можно сделать следующие выводы. На предприятии ОАО «Орловский винодельческий завод» большая часть работников имеет средне – специальное образование – 54,8 % (63 чел.), высшее образование имеют 25 человек (21,7 %), а среднее образование соответственно – 27 человек (23,5 %).  В целом можно отметить достаточно высокий уровень образования работников предприятия.

    Большую часть коллектива составляют женщины. Это 72 человека или 62,6 %. Мужчины составляют меньшую часть – 43 человека или 37,4 % от общей численности.

      Если говорить о возрастной  категории, то соотношение будет  следующим 6 % - работники в возрасте  до 25 лет; 17,4 % - от 25 до 35 лет; 51,3 % - от 35 до 45 лет (это наибольшая категория); 23,5 % - от 45 до 60 лет и 1,8 % - свыше 60 лет (это наименьшая категория). В целом можно отметить «омоложение» коллектива завода.

      Что касается стажа работы, то наибольшую часть в процентном соотношении составляют рабочие со стажем работы от 5 до 15 лет – 37 человек или 32,2 % и от 15 до 20 лет или 33,1 %.

    Теперь проанализируем основные показатели финансово – хозяйственной деятельности предприятия за исследуемый период. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Анализ  производительности труда ОАО «Орловский 

                                  винодельческий завод». 
 

    Анализ  эффективности использования ОАО «Орловский винодельческий завод » проведем по таким показателям, как:

1. коэффициент  годности основных средств, 

2. фондоотдача  – показывает, сколько приходиться  товарооборота на 1 рубль используемых  основных средств предприятия, 

3. фондоёмкость – обратна фондоотдаче,

4. фондовооруженность  – показывает, сколько основных  средств приходиться на единицу  трудовых ресурсов,

5. рентабельность  основных фондов – показывает, сколько прибыли приходиться  на единицу используемых основных  средств. 

    Проведем  анализ эффективности  использования  основных фондов ОАО «Орловский винодельческий завод» за период с 2005 по 2007 г. г. Результаты исследования представим в форме  таблицы 6. 

    На  рисунке 2 отражено изменение среднегодовой стоимости основных производственных фондов и товарооборота ОАО «Орловский винодельческий завод»  за 2005 – 2007 г. г.  

 

Рис. 2. – Размер среднегодовой стоимости основных производственных фондов ОАО «Орловский винодельческий завод» за  2005 – 2007 г. г.

Таблица 4. – Динамика эффективности использования основных фондов ОАО «Орловский винодельческий завод»  за 2005 – 2007 г. г.  

 

    На  основании данных, полученных в таблице 6, можно сделать следующий вывод. За исследуемый период с 2005 по 2007 г. г. в ОАО «Орловский винодельческий завод» фондовооруженность уменьшилась на 30,3 % и составила в 2007 г. 238,5. Это обосновано существенным увеличением численности работников (на 44 %). Фондоотдача за исследуемый период увеличилась на 14,8 % и составила 1,63. Это обосновано достаточно высокими темпами роста выручки от реализации продукции, по сравнению с ростом среднегодовой стоимости ОПФ. Этим можно объяснить и уменьшение фондоемкости, которая в 2007 году составила 0,61.

    Таким образом, среднегодовая стоимость  основных производственных фондов ОАО «Орловский винодельческий завод» увеличилась за исследуемый период  и составила в 2007 году 27431 тыс. руб.

    На  протяжении трех лет наибольшую долю в структуре основных производственных фондов ОАО « Орловский винодельческий завод » занимали такие виды основных средств, как машины и оборудование и здания (72 % и 20 % соответственно).

    За  исследуемый период, произошло увеличение активной части основных средств  на 0,4 % . Размер пассивной части основных производственных фондов не изменился.

    Коэффициент физического износа основных средств  увеличился и составил в 2007 году 44 %, что говорит о более интенсивном  их использовании.

    Для того чтобы дать более полную характеристику использования активов ОАО «Орловский винодельческий завод», проведем оценку эффективности использования оборотных фондов предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Пути  увеличения производительности труда ОАО «Орловский          

                              винодельческий завод».

       Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. Их применяют для оценки деятельности предприятия и как инструмент инвестиционной политике и ценообразовании.

    Показатели  рентабельности можно объединить в несколько групп: 
1)показатели, характеризующие рентабельность (окупаемость) издержек производства и инвестиционных проектов;