Отчет по технологической практике в ресторане «Флюорит»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Сентября 2011 в 09:56, отчет по практике

Описание работы

Место прохождения практики – ГОУ СПО ТК №28 и созданное при нем в рамках внебюджетной деятельности предприятие общественного питания «Флюорит». Предприятие открыто в рамках внебюджетной деятельности колледжа после того, как его бизнес-план, разработанный сотрудниками колледжа, занял третье место на проведенном в 2010 году конкурсе Департамента образования города Москвы на лучший предпринимательский проект учащейся и студенческой молодежи города Москвы.

Содержание работы

-введение…………………………………………………….. 3

-основная часть……………………………………………… 4

-заключение…………………………………………………. 22

-список использованной литературы………………………. 23

-приложения…………………………………………………. 24