Отчет по практике в санатории «Чувашия-курорт»

С целью овладения практическим опытом и соответствующими профессиональными компетенциями в ходе производственной практики обучающийся должен:
иметь практический опыт:
организации и контроля работы персонала хозяйственной службы;
предоставления услуги питания в номерах;
оформления и ведения документации по учету оборудования и инвентаря гостиницы;
выполнять различные виды работ:
организовывать и контролировать уборку номеров, служебных помещений и помещений общего пользования;
оформлять документы по приемке номеров и переводу гостей из одного номера в другой;

1 Особенности деятельности санатория «Чувашия-курорт»
1.1 Деятельность санатория «Чувашия-курорт» 7
1.2 Правила и стандарты общения персонала с клиентами 11
1.3 Организационная структура санатория «Чувашия-курорт» 16
1.4 Организация обслуживания клиентов в процессе проживания в санатории «Чувашия-курорт» 19
2 Особенности организации питания в санатории «Чувашия-курорт»
Заключение 42
Список литературы 45