Отчет по практике в ООО"КАМПЛЭКС"

      Целью отдела маркетинга является выработка рекомендаций и координация деятельности по формированию и проведению закупочной, сбытовой и сервисной политики предприятий. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      5. Характеристика оборудования залов и оснащение торгового предприятия средствами механизации 

     Механизация на складе обеспечивает повышение производительности труда работников склада, а также  способствует максимальному использованию  площади  и емкости склад. К оборудованию машинам и технике, применяемой на складе фирмы «КАМПЛЭКС» относятся:

     - погрузчик вилочный газовый; предназначен для механизации погрузочно-разгрузочных  операций и перевозок на близкие расстояния на установленных поддонах. На газовом погрузчике устанавливается экологичный двигатель на сжиженном газе. Благодаря компактным размерам имеет наименьший радиус разворота, что очень удобно при передвижение по складу.

     - тележка гидравлическая ; является одним из самых распространенных средств малой механизации в складских хозяйствах. Это идеальный вид приспособлений для транспортировки ящиков, коробок и поддонов с грузом на разные расстояния в складских условиях. Для управления ручной гидравлической тележкой не требуется особая физическая сила и техническая подготовка.

     - упаковочный аппарат;

     - нож для вскрытия упаковок;

     - клейкая лента-скотч;

     - рейка для укладки паллетов (деревянных поддонов);

     - грузовики;

     - поддоны 

          - набивные стеллажи; На набивных стеллажах грузы располагаются в несколько рядов как по вертикали, так и по горизонтали. По сути, набивные стеллажи представляют собой фронтальные стеллажи, расположенные без проходов. Набивные глубинные стеллажи предполагают хранение грузов с длительным сроком хранения. Для обработки грузов на них применяется обычная или специальная складская техника. Набивные стеллажи предназначены для хранения груза на паллетах.  
 

     6. Общая характеристика устройства и планировки торгового предприятия, схема внутренней планировки. Эффективность использования торговой площади коэффициенты установочной и экспозиционной площадей 

      В собственности компании находятся складские и офисные помещения общей площадью 8 000 м2, включающие кабинеты, комнаты, офисы для руководства, служащих и приема клиентов; помещения для приема пищи и места отдыха. Площадь самого склада составляет 7000 м2. Схема планировки представлена на рисунке 1. 
 
 
 
 
 
 
 

        

Рисунок 2 – схема планировка оптового склада 

      1 – генеральный директор;

     2 – экономический отдел;

     3 – юридический отдел;

     4 – отдел кадров;

     5 – отдел безопасности;

     6 – транспортный отдел;

     7 – отдел закупок;

     8 – отдел продаж;

     9 – отдел маркетинга;

     10 – начальник склада;

     11 – уборная;

     12 – обеденная зона. 

     Рассмотрим эффективность использования торговой площади.   Коэффициенты установочной и экспозиционной площадей

      

     При эффективном использовании торговых площадей необходимо учитывать, что  эффективность использования торговых площадей характеризуется коэффициентами экспозиционной и установочной площадей.

       Установочная площадь – площадь, занятая оборудованием для выкладки товаров и их демонстрации.

      Ку.пл = установочная площадь / площадь торгового зала

       Экспозиционная площадь – суммарная площадь горизонтально и вертикально наклоненных плоскостей торгового оборудования, используемого для показа товара.

         Кэ.пл= экспозиционная площадь / площадь торгового зала

       Произведенные расчеты будут отражены в таблице 1.

      

     Таблица 1 – эффективность использования торговой площади 

 

     Для того чтобы произвести анализа эффективности использования торговых площадей необходимо рассчитать коэффициент установочной площади нам необходимы следующие данные: установочная площадь и площадь торгового зала.

   Из  данной таблице известно, что S_уст.=2147,24 м², S_эксп=3488,512 м², следует по этим данным можно рассчитать и коэффициенты.

   К_{уст S}= S_уст/S_{торг.зала}= 2147,24/7000=0,31

   Для продовольственных товаров норматив составляет (0,30:0,32). Таким образом, можно сделать вывод, что значение коэффициента установочной площади  входит в заданные рамки и торговая площадь используется эффективно.

   Также необходимо рассчитать коэффициент экспозиционной (или выставочной) площади:

    К_{эксп S}= S_эксп/S_{торг.зала} = 3488,512/7000=0,50

    Норматив  составляет (0,70:0,75).Полученный показатель ниже норматива на 0,2, следовательно, надо увеличить площадь, занятую под выкладку товаров в торговом зале.  

        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      7. Организация торгово-технологического процесса, описание основных его операций 

     Торгово – технологический процесс включает в себя следующие зоны:

     - участок погрузки – механизированная и ручная погрузка транспортных средств;

     - участок разгрузки – механизированная и ручная разгрузка транспортных средств;

     - участок приемки - приемка товаров по количеству и по качеству. Грузы на участок приемки могут поступать из участка разгрузки и из приемочной экспедиции;

     - административное помещение – офисные помещения и обеденная зона;

     - участок хранения – размещение груза на хранение, отборка груза из мест хранения;

     - участок комплектования – формирование грузовых единиц, содержащих подобранный в соответствии с заказами покупателей ассортимент товаров;

     - приемочная экспедиция - приемка прибывшего в нерабочее время груза по количеству мест и его кратковременное хранение до передачи в основной склад

     - отправочная экспедиция - кратковременное хранение подготовленных к отправке грузовых единиц, организация их доставки покупателю.  

     Поступление товара начинается с въезда транспортного  средства на территорию склада. У водителя-экспедитора  проверяются сопроводительные документы. Если ворота разгрузки свободны, то транспортное средство подается к рампе под разгрузку. После осмотра транспортного средства открываются двери. К машине подается погрузчик, который берет паллет с упаковками и вывозит его на рампу. Таким образом, груз оказывается на месте приемки. Приемщик произвольно достает бутылку из упаковки и сверяет сроки годности со сроками в сопроводительных документах. Если в документах все в порядке, осуществляется дальнейшая приемка по количеству. После чего оформляются сопроводительные документы.

     Далее производится транспортировка груза в зону складирования, для окончательной приемки товара и подготовки его к размещению.

     После окончания проверки товара, наклейки маркировочных этикеток шаблон приходного ордера передается для размещения поступивших  грузов в зоне хранения. Организация  хранения должна обеспечивать:

     - сохранность количества товаров,  их потребительских качеств и  выполнение необходимых погрузочно-разгрузочных  работ;

     - условия для осмотра и измерения  товаров, отбора проб и образцов  товаров соответствующими контролирующими  органами, исправление поврежденной упаковки, выполнение погрузочно-разгрузочных работ.

     Наконец производится укладка товара на места  хранения. Каждый вид поступившего товара направляется на свое место  хранения.

     Для перемещение упаковок внутри склада небольшими партиями применяются гидравлические тележки.

     Отгрузка  упаковок начинается с формирования заявки. Сначала собираются все заявки на день. Они делятся в зависимости от района.

     Подсчитывается  общее количество упаковок по видам. После чего заявка комплектуется и передается на загрузку.

     Все упаковки находятся на деревянных поддонах, поэтому не требуется дополнительная упаковка и подготовка.

     К рампе подается машина, открываются  двери и между рампой и кузовом устанавливается железный мостик для проезда автопогрзучика.

     Погрузчик вилами подъезжает в специальные  отверстия в поддоне и транспортирует упаковки в кузов грузовика.

     При этом на площадке находится контролер, который ограничивает движение автотранспорта, людей и обеспечивает безопасность отгрузки. После завершения погрузки с борта убирается мостик и двери машины закрываются. На рисунке 3 представлена схема технологического процесса. 

        

      Рисунок 3 –схема технологического процесса 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     8.Характеристика размещения товара на складе 

     Процесс хранения товаров начинается с размещения их на складе. Метод размещения выбирают в зависимости от задач, назначения грузов, выбранного способа хранения, необходимости максимального использования объема склада при рациональном расположении секций, предохранения товаров от повреждений, доступности любой ячейки склада для механизмов на крупных складах, быстрого нахождения необходимых товаров.