Отчет по практике в магазине «Перекресток»

 

 

 

 

 

 

ДНЕВНИК торгово-организационной практики

студента Тюменского государственного нефтегазового университета

специальности 060800 "Экономика и управление на предприятии торговли

и общественного  питания"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Бирюковой Марии Игоревны, ЭПТ-09

_____________________________________________________________________________

(Ф.И.О. студента, группа)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИШИМ, 2012

 

Даты	Содержание торгово-организационной  практики
25 июня	Ознакомление с уставом  предприятия, экскурсия по магазину, знакомство с персоналом.
26 июня - 1июля	Ознакомление с организационной  структурой, ее состава, изучение обязанностей и прав каждой категории (управленческий, торгово-оперативный и вспомогательный  персонал).  Ознакомление с ассортиментом товаров, порядок его  формирование. Изучение влияния выкладки товаров на спрос потребителей.
2-9 июля	Рассмотрение планировки торгового помещения, технологического оборудования торгового зала, подсобных  помещений. Изучение технологических процессов, фасовка, упаковка, маркировка и выкладка товаров. Ознакомление с условиями  хранения товаров.
10-17 июля	Изучение организации  и технологии розничной продажи  товаров, особенности расчета  с покупателями.
18 -22 июля	Анализ количественной и качественной приемки, ознакомление с договором поставки, товарной накладной и счет-фактурой, а также с графиком заявок и поставок товаров в магазин, ветеринарным свидетельством, сертификатом соответствия.

 

Оценка практики ____________

Подпись руководителя _________

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

РУКОВОДИТЕЛЯ ПРАКТИКИ ОТ ПРОИЗВОДСТВА О КАЧЕСТВЕ

РАБОТЫ ПРАКТИКАНТА

1. Даты:

а)  прибыл к месту работы _____________________________________________________

б)  откомандирован в университет_________________________________________________

2. Заключение: (деловые качества, качество теоретических знаний, реализованных за время практики, коммуникабельность и т.п.)

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                              

Оценка практики ________________________________

Подпись руководителя ______________________

«______» ______________________ 2012_____________

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: Прогресс, 2008.
2. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии – М.: Финстатинформ, 2009.
3. Нессонов Г.Г. Управление персоналом коммерческой организации. Учебное пособие. – М.: ВКШ, 2008.
4. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. – М.: Маркетинг, 2009.
5. Панкратов Ф.Г. Коммерческая  деятельность.- М.: Дашков и К, 2007.
6. Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности. – М.: Юрист, 2006.
7. Якока Л. Карьера менеджера. – М.: Погресс, 2009.