Особенности системы ценообразования в отрасли
Курсовая работа, 23 Мая 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Однако, масштаб их деятельности находится на достаточно низком уровне. Так в сетевых гостиницах в России наблюдается недостаток квалификации персонала. Кроме того, в нашей стране очень мало сетевых гостиниц, эффективность которых выше, чем у несетевых, за счет централизованной службы бронирования, улучшающей уровень заполняемости номеров. На сетевые гостиницы в России приходится только 15% оборота, в то время как в Польше - 40%, а в США - 70%.
Содержание работы
Введение
1. Общие элементы концепции гостиничного бизнеса
2. Основы гостиничного бизнеса - ценообразование и учет
2.1 Ценообразование и себестоимость
2.2 Основные методы ценообразования на рынке гостиничных услуг
Заключение
Список использованной литературы
Файлы: 1 файл
Экономика.docx
— 105.44 Кб (Скачать файл)Известно несколько вариантов затратного ценообразования. Самый простой из них – «издержки плюс», означающий прибавление стандартной надбавки к затратам на продукт.
Например, стоимость какой-либо дополнительной услуги в отеле стоит 15 долл., но она «продается» за 30 долл., что означает 100 % надбавку к затратам на ее приобретение. Прибыль в этом случае составит 15 долл.
Заключение
По результатам проделанной
Стоит также отметить, что гостиничный бизнес является очень затратным, и во многом не зависит от количества поступивших клиентов. Кроме того, отметим влияние дороговизны земли, требования властей по реконструкции исторических фасадов зданий, что вместе с высокой долей импортных строительных материалов и высокими ввозными пошлинами приводит к большой капиталоемкости инвестиций в гостиничный бизнес в России.
В качестве неэкономических факторов большое влияние на рассматриваемый вопрос оказывают бюрократический аппарат (включая волокиту) и нестабильность, вызывающая проблему оттока как инвесторов, так и иностранных туристов
В данной работе мы также выяснили, что для гостиничного бизнеса характерны три методы ценообразования:
- затратный
- балловый
- ориентация на конкурентов
Список использованной литературы
- Об утверждении Основ ценообразования в сфере жилищно-коммунального
- хозяйства : постановление Правительства РФ от 17 февраля 2009г. № 89.
- Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес- М.: Книжный мир, 2002
- Куликов А. Л. Цены и ценообразование в вопросах и ответах : учебное пособие. – М. : Проспект, 2006.
- Липсиц И.В. Коммерческое ценообразование: Учебник для вузов. - М.: Бек, 1997.-368 с.
- Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник для вузов/ Под ред. А.Д.Чудновского. - М.: Тандем, 2000. - 400 с.
- Цены и ценообразование : учебник / под ред. В. Е. Есипова. – СПб. : Питер, 2009
- Цены и ценообразование : учебник / под ред. И. К. Салимжанова. – М. :
- www.gks.ru
- www.marketing.spb.ru