Обоснование перспектив организации молока в СПК

     .

      При снижении фактического расхода кормов до нормативного можно получить дополнительно 1148,1 ц молока, т.е. увеличить объем его производства на 14,3%.

      Перспективные объемы производства продукции рассчитаем в табл. 15.

      15. Проектные объемы производства продукции.

 

3.2. Затраты на производство 

     Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями - затраты, включающие один или несколько элементов.

По характеру  участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции. Они могут быть прямыми и косвенными, а накладные связаны с обслуживанием подразделений (бригад, цехов, ферм, арендных коллективов) или хозяйства в целом и управления ими.

     При исчислении себестоимости часть  основных затрат можно прямо отнести  на конкретную культуру или вид животных. К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, смазочных  материалов, семян, кормов, подстилки, удобрений, средств защиты растений и животных, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость определенного вида продукции распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.

   Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1. оплата труда с отчислениями
2. корма
3. содержание основных средств
4. работы и услуги
5. средство защиты животных
6. организация производства и управления
7. прочие затраты

 

   В элементе «Оплаты труда с отчислениями» отражаются затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности. 

   В элемент «Корма» входят корма собственного производства и покупные, используемые на корм скоту, включая рабочий скот, без затрат на их доставку. Рассмотрим затраты на корма в таблице №16

 

   В элементе «Содержание основных средств» отражаются затраты на амортизацию основных фондов и ремонт. Амортизация основных средств включает в себя сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленная исходя из их балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке, норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством.  

   17. Амортизационные отчисления в СПК «Есенинский»

 

     К элементу «Работы и услуги» относят затраты, которые понесли при привлечение сторонних организаций, либо другими подразделениями за выполненные ими работ и услуг:

• электроэнергия планируются на фактической основе потребления выраженная в кВт и стоимости
• водоснабжение планируются исходя из установленных норм расхода воды среднегодового поголовья животных и принятых в хозяйстве тарифов
• тракторные работы планируются исходя из запланированного объема работ и принятых тарифов
• услуги автотранспорта планируются исходя из запланированного объема работ и принятых тарифов

 

     К элементу «Средства защиты животных»  относят затраты на ветмедикаменты и искусственное осеменение животных. Включают ветмедикаменты, препараты, проведение санветмероприятий и другие при  отсутствии нормативов планируются на уровне прошлого года. 

     К элементу «Организация производственного  управления» относят затраты  общеотраслевого назначения так  называемые косвенные затраты.

       К элементу «Прочие затраты» в составе себестоимости продукции относятся:

• спецодежда и обувь
• подстилка
• мелкий инвентарь

 

   Состав  и структура затрат СПК «Есенинский» всего по предприятию и, в частности, по отрасли животноводства представлены в таблице №18

     18. Расчет смет затрат на 2009 год  

 

     Из  анализа данных таблицы следует, что наибольшее количество затрат приходиться  на оплату труда с отчислениями, а также на работы и услуги.

     Как уже упоминалось выше, себестоимость  продукции - это совокупность всех затрат в денежном выражении. Различают  производственную и полную себестоимость.

      Рассчитаем  себестоимость молока и 1 головы приплода на 2009г.

Себестоимость молока (ц.) = (7880000-481740)*0,9/8029=793руб./ц.

Себестоимость 1 головы (приплода) = (7880000-481740)*0,1/324=218 руб.

3.3. Стоимость валовой  и товарной продукции

 

     На  выход валовой продукции скотоводства влияет большое количество факторов: обеспеченность животных кормами и их качество, условия содержания скота, наличие квалифицированных кадров и уровень механизации производственных процессов, уровень зоотехнической и ветеринарно-профилактической работы. Однако все они влияют на выход продукции через размер поголовья и продуктивность скота.

     Основные  показатели эффективности исследуемой  отросли в СПК «Есенинский» приведены в таблице 19 

 

     Конечным  показателем, характеризующим эффективность  любой товарной отрасли, является уровень  её рентабельности. Его величина зависит  не только от себестоимости продукции, но и от складывающихся на рынке цен реализации. В свою очередь, на цены оказывают влияние как внешние, не зависящие от предприятия, условия, так и внутренние факторы: качество продукции и организация её сбыта.

     Каналы сбыта представлены в таб. №20.

 

     Рентабельность  капитала определяется в первую очередь рентабельностью продаж. Следует отметить, что на последний показатель

иногда  влияют исключительно «внешние»  факторы, например, коньюктурное