Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Января 2011 в 15:08, курсовая работа
Целью курсового проекта является обоснование перспектив организации производства продукции молока.
Для достижения данной цели выполняется ряд задач:
1.исследуются теоретические аспекты повышение продукции
2.производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отросли животноводства, затрат на производство продукции
3.характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции
4.определяется пути повышения валового производства молока.
Введение……………………………………………………………. 3
1. Изученность темы проекта….…………..………………………. 4
2. Состояние производства в организации ………………...……. 9
2.1. Краткая характеристика условий производства ……..…….……. 9
2.2. Специализация и размеры производства...……………………….. 10
2.3. Использование производственных ресурсов ………...………….. 13
2.4. Состояние производства продукции молока 19
3. Обоснование перспектив роста и повышения эффективности производства продукции…………………....... 21
3.1. Объемы производства …………………………………………….. 21
3.2. Затраты на производство ………………………………………….. 26
3.3. Стоимость валовой и товарной продукции………………............. 30
Выводы и предложения.................................................................. 33
Библиографический список……………....................................... 34
В состав общей земельной площади относят всю территорию, закрепленную за сельскохозяйственным предприятием.
Из
таблицы видно, что общая земельная
площадь за рассматриваемый период
резко сократилась. Площадь сельхоз
угодий сократилась более чем в 2 раза.
Об эффективности подобных изменений
сложно судить по структуре земельных
угодий, рассмотрим состав и структуру
рабочей силы. (Таблица4).
4. Состав
и структура рабочей силы
Категории и профессии работников | Численность, чел. | Структура,% к итогу | |||||
2006г. | 2007г. | 2008г. | 2008г.в % к 2006г. | 2006г. | 2007г. | 2008г. | |
Всего работников | 94 | 84 | 81 | 86,2 | 100 | 100 | 100 |
из них: занятые в с-х производстве | 88 | 81 | 71 | 80,7 | 93,6 | 96,4 | 87,7 |
в т.ч. рабочие постоянные | 69 | 64 | 58 | 84,1 | 73,4 | 76,2 | 71,6 |
из них: трактористы- машинисты | 9 | 9 | 8 | 88,9 | 9,6 | 10,7 | 9,9 |
операторы машинного доения | 12 | 13 | 13 | 108,3 | 12,8 | 15,5 | 16,0 |
скотники | 18 | 17 | 12 | 66,7 | 19,1 | 20,2 | 14,8 |
работники свиноводства | 1 | 0 | 0 | 0,0 | 1,1 | 0,0 | 0,0 |
Служащие: | 19 | 17 | 13 | 68,4 | 20,2 | 20,2 | 16,0 |
из них: руководители | 5 | 5 | 5 | 100,0 | 5,3 | 6,0 | 6,2 |
специалисты | 5 | 4 | 2 | 40,0 | 5,3 | 4,8 | 2,5 |
Работники других видов деятельности | 4 | 3 | 10 | 250,0 | 4,3 | 3,6 | 12,3 |
При
анализе распределения рабочей
силы по категориям и основным профессиям
мы видим, что по основным профессиям
(рабочих постоянных) мы видим сокращение
на 15,9% в 2008г. По сравнению с 2006 годом. Значительные
сокращения произошли в составе служащих
и скотников.
Рассмотрим
в таблицы №5, как используются
трудовые силы предприятия в отрасли
животноводства.
Показатель | 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2008г. в % к 2006г. |
Отработано 1 работником, чел.–ч | 2119 | 2166 | 2260 | 106,65 |
в животноводстве | 1043 | 1119 | 1012 | 97,03 |
Производство валовой продукции (по себестоимости) на 1 работника - в целом по организации, тыс. руб. | ||||
в животноводстве | 40,59 | 112,75 | 140,79 | 346,86 |
Поголовье скота, закрепленное за рабочими животноводства, гол.: | ||||
оператором машинного доения, коров | 76 | 63 | 61 | 80,26 |
скотником по обслуживанию коров | 51 | 48 | 67 | 131,37 |
В 2008 году по сравнению с 2006 годом производство валовой продукции возросли на 246,86%, использование годового рабочего времени изменилось на 6,6%. Также видно перегруженность работников, как скотников, так и доярок по нагрузки, количеством поголовья скота, закрепленным за работниками.
Если
уменьшить нагрузку на работников, то
качество выполняемой работы возрастет,
это приведет к увеличению выхода продукции.
Проведем анализ динамики размера и структуры основных средств производства (табл. 6).
С
учетом особенностей анализируемой организации
(местоположения, специализации и др.)
делается вывод о целесообразности изменений
в размере и структуре основных средств.
Вид основных средств | Среднегодовая стоимость, тыс. руб. | Структура, % к итогу | ||||
2006г. | 2007г. | 2008г. | 2006г. | 2007г. | 2008г. | |
здания | 11795 | 11735 | 11725 | 54,63 | 54,58 | 41,22 |
сооружения | 127 | 127 | 127 | 0,59 | 0,59 | 0,45 |
машины и оборудование | 2481 | 2600 | 8189 | 11,49 | 12,09 | 28,79 |
транспортные средства | 407 | 331 | 713 | 1,89 | 1,54 | 2,51 |
производственный и хозяйственный инвентарь | 29 | 29 | 29 | 0,13 | 0,13 | 0,10 |
рабочий скот | 26 | 17 | 17 | 0,12 | 0,08 | 0,06 |
продуктивный скот | 4068 | 4006 | 4986 | 18,84 | 18,63 | 17,53 |
многолетние насаждения | 6 | 6 | 6 | 0,03 | 0,03 | 0,02 |
другие виды основных средств | 2650 | 2650 | 2650 | 12,27 | 12,33 | 9,32 |
ИТОГО | 21589 | 21501 | 28442 | 100 | 100 | 100 |
Из
таблиц видно, что на 230% была увеличена
стоимость машин и
Теперь
рассмотрим оснащенность и вооруженность
организации основными средствами, эффективность
использования основных фондов. Эффективность
использования основных средств производства
устанавливается по показателям фондоотдачи
и уровня рентабельности (табл.7)
Показатель | 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2008г. в % к 2006г. |
Фондооснащенность, тыс. руб. | 2,27 | 2,21 | 1,76 | 77 |
Энергооснащенность, л.с. (кВт-ч) | 1,15 | 2,59 | 2,96 | 257 |
Фондовооруженность, тыс. руб. | 234,66 | 255,96 | 351,14 | 150 |
Энерговооруженность, л.с. (кВт-ч) | 49,92 | 58,01 | 56,14 | 112 |
Фондоотдача, руб. | 0,44 | 0,45 | 0,57 | 129 |
Уровень рентабельности использования основных средств, % | 43,96 | 45,31 | 56,80 | 129 |
По
данной таблицы мы видим резко
увеличилась фондоотдача, на 1 руб. основных
фондов мы получили 0,57 руб. продукции в
сопоставимых ценах, соответственно снизилась
фондооснащенность. Это, прежде всего,
говорит о том, что основные фонды стали
использоваться более эффективно.
2.4.
Состояние производства
продукции
Состояние
и экономическую эффективность производства
молока характеризуют показателями, учитывающими
ее технологическую специфику (табл. 8).
8. Основные экономические показатели эффективности производства продукции.
Показатель | Всего по организации | 2008г. в % к 2006г. | ||
2006г. | 2007г. | 2008г. | ||
Выручка от реализации продукции тыс. руб. | 7183 | 6934 | 12611 | 175,6 |
Производственные затраты тыс. руб. | 15870 | 15815 | 21661 | 136,5 |
в т. ч. фонд оплаты труда, тыс. руб. | 2317 | 3080 | 5514 | 238,0 |
Прибыль от реализации продукции тыс. руб.. | -2224 | -1040 | -727 | 32,7 |
Уровень рентабельности (по реализации), % | -23,6 | -13,03 | -5,5 | 429 |
Из этой
таблицы видно, что в 2008 году
по сравнению с 2006 годом выросла
выручка от реализации на 75,6%. Уровень
рентабельности молочного скотоводства
повысился на 329%. В целом исходя из таблицы
эффективность производства молока возросло,
на него влияет и новые технологии в водимые
предприятием в последнее время.
Анализ
современного состояния и организации
молочного скотоводства показал, что
отрасль находится убыточном положении.
В последние годы предприятие имеет тенденцию
к позитивному изменению условий и результатов
его функционирования. В целях повышения
устойчивости и эффективности производства
молока на предприятии необходимо осуществить
комплекс мероприятий по рационализации
кормовой базы, совершенствованию стимулирования
труда, улучшению организации реализации
продукции.
Информация о работе Обоснование перспектив организации молока в СПК