Место рыбной промышленности в экономике Дальнего Востока

  Долгое  время рост рыбной промышленности сдерживался  тем, что её береговая база не справлялась  с переработкой всей доставляемой промысловым флотом рыбы. С переходом к активному морскому лову, когда суда уходят на промысел на длительный срок, обработка уловов ведётся в основном непосредственно в море на крупных сельдевых плавбазах с искусственным охлаждением трюмов, плавучих крабоконсервных заводах и рефрижераторах. Долго очень трудоёмким оставался засол кеты и горбуши: необходимо было производить вручную до 10 различных операций. Сейчас лососевые солятся в охлаждённых циркулирующих рассолах, и экономия на посоле каждой 1000 центнеров кеты составляет более 1,5 тысячи рублей.

Около половины всей рыбной продукции Дальнего Востока приходится на долю Приморского  края. Особое место в его рыбной промышленности занимает крабоконсервное  производство и китобойный промысел, который, сейчас почти полностью прекращён согласно мораторию о сохранении популяции китов, который не так давно был подписан РФ. Другими крупными рыбопромысловыми районами на Дальнем Востоке являются Камчатка и Сахалин (они дают 2/5 общего улова приблизительно поровну). На Сахалине, например, рыбная промышленность даёт более 1/3 всей валовой промышленной продукции области. Выросло значение рыболовства в Магаданской области. Из рыбопромышленных баз можно выделить базы Владивостокско-Находкинского и Петропавловск-Камчатского комплексов, которым принадлежит основная роль в уловах и переработке рыбы. Особую роль в рыбном хозяйстве Дальнего Востока играет река Амур, где встречаются такие ценные породы рыб, как калуга, сиг, толстолоб, осетер.³ 

2. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ

  2.1. Оценка возможностей формирования рыбного рынка 

  Важнейшей составной частью управления предпринимательской  деятельностью является инвестиционный менеджмент. Последний представляет собой процесс управления всеми  аспектами инвестиционной деятельности. Формирование направлений этой деятельности с учетом перспективы по сути и определяет процесс разработки инвестиционной стратегии. Обеспечение наиболее эффективных путей реализации инвестиционной стратегии предпринимательства на отдельных этапах его развития - основная цель инвестиционного менеджмента.

  В настоящее время в России существует множество различных малых предприятий, поставляющих рыбную продукцию как  на внутренний, так и на внешний  рынок.

  В России потребляется порядка 1,9 млн. тонн пищевых рыбных продуктов, включая консервы, из них не менее 0,6 млн. тонн - импортные поставки. Принимая, что к продукции глубокой переработки можно отнести рыбу спецразделки, филе мороженое, кулинарные изделия, пищевой фарш, икру, консервы и пресервы рыбные, продукцию из рыбьего жира и медпрепараты, потребление внутреннего рынка продуктов глубокой переработки составляет примерно 20 % общего объема товарной пищевой продукции. 
    Наибольшим спросом у населения пользуется мороженая рыбная продукция, слабосоленые и копченые рыбные товары, многие виды дешевых рыбных консервов.

  Рост  потребления продукции глубокой переработки связан с состоянием жизненного уровня населения страны и. соответственно с тенденциями  его роста. Так, в 2003 и 2004 гг. сохранилась  тенденция увеличения спроса у населения с повышенными доходами на деликатесы из гидробионтов, в том числе из ценных видов рыб, креветки, крабов и других беспозвоночных, а также икры.

  Рыбная  промышленность России имеет относительно высокий уровень развития технологических  процессов обработки сырья и готова увеличить производство продукции глубокой переработки при увеличении спроса внутреннего рынка.

  В целом, несмотря на существенное снижение среднедушевого потребления рыбных продуктов (с 20,3 кг в 1990 г. до 12,0 кг в 2004 г.), рыбное хозяйство по-прежнему вносит значительный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны.

  Рыбное  хозяйство является ведущей градообразующей  отраслью во многих приморских регионах страны, особенно в регионах Севера и Дальнего Востока, где рыбный промысел зачастую является основным источником жизни проживающего населения. Вместе с тем, за последние 15 лет общий улов России сократился с 7,8 млн. тонн в 1990 г. до 3,0 млн. тонн в 2004 г., т.е. более чем в 2 раза.  В связи с этим в последние годы руководством страны предпринимаются меры по выводу рыбохозяйственного комплекса из кризисного состояния. В 2003 г. Правительством РФ утверждена Концепция развития рыбного хозяйства в долгосрочной (до 2020 г.) перспективе. В декабре 2004 г. принят федеральный закон "О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов". Ответственные решения по рыбному хозяйству, в том числе по развитию промыслового флота, приняты на заседании Морской Коллегии при Правительстве РФ.

  Эти и другие меры, предпринимаемые, в  том числе в самой отрасли, дают свои результаты. Так, за 1-ое полугодие 2005 г. впервые за последние 5 лет был  достигнут прирост в уловах - 172 тыс. тонн к соответствующему периоду 2004 г. (+13,3%). Наиболее отличились предприятия Дальнего Востока - по-прежнему главного рыбного цеха страны - они прибавили в уловах 183,4 тыс. тонн (+24,6%).

    В целом уловы за 2000-2004 гг. сократились  более чем на 1 млн. т. В то  же время, в силу различных причин - изменения ассортимента выпускаемой продукции, выпуска продукции из импортируемого сырья - выпуск пищевой рыбной продукции, включая консервы, изменился не так значительно, как уловы. 
          В эти же годы из-за сокращения уловов, ограничений спроса, низкой рентабельности более чем в 2 раза уменьшился выпуск кормовой муки - с 127,4 тыс. тонн в 2000 г. до 57,6 тыс. тонн в 2004 г. За первые шесть месяцев 2005 года производство кормовой муки увеличилось на 1,84 тыс. тонн, или на 6,1%.  

   2.2. Оценка возможностей расширения экономической деятельности 

  Экономическая деятельность занимает важное место в рыбной отрасли страны. Россия является составной частью в мировом разделении труда в рыбохозяйственной сфере: как поставщик значительного количества рыбной продукции на экспорт - в среднегодовом исчислении порядка 1,25 млн. тонн в период 2000-2004 годов, и как импортер рыбных товаров, здесь наблюдается постоянный рост с 555 тыс. тонн в 2000 г. до 922,9 тыс. тонн в 2004 г.  
К сожалению, в силу целого ряда причин, в том числе технического характера (физически и морально устаревший промысловый флот), экономических (рентабельность производства и спрос на мировом рынке), Россия поставляет за рубеж в основном, рыбу охлажденную и мороженую - порядка 85% всего экспорта пищевой продукции в 2004 г. В то же время доля филе составила всего лишь 4%, а консервов - 2,8%. Несмотря на явную динамику уменьшения, традиционно велики поставки за рубеж продукции из крабов - 46,9 тыс. тонн в 2000 г. и 26,9 тыс. тонн в 2004 году.  
В связи с сырьевой направленностью российского экспорта рыбных товаров в последние два года предпринимаются серьезные меры по преодолению этой негативной тенденции.  Конкретные мероприятия в этой области направлены на создание условий для сокращения поставок неразделанной рыбной продукции и морепродуктов непосредственно с мест промысла российскими и привлеченными для этих целей иностранными судами в зарубежные порты и максимально возможному увеличению поставок рыбной продукции на российские береговые обрабатывающие предприятия. Это, во-первых, будет способствовать экспорту продукции высокой степени готовности (в том числе, различного филе) и, соответственно, резко возрастут средние экспортные цены, а во-вторых, это приведет к уменьшению незаконных операций в этой сфере.⁴ 

  2.3. Перспектива возможности  влияния рыбной  отрасли на экономику  региона 

  Рыбное хозяйство России имеет реальные возможности не только для стабилизации производства, но и для возрождения отрасли в перспективе. Это обусловлено наличием природных, ресурсных, рыночных, экономических и социальных предпосылок.

  Природные предпосылки. Россия на пороге XXI века обладает значительными потенциальными водными биоресурсами: среднегодовой объем допустимого улова (ОДУ) рыбы и нерыбных объектов промысла Россией в долгосрочной перспективе оценивается, на уровне 7,3-7,7 млн.т, в том числе в отечественной экономической зоне и во внутренних водоемах - 5-5,3 млн.т (или около 69 процентов). Водные биоресурсы являются самовоспроизводящимися. Промысел их может быть организован в течение всего года. Основные районы промысла находятся в относительной близости к базовым портам, обрабатывающим комплексам и рынкам рыбных товаров. Страна располагает обширными морскими прибрежными зонами и внутренними водоемами, которые при должной организации изучения, сохранения, воспроизводства и использования могут стать значительным источником обеспечения устойчивого и эффективного развития сырьевой базы отрасли. Имеются благоприятные условия для развития аквакультуры (пресноводной и морской), как одного из наиболее приоритетных направлений в рыбохозяйственной деятельности. Развитие аквакультуры в России значительно повысит ее роль в мировом производстве продуктов питания.

  Ресурсные предпосылки. Рыбное хозяйство имеет мощный производственный потенциал. Производственная возможность флота по добыче гидробионтов сегодня оценивается на уровне около 5 млн.т. Береговые производства обладают потенциалом по выпуску более 800 тыс.т пищевой продукции, холодильных емкостей по хранению - 520 тыс.т единовременного хранения, морозильных мощностей - около 260 тыс.т. Общая потенциальная пропускная способность 16 морских рыбных портов в настоящее время составляет более 8 млн.т. Судоремонтные организации различных форм собственности, в том числе предприятия и различного рода инженерно-сервисные фирмы, располагают 15 км причальных линий, 49 плавучими доками (грузоподъемностью 1-20 тыс.т), 12 слипами (0,2- 1,5 тыс.т) более чем на 100 стапельных мест. Функционирующие 11 машиностроительных предприятий способны осуществлять выпуск технологического оборудования для добычи и переработки гидробионтов, запасных частей к нему и судовым дизелям. В настоящее время рыбное хозяйство располагает производственными мощностями по выпуску металлической банки в объеме более 2700 муб в год.

  В отрасли функционируют 25 научно-технических  организаций, действуют 27бассейновых  управлений по охране и воспроизводству  водных биоресурсов ирегулированию рыболовства. Подготовка профессиональных кадров осуществляетсяв 6 высших и 11 средних отраслевых специальных учебных заведениях.

  Рыночные  предпосылки обусловлены достаточно высоким потенциальным спросом населения страны на рыбные товары и других отраслей народного хозяйства на кормовую и техническую продукцию; близостью емких зарубежных рынков, для которых характерен устойчивый спрос на рыбные товары; намечаемыми положительными сдвигами в экономике страны, ростом доходов населения и увеличением платежеспособного спроса на рыбные товары и услуги отрасли; улучшением финансового состояния предприятий.

  Экономические предпосылки развития рыбного хозяйства связаны с предполагаемым совершенствованием налогового, таможенного и инвестиционного законодательства; усилением инвестиционной активности предприятий, в том числе за счет расширения страховых и лизинговых отношений, привлечения иностранных инвестиций; развитием среднего и малого предпринимательства; совершенствованием организационной структуры управления рыбным хозяйством; участием в международном разделении труда и развитием внешнеэкономических связей в области рыболовства.

  К основным социальным предпосылкам развития отрасли следует отнести ее градообразующий характер, особенно в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях (свыше 60% всего производственного потенциала отрасли), и соответствующую жизненно важную необходимость продолжения функционирования рыбохозяйственных предприятий, а также сложившуюся в отрасли социальную инфраструктуру, обеспечивающую требуемый уровень социально-бытовых условий работников, занятых в рыбном хозяйстве, смежных отраслях, а также их семей.⁵ 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

     Россия сегодня является рыболовной державой, занимая достойное место в десятке крупнейших мировых рыболовных государств. Это страна, наделенная огромными запасами водных биоресурсов.

    Роль рыбных продуктов в питании населения по-прежнему остается значительной - в общем балансе потребления животных белков, включая мясные и молочные продукты, яйца, доля рыбных белков сегодня составляет около 10%.

    Рыбохозяйственный бизнес в Дальневосточном  бассейне представлен в основном  мелкими и, как правило, неконкурентоспособными  рыболовными компаниями. Более 50 процентов малых предприятий  Дальнего Востока убыточны.