Экономика и организация гостиничного предприятия

Заключение

     Повышение значимости сферы услуг  в социально-экономическом развитии  общества является в настоящее  время общемировой тенденцией. Рыночный  путь становления Российской  экономики в последние годы  привел к бурному росту целого  ряда отраслей сферы услуг. К их числу относится гостиничный бизнес.

Основной  задачей предприятий в данный момент является уменьшение расходов и как следствие поддержание  рентабельности своих заведений, чтобы  исключить в перспективе ликвидацию организации из-за нерентабельности.

     Основные  проблемы, с которыми приходится сталкиваться гостиницам – это высокий уровень конкуренции, высокие затраты на продвижение и рекламу, высокие налоги и сезонность спроса.

     Высокий уровень конкуренции приводит к  необходимости поиска новых рыночных стратегий, к которым можно отнести  специализацию предложения и  поиск своего клиента, необходимо разрабатывать  свою концепцию, приветствуется новаторский  подход.

     Одной из проблем является невысокая квалификация предпринимателей и персонала. Предприниматели  не  смогут  добиться  стабильного успеха, если не будут четко  и  эффективно  планировать  свою  деятельность, постоянно собирать и  аккумулировать  информацию  как  о  состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах  и возможностях.