Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Декабря 2011 в 15:30, курсовая работа
В современном значении туризм – это деятельность, связанная с массовым туристским движением, осуществляемая с использованием природно-климатических и историко-культурных туристских ресурсов, материально-технической базы туризма и других важных факторов, которые определяют уровень и качество обслуживания. По определению Всемирной туристской организации «туризм – это деятельность людей, путешествующих и останавливающихся в местах вне их обычного окружения на период не более последовательного года для досуга, бизнеса или с другими целями, не сопряженными с деятельностью, подлежащей вознаграждению в месте пребывания».
Введение. 3
Глава I. Планирование деятельности предприятия в рыночных условиях. Открытие предприятия. 5
Обоснование выбора организационно-правовой формы деятельности предприятия. 5
Расчет производственных ресурсов. 9
Расчет основных фондов. 10
Расчеты потребности в оборотных средствах. 16
Расчеты потребности в нематериальных активах. 19
Расчет и формирование уставного капитала. 20
Расчет трудовых ресурсов предприятия и фонда оплаты труда. 22
Лицензирование, стандартизация, сертификация деятельности предприятия. 25
Глава II. Анализ и оценка деятельности предприятия. 27
2.1. Расчет амортизационных отчислений предприятия. 27
2.2. Калькуляция себестоимости продукции. 33
2.3. Формирование цены на услуги предприятия. 35
2.4. Определение зоны безубыточности и порога рентабельности. 37
2.5. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия. 40
2.6. Условия банкротства и санации предприятия. 41
Заключение. 45
Список литературы. 46
1. государственные органы (включая федеральные и местные органы власти, иностранные государства);
2. сторонние предприятия 14 организации (включая банки, холдинги, концерны и т. п.);
3. общественные организации (различные фонды и объединения);
4. частные лица (в том числе иностранные).
В упрощенном виде в работе к уставному капиталу следует отнести:
К уст = основные фонды + оборотные средства + расходные материалы (в мес.) + нематериальные активы.
К
уст = 2836000+50120+3256+128000=
Трудовые
ресурсы туристского
Профессионально-
При
этом работники каждой профессии
и специальности различаются
уровнем квалификации, то есть степенью
овладения работниками
Штатное расписание — это документ, ежегодно утверждаемый руководителем предприятия, представляющий перечень сгруппированных по отделам и службам должностей специалистов с указанием разряда ( категории) работ и должностного оклада.
В зависимости от отраслевой принадлежности предприятий в туризме, профессиональный состав варьируется и его структура различается. Это нужно учесть при выполнении курсовой работы.
Оплата труда - это система отношений, обеспечивающее установление и осуществление работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами, коллегиальными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами и трудовыми договорами. Оплата труда персонала в туризме производится по месячным должностным окладам, часовым тарифным ставкам, сдельным расценкам, а также в процентах от выручки.
Фонд оплаты труда - это суммарные расходы предприятия на оплату труда работников независимо от источников этих выплат. Фонд оплаты труда является налогооблагаемой базой единого социального налога (ЕСН). Ставка ЕСН=26,2%. В 26,2% включены:
Таблица
5
Расчет
потребности персонала
№ п/п |
|
Чи Численность | Оклад, руб. | Фонд оплаты труда, руб. | |||||
Административно-управленческий персонал | |||||||||
1 | Директор |
|
30000 | 30000 | |||||
2 | Бухгалтер |
|
17000 | 17000 | |||||
|
47000 | ||||||||
| |||||||||
3 | Менеджер по продажам |
|
14000 | 42000 | |||||
4 | Уборщица |
|
4000 | 8000 | |||||
5 | Охранник |
|
8000 | 16000 | |||||
|
66000 | ||||||||
|
113000 |
Итак,
фонд оплаты труда административно-
Фонд оплаты труда производственного персонала в месяц равен 66000 руб., тогда в год он составит: 66000*12=792000 руб.
Общий фонд оплаты труда в год составит: 564000+792000=1356000 руб.
Единый
социальный налог для труда
564000x26,2%
ЕСН = ------------- = 147768 руб. в год.
100%
Единый
социальный налог для труда
792000x26,2%
ЕСН = ----------------------- = 207504 руб. в год.
100%
Общий ЕСН = 1356000x26,2% = 355272 руб. в год
Тогда ФОТ (фонд оплаты труда) с ЕСН в год составит: 1356000 руб. + 355272 руб. = 1711272 руб.
Лицензирование – специальное разрешение юридическому лицу уполномоченных на то государственных органов осуществить конкретные, оговоренные законом хозяйственные операции, включая внешнеторговые (экспортные и импортные).
В новых условиях решение проблемы качества в России от многого будет зависеть от формирования системы стандартов качества как основы нормативно-правовой базы организации и функционирования систем управления качеством. Повышение роли и значения в мировой практике вызвано стремлением наработки единого подхода к понятию «качественная продукция».
Стандартизация - деятельность, направленная на достижение упорядочения в определенной области посредством установления положений для всеобщего и многократного применения в отношении реально существующих и потенциальных задач. Эта деятельность проявляется в разработке, опубликовании и применении стандартов.
Стандарт - нормативный документ, разработанный на основе соглашения большинства заинтересованных сторон и утвержденный признанным органом (или предприятием), в котором устанавливаются общие принципы, характеристики, требования и методы касающиеся определенных объектов стандартизации, направленные на упорядочение и оптимизацию работы в определенной области.
Объектом стандартизации могут быть продукция, услуги и процессы, имеющие перспективу многократного воспроизведения и (или) использования. В стандартах регламентируются методы измерения, контроля и испытания продукции. Стандартизации подлежит и сам порядок разработки, согласования, утверждения и регистрации стандартов и технических условий. Именно в стандартах устанавливаются требования к выпускаемой продукции, соблюдение которых позволяет считать эту продукцию качественной. Положения стандартов государственной системы стандартизации Российской, Федерации применяются всеми предприятиями и организациями независимо от форм собственности. Стандарты могут носить как рекомендательный характер, так и обязательные требования ко всем объектам стандартизации.
Совершенствование системы стандартизации, применение международных стандартов - неплохая предпосылка для создания предприятиями систем обеспечения качества, способных; значительно повысить конкурентоспособность отечественной продукции. Важно признание таких систем потребителем. Этого можно достичь с помощью сертификации. Сертификация продукции в момент покупки позволяет проверить соответствие товара требованиям стандартов. Сертификация устанавливает, что продукция испытана, проверена достаточно объективно.
Сертификация - совокупность действии и процедур с целью подтверждения (посредством сертификата, соответствия или знака соответствия) того, что товар соответствует требованиям стандартов.
В
развитии сертификации отмечается смещение
акцента от сертификации продукции
к сертификации используемых на предприятиях
систем обеспечения качества. В последнем
случае она может осуществляться по моделям,
установленным МС ИСО в соответствующими
государственными стандартами. Российское
предприятие может выбрать модель, сообразуясь
с потребностями рынка и конкретных потребителей.
Глава 2. Анализ и оценка деятельности предприятия.
2.1. Амортизация производственных ресурсов.
Амортизация – это денежное возмещение износа основных фондов путем включения части их стоимости в затраты (себестоимость) на выпуск продукции или услуг.
Годовая сумма амортизационных отчислений определяется:
при линейном способе - исходя из первоначальной стоимости или (текущей (восстановительной) стоимости (в случае проведения переоценки) объекта основных средств и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования этого объекта;
при способе уменьшаемого остатка - исходя из остаточной стоимости объекта основных средств на начало отчетного года и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования этого объекта и коэффициента ускорения, установленного в соответствии с законодательством Российской Федерации;
при способе списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования - исходя из первоначальной стоимости или (текущей (восстановительной) стоимости (в случае про ведения переоценки) объекта основных средств и соотношения, в числителе которого - число лет, остающихся до конца срока полезного использования объекта, а в знаменателе - сумма чисел лет срока полезного использования объекта.
В течение отчетного года амортизационные отчисления по объектам основных cpeдcтв начисляются ежемесячно независимо от при меняемого способа начисления в размере 1/12 годовой суммы.
По основным средствам, используемым в организациях с сезонным характером производства, годовая сумма амортизационных отчислений по основным средствам начисляется равномерно в течение периода работы организации в отчетном году.
При способе списания стоимости пропорционально объему продукции (работ) начисление амортизационных отчислений производится исходя из натурального показателя объема продукции (работ) в отчетном периоде и соотношения первоначальной стоимости объекта основных cpeдcтв и предполагаемого объема продукции (работ) за весь срок полезного использования объекта основных средств.
Статья 259 пункты 3-4:"Налогоплательщик применяет линейный метод начисления амортизации к зданиям, сооружениям, передаточным устройствам, входящим в восьмую-десятую амортизационные группы, независимо от сроков ввода в эксплуатацию этих объектов.
К остальным основным средствам налогоплательщик вправе применять один из методов, указанных в пункте 1 статьи 259.
Начисление
амортизации в отношении
При применении линейного метода сумма начислений за один месяц амортизации в отношении объекта амортизируемого имущества определяется как произведение его первоначальной стоимости и нормы амортизации, определенной для данного объекта."