Экономическая эффективность производства овощей защищенного грунта в ОАО «Совхоз Весна» Саратовского района

     Одним из факторов, способным  реально повлиять на рост рентабельности, на этом предприятии может  стать уменьшение остатков нереализованной продукции. Это может произойти во многом из-за того, что в остатках велик удельный вес наиболее рентабельных изделий.

     Таким образом, на  Совхозе  «Весна» резервы роста рентабельности  еще существуют.  Но с учетом  того, что рентабельность продукции на  Совхозе «Весна»  напрямую зависит от изменения себестоимости, а отпускные цены не всегда можно устанавливать на желаемом уровне, так как всегда существуют спросовые ограничения по цене, то можно предположить, что рентабельность можно увеличить за счет более эффективного использования ресурсов, а также внедрения нововведений, обеспечивающих снижение затрат.

     В настоящее время, когда в  стране наблюдается диспаритет  цен, (не раз отмечавшийся Президентом  РФ) в том числе вследствие  действий монополий, всякое изменение уровня цен на входные ресурсы находят отражение не сразу, а с определенным лагом; либо соответствующего изменения не происходит вовсе.  Однако стоит отметить, что роль ценовой политики со временем будет неуклонно падать, по отношению к таким мерам воздействия, как товарная, сбытовая и стимулирующая политика.  Возникает необходимость разработки и внедрения качественной маркетинговой стратегии развития предприятия, которая должна включать действия по сегментации рынков сбыта, поиску рыночных “ниш”,  совершенствованию качества товаров; то есть предприятие должно переориентировать свою деятельность на конечного потребителя.

      Таким образом, напрашивается  вывод о том, что  Совхозе  «Весна», производящее продукцию  массового потребления в целях роста прибыли и рентабельности должно стремиться к:

• уменьшению ресурсозатрат, ведущее к снижению себестоимости;
• уменьшению остатков нереализованной продукции;
• ускорению оборачиваемости оборотных средств;
• снижению затрат на рубль товарной продукции;
• росту прибыли за счет эффекта масштаба, а не повышения цен на продукцию;
• увеличению в номенклатуре продукции доли более рентабельных изделий.

   Увеличить прибыль Совхоза «Весна», возможно предприняв ряд определенных мер, тем более что отрасль и вид деятельность предпринимателя позволяют это:

          1. Повышение технического уровня  производства. Это внедрение новой,  прогрессивной технологии, механизация  и автоматизация производственных  процессов; улучшение использования  и применение новых видов сырья  и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

        2. Совершенствование организации  производства и труда. Снижение  себестоимости и увеличение прибыли  предприятия может произойти  в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

       3. Изменение объема и структуры  продукции, которые могут привести  к относительному уменьшению  условно-постоянных расходов (кроме  амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости.

   Изменение номенклатуры и ассортимента производимой продукции является одним из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство. При различной рентабельности отдельных изделий (по отношению к себестоимости) сдвиги в составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением эффективности производства, могут приводить и к уменьшению и к увеличению затрат на производство.

        4. Улучшение использования природных ресурсов. Здесь учитывается: изменение состава и качества сырья, что для работы с природным материалом имеет важное значение; способов обработки сырья; изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных (природных) условий на величину переменных затрат.

        5. Отраслевые и прочие факторы.  К ним относятся: ввод и освоение  новых цехов, производственных  единиц и производств, подготовка  и освоение производства в  действующих объединениях и на  предприятиях; прочие факторы.  

3.3. Использование технологии капельного орошения

  Капельное орошение – это такая организация  полива, когда вода (часто вместе с питательными элементами, при малообъёмном выращивании только таким образом) вносится малыми дозами непосредственно в прикорневую зону. При поливе малыми порциями и несколько раз в день растения усваивают влагу и питательные вещества наиболее эффективно. При этом сохраняется воздушная проницаемость почвы, что позволяет корням «дышать». Так как при капельном поливе внесение воды и удобрений происходит в прикорневую зону культурных растений, то для прочих растений (сорняков) создаются неблагоприятные условия и развитие их замедляется или же вовсе останавливается. Равномерность, которую обеспечивают системы капельного орошения (разброс менее 10%) позволяет забыть о возможном при обычном поливе переувлажнении одних участков (растений) и недоувлажнении других.

Преимущества капельного полива:

• Значительное, в разы, повышение урожайности в теплицах и на грунтах (для томатов, огурца, капусты, картофеля, лука в 2 раза)
• Существенное снижение трудозатрат на полив и обработку как на открытом грунте, так и в теплицах (с 30-40 до 2-4 чел.-час/га)
• Улучшается «качество» продукции, товарный вид
• Экономия воды и удобрений (в 2-3 раза)
• Эффективное потребление растениями удобрений (до 80%), не происходит засоление почвы
• Возможность поливать в любое время, не рискуя вызвать солнечный ожог

    Состав систем капельного орошения

Основным  элементом системы капельного полива являются капельницы (устройства дозированной подачи воды, эмиттеры). Капельницы по своим характеристикам могут быть компенсированными и не компенсированными. Первые имеют фиксированную производительность в широком диапазоне давлений, а у последних, при повышении давления повышается и расход. По конструкции различают капельницы внешние (по отношению к магистрали подачи воды) и встроенные, интегрированные.

Внешние компенсированные капельницы используются при малообъёмной технологии выращивания (объём корневой системы ограничен и существенно меньше зеленой массы растения). Питательные элементы к растению поступают только с водой. Цена ошибки в таких системах очень высока из-за малой емкости субстрата и для обеспечения точности используют компенсированные внешние капельницы. Некомпенсированные внешние капельницы часто используются там, где длина магистрали не велика и падение давления по длине не существенно влияет на расход капельницы.

Интегральные капельные линии

(Трубки  с вмонтированными внутрь капельницами) благодаря простоте производства (малой стоимости) и применения, а также возможности скрытного размещения в почве получили широкое распространение, преимущественно, в открытом грунте. Компенсированные капельные линии применяют при значительных длинах линии или значительных уклонах (грядки, поливного участка). В таких условиях применение компенсированных капельниц более чем оправдано. Некомпенсированные капельные линии с успехом справляются с задачами полива при незначительных уклонах и длинах капельные линии (для капельниц различных производителей это может быть от нескольких десятков до сотен метров при разбросе расхода менее 10%).  

Трубопровод

Другим  обязательным элементом систем капельного полива является трубопровод, доставляющий воду к участкам орошения и разводящий воду внутри него. А также, запорная арматура. Трубопровод должен быть рассчитан с учетом конкретных условий полива и размера участка. На больших площадях орошения осуществляю разбивку на более маленькие, а полив каждого из них осуществляют поочерёдно. Краны и клапана позволяют изолированно орошать один или несколько участков.

Фильтрация

Не маловажным является применение фильтрации в системы капельного орошения. Дело в том, что даже применение чистой воды (например водопроводной) не гарантирует отсутствие микрочастиц в ней. Тем более если используется емкость предварительного хранения поливной воды и/или удобрений. 

Удобрения

Кроме перечисленных, на промышленных предприятиях применяются специализированные автоматические растворные узлы, которые самостоятельно готовят питательный раствор в соответствии с программой питания, разрабатываемой агрономами. Автоматизированные растворные узлы обязательны при использовании малообъёмной технологии.  
 
 
 
 
 

Выводы  и предложения 

           Овощеводство является одной  из основных отраслей сельскохозяйственного  производства. Осуществляемая в  настоящее время экономическая  политика дает пока отрицательные  результаты в овощном подкомплексе страны и не позволяет стабилизировать производство продуктов питания. Пример Совхоз «Весна» подтверждает данный факт.

         1. Производство овощей зарытого  грунта оставалось нестабильным  и колебалось: в 2007 г. 2881 ц, в 2008 г. – 2795 ц, а в 2009 г. 2668 ц. Небольшие размеры посевных площадей под овощными культурами сдерживают процесс интенсификации, затрудняют внедрение севооборотов, эффективное применение средств механизации, рациональную организацию труда. В Совхозе «Весна» площадь под овощами закрытого грунта в течении трёх лет не изменялась и составляет 2,2 га.

       2.  Наблюдается  постоянное  увеличение затрат труда на 1 ц  продукции овощеводства. Выход валовой  продукции на 1 работника неравномерен  в 2007 г.составлял 27,3 тыс. руб., а в 2008 г. по сравнению с 2007 годом повысился на 17 тыс. руб. А выход валовой продукции на 1 чел.-ч в 2007 г. самый низкий. Можно сделать вывод: производительность труда в хозяйстве в 2007-2009 гг. неравномерна и постепенно снижается.

     3. Уровень товарности овощей каждый  год изменялся. Валовая продукция  в 2008 году снизилась на 213 ц  по сравнению с 2007 годом. Главным недостатком является то, что выращивается мало овощей закрытого грунта, поэтому и получается сравнительно небольшие прибыли.

     4. Результаты деятельности говорят  о том, что производство овощей  стало малорентабельным. Такому изменению рентабельности производства овощей в определенной мере способствовало снижение товарности отрасли,

резкое  изменение затрат труда при выращивании овощных культур, рост

себестоимости единицы реализованной продукции.

     Для коренного изменения сложившейся  на сегодняшний день ситуации, для повышения экономической  эффективности производства овощей  закрытого грунта    требуются    новые    научно-технические    и организационно-экономические решения, маркетинговые мероприятия, использование новых технологий и системы капельного орошения, что более подробно описано в третьей главе курсового проекта.

Список  использованной литературы 

1. Борхунов, Н. Возможности экономики сельского хозяйства.// «Экономика сельского хозяйства России», №3, 2008, с.28.
2. Борхунов, Н. Цены на зерно.// «Экономика сельского хозяйства России», №10, 2010, с.20.
3. Борхунов, Н., Назаренко, А. Цены на рынке зерна и продуктов его переработки.// «Экономика сельского хозяйства России», №9, 2009, с.20.
4. Вермель, Д. Повышение эффективности производства и реализации зерна в Воронежской области.// «Экономика сельского хозяйства России», №2, 2009, с.41.
5. Гордополов, Ю.В. Моделирование управления экономической устойчивостью на основе интегральной логистической концепции.// «Вавиловские чтения-2004», Изд-во ФГОУ ВПО «СГАУ им. Н.И. Вавилова», 2008, с.45.
6. Гражданникова, М., Лерман, Ц. Оценка аллокативной и технической эффективности сельскохозяйственного производства.// «Вопросы экономики», №6, 2010. с. 97-99.
7. Злоключевский, А. Приоритеты зернопроизводства.// «Экономика сельского хозяйства России», №6, 2010. с. 6.
8. «Известия» - газета. Нужны ли зерновые инвестиции. с. 38.
9. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства. М.: «ЮРКНИГА», 2009.
10. Минаков, И.А. Экономика сельскохозяйственного предприятия. М.: «Колос», 2008.