Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2009 в 12:20, Не определен
Курсовая работа
Таблица 1 Затраты
на основное и подсобное
сырье при производстве 1т
хлеба и хлебобулочных
изделий, руб.
| Мука | Соль | Дрожжи | Растительное масло | Вода | Сахар | Маргарин | Масло горчичное | Патока | Изюм | Мак | Кориандр | Масло Сливочное | Яйцо | Бета-каротин | Итого затрат на сырье | |
| Хлеб Дарницкий | 737,16 | 3,11 | 14,04 | 8,64 | 7,93 | 770,88 | ||||||||||
| Хлеб Красносельский | 1084,82 | 6,45 | 29,71 | 8,48 | 39,72 | 1169,18 | ||||||||||
| Батон преображенский | 1207,61 | 6,4 | 45,31 | 8,1 | 8,42 | 78,79 | 100,11 | 150,88 | 1605,62 | |||||||
| Батон Подмосковный | 1226,42 | 6,49 | 44,87 | 8,1 | 8,42 | 79,97 | 152,41 | 1526,68 | ||||||||
| Батон Горчичный | 1182,04 | 6,25 | 57,66 | 8,1 | 8,42 | 115,62 | 276,53 | 1654,62 | ||||||||
| Батон Раменский | 1226,42 | 3,55 | 59,99 | 8,1 | 8,42 | 48,19 | 101,88 | 1456,55 | ||||||||
| Батон с изюмом | 1191,18 | 6,31 | 29,07 | 8,42 | 77,72 | 98,75 | 52,93 | 839,55 | 2303,93 | |||||||
| Батон Ветерон | 1279,9 | 6,78 | 78,11 | 8,1 | 8,42 | 104,39 | 212,2 | 132 | 1829,9 | |||||||
| Булка Веснушка | 1191,18 | 4,17 | 87,26 | 9,18 | 8,31 | 192,69 | 444,35 | 346,72 | 220,99 | 2504,85 | ||||||
| Булка Домашняя | 1191,18 | 5,46 | 88,42 | 8,1 | 8,31 | 236,38 | 450,48 | 221,4 | 2209,73 | |||||||
| Плетенка с маком | 1191,18 | 6,3 | 29,07 | 8,1 | 8,31 | 77,72 | 123,47 | 138,69 | 1582,84 | |||||||
| Рожок Тагильский | 1253,61 | 6,61 | 46,9 | 8,1 | 8,31 | 40,9 | 103,92 | 1468,35 | ||||||||
| Сайка Горчичная | 1199,39 | 6,35 | 43,91 | 9,18 | 8,31 | 97,82 | 374,34 | 1739,3 | ||||||||
| Хлеб Новый | 1078,03 | 6,21 | 28,63 | 8,1 | 8,21 | 76,54 | 139,07 | 344,51 | 24,03 | 1767,33 | ||||||
| Хлеб Докторский | 1052,03 | 5,16 | 23,66 | 9,18 | 8,31 | 99,43 | 254,56 | 1452,33 | ||||||||
| Хлеб Заварной Кориандровый | 1413,56 | 6 | 27,67 | 9,18 | 8,38 | 73,97 | 13,35 | 1554,11 |
Информация о работе Эффективное управление затратами на предприятии