Анализ затрат промышленного предприятия

     Линия поведения должна заключаться в  том, чтобы поощрять то, что способствует росту производительности. В деятельности по организации оплаты  труда предпринимателю редко предоставляется полная самостоятельность. Обычно оплата труда регулируется и контролируется  компетентными государственными органами.

       Регулирование оплаты труда осуществляется  на основе сочетания мер   государственного воздействия с  системой договоров.

     Государственное регулирование оплаты труда включает:

     - законодательное установление и  изменение минимального  размера  оплаты труда  в РФ;

     - налоговое регулирование средств,  направляемых на оплату  труда  предприятиями, а также доходов физических лиц,

     - установление районных коэффициентов и процентов надбавок;

     - установление государственных гарантий  по оплате труда. [12, С. 319]

     Регулирование оплаты труда на основе договоров  и соглашений обеспечивается: генеральным, территориальным, коллективными договорами, индивидуальными договорами (контрактами).

     Существуют  три типа политики в области доходов  и заработной платы: контроль за инфляцией  с помощью  налогов и фискальных мер, регулирование  доходов на основе государственных правил и положений, политика трехстороннего сотрудничества. Все эти элементы имеют место в России. Но при чрезмерной дифференциации заработков, наличие денежных доходов централизованная политика в области оплаты труда вряд ли принесет хорошие результаты. Ориентация на налоговое регулирование доходов может стимулировать черный рынок.  Потому главная надежда, видимо, в политике переговоров, в частности, по поводу утверждения уровней заработной платы, обеспечивающих гибкую и справедливую оплату труда.

     Прожиточный минимум представляет собой показатель минимального состава и структуры потребления материальных благ и услуг, необходимых для сохранения здоровья человека и обеспечения его жизнедеятельности. Прожиточный минимум используется для обоснования минимальной оплаты труда и трудовой пенсии по старости и для установления минимального размера пособия по безработице и стипендии на период  профессиональной подготовки граждан по направлению службы занятости.

     Минимальный размер оплаты  представляет собой  низшую границу стоимости неквалифицированной  рабочей силы, исчисляемой  в виде денежных выплат в расчете на месяц, которые получают лица, работающие по найму, за выполнение простых работ в нормальных условиях труда. Минимальный размер оплаты определяется с учетом стоимости жизни и экономических возможностей государства. Минимальный размер оплаты определяется в размере 40% прожиточного минимума, рассчитанного на душу населения, что предполагает его периодически пересмотр с учетом имения индекса потребительских цен и тарифов на услуги.

     Минимальная ставка заработной платы основывается на минимальном размере оплаты труда. Месячная минимальная заработная плата работника, выполнившего свои трудовые обязательства (нормы труда), не может быт ниже минимального размера оплаты труда. В минимальный размер  оплаты труда не включаются доплаты и надбавки, а также премии и другие поощрительные  выплаты. При определении  минимальной ставки (оклада) работников предприятия работодатель обязан предусматривать их в более высоком размере, чем установленный Федеральным законом  минимальный размер оплаты труда. На уровне минимального размера оплаты труда ставка работников устанавливается в случаях, если предприятие испытывает трудности экономического характера, либо в качестве специальной меры по предотвращению массового высвобождения работников.

     Для регулирования оплаты труда работников бюджетной сферы предназначена Единая тарифная сетка, она является основой тарифной системы. Она представляет собой шкалу тарификации и оплаты труда всех категорий работников от рабочего разряда до руководителей организации.

     В условиях рыночной экономики и расширения прав организации в области оплаты труда размеры ставок (окладов) системы премирования и условия выплаты вознаграждений за выслугу лет определяются в коллективном договоре. В трудовых договорах могут предусматриваться более высокие размеры оплаты, чем предусмотренные  в коллективных договорах. Конкретные размеры поощрительных выплат определяются работодателем по результатам труда работника.

     Оплата  труда работников производится  в первоочередном порядке по отношению к другим платежам предприятия после уплаты налогов.  

5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  ПРЕДПРИЯТИЯ 

     Акционерное общество «Йошкар-Олинский мясокомбинат»  является закрытым акционерным обществом. Общество является юридическим лицом и действует на основании Устава и законодательства РФ.

     Фирменное наименование общества – закрытое акционерное общество «Йошкар-Олинский мясокомбинат».

     Форма собственности – частная. Основной вид деятельности и отраслевая принадлежность – мясная промышленность.

     Йошкар-Олинский мясокомбинат – один из первенцев мясной индустрии в республике Марий Эл. Он был основан как убойный цех в 1933 году, на основании приказа Горьковского мясотреста и представляя собой ряд деревянных помещений. В 1938 году убойный пункт был переименован в мясокомбинат и передан в ведение «Росглавмяса» Народного комитета пищевой промышленности РСФСР. Основное развитие мясоперерабатывающая промышленность получила в республике в послевоенные годы. В 1955 году в Йошкар-Оле был построен новый мясокомбинат. В этом здании он находится до сих пор. В последующие годы цеха мясокомбината реконструировались, расширялись и совершенствовались.

     Основную  миссию предприятия можно определить как производство и обеспечение  населения мясом, колбасными изделиями, мясными консервами и полуфабрикатами.

     Основной  целью предприятия, как это отражено в учредительных документах является получение прибыли и расширение производства.

     К задачам, стоящим перед предприятием, можно отнести следующие:

• увеличение собственных оборотных средств;
• увеличение объемов производства и реализации продукции;
• увеличение количества рабочих мест;
• своевременная выплата заработной платы рабочим;
• решение всех производственных проблем и многие др.

     Можно выделить следующие первостепенные проблемы, стоящие перед мясокомбинатом на настоящем этапе развития предприятия:

     - конкуренция со стороны других  товаропроизводителей,  имеющих 
низкий уровень затрат на производство и, соответственно, более дешевую 
товарную продукцию;

     - недостаток оборотных средств  для расчетов с поставщиками сырья на 
условиях предоплаты, высокий уровень дебиторской задолженности по сравнению с кредиторской;

• низкая платежеспособность основных потребителей;
• отвлечение средств в производственные запасы;
• «оседание» на расчетных счетах большой суммы денежных средств;
• отсутствие сбыта консервов в необходимых объемах;
• нестабильность и неурегулированность налогового законодательства

     Рассматривая  основных потребителей «Йошкар-Олинского  мясокомбината» можно выделить: супермаркет «Перекресток», супермаркет «Наш», «Гроссмарт». Также очень эффективно в г. Йошкар-Ола развита собственная фирменная сеть ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» - существует множество (32) точки розничной торговли.

     «Йошкар-Олинский мясокомбинат» является закрытым акционерным  обществом с уставным капиталом равным сорок пять миллионов сто тридцать шесть тысяч рублей (45136000 руб.).

     Преимуществами  акционерной формы организации  предприятия являются:

     - возможность мобилизации больших  финансовых ресурсов;

     - возможность быстрого перелива  финансовых средств из одной отрасли в другую;

     - право свободной передачи и  продажи акций, обеспечивающее  существование компаний, независимо от изменения состава акционеров;

     - ограниченная ответственность акционеров;

     - разделение функций владения  и управления.

     На  предприятии действуют 3 основных цеха: мясожировой;  мясоперерабатывающий (колбасный); консервный.

     Основным  производственным профилем предприятия  является выпуск мясных консервов и  колбас, а также мяса и полуфабрикатов.  

6. ОРГАНИЗАЦИЯ И  ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТРУДА РАБОТНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЯ 

     К трудовым ресурсам государства относится  та часть населения страны, которая  обладает соответствующими физическими  данными, профессиональными знаниями и навыками труда по необходимым специальностям и может быть использована в качестве рабочей силы в народном хозяйстве.

     От  наличия достаточных трудовых ресурсов на предприятии и обеспечения их эффективной работой во многом зависит объем производства, ассортимент и качество вырабатываемой продукции, ее себестоимость и, как следствие, финансовые результаты деятельности предприятия в целом.

      В условиях автоматизированного и  высокомеханизированного производства эффективность использования ОПФ, сырья, улучшение качества и структуры выработанной продукции зависят как от количества работающих, так и от уровня их квалификации, трудовой и производственной дисциплины и т.д. В соответствии с действующим законодательством предприятие самостоятельно определяет общую численность работников, их профессиональный и квалификационный состав, утверждает штаты.

      Обеспеченность  ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»  кадрами и структура персонала  предприятия представлена в таблице 1.

Таблица 1

Обеспеченность  предприятия кадрами и структура  персонала предприятия

 

      Неукомплектованность  персонала нередко оказывает  отрицательное влияние на динамику объема продукции и е качество. Даже неукомплектованность промышленного персонала косвенно влияет на ход производства.

      Сокращение  численности рабочих не в ущерб  объему производства продукции и ее качеству возможно при условии механизации и совершенствования организации труда, особенно во вспомогательных и подсобных подразделениях предприятия.

      Обеспеченность  кадрами, особенно рабочими, зависит  от движения в течение анализируемого периода.

      Интенсивность движения рабочих кадров характеризуется  коэффициентами: обороту по приему; оборота по выбытию; общего оборота; сменяемости кадров; текучести кадров; постоянства кадров; стабильности кадров.

      Динамику  показателей движения рабочих кадров представим в таблице 2.

Таблица 2

Динамику  показателей движения рабочих кадров ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»