Анализ себестоимости продукции

Вид продук-ции	Резерв увеличе-ния произ-водства (т)	Факти-ческая сб/сть 1 т молока, тыс. р.	Резерв увеличения пр-ва в оценке по сб/сти, тыс.р. (гр.2хгр.3)	Уд. вес постоян-ных затрат в структуре сб/сти, %	Сумма затрат на дополнительную продукцию, тыс. р. (гр.4х(100-гр.5)/100	Резерв снижения сб/сти  молока, тыс. р. (гр.4 – гр.6)
Молоко	123,5	2503	309120,5	31,5	211747	97373,5

Примечание – Источник: собственная разработка.

 

Анализ данных таблицы 3.7 показал, что за счет увеличения производства молока на 123,5 т в ОАО «Журавлиное» резерв снижения себестоимости молока  составит 97373,5  тыс. р., а резерв снижения себестоимости 1 т  молока составляет  788 тыс. р. (97373,5/123,5т).

Аналогичным образом можно рассчитать резервы увеличения объема производства по каждому виду производимой продукции в ОАО «Журавлиное».

Расчет резерва снижения себестоимости прироста живой массы КРС за счет увеличения валового прироста в ОАО «Журавлиное» отражен в таблице 3.7.

 

Таблица 3.7 – Расчет резервов снижения себестоимости прироста живой массы КРС за счет увеличения валового прироста в ОАО «Журавлиное»

Вид продук-ции	Резерв увеличе-ния произ-водства (т)	Факти-ческая сб/сть 1 т прироста, тыс. р.	Резерв увеличения пр-ва в оценке по сб/сти, млн.р. (гр.2хгр.3)	Уд. вес постоян-ных затрат в структуре сб/сти, %	Сумма затрат на дополнительную продукцию, млн. р. (гр.4х(100-гр.5)/100	Резерв снижения сб/сти  прироста, млн. р. (гр.4 – гр.6)
Прирост живой массы КРС	17,8	22841	406	12,05	357	49

Примечание – Источник: собственная разработка.

 

Анализ данных таблицы 3.7 показал, что за счет увеличения среднесуточного прироста живой массы свиней на 10 г в ОАО «Журавлиное» резерв снижения себестоимости прироста живой массы КРС составит 28 млн р., а резерв снижения себестоимости 1 т  прироста живой массы КРС составит  2,752 млн р. (49/17,8).

Резерв снижения затрат в отрасли растениеводства за счет увеличения производства продукции может быть осуществлен путем вовлечения в хозяйственный оборот неиспользуемых, залежалых земель, роста урожайности и т.д.

Расчет резерва снижения себестоимости зерновых культур за счет увеличения валового сбора продукции в ОАО «Журавлиное» отражен в таблице 3.8.

 

Таблица 3.8 – Расчет резервов снижения себестоимости зерновых культур за счет увеличения валового сбора в ОАО «Журавлиное»

Вид продукции	Резерв увеличе-ния произ-водства (т)	Факти-ческая сб/сть 1 т зерновых, тыс. р.	Резерв увеличения пр-ва в оценке по сб/сти, тыс.р. (гр.2хгр.3)	Уд. вес постоян-ных затрат в структуре сб/сти, %	Сумма затрат на дополнительную продукцию, тыс. р. (гр.4х(100-гр.5)/100	Резерв снижения сб/сти  зерновых, тыс. р. (гр.4 – гр.6)
Зерновые	29	1558	45812	17,25	37909	7903

Примечание – Источник: собственная разработка.

 

Анализ данных таблицы 3.9 показал, что за счет увеличения валового сбора зерновых культур в ОАО «Журавлиное» резерв снижения себестоимости зерновых культур составит 7903 . руб., а резерв снижения себестоимости 1 т  зерновых составит 272,5 тыс. убр. (7903/29).

Следующее направление поиска резервов снижения себестоимости продукции в ОАО «Журавлиное» - сокращение затрат на ее производство, которое можно выявить по статьям расходов. Остановимся на основных.

Существенным резервом снижения себестоимости продукции является снижение расходов на оплату труда, а, соответственно, и на отчисления от заработной платы. Данный резерв можно использовать при условии автоматизации  и механизации трудоемких процессов в животноводстве и растениеводстве  и сокращении трудоемкости продукции.

Расчет резерва снижения себестоимости продукции за счет снижения затрат на оплату труда и отчислений на социальные нужды в ОАО «Журавлиное» отражен в таблице 3.9.

 

Таблица 3.9 – Резерв снижения себестоимости продукции за счет снижения затрат на оплату труда с отчислениями в ОАО «Журавлиное»

Показатели	Значение
Затраты труда на 1 т молока  фактические, чел. – час.	31,32
Затраты труда на 1 т молока  возможные, чел. – час.	23,74
Уровень оплаты труда в животноводстве с отчислениями на социальные нужды, тыс. р. за 1 чел - час	26,96
Резерв снижения себестоимости молока за счет снижения затрат на оплату труда с отчислениями на социальные нужды на 1 т продукции, тыс. руб.	34,66
Затраты труда на 1 т зерновых культур фактические, чел.-час.	7,07
Затраты труда на 1 т зерновых культур возможные, чел.-час.	5,53
Уровень оплаты труда в растениеводстве с отчислениями на социальные нужды, тыс. р. за 1 чел - час	17,3
Резерв снижения себестоимости зерновых культур за счет снижения затрат на оплату труда с отчислениями на социальные нужды на 1 т продукции, тыс. руб.	26,64

Примечание – Источник: собственная разработка.

 

Данные таблицы 3.9 показывают, что за счет снижения затрат на оплату труда и отчислений на социальные нужды в ОАО «Журавлиное» есть возможность к снижению себестоимости  молока в сумме 34,66 тыс. руб. и зерновых культур в сумме 26,64 тыс. руб.

Трудоемкость выращивания животных на выращивании и откорме в 2013 году по сравнению с 2012 годом существенно снизилась, что привело к снижению заработной платы в расчете на 1 т продукции, поэтому на данном этапе резерв снижения себестоимости продукции выращивания крупного рогатого скота в ОАО «Журавлиное» рассчитывать нецелесообразно, так как организация использовала данное направление снижения себестоимости продукции.

Вторым по значимости резервом снижения себестоимости продукции является снижение затрат на корма, так как показали исследования, они занимают значительный удельный вес в структуре себестоимости продукции ОАО «Журавлиное».

Так как одним из основным видов кормов являются концентраты, а их удельный вес в структуре кормов за 2012 – 2013 гг. увеличивается в среднем на 10%.

К сожалению, регулировать стоимость данных кормов ОАО «Журавлиное» не может, так как приобретает их со стороны.

Поэтому снижение расхода кормов на производство 1 т продукции свиноводства целесообразно осуществлять  путем повышения качества кормов собственного приготовления, и в первую очередь их энергетической и протеиновой питательности, а это, в свою очередь, снизит стоимость израсходованных кормов на корм свиньям.

Поэтому улучшению качества кормов способствует строительство капитальных силосных и сенажных хранилищ, сенных сараев с активной вентиляцией, складов для хранения травяной муки, зернофуража и комбикормов, хранилищ для картофеля и корнеплодов, в результате чего значительно увеличивается их усвояемость организмом животного.

Расчет резерва снижения себестоимости за счет снижения стоимости кормов в ОАО «» отражено в таблице 3.10.

 

Таблица 3.10 – Резерв снижения себестоимости продукции за счет снижения затрат на корма в ОАО «Журавлиное»

Показатели	Значение
Фактический расход кормов на 1 т продукции основного стада молочного скота, т к.ед.	1,080
Возможный расход кормов на 1 т продукции основного стада молочного скота,  т к. ед.	1,070
Прогнозируемая цена 1 т к. ед., тыс. руб.	1583
Резерв снижения себестоимости молока  за счет снижения затрат на корма на 1 т продукции, тыс. руб.	15,83
Фактический расход кормов на 1 т продукции выращивания животных, т к.ед.	10,500
Возможный расход кормов на 1 т продукции выращивания животных,  т к. ед.	10,410
Прогнозируемая цена 1 т к. ед., тыс. руб.	1850
Резерв снижения себестоимости прироста живой массы КРС за счет снижения затрат на корма на 1 т продукции, тыс. руб.	166,5

Примечание – Источник: собственная разработка.

 

Данные таблицы 3.10 показывают, что за счет снижения затрат на корма в ОАО «Журавлиное» есть резерв снижения себестоимости 1 т молока на 15,83 тыс. руб., а себестоимости 1 т прироста живой массы КРС 166,5 тыс. руб.

Аналогичным образом можно рассчитать резервы снижения себестоимости по всем статьям калькуляции продукции растениеводства и животноводства.

Однако, систематизируем и обобщим выявленные резервы снижения себестоимости некоторых видов продукции в ОАО «Журавлиное» по данным направлениям в таблице 3.11.

 

Таблица 3.11 – Систематизация выявленных резервов снижения себестоимости продукции в ОАО «Журавлиное»

Показатели	Значение
1. Зерновые:
1.1 Резерв снижения себестоимости 1 т продукции за счет увеличения валового сбора, тыс. руб.	272,5
1.2 Резерв снижения себестоимости 1 т продукции за счет снижения  расходов на оплату труда, тыс. руб.	26,6
1. 3 Прогнозируемый объем производства, т	1584
Итого  резерв, млн р.	473,8
2. Молоко:
2.1 Резерв снижения себестоимости 1 т продукции за счет увеличения  валового надоя, тыс. руб.	788
2.2 Резерв снижения себестоимости 1 т продукции за счет снижения  расходов на оплату труда, тыс. руб.	34,7
2.3 Резерв снижения себестоимости 1 т продукции за счет снижения расходов на корма, тыс. руб.	15,83
2. 4 Прогнозируемый объем производства  молока, т	4114,6
2.5 Итого резерв, млн р.	3450,2
3. Прирост КРС:
3.1 Резерв снижения себестоимости 1 т продукции за счет увеличения валового прироста, тыс. руб.	2752
3.2 Резерв снижения себестоимости 1 т продукции за счет снижения  расходов на корма, тыс. руб.	166,5
3.3 Прогнозируемый объем производства  прироста живой массы КРС, т	439,9
2.5 Итого резерв, млн. руб.	1283,8
Всего резерв снижения себестоимости продукции, млн  р.	5207,8
Возможный объем реализации, тыс. руб.	35240,6
Рост рентабельности, %	+5,82

Примечание – Источник: собственная разработка.

 

По данным таблицы 3.11 можно сделать следующий вывод. Резерв снижения себестоимости продукции в целом в ОАО «Журавлиное» составит 5207,8 млн р., в том числе по зерновым культурам резерв снижения себестоимости составит 473,8 млн р.; по молоку – 3450,2 млн р.; по приросту КРС – 1283,8 млн р.

Снижение себестоимости продукции позволит повысить рентабельность на 5,82%.

Однако, практическое освоение выявленных резервов возможно лишь при условии использовании ОАО «Журавлиное» возможностей реализации резервов, связанных с научно – техническим прогрессом и достижениями в передовом хозяйстве, а также наилучшими результатами, достигнутыми в предшествующие периоды работы хозяйства.

Таким образом, использование различных методик анализа себестоимости продукции, развитие научно – технического прогресса дает возможность найти пути снижения затрат, а, следовательно, увеличить сумму прибыли и повысить эффективность работы организации в целом.

 

 

Заключение

 

Себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Можно отметить, что себестоимость применяется для исчисления национального дохода в масштабах страны, является одним из основных факторов формирования прибыли, является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов управления. Себестоимость продукции неразрывно связана почти со всеми показателями хозяйственной деятельности предприятия, и они получают в ней свое отражение.

Снижение себестоимости является важнейшим фактором повышения эффективности производства и особенно необходимо в сложившихся экономических условиях не только для предприятий, но и для населения, так как снижение затрат на производство и реализацию продукции позволит предприятию снизить отпускную цену на неё, а это очень важно в связи со снижением покупательской способности населения. В связи с этим курсовая работа подготовлена на актуальную тему и представляет практический и научный интерес.

Производственная структура ОАО «Журавлиное» представлена 3 производственными участками: Клепачи, Мокрое, Сухополь. В хозяйстве имеется свиноводческий комплекс мощностью 24000 голов выращивания и откорма свиней, ферма репродуктор мощностью 36   поросят, 4 молочно-товарных комплекса, 3 молочно-товарные фермы, 2 фермы по направленному выращиванию нетелей. В 2015 году планируется реализовать ряд мероприятий по строительству новых и реконструкции существующих объектов

Основными задачами, стоящими перед предприятием в 2015 году, являются увеличение объемов производства продукции (работ, услуг)  по сравнению с 2014 годом, повышение показателей рентабельности и эффективности производственно-хозяйственной деятельности, упрочение устойчивого положения на рынке, рост реальной заработной платы персонала.