Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Января 2016 в 13:19, контрольная работа
Молочная и кисломолочная продукция играют не маловажную роль в жизни человека. По уровню потребления молочные продукты идут на втором месте после хлебобулочных изделий. Люди тратят на молочные продукты довольно значительную сумму. Производство молочных продуктов на земле одно из самых крупных производств. По статистике в России в 2009 году производство молочных продуктов выпустило в общем количестве на рынок около 701 тонны молока, а на начало 2015 года произведено 48,6 млн.тонн молока, это на 4% больше чем в 2014 году.
Введение...........................................................................................................3
1. Характеристика ОАО «Молсыркомбинат-Волжский»............................4
2 Характеристика рынка молочной продукции............................................6
3 Структура отрасли.......................................................................................11
4 Перспективы развития отрасли..................................................................13
Заключение......................................................................................................14
Список использованной литературы.............................................................15