Анализ организации оптовой торговли на предприятии

    Данные  таблицы 7 показывают, что в 2008 году товарооборот компании снизился за счет изменения структуры на 5,33 млн.руб., что показывает, что повысилась реализация более дешевых товаров. Следовательно, для роста товарооборота компании необходимо увеличивать удельный вес более дорогой продукции.

    Далее рассмотрим, как повлияло изменение  цен на товарооборот и изменение  количества реализованной продукции (таблица 8).

Таблица 8  - Влияние на товарооборот ООО  «ПСК продукты» в 2008 году изменения цен и количества реализованной продукции

    Данные  таблицы 8 показывают, что в 2008 году произошел рост товарооборота на 171,24 млн.руб. за счет роста реализованной продукции в натуральном выражении на 59,38 млн.руб., за счет роста цен на 111,86 млн.руб.  При этом за счет роста цен товарооборот рыбной продукции увеличился на 16,96 млн.руб., мясной на 94,9 млн.руб., за счет роста массы товаров на 8,97 млн.руб. и 50,41 млн.руб. соответственно.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Рекомендации  по совершенствованию коммерческой  деятельности предприятия 

    Таким образом, был проведен анализ деятельности компании ООО «ПСК продукты» в ходе которого было выявлено, что наблюдается повышение эффективности деятельности компании за счет роста объемов реализации продукции, товарооборота, прибыли. Рост экономических показателей деятельности компании обуславливается следующими конкурентными преимуществами:

• долгосрочными, устойчивыми связями с поставщиками как отечественной продукции, так и импортной;
• высоким качеством продукции;
• широким ассортиментом продукции.
• развитой сетью сбыта, объединяющей российских потребителей во многих регионах страны;
• широкой географией поставок мясной и рыбной продукции (поставщики из 20 стран);
• эффективностью системы продвижения.

    Однако  в ходе анализа были выявлены и  слабые стороны компании:

• снижение эффективности использования основных фондов, трудовых ресурсов;
• низкая рентабельность  деятельности, продаж;
• рост объемов продаж ограничивает возможность использования складских площадей, что обостряется дефицитом низкотемпературных складских мощностей;
• увеличивается доля реализации более дешевой продукции.

    Следовательно, основными стратегическими действиями компании должны являться:

• увеличение  доли высококачественной продукции и, соответственно, более дорогой в ассортименте продукции;
• строительство современного низкотемпературного терминала;
• расширение  базы поставщиков за счет отечественных производителей мяса с целью снижения зависимости от импорта;
• организация производства продукции спрос, на которую в настоящее время неудовлетворен.
• расширение клиентской базы.

    В соответствии с рекомендациями будут разработаны предложения по повышению эффективности маркетинговой деятельности компании.

    В ходе написания курсовой работы было выявлено, что в настоящее время у ООО «ПСК продукты» существует благоприятная возможность по увеличению объемов реализации своей продукции. Однако компания испытывает дефицит складских площадей, что не позволяет ей в полной мере наращивать грузопотоки, а, следовательно, повышать объемы реализации.

    Поэтому предлагается рассмотреть возможность  ООО «ПСК продукты» строительства собственного современного низкотемпературного терминала.

    По  физическому хранению и перемещению  грузов в структуре ООО «ПСК продукты» он будет играть роль  распределительного центра по рационализации товарных потоков - преобразованию поступающей от поставщиков товарной массы в готовые к реализации дробные ассортиментные позиции и быстрому распределению партий по торговым точкам собственным транспортом.

    Задачами  ООО «ПСК продукты», решаемыми организацией собственного распределительного центра, будут являться:

• повышение качества обслуживания клиентов;
• улучшение информационного обеспечения клиентов;
• расширение рынков сбыта;
• осуществление закупок по оптимальным условиям;
• оптимизация поиска новых поставщиков и товаров (услуг);
• увеличение мощности для транспортировки продукции;
• оптимизация  схем расчетов между участниками логистических цепочек;
• оптимизация загрузки транспортных инфраструктур;
• получение оптимальных условий на такие услуги по обслуживанию бизнеса, как транспортные, складские, информационные, маркетинговые, рекламные, бухгалтерские, юридические, страховые.

    Основные  функции предлагаемого для ООО  «ПСК продукты» распределительного центра:

• предоставление возможности компании закупать крупные партии товаров для поддержания оптимального ассортимента. За счет этого будут достигнуты  минимальные закупочные цены, ускориться оборачиваемость товарных запасов и рост продаж;
• оптимизация торгово-технологических и складских операций с целью снижения эксплуатационных и других издержек;
• оптимизация транспортных потоков, что позволит снизить нерациональное использование транспорта;
• оптимизация работы по контролю качества товаров, подтверждения соответствия (сертификация) и т. д. За счет переноса этих работ из арендуемых складов в распределительный центр будет достигнута централизация людей и средств, что позволит сократить внутрихозяйственные затраты.

    Логистический распределительный центр ООО  «ПСК продукты» должен иметь центр  обработки данных, склад со специальным  оборудованием и погрузочно-разгрузочными  устройствами, а также квалифицированный  персонал, имеющий соответствующую подготовку.

    В основе распределительного центра должен быть склад.

    Функции подразделения складского хозяйства  ООО «ПСК продукты»:

• планирование работ;
• приемка, обработка (в том числе сортировка) грузов;
• организация надлежащего хранения (создание условий для исключения повреждений порчи; поддержание необходимой температуры, влажности);
• постоянный контроль и учет движения материальных ценностей;
• создание условий, предотвращающих хищение материальных ценностей;
• комплектование готовой продукции, консервация, упаковка ее, подготовка отгрузочной документации и отгрузка.

    Новый распределительный центр ООО  «ПСК продукты» требует также  внедрение распределительной логистики - это комплекс взаимосвязанных функций, реализуемых в процессе распределения материального потока между различными оптовыми покупателями, т.е. в процессе оптовой продажи товаров.

    Распределительная логистика ООО «ПСК продукты»  должна строиться на следующих логистических принципах:

• координация всех процессов товародвижения, начиная от финишных операций товаропроизводителя и заканчивая сервисом потребителя;
• интеграция всех функций управления процессами распределения готовой продукции и услуг, начиная с определения целей и заканчивая контролем;
• адаптация коммерческого, канального и физического распределения к постоянно меняющимся требованиям рынка и, в первую очередь, к запросам покупателей;
• системность как управление распределением в его целостности и взаимозависимости всех элементов сбытовой деятельности;
• комплексность, т.е. решение всей совокупности проблем, связанных с удовлетворением платежеспособного спроса покупателей;
• оптимальность, как в соотношении частей системы, так и в режиме ее функционирования;
• рациональность, как в организационной структуре, так и в организации управления.

    Распределительная логистика должна охватывать весь комплекс задач по управлению материальным потоком на участке «поставщик - ООО «ПСК продукты» - потребитель», начиная от момента постановки задачи реализации и заканчивая моментом выхода поставленного продукта из сферы внимания ООО «ПСК продукты».

    Состав  задач распределительной логистики  ООО «ПСК продукты»:

• планирование процесса реализации;
• организация получения и обработки заказа;
• выбор вида упаковки, принятие решения о сортировке, а также организация выполнения других операций, непосредственно предшествующих отгрузке;
• организация отгрузки продукции;
• организация доставки и контроль за транспортированием.

    Система логистики подразумевает автоматизацию  как процесса управления сбытом, так  и автоматизацию складских работ.

    Также для упорядочивания складских остатков и проведения инвентаризации товаров, грамотного ведения учета, приема и  расхода товара со склада необходимо внедрение системы штрихового кодирования  для оптовой торговли. Штрихкод - это один из способов записи информации об объекте или товаре. Технология его использования проста в применении и не требует высоких затрат на программное обеспечение и оборудование. В штрихкод заносят цифровую или буквенно-цифровую символику. Например, один код может содержать информацию о дате производства продукта, поставщике, получателе товара и др. Данный тип штрихкода предназначен для отслеживания грузопотоков. Другой код используют для маркировки продуктов, в котором цифровые данные служат всего лишь ключом к общей базе данных, из которой получают необходимую информацию.

    Штриховое кодирование, по сравнению с ручным способом, позволяет значительно повысить скорость (примерно в 15 раз) и точность (примерно в 10 тыс. раз) сбора и ввода информации;

    Рассмотрим  затраты на организацию проекта по строительству распределительного центра. ООО «ПСК продукты» планирует общую площадь склада в размере не менее 10 тыс. кв.м., размер земельного участка также составит 10 тыс.кв.м., площадь склада под хранение  - 7 тыс.кв.м

    Расходы на строительство определены подрядной организацией «Стройтехиндустрия» (таблица 9).

Таблица 9 - Расходы на строительство распределительного центра ООО «ПСК продукты»