Анализ организации оптовой торговли на предприятии

    За  время экономических реформ оптовая торговля России прошла в своем развитии ряд последовательных этапов.

    Первый  этап (1991-1994 гг.) - переход к рыночным преобразованиям. Характерными чертами данного периода являются [13, с.25]:

• сокращение покупательной способности населения, оборотов розничной и оптовой торговли;
• реформирование торговли путем сплошной приватизации и разгосударствления;
• разрушение системы сложившихся хозяйственных связей в цепочке «производитель - опт-розница», организации и управления отраслью;
• развитие конкурирующих каналов поступления продукции и утрата оптовыми предприятиями позиций на товарных рынках или в их наиболее доходных секторах (фрукты, ранние овощи и др.).

    Второй  этап (с 1995-2001гг.) - повышение качественного  разнообразия оптовых структур, обслуживающих оптовый оборот. Характерными чертами данного периода являются [13, с.25]:

• неконтролируемое развитие до 2000 года мелкооптовых рынков и связанных с ними теневых каналов товародвижения;
• ввод в эксплуатацию пилотных объектов системы  оптовых продовольственных рынков;
• техническое перевооружение ограниченного числа предприятий оптовой торговли;
• финансирование из бюджета организованных закупок продовольствия в объемах городского резерва и городского заказа для поддержания стабильности на продовольственном рынке  и снабжения предприятий и организаций социальной сферы.

    Третий  этап (с 2001 по настоящее время) характеризуется  положительными тенденциями развития городского оптового звена, являющихся непосредственным отражением действия рыночных законов и механизмов. К их числу можно отнести [18, с.17]:

• усиление корпоративных начал в организации, взаимодействие и взаимопроникновение оптового и розничного звеньев торговли;
• универсализацию деятельности оптовых предприятий;
• смещение функций оптовых предприятий с относительно развитой складской базой в сторону оказания услуг по хранению операторам оптового рынка;
• приобретение пищевыми и перерабатывающими предприятиями функции оптовой торговли и оптовых заготовителей сырья;
• рост числа оптовых структур, выступающих организаторами оптового оборота;
• вовлечение оптовых торговых структур города в процессы межрегионального взаимодействия.

    Все это повлекло развитие оптовой торговли и повышение их товарооборота.

    Постепенно  российский рынок оптовой торговли становится похож на западный [20, с.14]:

• повышаются требования к профессионализму персонала;
• наиболее прогрессивные предприниматели, для того чтобы остаться на рынке при ожесточающейся конкуренции, начинают уделять внимание различным аспектам управления: управленческому учету, маркетингу, финансовому анализу.

    Главной целью развития оптовой торговли является последовательное увеличение своей доли на рынке, осуществление закупок товаров по наиболее низким ценам и сокращение расходов на продажу, с тем, чтобы товары были конкурентоспособны.

    В Свердловской области в 1-ом полугодии 2007 года организациями оптовой торговли продано продукции и товаров  на 243 млрд. рублей, что в сопоставимой оценке на 10% больше, чем за 1-ое полугодие 2006 года. Оборот организаций оптовой торговли на 66,6% формировался малыми предприятиями [19, с.5].

    По  данным департамента информационной политики губернатора, по этим показателям Свердловская область опережает другие регионы Уральского Федерального округа, в том числе и Тюменскую область, где основная доля в структуре оптовой торговли приходится на «черное золото» и нефтепродукты. В Свердловской области сейчас работает порядка 900 оптовиков, на рынок выходят компании мирового уровня «Метро» и «ИКЕА» [19, с.5].

    По  объемам оборота оптовой, розничной торговли и общественного питания Свердловская область занимает в России 3 место, а в Уральском регионе – первое [19, с.5].

    Одной из главных проблем, требующих решения  в Свердловской области является концентрация торговли в областном центре: сегодня 60 % оптовых складов и магазинов находятся в Екатеринбурге. Но именно здесь у предпринимателей возникает больше всего проблем - с арендой помещений, выделением земли, поэтому они начинают выносить предприятия за пределы города. В большинстве муниципальных образований проблемы состоят в том, что склады, базы и холодильники, построенные еще в годы советской власти, давно устарели. Требуется их коренная реконструкция или строительство новых.

    Наиболее  узким местом в оптовой торговле является устаревшая складская инфраструктура. По уровню обеспеченности современными складскими площадями Россия значительно отстает от других стран. Например, в Варшаве на 1,6 млн. жителей приходится 1 млн. кв. м складов, а в Москве на 10 млн. жителей – 200 тыс. кв. м.  При этом лишь 45% организаций оптовой торговли имеют собственные складские площади, а 55% арендуют, и нередко арендуемые площади не пригодны для складских операций [13, с.27].

    Сегодня на Среднем Урале наблюдается  острый дефицит складских помещений, необходимых для перераспределения международных грузов, которые будут проходить через областной центр. Согласно исследованиям «Евро-Азиатского международного транспортно-логистического центра», в пересчете на 1 тыс. жителей наличие складской площади международного класса в г. Екатеринбурге в 10 раз ниже аналогичного показателя в Москве. По оценкам специалистов в г. Екатеринбурге не достает 600 тыс. квадратных метров складов международного класса, в области эта цифра гораздо больше [24, с.4].

    В соответствии с этим  губернатор Свердловской области поручил создать  целостную концепцию развития оптовой торговли, и провести ревизию всех пустующих помещений, у «нерадивых» собственников будут отобраны неэффективно используемые объекты. Число оптовиков в области, которых сегодня насчитывается порядка девятисот, может сократиться вдвое, а то и больше [24, с.4].

    На  сегодняшний день развитие оптовой  торговли также сдерживается недостатком собственных оборотных средств и низкой платежеспособностью многих кооперативных организаций. Однако только закупка товаров большими партиями является одним из условий экономической устойчивости системы.

    Специалисты отмечают также и другие проблемы, которые присущи в настоящее время  предприятиям оптовой торговли [13, с.27]:

• высокие издержки обращения в связи с низким уровнем организации логистики;
• наличие в товаропроводящей сети до 6 звеньев посредников, большая часть из которых не является ни организационно, ни технологически необходимой;
• хранение части объемов импортируемого продовольствия (по отдельным товарным группам до 50%) в неприспособленных помещениях: цеха и склады промышленных предприятий, нежилые помещения, гаражи, спортивные сооружения и т.д. Существование этого канала выводит из системы государственного контроля качества и налогового контроля;
• высокая импортная зависимость продовольственного снабжения, превышающая по отдельным товарным позициям (мясо, масло животное, фрукты) – до  80%.

    Отмечается  также, что оптовые коммерческие организации не проводят активного маркетинга российского рынка и предпочитают работать с зарубежными поставщиками. Практически отсутствует система мониторинга конъюнктуры оптового рынка.

    Теперь, чтобы выжить на рынке, недостаточно только инициативности: каждый процент рентабельности дается торговым предприятиям с большим трудом.

    Современное состояние и перспективы развития российского рынка ставит перед руководителями предприятий множество актуальных вопросов:

• как добиться сохранения конкурентоспособности предприятия?
• где найти ресурсы для сохранения рентабельности на приемлемом уровне в условиях жесткой ценовой конкуренции?

    Для решения проблем в оптовой  организации назрела необходимость  повсеместного внедрения реинжиниринга, позволяющего широко использовать моделирование, анализ и проектирование существующих бизнес-процессов. Так как основой реинжиниринга бизнес-процессов является информационная технология, то, учитывая комплекс мероприятий по реструктуризации многих российских организаций оптовой торговли, необходимо как можно раньше определить, какой будет информационная поддержка. Одним из элементов такой поддержки реинжиниринга в торговле являются программные продукты, предназначенные для автоматизированного управления товародвижением при современной организации обслуживания, широком ассортименте, интенсивных потоках покупателей и массовых продажах.

    Для финансового оздоровления оптовых  предприятий стратегически важной задачей оптовых предприятий  является разработка и последовательное осуществление программы пополнения оборотных активов за счет собственных средств с целью укрепления финансовой устойчивости. Также необходимо обязательное применение паблик рилейшнз – организации общественного мнения. Основная задача паблик рилейшнз – создание и сохранение имиджа предприятия.

    На  рост эффективности предприятия  также оказывает влияние правильный выбор стратегии конкуренции, который  существенно зависит от стратегического потенциала предприятия и возможностей расширения его ресурсов. Именно внутренняя среда предприятия во многом определяет выполнимость выбранной стратегии. К числу направлений реструктуризации организаций оптовой торговли на рынке относится устойчивое ресурсное обеспечение хозяйственной деятельности (выбор поставщиков товаров, установление хозяйственных связей, обеспечение ритмичной и четко контролируемой поставки товаров, формирование торгового ассортимента по приемлемым ценам и надлежащего качества и т. д.) [19, с.5].

    При практически одинаковых потребительских  свойствах продукции производителей решающее влияние на выбор поставщика оказывают такие экономические критерии, как:

• цена и качество поставляемых товаров;
• минимальный уровень логистических затрат;
• минимальное значение времени на доставку продукции потребителю;
• надежность поставок.

      Выбор поставщика для оптовых  предприятий также зависит от  результатов работы по уже заключенным договорам. Для этого необходима разработка специальной шкалы оценок, позволяющей рассчитать рейтинг поставщика. Итоговое значение рейтинга определяется суммированием произведенной значимости критерия на его оценку для данного поставщика. Расчет рейтинга для разных поставщиков и сравнение полученных значений позволяют определить наилучшего партнера [28, с.123].

    Реструктуризация  оптовой торговли, четкое и продуманное осуществление ею своих функций усиливают стимулы к производству, способствуют решению проблем восстановления хозяйственных связей, межрегиональной интеграции потребительского рынка и повышению эффективности деятельности предприятий в целом.

    При всей актуальности и сложности вышеуказанных  проблем центральная проблема развития оптовой торговли состоит в том, что в своем нынешнем состоянии оптовое звено отстает от потребностей и запросов, как розничной торговли, так и товаропроизводителей. И что самое главное, оно не подготовлено к тем значительным структурным изменениям, которые ожидаются в ближайшие годы на рынке и которые связаны с развитием розничных сетей и крупных торговых объектов: гипер- и супермаркетов, магазинов-складов, торговых комплексов и центров и т.д. Поэтому необходимо постоянно осуществлять поиск путей улучшения деятельности оптового предприятия.

    Таким образом, обзор российского рынка  оптовой торговли показал, что в  настоящее время рынок оптовой торговли развивается, повышается ее товарооборот, в частности в Свердловской области, но  одной из главных проблем среднеуральских оптовиков на сегодняшний день является острая нехватка площадей и отсутствие современных технологий торговой сферы, неэффективность системы маркетинга.  
 
 
 
 
 
 
 

2. Анализ  организации оптовой торговли  на предприятии

2.1. Характеристика  предприятия 

      Предприятие «ПСК продукты» - общество с ограниченной ответственностью, расположенное в  г. Екатеринбурге, на  ул. Комсомольская, 72. Компания образована в 1997 году.