Актуальные вопросы формирования запасов в организации

Актуальные проблемы формирования запасов в организации  и направления их оптимизации

 

     Содержание

Введение…………………………………………………………………………..3

Глава 1. Теоретические  основы управления материально производственными  запасами предприятия…………………………………………………………..5

1. Материально-производственные запасы как экономическая категория..5
2. Определение и планирование потребностей в материальных запасах…11
3. Системы формирования запасов на производственном предприятии….19

Глава 2. Анализ системы формирования материальных запасов на примере ИП Королев Ю.Б. ……………………………………………………………………..30

2.1  Общие сведения  о предприятии…………………………………………….30

2.2  Технико-экономические  показатели деятельности предприятия  ………..33

2.3 Планирование  потребностей и система формирования материальных запасов предприятия ……………………………………………………………………….34

Глава 3. Разработка мероприятий по усовершенствованию системы формирования материальных запасов на предприятии…………………….37

3.1 АВС-  анализ состояния материально-производственных  запасов ……37

3.2 Введение  системы контроля за поступлением товарно-материальных запасов…………………………………………………………………………...44

Заключение ………………………………………………………………………47

Список  использованной литературы…………………………………………..49

 

     ВВЕДЕНИЕ

     Состояние производственного потенциала –  важнейший фактор эффективности основной деятельности хозяйствующих субъектов, а, следовательно, и финансовой устойчивости. Существование в системе рыночных отношений побуждает предприятия к постоянному поиску резервов повышения эффективности использования материально-производственных запасов, поскольку материальные  затраты составляют значительную долю всех затрат на производство продукции и услуг. Поэтому производственная программа предприятия может быть выполнена только при условии своевременного и полного обеспечения ее необходимыми материальными ресурсами. Важно проанализировать, насколько полно и своевременно удовлетворяются производственные нужды. Выявить и практически использовать резервы повышения эффективности использования материально-производственных запасов можно только на основе аналитических исследований.

     Целью работы является определение состояния  и путей повышения эффективности  систем управления материально-производственными  запасами на предприятиях. Для достижения поставленной цели в работе решались следующие задачи:

• определение сущности материально-производственных запасов как экономической категории и их состава;
• проведение анализа систем формирования и использования материально-производственных запасов пекарни ИП Королев Ю.Б.;
• разработка рекомендаций по повышению эффективности систем формирования и управления материально-производственными запасами на предприятии;

     Объектом  исследования является пекарня ИП Королев  Ю.Б., расположенная в г. Перми, предметом  исследования – эффективность использования  материально-производственных запасов ИП Королев Ю.Б..

     В работе применялся метод сравнения, использовались финансовые коэффициенты, относительные величины. Метод сравнения  считается одним из важнейших. Существует несколько форм сравнения, но в данной работе будет использоваться сравнение отчетного года с предыдущим. Относительные величины незаменимы при анализе явлений динамики. Они исчисляются путем временного ряда, то есть они характеризуют изменение того или иного показателя, явления во времени.

     При написании работы использованы научные работы Г.В. Савицкой,  И.Н Чуева и Л.Н. Чуевой, В.И. Стражева, Н.А. Сафронова. 

 

      ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНО ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ ЗАПАСАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1. Материально-производственные запасы как экономическая категория

   Как экономическая категория материально-производственные запасы предприятия входят в состав оборотных фондов. В отличие от основных оборотные фонды в качестве предметов труда вступают в процесс производства постепенно и полностью входят в состав производимых товаров или полностью уничтожаются, теряют свою материальную форму и вещественно перестают существовать (топливо, смазочные материалы и т.п.), перенося таким образом, свою стоимость на создаваемый продукт в течение одного производственного цикла. После реализации продукции, перевозок и прочих услуг стоимость используемых предметов труда возмещается доходом предприятия, что создает возможность их возобновления [4,C.112].

   Объективная необходимость образования запасов  связана с характером процессов  производства и воспроизводства. Основной причиной образования запасов является несовпадение в пространстве и во времени производства и потребления материальных ресурсов. Наличие запасов позволяет бесперебойно обеспечивать выполнение установленной производственной программы. Отсутствие на предприятии материалов вследствие исчерпания запасов нарушает ритм производственного процесса, приводит к простоям оборудования или даже к необходимости перестройки технологического процесса.

   Материальные запасы – это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукты производственно-технического назначения, товары народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления [11, с.108]. Материальные запасы являются частью оборотных средств предприятия, т.е. однократно участвуют в процессе производства или потребления. Они классифицируются по трем видам:

1. производственные запасы (сырье, материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, конструкции и детали, топливо, тара и тарные материалы, отходы, запчасти);
2. запасы в незавершенном производстве (продукция частичной готовности, не полностью укомплектованная; не принятая заказчиком, остатки заказов вспомогательного производства; материалы, подвергшиеся изменениям; незаконченные работы продукция, не прошедшая предусмотренный технологией полный цикл производства);
3. запасы готовой продукции (изделия и полуфабрикаты, полностью законченные обработкой, соответствующие действующим стандартам и утвержденным техническим условиям, принятые на склад готовой продукции предприятия).

     Помимо  классификации по назначению хранимого  материала, выделяют три вида запасов  по потребности в пополнении [18, c. 48]:

1. Текущий запас, который необходим предприятию для бесперебойной работы в интервале между двумя поставками. Этот запас образуется при равномерном и регулярном снабжении из-за несоответствия объема поставки и разового потребления.
2. Подготовительный, который используют в период времени, необходимый для подготовки материальных ресурсов и транспортировки их к рабочим местам
3. Гарантийный (страховой), создаваемый на случай возможных перебоев в снабжении, нарушении в сроках поставки, изменений потребности производства или потребления. При нормальных условиях работы эти запасы неприкосновенны. В практике нормирования гарантийный и подготовительный запасы могут быть объединены.
4. Сезонные запасы, которые образуются при сезонном характере производства продуктов (например, свекла при производстве сахара). Они позволяют обеспечить нормальную работу предприятия или организации во время сезонного перерыва в производстве, потреблении или в транспортировке продукции.
5. Преходящие запасы – это остатки материальных ресурсов на конец одного – начало следующего отчетного периода.

     Нормирование  текущего запаса заключается в нахождении максимальной величины потребности производства в материальных ценностях между двумя очередными поставками. Данная потребность определяется произведением среднесуточного расхода на интервал поставки:

     ТЗ = Рсут.*И     (1.1),

     ТЗ  – текущий запас

     Рсут – среднесуточный расход материалов

     И –интервал поставок (дни)

     В свою очередь среднесуточный расход находят путем деления общей  потребности  в материале (Пг, П_кв, Пм)/360 (90,30)

     В зависимости от конкретных условий  производства, обращения и потребления  материалов интервал поставки определяется несколькими методами:

     Если  поставки зависят от минимальной  нормы отпуска материала В (транзитной или заказной), их величину находят  путем делением нормы на среднесуточный расход:

     И=Г/Рсут.      (1.2),

     Интервал  поставки зависит от периодичности выписки материала поставщиком. В таких случаях он будет равен продолжительности перерыва в производстве этого материала у поставщика.

     Если  невозможно определить интервал поставки рассмотренными методами, то он устанавливается  на основе анализа информации о фактических интервалах поставки в прошлые периоды. При этом из фактических данных необходимо исключить нехарактерные поставки материальных ресурсов, т.е. значительно отличающиеся от других или по величине поставляемых материальных ресурсов, или по длительности интервала поставки. После этого рассчитывается средневзвешенный интервал поставки в прошлом периоде (t взв.) по формуле:

     tвзв=(∑tфВ)/∑В     (1.3),

     где tф – фактические интервалы поставки

     В – размеры поступающих партий, соответствующих интервалам поставки tф

     Если  поступающие материальные ценности не удовлетворяют требованиям технологического процесса и до запуска в производство должны пройти соответствующую обработку, создается технологический (подготовительный) запас.

     Технологический (подготовительный) запас рассчитывается в соответствии с нормативами времени для осуществления подготовительных операций или по статистическим данным (наблюдениям) за фактическими затратами на подготовку материалов к производственному потреблению в прошлом периоде (хронометраж).

     Страховой запас определяется по формуле;

     СЗ=Рсут (Иф-Ипл)/2    (1.4)

     где СЗ – страховой запас,

     Иф, Ипл – соответственно фактический и плановый интервалы поставок

     При частых нарушениях поставок транспортной организацией создается транспортный запас. Он включает те оборотные фонды, которые отвлекаются со дня оплаты счета поставщика и до прибытия груза на склад. Транспортный запас рассчитывается аналогично страховому.

     Следует отметить, что классификация запасов  условна и используется для своевременного пополнения и контроля уровня запасов.

     Классификация запасов по времени пополнения позволяет  выделить разные количественные уровни запасов.

1. Максимальный желательный запас (максимальная величина экономически целесообразного запаса в данной системе управления запасами. Этот уровень может превышаться. В различных системах управления максимальный запас используется как ориентир при расчете объема заказа).
2. Пороговый уровень запаса (величина запаса, при достижении которой выдается очередной заказ на пополнение запасов на складе.

     Их  соотношение выглядит следующим  образом:

      Объем заказа 

     Максимальный  желательный заказ 

     Пороговый уровень

     Текущий запас

     Гарантийный запас

     Время

     Можно выделить также неликвидные запасы – это длительно неиспользуемые производственные и товарные запасы. Они образуются вследствие ухудшения качества товаров во время хранения, а также морального износа. Это единственный вид запаса, который нее соответствует определенным выше критериям.

     Запасы  учитываются в натуральных и условно-натуральных (физических единицах), стоимостных (денежных единицах) и относительных (продолжительность потребления данного уровня запаса в сутках) единицах измерения.

     Создание  запасов всегда сопряжено с расходами. Основные виды затрат, связанные с созданием и содержанием запасов, включают:

• замороженные финансовые средства;
• расходы на содержание специально оборудованных помещений;
• оплата труда специального персонала;
• затраты, учитывающие постоянный риск порчи, хищения, а также моральное старение и другие.