Услуги общественного питания: виды, назначение

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Мая 2012 в 16:02, контрольная работа

Описание работы

Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов, а также граждан - предпринимателей, подразделяются на:
- услуги питания;
- услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий;
- услуги по организации потребления и обслуживания;
- услуги по реализации кулинарной продукции;
- услуги по организации досуга;
- информационно - консультативные услуги;
- прочие услуги.