Предприятия общественного питания

Понятие и функции предприятий общественного питания

Введение
Глава I Понятие и функции предприятий общественного питания
1 По характеру производств
2 По ассортименту выпускаемой продукции
3 По уровню и контингенту обслуживания
4 По времени и месту функционирования
Глава II Типы предприятий общественного питания и их характерные особенности
1 Ресторан
2 Бар
3 Столовая
4 Кафе
5 Закусочная
6 Другие предприятия общественного питания