Предприятия общественного питания
Курсовая работа, 09 Февраля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Понятие и функции предприятий общественного питания
Содержание работы
Введение
Глава I Понятие и функции предприятий общественного питания
1 По характеру производств
2 По ассортименту выпускаемой продукции
3 По уровню и контингенту обслуживания
4 По времени и месту функционирования
Глава II Типы предприятий общественного питания и их характерные особенности
1 Ресторан
2 Бар
3 Столовая
4 Кафе
5 Закусочная
6 Другие предприятия общественного питания