Анализ производства продукции

            Средний коэффициент  сортности можно определить двумя  способами: отношением количества продукции  I сорта к общему количеству; отношением стоимости продукции всех сортов к возможной стоимости продукции I сорта.

Отсюда  коэффициент сортности:

1.  по  плану:   Ксорт = 10450 / 18300 = 0,571

2. фактически:  Ксорт = 17480 / 19500 = 0,896

3. Выполнение  плана по качеству    67 % (0,571 / 0,896)

Таблица 12

Анализ  качества продукции

 
 

Далее очень важно определить влияние  сортового состава продукции  на объем выпуска отдельного изделия  в стоимостном выражении. 

Таблица 13

Влияние сортового состава продукции  на объем выпуска сыра

 в  стоимостном выражении

 

            Из таблицы 13 видно, что с улучшением качества продукции (увеличением продукции I сорта и уменьшением доли продукции II сорта) средняя цена увеличилась на 1,6 тыс. рублей, а стоимость всего фактического выпуска – на 26000 млн. рублей (16250 туб * 1,6 тыс. руб.).

            Аналогичные расчеты  делают по всем видам продукции, по которым установлен сорт, после этого  результаты обобщаются. На взятом предприятии  сорт устанавливается только по твердым  сырам.

            Косвенным показателем  качества продукции является брак. Он делится на исправимый и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный потребителями). Выпуск брака ведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению объема товарной  и реализованной продукции, снижению прибыли и рентабельности.

            В процессе анализа  изучают динамику брака по абсолютной сумме и удельному весу в общем  выпуске товарной продукции; определяют потери от брака:²⁶

Таблица 14

 

            Изучаются причины  понижения качества и допущенного  брака продукции по местам их возникновения и центрам ответственности и разрабатываются мероприятия по их  устранению. Основными причинами понижения качества продукции являются плохое качество сырья, низкий уровень  технологии и организации производства, квалификации рабочих,  аритмичность производства и другие. 

3.5. Анализ ритмичности работы ОАО «Сыры Калужские» 

      Ритмичность – равномерный выпуск продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренных планом. Ритмичная работа является основным условием своевременного выпуска и реализации продукции.

            Для оценки выполнения плана по ритмичности используются прямые и косвенные показатели.

            Прямые  показатели – коэффициент ритмичности, коэффициент вариации, коэффициент аритмичности, удельный вес производства продукции за каждую декаду (сутки) к месячному выпуску, удельный вес произведенной продукции за каждый месяц к квартальному выпуску, удельный вес выпущенной продукции за каждый квартал к годовому объему производства, удельный вес продукции, выпущенной в первую декаду отчетного месяца, к третьей декаде предыдущего месяца.

      Косвенные показатели ритмичности  -  наличие доплат за сверхурочные работы, оплата простоев по вине хозяйствующего субъекта, потери от брака, уплата штрафов за недопоставку и несвоевременную отгрузку продукции, наличие сверхнормативных остатков незавершенного производства и готовой продукции на складах.

     Коэффициент ритмичности – определяется путем суммирования фактических удельных весов выпуска за каждый период, но не более планового их уровня.²⁷

      Коэффициент вариации определяется как отношение среднеквадратического отклонения от планового задания за сутки (декаду, месяц, квартал) к среднесуточному (среднедекадному, среднемесячному, среднеквартальному) плановому выпуску продукции.  

Таблица 15

Ритмичность выпуска продукции по декадам

 

            Из таблицы 15 видно, что удельный вес фактически изготовленной продукции в первой декаде составил 33,6 %, что меньше  планового показателя на 0,5 %. Во второй декаде фактический удельный вес составил 29,6 %, что больше показателя по плану на 0,5 %, а в третьей декаде фактический и плановый удельный вес равны   36,8 %.  Выполнение плана по первой, второй и третье декаде соответственно составили 1,05 %, 1, 08 % и 1,06 %. Доля продукции зачтенная в выполнение плана по ритмичности составила: по первой декаде 34,1 %, по второй – 29,1 %, по третьей – 36,8 %.

К ритм = 34,1 + 29,1 + 36,8 = 100 %

То есть выпуск продукции по декадам в среднем отклоняется от графика на 6,2 %.

Далее нужно уделить внимание коэффициенту аритмичности. Он рассчитывается как  сумма положительных и отрицательных  отклонений в выпуске продукции  от плана за каждый день (неделю, декаду). Чем менее ритмично работает предприятие, тем выше показатель аритмичности. На предприятии ОАО «Сыры Калужские» он равен:

К рит = 0,049 + 0,076 + 0,06 = 0,185  

3.6. Факторы увеличения объема производства и реализации продукции 

Изучив динамику и выполнение плана по реализации продукции и выполнению договоров поставки, необходимо установить факторы изменения ее объема (рис.2): 

 

 
 
 

 

 
 
 
 

Рис.2    Схема факторной системы объема реализации продукции 

      Возможны  два варианта методики анализа реализации продукции:

1. Если выручка на предприятии определяется по отгрузке товарной продукции, то баланс товарной продукции будет иметь вид:

ГПн + ТП = РП + ГПк    (21)

Следовательно, РП = ГП н + ТП – ГПк.    (22)

2. Если выручка определяется после оплаты отгруженной продукции, то товарный баланс  выражается так:

ГПн + ТП + Отн = РП + ОТк + ГПк.   (23)

РП = ГПн + ТП + Отн – Отк – ГПк,     (24)

где  ГПн, ГПк – соответственно остатки  готовой продукции на складах  на начало и 

                            конец периода;

                  ТП – стоимость выпуска товарной  продукции;

                  РП – объем реализации продукции за отчетный период;