Анализ производства и реализации молока в СПК « Далан »

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2014 в 19:42, курсовая работа

Описание работы

Целью курсовой работы является изучение экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственном предприятии и выявление путей их повышения.
В ходе работы определены следующие задачи:
- изучение теоретических основ производства и реализации продукции;
- краткая характеристика деятельности СПК «Далан»;
- анализ современного состояния производства молока в хозяйстве;
- анализ реализации молока в хозяйстве;

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Организационно – экономическая характеристика СПК « Далан »
Характеристика местоположения, природно – экономических условий, размера и специализации предприятия…………………………………...5
Основные экономические и финансовые показатели деятельности предприятия…………………………………………………………………9
Глава 2. Анализ производства и реализации молока в СПК « Далан »
Анализ производства молока в СПК « Далан »…………………………12
Анализ реализации молока в СПК «Далан»……………………………..14
Основные направления повышения производства и реализации
молока……………………………………………………………………...18
Оценка эффективности рекомендуемых мероприятий при производстве молока……………………………………………………………………...21
Заключение…………………………………………………………………….24
Список литературы……………………………………………………………26

Файлы: 1 файл

ахд гулия.docx

— 57.66 Кб (Скачать файл)

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

Глава 1. Организационно – экономическая характеристика СПК « Далан »

    1. Характеристика местоположения, природно – экономических условий, размера и специализации предприятия…………………………………...5
    2. Основные экономические и финансовые показатели  деятельности предприятия…………………………………………………………………9

Глава 2. Анализ производства и реализации молока в СПК « Далан »

    1. Анализ производства молока в СПК « Далан »…………………………12
    2. Анализ реализации молока в СПК «Далан»……………………………..14
    3. Основные направления повышения производства и реализации

молока……………………………………………………………………...18

    1. Оценка эффективности рекомендуемых мероприятий при производстве молока……………………………………………………………………...21

   Заключение…………………………………………………………………….24

   Список литературы……………………………………………………………26

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного  комплекса. Молоко и молочная продукция  служат источниками полноценных  белков, жиров, молочного сахара, а  также разнообразных минеральных  веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как  в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной  продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.

Однако в настоящее  время производство молока, как и  все сельское хозяйство, находится  в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота  молочного направления, снижения его  молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока, сокращении экономической эффективности  производства молока. Для большей  части хозяйств производство молока является источником постоянных убытков, что сказывается на снижении вложений в данную отрасль и приводит к  сокращению интенсивности производства. Снижение производства отечественного молока и молочной продукции на внутреннем рынке замещается импортной продукцией, что ослабляет продовольственную  безопасность страны.

В этих условиях молочное животноводство нуждается в немедленных мерах  по поддержке со стороны государства. Кроме этого необходимо использовать внутренние резервы хозяйств. Этим и определяется актуальность выбранной  темы.

Целью курсовой работы является изучение экономической эффективности  производства молока в сельскохозяйственном предприятии и выявление путей  их повышения.

В ходе работы определены следующие  задачи:

- изучение теоретических  основ производства и реализации продукции;

- краткая характеристика  деятельности СПК «Далан»;

- анализ современного  состояния производства молока  в хозяйстве;

- анализ реализации молока  в хозяйстве;

- выявление резервов увеличения  производства молока;

- оценка предлагаемых  мероприятий.

Объектом исследования является СПК «Далан» Абзелиловского  района Республики Башкортостан.

В процессе написания курсовой работы использовались следующие методы: диалектический, монографический, сравнительный, статистический и т.д.

Источниками данных послужили: учебники, учебно-методическая, справочная и нормативная литература, данные бухгалтерской отчетности за 2005-2007 годы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Далан»

1.1. Характеристика местоположения, природно-экономических условий, размера и специализации предприятия

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Далан» в настоящих  границах существует с 1959 г. Его землепользование состоит из основного участка, расположенного в восточной части Абзелиловского района и участка долгосрочного пользования площадью 591 га, расположенного в Северном районе.

Административно-хозяйственный  центр размещен в селе Ишкулово, в 21 км от районного центра, в 25 км от ближайшей железнодорожной станции Альмухаметово. Связь с вышеуказанными пунктами осуществляется по дорогам общего пользования. Главные внутрихозяйственные дороги, соединяющие усадьбы производственных подразделений с центральной, в основном подняты, но без твердого покрытия и не обеспечивают нормального движения транспорта в периоды повышенного увлажнения грунтов. Планируется улучшение дорог общего пользования.

Природно – климатические  условия. Хозяйство по климату относится  к сухому, теплому агроклиматическому району. Характеризуется резко выраженной континентальностью и дифицитностью  атмосферных осадков. Отрицательная  температура устанавливается в  конце октября и держится примерно до первой декады апреля. Нарастание весеннего  тепла идет очень бурно, с повышением температур возрастает интенсивность  испарения влаги, что необходимо учитывать при проведении весенних полевых работ. Зимние минимумы могут  доходит до – 40 , а летние максимумы +  40.

Интенсификация земледелия в данном хозяйстве требует самого широкого внедрения зональной технологии возделывания сельскохозяйственных культур  с учетом местных почвенно-климатических  и материально-технических ресурсов.

Размер и структура  сельскохозяйственной продукции характеризует  специализацию и размер выручки. Специализация любого хозяйства  рассчитывается через коэффициент  товарного сосредоточения, который  находится по формуле:

где Yt - удельный вес товарной продукции в %;

n - порядковый номер при  ранжировании удельного веса.

Выводы о специализации  данного хозяйства можно сделать  поданным таблицы 1.

Таблица 1

Расчет коэффициента товарного  сосредоточения

 

Вид продукции

 

Выручка от реализации, тыс. руб.

 

Уд. вес, % (Yt)

 

 

n

 

Yt(2n-1)

 

2005 г.

2006 г.

2007 г.

в среднем

     

Пшеница

394

854

659

635,7

56,4

1

56,4

Прочая продукция

87

69

73

76,3

6,8

4

47,6

Продукция растениеводства  собственного производства, реализованная  в переработанном виде

24

19

14

19

1,7

5

15,3

Итого по растениеводству

505

942

746

731

64,8

х

х

Мясо КРС

114

97

107

106

9,4

3

47

Молоко

392

380

378

383

34,0

2

120,3

Прочая продукция

16

12

13

13,7

1,2

6

13,2

Итого по животноводству

427

389

498

498

44,1

х

x

Всего по хозяйству

932

1331

1121

1128

100

х

299,8


 

Из таблицы 1 видно, что  хозяйство имеет ярко выраженную специализацию по производству продукции  растениеводства (64,8%), причем основная доля по объемам производства приходится на производство зерна (56,4%).

Об удельном весе продукции  животноводства можно сделать следующие  выводы. Основная часть производства продукции этой отрасли производства данного хозяйства приходится на производство молока (40,1%).

После предварительных расчетов находим коэффициент специализации  по вышеуказанной формуле и получаем результат 0,3. Учитывая, что значение коэффициента специализации может  колебаться от 0 до 1, можно сделать  вывод о том, что хозяйство  имеет средний уровень специализации.

Таблица 2

 

Размер сельскохозяйственного  производства предприятия

 

Показатели

            годы

2007г. в % к

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2005 г.

2006 г.

1. Стоимость валовой продукции,  тыс.руб.

236

214

178

75,4

83,2

2. Произведено, ц.

         

- молоко

973

952

897

92,2

94,2

- мясо

525

437

230

43,8

52,6

- зерно

1803

1756

1698

94,2

96,7

3. Среднегодовая стоимость  ОПФ с/х назначения , тыс.руб.

35660

36308

40813

114,5

112,4

4. Среднегодовая численность  работников с/х производства, чел.

49

44

41

83,7

93,2

5. Площадь с/х угодий - всего, га.

2679

2679

2679

100

100,0

в т.ч. пашни

1524

1524

1524

100

100,0

6. Среднегодовое поголовье  животных 

         

- КРС - всего

762

467

317

41,6

67,9

- в т.ч. коров

183

127

103

81,1

89,6


 

Следует отметить, основным показателем является стоимость  валовой продукции и за ряд  лет наблюдается изменение. В 2007 году она составляла 178 тысяч рублей, что на 16,8% меньше чем в 2006 году и 24,6% меньше чем в 2005 году. Это связано с уменьшением производства молока.

Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов сельскохозяйственного  назначения за ряд лет изменяется. В 2007 году составляет 40813 тысяч рублей, что на 14,5 % больше, чем в 2005 году и  на 12,4 % больше, чем в 2006 году.

Среднегодовая численность  работников в динамике лет уменьшалась, так в 2007 году она составляла 41 человек, что на 16,3 % меньше, чем в 2005 году и  на 6,8 % меньше, чем в 2006 году. Снижение численности работников на предприятии  обусловлено социально-экономическими условиями.

Площадь сельскохозяйственных угодий и площадь пашни за ряд  лет не изменилась. Изменения не произошло за счет того, что не происходила  трансформация земельных угодий.

Производство молока уменьшилось, так в 2007 году оно составляло 897 ц, что на 7,8 % меньше, чем в 2005 году и  на 5,8 % меньше, чем в 2006 году.

Производство мяса в 2007 году составило 230 ц, что на 56,2 % меньше, чем  в 2005 году и на 47,4 % меньше, чем в 2006 году.

В общем, представленные показатели, компактность территории хозяйства  по расположению полей, животноводческих подразделений и населенных пунктов  вблизи их позволили внедрить в СПК  «Далан» цеховую организационную структуру: в хозяйстве сформированы 2 отраслевых цеха: цех животноводства и растениеводства; три обслуживающих: цех механизации, стройцех и кормоцех.

Организационно-правовая форма  хозяйства - сельскохозяйственный производственный кооператив. Для регулирования трудовых, социально-экономических и профессиональных отношений между работодателем ( администрацией) и членами трудового  коллектива СПК «Далан» заключается коллективный договор.

Работодатель (правление, совет  директоров, администрация) и профсоюзный  комитет не реже двух раз в год  с привлечением актива проводят массовые проверки хода выполнения. Должностные  лица, виновные в нарушении, не выполнении обязательства по коллективному  договору, несут дисциплинарную и  административную ответственность  в порядке, установленном законодательством.

 

1.2 Основные экономические и финансовые показатели деятельности предприятия

 

Основные экономические  и финансовые показатели деятельности СПК «Далан» отражены в таблице 3.

Таблица 3

Основные экономические  и финансовые показатели деятельности предприятия за 2005-2007 гг.

Информация о работе Анализ производства и реализации молока в СПК « Далан »