Оренбургская экспедиция и начало инкорпорации Южноуральского региона в Российскую империю (XVIII – начало XIX века)

Этнографические исследования того времени зафиксировали достаточно сложившийся народный быт русского населения края. «Дома в деревнях русские строят по большей части одноэтажные с двускатной крышей, обыкновенно без всяких украшений, внутренность изб довольно опрятна, но не зимой, когда в нее пускают и скот, и птицу… Обычный костюм русского крестьянина – синие домотканые штаны и рубаха, а так же лычные лапти с онучами. Верхнее платье составляют: зимой – овчинный полушубок, шапка простой мерлушки, теплые рукавицы и валенки, а летом – серый своего рукоделия или черный фабричный зипун, картуз или шляпа. Женщины обычно носят домотканый холщевый синий сарафан, такую же пеструю рубаху и лапти с онучами или чулки, а на голове – ситцевый платок. Говоры великорусского населения Урала и Приуралья весьма разнообразны в зависимости от того, откуда и кем колонизировалась данная местность».84

Основная масса русского населения занималась земледелием. Часть крестьян, в большей степени крепостные, были заняты в горной промышленности.

Переселение зачастую не улучшало, а наоборот, подрывало самую основу крестьянского хозяйства – хлебопашество. В Оренбургской губернии из крестьян-переселенцев, не имевших земли, лишь 36,1% занимались хлебопашеством на арендных землях, 34,6% нанимались в работники, 21% занимались ремеслом, 8% - торговлей.85

Татары – одна из крупных этнических групп, проживающих в Оренбуржье. Прибывая из разных уездов Среднего Поволжья на земли Южного Урала, татары селились возле ямщицких станций. Они устраивались на самую разную работу: занимались продажей лошадей, верблюдов, овец, становились ямщиками, ремесленниками, шорниками, сапожниками, кожевниками, гуртовщиками, пастухами, скупщиками86.

 Основным  занятием татар была торговля, так же занимались птицеводством, пчеловодством. Часть татарского  населения была занята в производстве  кирпича-сырца, в чугуноварении, на  лесосплавах, мельницах, медных и  соляных рудниках.

Из поколения в поколение передавалось умение добротно строить дома, украшать их. Традиционным жилищем татар была срубленная изба, отгороженная от улицы забором. Внешний фасад украшался многоцветной росписью. Описание жилищ оренбургских татар дается В.М. Черемшанским. Он подчеркивает, что татарские деревни, где не было улиц, отличались теснотою населения. Дома строились преимущественно во дворах в различном направлении. Дом зажиточного татарина обыкновенно состоял из двух изб, между которыми ставились сени. Одна изба была кухней, в ней постоянно жили, а другая содержалась в чистоте и опрятности, и в ней жил только сам хозяин.87

Одежда татарских мужчин и женщин состояла из шаровар с широким шагом и рубахи туникообразного покроя (у женщин дополнялась вышитым нагрудником), на которую надевался безрукавный камзол. Головной убор мужчин – тюбетейка, а поверх нее – полусферическая шапка на меху или войлочная шляпа; у женщин – вышитая бархатная шапочка (калфак) и платок. Традиционная обувь – кожаные ичиги с мягкими подошвами, туфли, нередко из цветной кожи.88

Исследователи быта татар отмечали активную деятельность городских татар, которые являлись домой только для отдыха. Основной формой семьи у оренбургских татар XVIII-XIX вв. была малая семья (5-6 человек). Вся полнота власти сосредотачивалась у главы семьи, обычно им был старший мужчина – дед, отец, брат. Он определял внутренний распорядок жизни семьи, вмешивался в отношения взрослых ее членов, имел решающее слово.

Наряду с татарами на Южный Урал в XVI веке переселились и тептяри. Некоторые исследователи вплоть до конца XIX века принимали тептярей за отдельную народность, самостоятельную группу населения. Однако большинство из них пришло к выводу, что считать их таковыми нет оснований. Скорее тептяри - сословие. Оно образовалось из смешения разных инородческих племен - черемисов (с 1918 года марийцы), чувашей, вотяков (удмуртов), татар, бежавших на Урал после покорения Казани. Впоследствии тептяри перемешались также и с башкирами, переняли их нравы и обычаи, что их стало даже трудно отличить друг от друга89. Они расселялись в Оренбургской, Уфимской, Вятской и Пермской губерниях. Тептяри оседали на землях местных вотчинников (татар, башкир, ногайцев) в качестве припущенников и выплачивали им оброк за пользование угодьями.

Башкиры – коренные жители края (в XVIII в. почти вся территория, населенная башкирами вошла в состав Оренбургской губернии). Башкиры были кочевым народом, основное занятие которого было разведение скота. Однако в 1-й пол. XIX в. наблюдался процесс перехода башкир к оседлости и земледелию.

Известный исследователь И.Ф. Бларамберг писал в своих мемуарах, что в сер. XIX в. башкиры делились на кочевых и оседлых. Оседлые заселяли в основном северную, лесную часть Башкирии, занимались земледелием, отчасти разными ремеслами. Эта часть башкир, по словам автора, ведет более устойчивую, размеренную жизнь и в быту более опрятна. Кочевые, а точнее полукочевые башкиры заселяли в основном южную степную часть Башкирии и северные районы современной Оренбургской области. Они занимались скотоводством, но начинали осваивать и земледелие. Всю зиму они проводили в тесных, плохо отапливаемых жилищах, а летом всей семьей отправлялись на кочевки. Это время для башкир самое приятное: «…здесь башкир предается сладостному безделью, пьет кобылье молоко (кумыс), участвует в скачках, ходит в гости…»90

К началу XIX в. типичным жилищем у башкир были бревенчатые дома. В степных районах Оренбургской губернии у бедняков встречались плетневые и саманные избы. Двор огораживался забором или плетнем, иногда жердями. Во дворе находились помещения для скота, амбары, загоны, навесы, баня. Башкирские деревни стали более крупными, по 40-50 дворов, во многих были мечети, кузница, лавка, мельницы. Непременной принадлежностью башкирского дома  были сувал или печь с котлом, нары. Среди башкир распространенные были такие явления, как ранние браки, многоженство.91

Еще одним представителем многочисленных кочевников – скотоводов, бороздивших в описываемый период оренбургские степи, являются казахи, которые в исторической литературе известны как кигргиз-кайсаки. 

Традиционное занятие казахов Оренбуржья – полукочевое скотоводство, представленное грубошерстными курдючными породами, крупным рогатым скотом, козами, а так же коневодством и верблюдоводством. Из домашних ремесел у оренбургских казахов были распространены изготовление кошм, войлоков, армяков, верблюжьей шерсти, обработка шкурок лисиц, корсаков, волков, выделка овчин.92

Традиционная скотоводческая культура и кочевой образ жизни казахов определили основной тип жилища – юрту (кии зуй) с деревянным каркасом и войлочным покрытием. Она легко собиралась и разбиралась, сохраняла необходимый температурный режим в жару и холод… Неизменным атрибутом казахского дома являлись тканые постилки – алаша, настенные прикроватные панно – туе кииз, узкие крепежные ленты – бау, и широкие полосы – баскур.93

Традиционная мужская одежда казахов состояла из рубахи, штанов и бешмета – узкой наплечной одежды до колен со стоячим воротником. Верхняя одежда – халат (шапан). У богатых казахов халат  был из бархата и расшит золотом или галуном, иногда оторочен мехом. Головной убор – тюбетейка, поверх нее надевали войлочную шляпу с разрезанными отгибающимися полями или тымак – зимнюю шапку, подбитую мехом, с широкими полями, опускающимися на шею и плечи.

Традиционная женская одежда – рубаха-платье, штаны, хлопчатобумажное платье – темное или белое у пожилых и цветное у молодых, безрукавка. У молодых женщин – нагрудник из сукна и других тканей, расшитый нитками, галуном и разнообразными украшениями. Женские головные уборы различались в зависимости от семейной принадлежности, возраста и семейного положения.94

Длительным и сложным был исторический процесс формирования украинского населения на территории края. Первые украинские селения здесь возникли в 1737-1742 гг. Выходцы с Украины были в числе первопоселенцев в Илекском городке, основанном в 1737 г. на левом берегу Яика. В первой половине XIX в., когда крестьянское переселенческое движение принимает массовый характер, в него включаются и выходцы с Украины. Это объясняется тем, что с 80-х гг. XVIII в. на Левобережной и Слободской Украине устанавливается крепостное право и усиливаются захваты крестьянских земель помещиками и казачьей старшиной, растут повинности. Все это и вынуждало украинских крестьян на побеги и переселения в поисках земли и лучшей доли.95

Основным занятием украинцев было земледелие. Переселенцы-украинцы стали развивать в оренбургских степях свиноводство, огородничество, бахчеводство, а также различные народные промыслы – гончарное, кузнечное дело и т.п.  Многие украинские села славились выращиванием на продажу чеснока, лука, капусты, арбузов, тыквы, птицы. Особый, неповторимый облик имели украинские селения с их чистенькими побеленными хатами, аккуратными дворами и огородами, палисадниками.96

Итак, в XVIII в. начинается активное заселение Южноуральского края. Основную массу переселенцев составляли государственные крестьяне и беглый люд, которые прибывали сюда из районов Среднего Поволжья, центральночерноземных малоземельных районах страны в поисках новых земель. Поначалу переселенческое движение носило стихийный характер, но в XIX в. правительство предприняло ряд мер, направленных на регулирование потока переселенцев.

В процессе инкорпорации Южноуральского края в рассматриваемый период происходят изменения в численности и социальной структуре населения. За эти два столетия численность населения края увеличилась почти в 10 раз. Так как среди переселенцев были люди разных национальностей и вероисповеданий, то это обусловило полиэтнический и поликонфессиональный состав населения Оренбуржья.

Целью правительственной политики было укрепление границ, что в свою очередь обусловило увеличение численности русских, т.е. изменение соотношения этнических групп. Удельный вес людей русской национальности, к концу XIX в. составил почти ¾ от всего населения края, представленного народами различных национальностей, каждый из которых имеет свой особенный жизненный уклад, традиции и обычаи. Некоторые из них,  башкиры, казахи, калмыки, являясь коренными жителями края, занимаясь скотоводством, вели поначалу кочевой образ жизни, постепенно переходили к оседлости, осваивали земледельческую деятельность. Такие народы, как русские, украинцы, мордва и др., появились в  Оренбуржье в результате переселенческого движения, поощряемого правительством Российской империи.  Они принесли с собой высокую культуру земледелия и сыграли важную роль в хозяйственном освоении края.

2.2. Хозяйственное развитие края

   В ходе заселения Оренбургского края происходило его экономическое развитие, что обеспечивало установление более тесных связей центра и южноуральского региона. Основная масса населения проживала в сельской местности и была занята в сельском хозяйстве. Правительство считало необходимым прежде всего земледельческое освоение края, т.к. оседлое земледельческое население обеспечивало прочность границ и расширение торговли. Развитию хлебопашества благоприятствовало обилие неосвоенных плодородных земель, быстрый рост потребности в товарном хлебе в связи с развитием горнозаводской промышленности, расположением больших контингентов регулярных войск, ростом городов, увеличивающимся вывозом хлеба в Казахстан.

   Многие современники отмечали  слабую степень земледельческого  освоения Оренбургской губернии  в XVIII веке и выдвигали задачу значительного расширения хлебопашества за счет привлечения в край крестьян-переселенцев, развития земледельческих занятий у башкир и казахов. П.И. Рычков в 1767г. в статье «О способах к умножению земледелия в Оренбургской губернии», опубликованной в «Трудах» Вольного экономического общества писал о том, что большая часть плодородных земель в губернии остается не возделанными и башкирский народ, занимая ее лучшую часть, «поныне никакого почти рачения к тому не прилагает и ни чем к тому не поощряется».97

     Ведущую роль в земледельческом освоении края играло пришлое крестьянское население – русские, татары, чуваши, мордва и др. Переселяясь на новые земли, они приносили с собой веками сложившуюся культуру земледельческого хозяйства, агротехнические навыки и приемы, разнообразные орудия труда. Так, преимущественно земледельческое украинское население принесло с собой исторически сложившуюся высокую культуру земледелия. Именно с поселением украинцев связано довольно широкое применение волов при распашке нови и других земледельческих работах. Они стали развивать в оренбургских степях огородничество и бахчеводство.98

  Большой прирост земледельческого  населения обусловил высокие  темпы роста сельскохозяйственного  производства. За период с 1794 по 1850 гг. посевные площади в губернии возросли с 859 тыс. десятин до 3,2 млн. десятин или почти в 3,6 раза, а сборы хлебов – с 2-3 до 9-10 млн. четвертей.99 

      Своим упорным трудом крестьяне-земледельцы поднимали целину, расширяли посевы и тем самым способствовали земледельческому освоению края, переходу башкир от полукочевого хозяйства к земледелию и в конечном итоге превращению края в район крупного производства хлеба. С каждым годом в губернии  росло количество посевов, особенно в Бузулукском, Бугурусланском, Челябинском уездах. Основной зерновой культурой была рожь. Сеяли так же овес, пшеницу, ячмень. До конца XVIII века преобладала переложная система землепашества, при которой через 10-12 лет участок пашни заменяли новым. Постепенно внедрялось трехполье, особенно в северной зоне губернии. Урожайность была невысокой. Сборы хлебов составляли 30-32 млн. пудов, что уже превышало годовую потребность населения. Часть хлеба поступала на рынок.

    Всего в конце 60-х гг. XVIII в. в губернии посевы составляли 182874 десятины, к концу XVIII в. площади посевов достигли величины 895247 десятин, т.е. увеличились по сравнению с 60-ми годами более чем на 700 тысяч десятин. Этот огромный прирост посевов хлеба был достигнут благодаря тяжелому, упорному труду крестьян-земледельцев, заселявших и осваивавших Оренбургский край100.