Любой разумный вид деятельности основывается на информации о свойствах состояния  и поведения той части реального  мира, с которой связана эта  деятельность. Для получения такой  информации во многих случаях необходимо регулярно через некоторые интервалы времени проводить натурные измерения (или наблюдения), позволяющие определять характеристики состояния сущностей реального мира и протекающих процессов, соответствующие моментам времени, когда эти измерения производятся.

       В других случаях удается воспользоваться  «материализованной» информацией, содержащейся в различного рода бумажных документах, отчетах или публикациях, которые также выступают как  часть реальности. Требуемую информацию можно извлечь из них путем своего рода «наблюдения».

       Однако  некоторые натурные измерения или  наблюдения могут оказаться неосуществимыми  в отведенное для них время  в связи с большой трудоемкостью, высокой стоимостью, недоступностью объекта измерения (наблюдения) и  по другим причинам.

       Значительно сократить объем необходимых  натурных измерений позволяет компьютерное моделирование реальности. Если компьютерная модель адекватно (относительно информационных потребностей пользователей) отражает состояние и динамику реальности, то многие необходимые сведения можно получать с помощью такой модели, избегая тем самым натурных измерений, с существенно меньшими затратами времени, а возможно, и при более низкой стоимости. Именно для поддержки таких моделей служит специальный класс систем обработки данных ─ автоматизированные информационные системы (АИС).

       Автоматизированной  информационной системой называется комплекс, включающий вычислительное и коммуникационное оборудование, программное обеспечение, лингвистические средства и информационные ресурсы, а также системный персонал и обеспечивающий поддержку динамической информационной модели некоторой части реального мира для удовлетворения информационных потребностей пользователей.

       Часть реального мира, которая моделируется информационной системой, называется ее предметной областью.

       Под динамической моделью здесь понимается изменяемость модели во времени. Это  «живая», действующая модель, в которой  отображаются изменения, происходящие в предметной области. Такая систем; должна обладать памятью, позволяющей ей сохранять не только сведения о текущем состоянии предметной области, но и в некоторых случаях предысторию.

       Поскольку модель предметной области, поддерживаемая информационной системой, материализуется  в форме организованных необходимым  образом информационных ресурсов, она называется информационной моделью.

       АИС не всегда функционирует самостоятельно. Она может входить в качестве компонента (подсистемы) в более  сложную систему, такую, например, как  система управления торговой компанией, САПР или система управления производством.

       Информационные  системы уже многие десятки и  даже сотни лет существуют и используются на практике в форме различного рода картотек и/или коллекций бумажных документов. Однако в таких системах отсутствует какая-либо автоматизация обработки данных. Они позволяют лишь регистрировать и поддерживать в систематизированной форме на бумажных носителях результаты произведенных натурных измерений.

       Построение  АИС является начальным этапом процесса разработки систем управления базам  данных (СУБД). СУБД, в свою очередь, являются совокупностью, предназначенной для обработки на ЭВМ поименованных данных, которая служит для запросов многих пользователей в рамках организации (предметной области).

       Целью данного курсового проекта является создание автоматизированной информационной системы заданной предметной области – для предприятия  гостиница «Сибирь».  

2.Исследование  объекта и проектирование  программного обеспечения.

2.1 О компании ООО «Госсиб»

 

       Целью деятельности ООО «Госсиб» является качественное  и полное удовлетворение потребностей организаций и частных лиц в услугах, а также получение прибыли.

       Гостиница «Сибирь», расположенная в центре города Барнаула, предлагает своим  гостям современные номера различных  категорий. Безупречный сервис и большой ассортимент дополнительных услуг позволят гостям чувствовать себя как дома.

       Гостиница предлагает гостям следующие услуги:

1. Круглосуточный прием и размещение гостей
2. Ресторан (Большой  выбор  закусок  и широкий  ассортиментов  напитков. Музыка, танцы, караоке
3. Бар
4. Круглосуточная охрана
5. Круглосуточный обмен валют и банкомат
6. Круглосуточное обслуживание номеров
7. Казино
8. Тренажерный  зал
9. Сауна
10. Салон красоты

       Вся деятельность направлена на качественное обслуживание и привлечение новых  клиентов.

       В целевые функции гостиницы «Сибирь» относиться:

• Прием и размещение гостей;
• Производство питания;
• Продажу номеров;
• Организацию деловых встреч и конференций.

       А, к функциональным можно отнести:

• Обеспечение безопасности;
• Бухгалтерский учет;
• Административную деятельность.

       Важной  проблемой формирования структуры управления отелем является создание не только структуры в целом, но и ее органов управления:

• Руководства;
• Функциональной структуры;
• Вспомогательной структуры.

2.2 Структура организации

         
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Главной задачей организационной структуры  гостиницы «Сибирь» является установление взаимоотношений полномочий, которые связывают высшее руководство с низшими уровнями работников. Эти отношения устанавливаются посредством делегирования, которое означает передачу полномочий и задач лицу, которое принимает на себя ответственность за их выполнение.

       Для эффективной работы руководство  должно распределить среди сотрудников  все те задачи, которые необходимы для достижения цели предприятия.

       .

2.3 Функциональная структура

         
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       

1. Руководство

       Директор  без доверенности действует от имени предприятия в следующих случаях:

• осуществляет оперативное руководство деятельностью предприятия;
• имеет право первой подписи под финансовыми документами;
• утверждает штатное расписание, заключает трудовые договора с работниками предприятия, применяет к этим работникам меры поощрения и налагает на них взыскания;
• совершает сделки от имени предприятия;
• открывает в банках счета предприятия;
• планомерно требует от бухгалтерии отчетности о прибылях и издержках, а также дебиторскую и кредиторскую задолженности
• издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками предприятия;
• исполняет другие функции, необходимые для достижения целей деятельности предприятия и обеспечения его нормальной работы.

       Обязанности директора:

• осуществлять руководство текущей деятельностью предприятия;
• организовывать работу и эффективное взаимодействие производственных единиц и структур предприятия;
• обеспечивать выполнение текущих и перспективных планов предприятия;
• обеспечивать разработку планов работы исходя из заключенных хозяйственных договоров, установленных заданий и экономических перспектив;
• обеспечить рентабельность работы предприятия;
• обеспечить соблюдение законности в деятельности предприятия;
• представлять интересы предприятия при рассмотрении административных, финансовых, хозяйственных, трудовых дел в судах и других органах.

 

       2) Номерной фонд 

       Осуществляет  бронирование номеров (сообщает об этом потенциальным гостям), гостеприимный  прием гостей (чистый холл гостиницы, вежливое обращение с клиентами и ответы на все их вопросы, убранные номера) и др. Эта служба в свою очередь делиться на несколько частей, каждая из которых решает определенные задачи.

       Основными  ее  задачами являются:

• регистрация гостей  и  распределение  номеров;
• ведение реестра состояния номеров;
• хранение ключей;  оформление  выездов;
• ведение счета гостя; координация работы  горничных; 
• предоставление гостям различной информации, в частности по работе гостиницы. 

       Неотъемлемой  частью административной службы является отдел резервирования номеров. Резервирование может быть осуществлено как  по телефону, так и по факсу.

       Гость при прибытии сталкивается со службой  размещения департамента управления номерным фондом, где он регистрируется и  получает номер.  

       3) Служба обслуживания

       В большинстве случаев является наиболее функционально значимым подразделением, если речь идет о получении услуг гостиничного размещения, так как это подразделение отвечает за уборку номеров, холлов, коридоров и т.п. внутренних помещений, в которых осуществляется прием и обслуживание клиентов.

        

       4)  Ресторан, бар 

       Ресторан  как подразделение общественного  питания обслуживает гостей согласно меню, которое является основой любой ресторанной концепции, независимо, к какому типу данное предприятие питания относится. Большую роль при этом играет профессионализм метрдотелей и официантов, находящихся в непосредственном контакте с клиентами.

       Барное  обслуживание заключается в основном в обеспечении клиентов спиртными  напитками. В барах могут также готовиться напитки для их употребления в ресторане. Такой бар носит название сервисного («servicebаг»).

       Кухня является производственным центром. Заказы на производство конкретной продукции поступают из ресторана от официантов (на основе составленного и предлагаемого клиентам меню), а также из банкетного зала, работающего по предварительному заказу.  

       5)  Бухгалтерия 

       Бухгалтерия документально оформляет совершаемые  хозяйственные операции на предприятии: снабжение, приобретение товаров, сырья, материалов, расчетные операции с поставщиками, транспортными организациями, бюджетом, составляет калькуляцию произведенной продукции, проводит инвентаризацию, начисляет заработную плату и налоги, ведет отчетность предприятия.

       Также перед бухгалтерией ставится задача по организации контроля за снабжением по объему и ассортименту в соответствии с заключенными договорами, соблюдение норматива и структуры товарных запасов, нахождение путей снижения товарных потерь при хранении, транспортировке и отпуске. В обеспечении сохранности товарно-материальных ценностей на предприятии организована материальная ответственность кладовщиков, кассиров, заведующих производством, продавцов.

       Ежедневно в бухгалтерию предоставляются  отчеты по остаткам и движению товаров  и денежных средств. Кассир сдает выручку с контрольно - кассовой лентой и кассовой книгой главному кассиру, по графику инкассации деньги передаются в банк.

       Годовая и квартальная бухгалтерская  отчетность дает достаточно полную информацию для оценки эффективности работы предприятия. Типовые ее формы устанавливаются Министерством финансов и регламентируются Законом о бухгалтерском учете и отчетности и инструкцией о составе и порядке заполнения годового бухгалтерского отчета.