Отчет по практике на ОАО «ДЭМКА»
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Октября 2014 в 11:00, курсовая работа
Описание работы
В качестве предприятия для прохождения практики было выбрано
открытое акционерное общество «Дзержинский мясокомбинат». В ходе
практики
проанализировано
основное
направление
деятельности
предприятия – производство, переработка и реализация мяса и мясной
продукции.
Содержание работы
Введение…………………………………………………………………………...3
1. Общее ознакомление с предприятием…………………...……........................4
2. Материально-техническая база предприятия…………………...…………...8
3. Экономико-управленческая служба…………………...…………………….11
4. Система товароснабжения на предприятии…………………...…………….23
5. Складское хозяйство предприятия…………………...……………………...26
6. Оценка экономической эффективности инвестиционных
управленческих решений………………………………………………...……...28
7. Использование прикладных программных продуктов предприятием....…29
Заключение……………………………………………………………………….31
Список литературы………………
Файлы: 1 файл
ОТЧЕТ
о прохождении преддипломной практики
на базе предприятия ОАО «ДЭМКА»
Нижний Новгород
2009 г.
2
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………………………...3
1. Общее ознакомление с предприятием…………………...……........................4
2. Материально-техническая база предприятия…………………...…………...8
3. Экономико-управленческая служба…………………...…………………….11
4. Система товароснабжения на предприятии…………………...…………….23
5. Складское хозяйство предприятия…………………...……………………...26
6. Оценка экономической эффективности инвестиционных
управленческих решений………………………………………………...……...28
7. Использование прикладных программных продуктов предприятием....…29
Заключение……………………………………………………………………….31
Список литературы………………………………………………………………32
Приложение 1…………………………………………………………................33
Приложение 2……………………………………………………………………34
Приложение 3……………………………………………………………………35
3
ВВЕДЕНИЕ
Целью
преддипломной
практики
является
приобретение
профессиональных навыков в области стратегического управления
организацией, углубление знаний по экономике предприятия (организации);
закрепление теоретических знаний путем изучения работы предприятия и
выявления резервов улучшения использования материальных и трудовых
ресурсов, производственных мощностей и основных фондов, повышения
производительности труда и качества производства продукции и услуг;
приобретение практических навыков работы по избранной специальности;
повышение уровня практической и общей подготовки специалистов.
В результате анализа собранного материала необходимо выявить
сильные и слабые стороны анализируемого предприятия, неиспользованные
скрытые резервы и наметить пути повышения эффективности его
деятельности.
В качестве предприятия для прохождения практики было выбрано
открытое акционерное общество «Дзержинский мясокомбинат». В ходе
практики
проанализировано
основное
направление
деятельности
предприятия – производство, переработка и реализация мяса и мясной
продукции.
Основными задачами, решаемыми в ходе преддипломной практики,
являются:
- ознакомление с деятельностью и структурой предприятия,
- изучение материально-технической базы предприятия,
- анализ деятельности экономико-управленческая служба,
- оценка система товароснабжения на предприятии,
- характеристика складское хозяйство предприятия,
- оценка экономической эффективности инвестиционных решений,
- исследование используемых прикладных программных продуктов
на предприятии,
- оценка возможных вариантов стратегического развития фирмы.
4
1. Общее ознакомление с предприятием
Открытое акционерное общество «Дзержинский мясокомбинат»
является хозяйственным обществом, созданным в 1992 году в процессе
приватизации государственного предприятия «Дзержинский мясокомбинат»
Сокращенное фирменное наименование: ОАО «ДЭМКА».
Сведения о государственной регистрации:
Дата государственной регистрации эмитента: 07.12.1992 года
Номер свидетельства о государственной регистрации: 944
Орган, осуществивший государственную регистрацию: Комитет по
управлению Госимуществом Нижегородской области
Основной государственный регистрационный номер: 1025201741927
Наименование регистрирующего органа: Межрайонная инспекция
МНС России № 2 по Нижегородской области
Место нахождения: Российская Федерация, 606000, Нижегородская
область, город Дзержинск, улица Октябрьская.
Данные об уставном капитале общества: Размер уставного капитала
эмитента: 118 542 рубля
Разбивка уставного капитала по категориям акций:
- обыкновенные акции общий объем (руб.): 118 542 - доля в уставном
капитале: 100 %
- привилегированные акции: общий объем (руб.): 0 - доля в уставном
капитале: 0 %
Участники Общества:
- Общество с ограниченной ответственностью «Покров;
- Общество с ограниченной ответственностью «Столовая ДЭМКА»;
-Общество с ограниченной ответственностью «Торговый центр
ДЭМКА»
-Общество
с
ограниченной
ответственностью
«Мясные
полуфабрикаты»
- Общество с ограниченной ответственностью ЦДМ «МясновЪ»
5
ОАО «ДЭМКА» является юридическим лицом, имеет самостоятельный
баланс, расчётный и иные счета в учреждениях банка. Общество имеет
круглую печать, штампы и бланки со своим наименованием, фирменный знак
(см приложение 1).
Учредительным документом общества является
его
устав,
утверждённый учредителями. Содержание устава ОАО «ДЭМКА»
представлено в приложении 2.
Основные документы, регламентирующие деятельность Общества.
- Годовой бюджет разрабатывается в последнем месяце текущего года
на следующий. Одновременно с ним готовится бюджет первого месяца.
- Трудовой договор является правовым актом, регулирующим
трудовые, социально-экономические и профессиональные отношения на
основе согласования взаимных интересов между Работодателем и наемными
работниками (сотрудниками).
- Положение об оплате труда, премировании и материальном
стимулировании определяет экономические и правовые основы оплаты труда
сотрудников ОАО «ДЭМКА», их права на законную и справедливую оплату
труда, их обязанности, а также права и обязанности администрации
мясокомбината.
ОАО
«ДЭМКА»
представляет
собой
мясоперерабатывающий
комплекс, основным видом деятельности которого является производство,
переработка и реализация мяса и мясной продукции.
Стратегическое направление ОАО
«ДЭМКА»
-
достижение
конкурентного преимущества за счет высокого качества продукции. Доля
ОАО «Дзержинский мясокомбинат» на рынке России составила примерно
0,8%. Доля ОАО «Дзержинский мясокомбинат» на Нижегородском рынке
колбасных изделий составляет примерно 21%. Динамика производства
продукции ОАО «ДЭМКА» за 1996-2008 года представлена на рис.1
6
Рис. 1. Динамика производства продукции ОАО «ДЭМКА»
В настоящее время ОАО «Дзержинский мясокомбинат» является
лидером по охлажденным полуфабрикатам в Нижегородской области. Доля
предприятия на Нижегородском рынке замороженных полуфабрикатов
является достаточно стабильной и составляет примерно 10%. В 2008 году
объём производства замороженных полуфабрикатов вырос на 4,3%.
Основными факторами конкурентоспособности ОАО «Дзержинский
мясокомбинат» на сегодняшний день являются:
•
Высокий уровень качества продукции;
•
Известность марки;
•
Сбалансированное соотношение цена/качество;
•
Высокая динамичность реагирования на изменение предпочтений
покупателей на рынке.
География потребителей ОАО «ДЭМКА» постепенно расширяется.
Основными клиентами мясокомбината являются:
- оптовые фирмы (до 75 % общего объема продаж),
- частные предприниматели (до 20 % общего объема продаж),
- прочие потребители (до 5 % общего объема продаж).
7
Все вышеперечисленные группы клиентов отличаются тем, что
работают с ОАО «ДЭМКА» на долгосрочной договорной основе и
приобретают большие партии продукции. Договора с этими потребителями
заключаются на год. Кроме этого, в течение года возникают краткосрочные
связи с различными потребителями, с которыми заключаются договора
поставки на небольшой срок, или на разовую поставку производимой
продукции.
В течение 2009 года в условиях глобального мирового кризиса
основные усилия ОАО «ДЭМКА» были направлены на удержание
завоёванных позиций на Нижегородском рынке мясопродуктов. При этом
максимально сохранились трудовой коллектив, финансовая устойчивость и
доля рынка.
Основные
задачи
коммерческой
деятельности
ОАО «ДЭМКА» в ближайшей перспективе являются:
•
Обеспечить конкурентное качество продукции на рынке Нижегородской
области и Москвы;
•
Выполнить реконструкцию узлов коммерческого учета электрической
энергии;
•
Выполнить капитальный ремонт тепловой изоляции магистрального
паропровода;
•
Выполнить капитальный ремонт вентиляции склада №8;
•
Выполнить декоративный ремонт малого убойного цеха;
•
Выполнить ремонт полов и декоративный ремонт сырьевого отделения
колбасного цеха;
•
Приобрести и ввести в эксплуатацию микроволновый дефростер;
•
Приобрести и ввести в эксплуатацию льдогенератор;
•
Приобрести автобус ПАЗ 3205
Таким образом, ОАО «Дзержинский мясокомбинат» рассчитывает в
2010 году направить на инвестиционную программу развития 32,7 млн.
рублей.
8
2. Материально-техническая база предприятия
Материально-техническая база ОАО «ДЭМКА» это совокупность
средств производства, выступающих в форме реальных активов,
обеспечивающих процессы производства, купли-продажи и товародвижения.
ОАО «ДЭМКА» занимает территорию 58,090 тыс. кв. м, на которой
расположены цеха и участки:
• Цех первичной переработки скота
• Колбасно-кулинарный цех
• Холодильник
• Административно-бытовой корпус
• Производственно - торговый корпус.
Основные производственные цеха – ППС, холодильник, колбасно-
кулинарный цех (ККЦ).
В состав цеха первичной обработки скота входят следующие участки:
1 – участок убоя скота – для забоя скота, который состоит из двух
отделений: для забоя крупного рогатого скота; для забоя свиней и мелкого
рогатого скота,
2 – участок обработки шкур и кишсырья,
3 – участок по выработке полуфабрикатов и выработке пищевого жира.
Колбасно-кулинарный цех состоит из следующих участков:
1- сырьевой участок
2- дефростер-накопитель
3- участок посола и приготовления фарша
4- формовочно-термический участок
5- участок по упаковке и отгрузке готовой продукции
6- участок по выработке ливерных колбас
7- участок по выработке полуфабрикатов.
В цехе ППС происходит убой и первичная обработка скота, конечным
продуктом является мясо, субпродукты, топленые жиры, шкура, кишечные
фабрикаты, мука мясокостная. Часть производственной продукции
9
потребляется в процессе дальнейшего производства, часть реализуется. Мясо
полностью идет в переработку.
В ККЦ поступает мясо с холодильника от цеха ППС и поступившее со
стороны и проходит следующие стадии обработки: обвалку, жиловку, посол
и фаршеприготовление, формовку (шприцевание), термическую обработку
(обжарку, варку, копчение, охлаждение или сушку), конечный этап –
реализация.
Административно – бытовой корпус включает в себя кабинеты
администрации, лабораторию, медпункт, раздевалки ККЦ, помещение
столовой.
На территории кроме основных имеются вспомогательные цеха и
участки: блок очистных сооружений, ремонтно-механический цех, отдел
капитального строительства, компрессорный цех, теплопункт, гараж и
другие.
ОАО «Дзержинский мясокомбинат»» принадлежит «Торговый центр
ДЭМКА» - это отдельно стоящее здание, построенное с учетом современных
требований. Здесь созданы условия для внедрения рационального
технологического процесса, прогрессивных методов торговли и широкого
применения механизации отдельных технологических операций. Кроме того,
ТЦ «ДЭМКА» имеет склад для хранения готовой продукции.
Площадь торгового центра составляет 320 м
2
: из них:
• торговые помещения - 110 м
2
,
• административно-бытовые - 60 м
2
,
• подсобные помещения - 20 м
2
,
• помещения для приемки и хранения товаров - 130 м
2
,
• установочная площадь - 40м
2
.
Совокупность
помещений
торгового центра
составляет
его
технологическую планировку, представленную на рис. 2.
10
Схема Торгового центра «ДЭМКА»
Рис. 2. Технологическая планировка «Торговый центр ДЭМКА»
В торговом центре «ДЭМКА» используется боксовая технологическая
планировка т.к. осуществляется традиционная форма обслуживания (через
прилавок), торговый зал разбит на два отдела и стол заказов. Торговые
отделы расположены так, чтобы можно было легко переходить из одного
отдела в другой, а также к кассовому узлу для расчета.
Рис.3. Планировка торговых залов ТЦ «ДЭМКА»
Таким образом, можно сделать вывод, что ОАО «ДЭМКА» имеет
сильную материально-техническую базу.
Подсобное
помещение
Подсобное
помещение
Главный вход
Служебный
вход
Подсобное
помещение
Помещение
для приемки
товаров
Разгрузк
11
3. Экономико-управленческая служба предприятия
3.1. Структураорганов управления ОАО «ДЭМКА»
Органами управления Общества являются:
• Общее собрание акционеров
• Совет директоров
• Генеральный директор
Основным органом управления предприятия является общее собрание
акционеров, где избирается совет директоров мясокомбината и назначается
генеральный
директор,
на
которого
возлагается
обязанность
непосредственного руководителя предприятия. Состав совета директоров
ОАО «ДЭМКА» и краткие сведения о членах совета директоров,
представлены в таблице 2.
Таблица 2.
Состав совета директоров ОАО «ДЭМКА»
Ф.И.О.
Занимаемая должность
Стаж в
должности /
всего, лет
Образование
Ганец О.М.
Директор по производству
5 / 35
Высшее
Золото С.М.
Коммерческий директор
5 / 41
Высшее
Костюнин А.Б.
Генеральный директор
8 / 23
Высшее
Савицкая Е.Е.
Директор по экономике
5 / 29
Высшее
Смышляева Г.А.
Директор ООО «Покров»
5 / 39
Высшее
Строева Ж.В.
Пенсионерка
-
Высшее
Радевич М.А.
Финансовый
директор
–
главный бухгалтер
16 / 32
Высшее
В течение 2008 года изменений в составе совета директоров общества
не происходило.
Оперативное руководство осуществляется в соответствии со
структурой управления, представленной в приложении 3. Аппарат
управления ОАО «ДЭМКА» построен таким образом, чтобы обеспечить в
научно-технических, экономических и организационных отношениях
взаимосвязанное единство всех частей предприятия, а также для наилучшего
использования трудовых и материальных ресурсов.
12
Основные организационные процессы в ОАО «ДЭМКА» представлены
в таблице 3.
Таблица 3.
Основные организационные процессы на предприятии
Процесс
Формы
проявления
Результаты
Документация
Отражающая
ход процесса
Фиксирующая
результаты
1.Функ-
ционирован
ие
1.Производство
продукции
1. Обеспечение
населения и
предприятий
продукцией
1. Нормы и
требования к
качеству
продукции
1. Бухгалтерская
отчетность
2. Развитие 2.1
Структуризация
2.1 Состав
подразделений,
их структура,
задачи
2.1 Проекты,
приказы.
2.1 Приказы
директора,
штатное
расписание.
2.2
Регламентация
2.2 Процедуры и
правила
2.2 Проекты
устава
2.2
Должностные
инструкции
2.3 Ориентация -
нумерация -
словесная -
графическая
- нумерация
справок,
приказов,
объектов -
название отделов
- план эвакуации
2.3 приказы,
распоряжения,
списки
сотрудников,
журналы и т. д.
Все вопросы оперативной деятельности ОАО «ДЭМКА» решаются
генеральным директором и заместителями, руководителями подразделений
аппарата управления. Решения по социально-экономическим вопросам
деятельности объединения вырабатываются и принимаются органами
управления с участием трудового коллектива на общем собрании.
Структуру и штаты ОАО «ДЭМКА» утверждает генеральный директор
в соответствии с типовыми структурами аппарата управления и
нормативами численности руководителей, специалистов и служащих с
учетом работы и особенностей производства.
Обязанности между подразделениями предприятия и работниками
каждого подразделения распределяются на основании соответствующих
положений и должностных инструкций. На 01.01.2009 г. в компании
работало 836 человек.
13
Эффективность использования персонала представлена в таблице 4.
Таблица 4.
Эффективность использования персонала
Показатели
2007
2008
2008 к 2007
Средняя численность работников, чел.,
в том числе:
824
836
+12
Основное производство
262
294
+32
Вспомогательные и обслуживающие
производства
310
310
0
Коммерческие службы
59
60
+1
По ГП и совместители
65
46
-19
Управление
128
126
-2
ФОТ, тыс. руб., в том числе:
121 582
150 744
124%
Основное производство
34 088
44 875
132%
Вспомогательные и обслуживающие
производства
49 080
60 098
122%
Коммерческие службы
8 657
10 970
127%
Управление
29 683
34 550
116%
Начисления на ФОТ, тыс. руб.
14 590
18 089
124%
Среднемесячная оплата труда, руб., в
том числе:
12 296
15 026
122%
Основное производство
10 842
12 720
117%
Вспомогательные и обслуживающие
производства
13 193
16 155
122%
Коммерческие службы
12 227
15 236
125%
Управление
19 325
22 850
118%
Удельный вес ФОТа с начислениями в
выручке, %
8,6
8,3
-0,3
ФОТ с начислениями в расчете на
единицу продукции, руб. на 1 кг
9,5
10,6
+1,1
Производительность труда,
тонн/чел/мес. (на общую численность)
1,45
1,59
+0,14
В годы кризиса и экономического спада производства на многих
предприятиях Нижегородской области произошло сокращение штата
работников. В ОАО «Дэмка» массовых сокращений не наблюдалось, а
напротив численность работников по сравнению с 2007 г. увеличилась.
14
3.2. Производственная деятельность предприятия
В 2008 г. производство мяса от собственного забоя составило 1603.0 т.
или 72% к уровню 2007 г. По видам скота в 2008 году забито КРС 1114 т., что
составляет 87.6 % , свиней 380.9 т. – 56.0% к уровню забоя скота в 2007 году.
Закупки скота традиционно производились в Нижегородском регионе, из
других близлежащих регионов закупки невозможны, по причине запрета
вывоза скота местными органами власти. Мясом от собственного забоя
удовлетворяются лишь 16% потребностей колбасного производства, 84%
потребностей колбасного производства покрывались внешними закупками
сырья.
Динамика изменения цены на сырье в 2008 г. следующая:
• Говядина 1 и 2кат на кости рост цены
106,5 %
• Говядина бескостная рост цены
123,6 %
• Говядина жилованная в/с охлажденная рост цены 127,8 %
• Окорок свиной б/к
113,7 %
• Корейка свиная б/к
108,0 %
• Свинина 2 и 4кат охлажденная рост цены
113,7 %
• Корейка свиная на кости
129,3 %
Для обеспечения потребностей колбасного производства и создания
страхового запаса сырья на холодильнике предприятие вынуждено было
привлекать заемные средства, что привело к дополнительным расходам -
уплате банковских процентов в сумме 6781 тыс. рублей. В 2008г кредитные
ресурсы были выбраны в ЗАО «НПСБ» - лимит 40 000тыс. руб., для расчетов
с сельхозтоваропроизводителями Нижегородской области по федеральной и
региональной программам. В ОАО «Уралсиб» - инвестиционный кредит -
лимит 38 500 тыс. руб. для расчетов с поставщиками оборудования по
программе Правительства Нижегородской обл. В ОАО «Газпромбанк» лимит
кредитования 40 000 тыс. руб. на пополнение оборотных средств. Сумма
уплаченных процентов в 2008 г. – 6 781 тыс. руб., что к уровню 2007 г.
15
больше на 3 110 тыс. руб. – форма 2 «Отчет о прибылях и убытках».
Показатели производственной деятельности по основным видам продукции
(готовые мясопродукты и полуфабрикаты) за 2007 и 2008 годы представлены
в таблице 5 и на рис.4.
Таблица 5.
Показатели производственной деятельности по основным видам продукции
Показатели
2007
2008
2008 / 2007
Объем продаж всего,
тонн
14 331
15 980
112%
Выручка, тыс.
рублей (без НДС)
1 579 158
2 026 319
128%
Средняя цена,
рублей (без НДС)
128
148
115%
Рис.4. Динамика продаж готовой продукции
Объем производства колбасных изделий в натуральных величинах в
2008 г. к 2007 г. составил 112.6%.
В 2008 г было реализовано колбасных изделий 11 919 т., что на 12.6 %
больше, чем в 2007 г., и полуфабрикатов — 4259 т., прирост продаж
полуфабрикатов по сравнению с 2007 г. составляет +7.2%. Всего в 2008 г.
было реализовано мясопродуктов 16178 т., прирост по сравнению с 2007 г.
составляет 1621 т. или 11.1%. Структура продаж мясопродуктов за 2007 и
2008 г.г. представлена на рис. 5.
16
Рис.5. Структура продаж мясопродуктов в ОАО «ДЭМКА»
Данные диаграмм свидетельствуют о том, что в 2008 г. продолжает
увеличиваться доля полуфабрикатов в общем объеме продаж мясопродуктов.
Это связано с тем, что рынок полуфабрикатов является растущим и
продолжает развиваться.
В структуре продаж колбасных изделий в 2008 г. значительных
изменений не произошло, по-прежнему более 70 % продаж приходится на
группу вареных колбас и сосисок.
В течение 10 лет предприятие выдает займы своим поставщикам -
сельхозпроизводителям, тем самым обеспечивая себе гарантированные
поставки охлажденного сырья и загрузку мясожирового производства. Сумма
выданных сельхозпроизводителям займов за 2008 год составила 25 177 тыс.
рублей.
Чистая прибыль за 2008г составила 1609 тыс. руб.
Структура продаж 2007 год
Колбасные
изделия
76%
Полуфабрикаты
24%
Структура продаж 2008 год
Колбасные изделия
74%
Полуфабрикаты
26%
17
3.2. Анализ финансового положения и эффективности деятельности
предприятия
ОАО «ДЭМКА» ведет финансовую отчетность самостоятельно и в
порядке, установленном действующим законодательством Российской
Федерации по бухучету. Основными документами финансовой отчетности на
предприятии являются баланс предприятия (форма № 1) и отчет о прибылях
и убытках (форма № 2), представленные в приложении 5.
Вопросами экономического анализа, финансового планирования и
прогнозирования
в ОАО «ДЭМКА» занимается директор по экономике, в
подчинение которого находится планово-бюджетная служба, основные
направления работы которой— это оперативная и контрольно-аналитическая
работа, планирование инвестиций, ценообразование. Планово-бюджетная
служба представляет собой самостоятельное структурное подразделение,
выполняющее определенные функции в системе управления предприятием и
состоит из нескольких отделов, за которыми закреплены определенные функции.
Структура планово-бюджетной службы ОАО «ДЭМКА» представлена на
рис. 6.
Рис. 6. Структура планово-бюджетной службы ОАО «ДЭМКА»
Планово-бюджетная
служба
Плановый
отдел
Финансовый
отдел
г р у п п ы
Финансово-
кредитного
планирования
Оперативного
планирования
и контроля
г р у п п ы
Расчеты
с поставщиками
и покупателями
Планирование
инвестиций
18
Основными
задачами
планово-бюджетной
службы
ОАО «ДЭМКА» являются:
1. Организация работы по планированию производственно-
финансовой деятельности предприятия, финансово-экономического анализу,
совершенствованию хозяйственного расчёта; участие в подготовке и
внедрении гибкой единой ценовой политики.
2. Учёт действующей и разработка новой технологии трудоёмкости
продукции основного производства.
3
Участие в разработке и согласовании цен на продукцию
предприятия, контроль за правильностью их применения.
4
Организация статистического учёта и отчётности.
5
Подготовка материалов и рекомендаций, направленных на
снижение себестоимости и минимизацию налогов.
В соответствии с основными задачами планово-экономическая
служба ОАО «ДЭМКА» выполняет следующие функции:
1. Обеспечение необходимыми образцами форм и методическими
указаниями
по
составлению
финансовой отчётности. и полного
представления статистической отчётности в статистические и налоговые
органы.
2. Разработка плана по себестоимости прибыли, рентабельности.
Составление
сметы общехозяйственных расходов,
их
плановое
распределение между подразделениями и видами продукции.
3. Анализ финансового состояния предприятия.
Чтобы
предотвращать
ухудшение
финансового
состояния
предприятия и предлагать пути по его улучшению специалисты планово-
бюджетной службы
ОАО «ДЭМКА» проводят анализ финансового
состояния предприятия, включающий различные статистические и
математические подходы с использованием аппарата экспертных оценок для
поиска оптимальных путей решения проблем предприятия.
В таблице 6 представлен анализ ликвидности баланса предприятия.
19
Таблица 6.
Анализ ликвидности баланса ОАО «ДЭМКА» за 2008 г.
тыс. руб.
Актив
Пассив
Платежный излишек
(+) или недостаток (-)
Групп
а
На
01.01.200
8
На
01.01.200
9
Групп
а
На
01.01.200
8
На
01.01.200
9
На
01.01.200
8
На
01.01.200
9
А1
34895
20814
П1
33479
62193
1416
-41379
А2
100239
111930
П2
81035
58532
19204
53398
А3
114421
129273
П3
11
37889
114410
91384
А4
196813
230049
П4
331843
333452
-135030
-103403
Исходя из данных таблицы 6, можно сделать вывод об
удовлетворительной структуре активов и пассивов и о ликвидности баланса.
В
таблице
7
представлены
относительные
показатели
платежеспособности и ликвидности предприятия в 2008 году
Таблица 7.
Анализ относительных показателей платежеспособности и ликвидности
Наименование
показателя
Нормальное
значение
На
01.01.2008
На
01.01.2009
Изменение
за 2008 г.
Коэффициент
абсолютной ликвидности
0,2 – 0,7
0,30
0,17
-0,13
Коэффициент срочной
ликвидности
0,8 – 1,0
1,18
1,10
-0,08
Коэффициент текущей
ликвидности
Нормально
>2,
допустимо
>1
2,18
2,17
-0,01
Чистые оборотные
активы, тыс. руб.
135 041
141 292
6 251
Коэффициент
маневренности
собственного оборотного
капитала
1,46
1,63
0,17
Коэффициент
обеспеченности
собственным оборотным
капиталом
>0,1
0,54
0,54
0.00
20
Исходя из данных таблицы 7, можно сделать вывод об
удовлетворительной структуре активов и пассивов и платежеспособности
предприятия.
В таблице 8 представлены показатели финансовой устойчивости
предприятия в 2008 году
Таблица 8.
Анализ финансовой устойчивости предприятия ОАО «ДЭМКА»
тыс. руб.
Наименование
показателя
Нормальное
значение
На 01.01.2008 На 01.01.2009 Изменение за
2008 г.
Собственный
оборотный капитал
135 041
141 292
6 251
Полный оборотный
капитал
249 555
262 017
12 462
Запасы и затраты
112 989
128 419
15 430
Излишек (+),
недостаток (-)
собственного
оборотного капитала
22 052
12 873
-9 179
Излишек (+),
недостаток (-)
полного оборотного
капитала
136 566
133 598
-2 968
Коэффициент
капитализации
<=1
0,35
0,48
0,13
Коэффициент
финансовой
независимости
>=0,5
0,74
0,68
-0,06
Коэффициент
финансовой
независимости в
части формирования
запасов и затрат
>=0,5
1,2
0,81
-0,39
Коэффициент
финансирования
>=1
2,90
2,10
-0,80
Коэффициент
финансовой
устойчивости
Нормальное
0,8 – 0,9
тревожное
< 0,75
0,74
0,75
0,01
По интегральной методике оценки финансовой устойчивости
предприятия, на конец 2008 года, ОАО «ДЭМКА» относится ко второму
классу финансовой устойчивости. В этот класс входят предприятия,
демонстрирующие некоторый уровень риска по задолженности и
21
обязательствам и обнаруживающие определенную слабость финансовых
показателей и кредитоспособности, т.е. ОАО «ДЭМКА» еще не
рассматриваются как рискованные.
Для анализа основных соотношений доходов, расходов и финансовых
результатов и оценки их в динамике, на основании отчета о прибылях и
убытках построена таблица 9, в которой представлены показатели
доходности и рентабельности финансово - хозяйственной деятельности
предприятия в 2008 году
Таблица 9.
Анализ доходности и рентабельности финансово - хозяйственной
деятельности ОАО «ДЭМКА»
Показатель
Абсолютное значение, тыс. рублей
%
2008 год
2007 год
Изменение
2008 год
Выручка
2 026 319
1 579 158
447 161
100,00
Переменные затраты
1 771 256
1 300 019
471 237
87,41
Маржинальный доход
255 063
279 139
-24 076
12,59
Постоянные затраты
-
-
-
-
Валовая прибыль
255 063
279 139
-24 076
12,59
Коммерческие
расходы
68 600
40 228
28 372
3,39
Управленческие
расходы
69 062
49 980
19 082
3,41
Себестоимость продаж
1 908 918
1 390 227
518 691
94,21
Операционная
прибыль
117 401
188 931
-71 530
5,79
Проценты к уплате
6 781
3 671
3 110
0,33
Налогооблагаемая
прибыль
6 613
70 479
-63 866
0,33
Прибыль (убыток) от
обычной деятельности
1 609
39 522
-37 913
0,08
Чистая прибыль
(убыток) отчетного
периода
1 609
39 522
-37 913
0,08
Выплата дивидендов
-
-
-
-
Реинвестированная
прибыль
1 609
39 522
-37 913
0,08
Из анализа таблицы 9можно сделать следующие выводы:
Маржинальный доход является важнейшим определяющим фактором
при анализе прибыльности предприятия. После того, как за счет полученного
маржинального дохода покрыты постоянные расходы предприятия,
22
организация начинает получать операционную прибыль. В нашем случае
маржинальный доход покрывает не только постоянные производственные,
коммерческие и управленческие расходы предприятия, но и расходы по
обслуживанию заемных средств. Это говорит о правильном выборе
финансово-хозяйственной политики предприятия
с
точки зрения
безубыточной работы.
Отношение чистой прибыли к выручке является конечным показателем
в системе рентабельности продаж и отражает влияние на конечный результат
всей совокупности доходов и расходов, включая чрезвычайные. Этот
показатель является определяющей оценкой финансово-хозяйственной
деятельности предприятия с точки зрения получения прибыли. За 2008 год
уменьшение чистой прибыли на 37 913 тыс. рублей по абсолюту
сопровождалось снижением рентабельности предприятия на 2,42%. В общем
случае,
это
характеризует снижение
эффективности финансово-
хозяйственной деятельности предприятия.
Для анализа эффективности использования средств предприятия c
точки зрения получения чистой прибыли, по данным баланса и отчета о
прибылях и убытках составлена аналитическая таблица 10.
Таблица 10.
Анализ эффективности использования капитала ОАО «ДЭМКА»
Показатель
Значение
Комментарий
Рентабельность собственного
капитала
0,00
Показатель чистой прибыли на вложенный
акционерами (собственниками) капитал.
Рентабельность активов
0,00
Характеризует отдачу с каждого рубля,
вложенного в активы предприятия.
Рентабельность текущих
(оборотных) активов
0,01
Характеризует отдачу с каждого рубля,
вложенного в оборотные активы
предприятия.
Рентабельность
внеоборотных активов,
фондорентабельность
0,01
Характеризует отдачу с каждого рубля,
отвлеченного во внеоборотные активы
предприятия.
Коэффициент устойчивости
экономического роста
0,00
Характеризует темп роста собственного
капитала за счет реинвестирования
нераспределенной прибыли.
Период окупаемости
собственного капитала
0,00
Отражает количество периодов, кратное
выбранному для отчета, в течение которого
при существующей рентабельности
23
полностью окупятся вложения акционеров
(собственников).
Таким образом, по итогам проведенного исследования финансовое
состояние ОАО «ДЭМКА» можно охарактеризовать как устойчивое.
4. Система товароснабжения на предприятии
Снабжение ОАО «ДЭМКА» различными видами сырья, необходимого
для производства продукции осуществляется следующим образом:
1. Отдел снабжения предприятия определяет потребность в сырье,
2. Далее осуществляется поиск наиболее подходящего поставщика;
3. Заключает с поставщиком договор о поставке товара;
4. После заключения с поставщиком договора осуществляется поставка
сырья на склад ОАО «ДЭМКА»;
5. На складе предприятия сырье разгружают и проверяют на
соответствие количеству и качеству. При расхождении составляется акт
приемки товар, где указываются все претензии. В этом случае товар может
быть возвращен, поставщик может заменить или допоставить товар;
6.Принятый товар отправляется к месту соответствующего хранения.
Доставка сырья для производства ведется централизованным и
децентрализованными
способами.
Централизованная
доставка
на
предприятие осуществляется силами и средствами поставщиков. При
децентрализованной доставке вывоз сырья от поставщиков обеспечивает
непосредственно само предприятие, используя свой транспорт. В ОАО
«ДЭМКА» на машины, предназначенные для перевозки сырья и продукции,
имеются санитарные паспорта, выданный учреждениями санитарно-
эпидемиологической службы.
Сбыт производимой продукции в ОАО «ДЭМКА» осуществляется
следующим образом:
1. Бюро организации продаж совместно со службой дистрибьюции
определяет потребности покупателей и заказчиков в продукции.
24
2. На полученные заказы оформляются документы для доставки,
отгрузки и оплаты товара каждому заказчику и документ на загрузку машины
на складе поставщика:
- договор купли-продажи,
- товарно-транспортная накладная,
- счет-фактура,
- приходный кассовый ордер.
Помимо товарных потоков не менее важное значение для
ОАО «ДЭМКА имеют финансовые потоки. Очень важно контролировать
задолженность получателей и задолженность перед поставщиками для
оптимального управления денежными средствами. Предприятие работает с
поставщиками по договорам купли-продажи, поставки и консигнации.
В случае договора купли-продажи задолженность перед поставщиком
возникает в момент указанный в договоре. Это может быть и предоплата, и
оплата по факту, и оплата в рассрочку.
В случае договора консигнации или реализации товар не переходит в
собственность покупателя и задолженность перед поставщиком возникает по
мере реализации товара.
Движение документов, относящихся к основной деятельности можно
описать следующими потоками.
1. Договора с покупателями заключаются менеджарами по месту
нахождения заказчика и в офисе. Договора хранятся в Бюро организации
продаж
2. Договора с покупателями заключаются также менеджеры службы
дистрибьюции.
3. После этого заполняются бланки заказов, которые поступают в
экономическую службу для выписки документов. На основании заказов
формируются документы на доставку и оплату продукции покупателям. При
выписке документов производится контроль задолженности покупателя
перед предприятием на данный момент. В случае превышения
25
задолженности критической суммы документы не выписываются, а
информация об этом доводится до менеджеров по работе с покупателями.
Также формируется документ на отгрузку товара со склада на каждую
машину.
4. После получения заказа доставка осуществляется либо на
следующий день, либо на день, назначенный покупателем. В отделе выписки
подготавливают документы для экспедиторов с вечера. Утром экспедиторы
получают груз на складе и развозят по предприятиям-заказчикам.
5. После развоза товаров по заказам менеджеры привозят на склад не
принятую и возвращенную продукцию. Документы, подтверждающие это,
сдаются в отдел продаж и бухгалтерию, где производится выписка
документов для сдачи продукции на склад.
В случае отсутствия каких-либо видов продукции, предусмотренных
заказом или предполагаемой замены их аналогичными, специалисты
ОАО «ДЭМКА» немедленно сообщают об этом заказчику.
Доставка продукции на предприятии ведется также централизованным
и децентрализованными способами.
Для повышения заинтересованности коллектива ОАО «ДЭМКА в
обеспечении ритмичности работы всех ее подразделений вводится
дифференцированная
система
премирования
за
выполнение
и
перевыполнение планов поставок, за его ритмичное выполнение и за
отсутствие рекламаций со стороны покупателей.
При разработке мероприятий по организации продаж учитываются не
только постоянные потребители, но и будущие, которых планируется
привлечь к совместной деятельности.
Менеджеры вместе с руководством определяют уровень обслуживания
и частоту посещений каждого потребителя с учётом его интересов и
потребностей, так как недостаток внимания к потребителю может привести к
потере клиента и переходу его на обслуживание к конкурирующей оптовой
фирме.
26
Таким образом, можно отметить, что оптовая продажа производимой
продукции организована рационально, с учетом потребностей покупателей и
заказчиков.
5. Складское хозяйство предприятия
Логистический процесс на складе ОАО «ДЭМКА» весьма сложен,
поскольку требует полной согласованности функций снабжения запасами,
переработки и распределения заказов. Логистический процесс на складе ОАО
«ДЭМКА» включает:
-снабжение запасами сырья,
- разгрузку и приемку грузов,
- внутри складскую транспортировку и перевалку грузов,
- складирование и хранение сырья и продукции,
- комплектацию заказов клиентов и отгрузку,
-
- сбор и доставку порожних товароносителей,
- информационное обслуживание склада.
Все помещения складского хозяйства ОАО «ДЭМКА» отвечают
основным требованиям по хранению товаров и подразделяются на склады
для сырья и склады готовой продукции. Планировка складского помещения
представлена на рис. 7. Помещения для хранения тары, обменного фонда
контейнеров,
упаковочных материалов
и
инвентаря
расположены
непосредственно у приемочной или разгрузочной рампы.
Оборудование складских помещений помещений представлено
стеллажами, поддонами и вешалами.
Малый
склад
27
Рис. 7. Планировка складского помещения
Для разгрузки транспортных средств на складах оборудовано
специальное место. Помещение (зоны) для приемки товаров по количеству и
качеству примыкает к месту разгрузки. На складах выделена специальная
зона для товаров, прибывших во внерабочее время. Зона для приемки
товаров связана с помещениями для хранения сырья и подготовки готовой
продукции к отгрузке. Помещения для хранения оснащены соответствующим
технологическим оборудованием.
Эффективность складского технологического процесса в ОАО
«ДЭМКА» обеспечивается его рациональным построением, то есть четким
и последовательным выполнением складских операций. Кроме того, на
построение складского технологического процесса оказывают влияние:
- транспортные условия (наличие подъездных путей);
- величина суточного грузооборота;
- уровень механизации погрузочно-разгрузочных работ;
- устройство и планировка склада;
- условия хранения товаров.
Правила складирования сырья и готовой продукции, условия хранения
и соблюдения температурного режима представлены в табл.11.
Таблица 11.
Название
камеры
Температура
хранения
Влажность Название продукта
Срок
хранения
Мясная
камера
2С
85%
Субпродукты
Мясо
1 день
5 дней
Гастрономическая
камера
4С
85%
Колбаса п/к, с/к
Колбаса вареная,
сосиски
10 суток
12-72 часа
В основу рациональной организации складского технологического
процесса ОАО «ДЭМКА» положены следующие важнейшие принципы:
Большой
склад
28
• планомерность, последовательность и ритмичность,
• эффективное использование средств механизации,
• рациональная организация внутрискладского перемещения грузов
• обеспечение сохранности товаров.
6. Оценка экономической эффективности инвестиционных
управленческих решений
Уровень конкуренции на рынке мясопродуктов Нижегородской
области предопределяет направления развития предприятия. Высокое и
стабильное качество производимой продукции зависит от оборудования,
применяемого в процессе производства. Поэтому на предприятии большое
внимание уделяется техническому перевооружению производства. В связи с
этим, решение руководства ОАО «ДЭМКА» об инвестициях в модернизация
оборудования особенно актуально в настоящее время.
Заработанная предприятием прибыль традиционно инвестируется на
техническое перевооружение предприятия. По результатам работы
предприятия за 2008 г. инвестиции в основной капитал составили 16 154
тыс. руб., а именно приобретено оборудование
– Laska – Куттер KUX 500 (Австрия) стоимостью 9 358 тыс. руб.,
- Волчок AUTO GRIND (Германия) стоимостью 3 694 тыс. руб.
- Дымогенератор G600HB (Германия) стоимостью 495 тыс. руб.,
- Промышленная технологическая установка кондиционирования
(Италия) стоимостью 2 607 тыс. руб.
Последнее время в ОАО «ДЭМКА» особенно актуальным является
вопрос замены морально и физически устаревшее оборудование с целью
получения конкурентных преимуществ в части повышения стабильности
качества и собственно уровня качества продукции и за счет этого увеличить
объем производимой и реализуемой продукции.
В связи с этим в ОАО «ДЭМКА» был разработан бизнес-план
инвестиционного проекта по модернизации оборудования. Основной целью
проекта является модернизация оборудования колбасного производства для
29
повышения качества производимой продукции и снижения себестоимости
производства за счет повышения «выхода» продукции, экономии
энергетических ресурсов и затрат на техническое обслуживание и ремонт.
Суммарный эффект от проекта за 10 лет составит 51,2 млн. руб.
7. Использование прикладных программных продуктов
на предприятии
На предприятии ОАО «ДЭМКА» создана небольшая компьютерная
сеть, которая при помощи пакета прикладных программ Microsoft Office и
системы «1С: Предприятие» позволяет взаимоувязать и автоматизировать
ведение всего документооборота, ведение бухучета и составление отчетности
на предприятии .
«1С: Предприятие» относится к классу систем, конфигурирование
которых позволяет создавать любые приложения, начиная с автоматизации
отдельных разделов бухгалтерского учета и заканчивая системой учета,
контроля и управления экономическим объектом.
В состав системы входят три основных компоненты: «Бухгалтерский
«Оперативный учет» и «Расчет»:
• Компонента «Бухгалтерский учет» ориентирована на отражение
хозяйственных операций на счетах бухгалтерского
• Компонента «Оперативный учет» предназначена для оперативного
учета наличия и движения имущества и обязательств организации.
• Компонента «Расчет» предназначена для автоматизации сложных
периодических расчетов, например заработной платы.
На предприятии ОАО «ДЭМКА» используется автоматизированная
информационная система «Альт-Финансы» предназначена для выполнения
комплексного
анализа
хозяйственной
деятельности
предприятия
(организации), выявления тенденций его развития, определения причин
ослабления финансового состояния организации, рычагов его оптимизации.
Система позволяет рассчитать фактические показатели, а также
сформировать укрупненный финансовый план компании и рассчитывать
30
прогнозные значения финансовых показателей. Исходными данными для
анализа являются стандартные формы бухгалтерской отчетности - Баланс и
Отчет о прибылях и убытках. Для проведения более детального анализа
используется информация о структуре затрат и условиях привлечения
кредитов. Структура АИС для анализа финансовой деятельности
предприятия представлена на рис.8.
Рис.8. Структура АИС «Альт-Финансы»
В качестве входной информации АИС для анализа хозяйственной
деятельности используются стандартные формы баланса и отчета о прибылях
и убытках предприятия (формы №1 и №2).
Рис.9. Входная информация АИС «Альт-Финансы»
БАЛАНС (ФОРМА №1)
ОТЧЕТ О ПРИБЫЛИ
(ФОРМА №2)
стандартные
Управленческий баланс
• Структура затрат
• Общая величина амортизации основных
фондов и нематериальных активов
• Данные по привлеченным кредитам
• Среднесписочная численность
работников, фонд оплаты труда
Фактические данные
о предприятии:
Баланс, Отчет о
прибыли
Управленческий
Баланс
Фактические
показатели
Планируемые действия предприятия:
доходы, затраты, приобретение и
реализация активов (инвестиции),
погашение задолженностей
Финансовый план предприятия
Прогнозные
показатели
31
Финансовый анализ требует индивидуального подхода и вдумчивой
работы аналитика. Но составление отчета о финансовом состоянии отнимает
много времени если каждый раз начинать с нуля. Программа автоматически
формирует текст заключения о состоянии предприятия, до 15 страниц таблиц
и выводов.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ходе преддипломной практики была дана организационно-правовая
характеристика предприятия ОАО «ДЭМКА», исследована его материально-
техническая база, проанализирована экономико - управленческая службы
предприятия, проведен анализ финансового состояния и эффективности
деятельности на предприятии, изучена система товароснабжения, дана
оценка экономической эффективности инвестиционных
управленческих
решений. По результатам проведенного исследования были сделаны
следующие выводы:
ОАО
«ДЭМКА»
представляет
собой
мясоперерабатывающий
комплекс, основным видом деятельности которого является производство,
переработка и реализация мяса и мясной продукции.
Цель, которую ставит перед собой ОАО «ДЭМКА» - улучшение
результатов работы из года в год за счет наиболее профессиональных
сотрудников, расширения ассортимента производимой продукции и поиск
новых рынков сбыта.
ОАО «ДЭМКА» зарекомендовал себя как надежный партнер,
предоставляющий качественную продукцию и заслужил доверие среди
поставщиков и заказчиков.
По результатам проведенного исследования было выявлено, что в
настоящее время управление ОАО «ДЭМКА» ведется в правильном
направлении. Предприятие является финансово устойчивым, прибыльным и
рентабельным, о чем, прежде всего, свидетельствует положительная
динамика показателей его деятельности за 2008 год.
32
Но, тем не менее, в связи со стратегией развития предприятия и
возрастающей конкуренцией на рынке мясопродуктов Нижегородской
области,
требуются
определенные мероприятия
по повышению
эффективности деятельности ОАО «ДЭМКА».
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности. Учеб.
Пособие. М.: Дело и Сервис, 2005. – 507 с.
2.Бланк И.А. Торговый менеджмент . – М.: Московский институт
менеджмента и бизнеса , 2004. – 408с.
3.Бланк И.А. Управление предприятием.- М .: Ассоциация авторов и
издателей . Тамдем . Издательство ЭКМОС , 2004. – 416 с.
4. Воронин В.П. Повышение комфортности торговых услуг . Воронеж :
Издательство Воронежского ун-та , 2004.- 375 с.
5. Гордон М.П., Карнаухов С.Б. Логистика товародвижения. – М.: Центр
эконмики и маркетинга, 2008. – 168 с.
6. Гребнёв А.И. Совершенствования управления предприятием. М.:
Экономика, 2002.
7. Дашков Л. П.,Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли .-
М.: Информационно-внедренческий центр « Маркетинг», 2005.-448 с.
8. Кондрашов П.Д., Таривердиев Л.А. Совершенствование организации
торговли . М.: Экономика ,2006. – 273 с.
9. Леви Майки , Вейнц , Бартон А. Основы оптовой торговли . – М.:
Экономика , 2002.- 225 с.
10. Марчук Ф.Л. Как повысить эффективность управления торговлей. М.:
Экономика , 2004.-197 с.
11. Николаева
Т.И. Адаптация предприятий к
условиям рынка.-
Екатеринбург : Издательство Урал. Гос. Экон. Ун-та , 2005.-168 с.
33
12. Ушакова Н. И.,Белфй А.Б. Социально-экономическая эффективность
деятельности предприятия: критерии и показателей. М., Высш. Школа ,
2006.-299 с.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1.
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО
«ДЗЕРЖИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»
34
ПРИЛОЖЕНИЕ 2.
УТВЕРЖДЁН
решением общего собрания
акционеров от 28 марта 2008 года
Протокол № 2008/1
Председатель собрания
______________________ Г.А.Смышляева
УСТАВ
ОТКРЫТОГО АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА
«ДЗЕРЖИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
2. ЦЕЛЬ И ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОБЩЕСТВА
3. УСТАВНЫЙ КАПИТАЛ ОБЩЕСТВА
4. УВЕЛИЧЕНИЕ УСТАВНОГО КАПИТАЛА ОБЩЕСТВА
5. УМЕНЬШЕНИЕ УСТАВНОГО КАПИТАЛА ОБЩЕСТВА
6. ИЗМЕНЕНИЕ СТРУКТУРЫ УСТАВНОГО КАПИТАЛА ОБЩЕСТВА
7. ОБЩЕЕ СОБРАНИЕ АКЦИОНЕРОВ ОБЩЕСТВА
8. КОМПЕТЕНЦИЯ ОБЩЕГО СОБРАНИЯ АКЦИОНЕРОВ ОБЩЕСТВА
9. СОВЕТ ДИРЕКТОРОВ ОБЩЕСТВА
10. КОМПЕТЕНЦИЯ СОВЕТА ДИРЕКТОРОВ ОБЩЕСТВА
11. ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СОВЕТА ДИРЕКТОРОВ ОБЩЕСТВА
12. ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ОБЩЕСТВА
13. КОМПЕТЕНЦИЯ ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА ОБЩЕСТВА
14. АУДИТ ОБЩЕСТВА
15. РЕВИЗИОННАЯ КОМИССИЯ
16. ЦЕННЫЕ БУМАГИ ОБЩЕСТВА
17. ОБЫКНОВЕННЫЕ АКЦИИ ОБЩЕСТВА
18. ОБЛИГАЦИИ ОБЩЕСТВА
19. ПРАВА АКЦИОНЕРОВ ОБЩЕСТВА
20. ОБЯЗАННОСТИ АКЦИОНЕРОВ ОБЩЕСТВА
21. ИМУЩЕСТВО И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ОБЩЕСТВА
22. УЧЁТ И ОТЧЁТНОСТЬ ОБЩЕСТВА
23. ПОРЯДОК СОВЕРШЕНИЯ ОБЩЕСТВОМ КРУПНЫХ СДЕЛОК
24. ПОРЯДОК
СОВЕРШЕНИЯ
ОБЩЕСТВОМ
СДЕЛОК
С
УЧАСТИЕМ
ЗАИНТЕРЕСОВАННЫХ ЛИЦ
25. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИБЫЛИ ОБЩЕСТВА
26. РЕОРГАНИЗАЦИЯ И ЛИКВИДАЦИЯ ОБЩЕСТВА
3
3
3
4
4
4
4
6
6
7
9
9
10
10
11
11
12
12
12
13
13
13
14
14
15
15
35
36
ПРИЛОЖЕНИЕ 3.
Схема структуры управления ОАО «ДЭМКА»
Генеральный директор
Директор по
производству
Коммерчес-
кий директор
Директор по
экономике
Финансовый
директор-
главный
бухгалтер
Главный
инженер
Служба
Безопасности
и охраны
Главный
ветврач
Юридический
отдел
П
П
С
Холо
диль
ник
К
К
Ц
Главн
ый
технол
ог и
служб
ОМТС
Планово-
бюджетная
служба
Бухгалтерия
Главный
механик и
служба гл.
механика
Отд.
Эл.
связи
Отдел
охран
ы
ОПВК
Отдел
маркетинга
Прочие
Главный
энергетик и
служба гл.
энергетика
Технический
отдел
ООТ и ПБ
ОКС
Бюро
организации
продаж
Служба
дистрибуции
АТЦ
Центральный
склад
Отдел по
обеспечению
сырьем
Участ
ок
убоя
Уч-к
по
обраб.
шкур
и киш.
сырья
Уч-к
по
выраб.
п/ф и
выраб.
пищ.
жира
Сырьевой
участок
Участок
посола и
пригото
в.
ф
Формов.
термич.
участок
Участок
по
упаковк
е и
отгрузке
гот.
прод
Участок
по выраб.
ливерных
колбас
Информация о работе Отчет по практике на ОАО «ДЭМКА»