Себестоимость производства зерна и пути ее снижения в СХПК «Мичуринец»

 

      Из  таблицы 6 видно, что в 2007 году деятельность СХПК «Мичуринец» оказалась убыточной из-за высокой себестоимости. Рентабельность в 2006 году по сравнению с 2005 годом снизилась очень существенно. 
 
 
 
 
 
 

      3. Себестоимость производства зерна и пути ее снижения в СХПК «Мичуринец» 
 

      3.1.   Значение и место отрасли в экономике предприятия 
 

      Решающее  значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание  производства зерна. Зерновое хозяйство  составляет основу растениеводства  и всего сельскохозяйственного  производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

      Практика  показывает, что без развитого  зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно - это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.

      В стоимости продукции растениеводства  зерновые культуры занимают около  35 %, а в структуре посевных площадей на их долю приходится почти 56 %. На производство зерна затрачивается 20 % всех затрат труда в растениеводстве.

      Зерно, как сельскохозяйственная продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти особенности зерна используют, при строительстве элеваторов, зернохранилищ, а также при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов.

      Все зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в Российской Федерации, группируются по назначению: продовольственные  и фуражные. В составе продовольственных культур выделяют хлебные (пшеница и рожь) и крупяные (гречиха, просо, рис). В фуражные включают ячмень, овес, кукурузу на зерно, а также зернобобовые культуры. 

      Таблица 7

      Значение  отрасли в экономике предприятия

 

      Из  таблицы 7 видно, что в 2007году по сравнению с 2005 годом удельный вес стоимости валовой продукции в отрасли вырос на 8,3%, а удельный вес стоимости товарной продукции зерна – 10,7%. В целом удельный вес отрасли в экономике хозяйства существенный – до 32,8% в структуре выручки.

      Наибольшее  влияние на уровень себестоимости  продукции оказывает урожайность  сельскохозяйственных культур. 
 

      Таблица 8

      Урожайность зерна

 

      Из  таблицы 8 видно, что валовой сбор уменьшается из года в год. Это  связано со снижением урожайности. В 2007 году урожайность зерна в хозяйстве на 40% ниже, чем по республике и составляет 13,3 ц с 1га.

      Одним из главных путей снижения себестоимости  – повышение производительности труда. Производительность труда – важнейшая экономическая      категория,      которая      характеризует      эффективность использования рабочей силы.

      Производительность  труда в растениеводстве определяется затратами труда на единицу производимой продукции. Чем меньше затрат на производство 1 ц продукции, тем выше показатель эффективности данного вида продукции. 

      Таблица 9

      Трудоемкость  производства зерна

 

      Из  таблицы 9 видно, что трудоемкость продукции в 2007 году по сравнению с районными данными ниже в несколько раз, а по сравнению с данными ЧР – выше в 3 раза. Крайне высока она была в 2006 и 2005 годы – 6,6 чел.-ч. И 7,7 чел.-ч.

      3.2. Структура себестоимости  производства продукции зерна 
 

      Под структурой себестоимости понимают удельный вес отдельных ее элементов или статей в общей сумме затрат. Эта структура постоянно изменяется под воздействием следующих факторов:

      1)  специфика отрасли;   различают   производства трудоемкие отрасли (в себестоимости высока доля затрат на оплату труда), материалоемкие (большая доля     материальных     затрат),     фондоемкие     (большой     удельный     вес амортизации) и энергоемкие (связанные с большими затратами топлива и энергии);

      2)    ускорение    научно-технического    прогресса;    этот    фактор    влияет многопланово, но прежде всего в сторону уменьшения    доли затрат живого труда;

      3) уровень концентрации, специализации,  кооперирования производства;

      4)  географическое местоположение  предприятия;

      5)    темпы инфляции и изменение  процентной  ставки  по  банковским кредитам.

      Структуру себестоимости продукции характеризуют  следующие показатели:

      -соотношение между живым и овеществленным трудом;

      -доля отдельных элементов или статей в общей сумме затрат;

      -соотношение между постоянными и переменными затратами, основными и накладными, прямыми и косвенными, производственными и коммерческими и т. д. 
 
 
 

      Таблица 10

      Структура себестоимости производства продукции

 

      Из  таблицы 10 видно, что наибольшая доля затрат на производство зерна приходится на оплату труда, удобрения и содержание основных средств. В 2006 году значительно выросла доля семян в структуре себестоимости. Также в динамике резко снизились затраты на удобрения, а в 2007 году они равны нулю.

      Таблица 11

      Затраты средств на 1 га и 1 ц продукции