Себестоимость производства зерна и пути ее снижения в СХПК «Мичуринец»

      -исчисляют себестоимость продукции растениеводства;

      -распределяют расходы по содержанию кормоцехов;

      -исчисляют себестоимость продукции животноводства;

      -рассчитывают себестоимость живой массы поголовья;

      -исчисляют себестоимость продукции подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции;

      -рассчитывают полную себестоимость товарной продукции растениеводства и животноводства и промышленных производств путем добавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

      При определении себестоимости отдельных  видов продукции возникают сложности  с распределением производственных затрат между основной, побочной и  сопряженной продукцией.

      Основной  называют продукцию, для производства которой выращивают культуру или содержат определенную группу животных. Например, молочный скот содержат для получения молока. Сопряженная продукция — это продукция, сопутствующая основной. Например, при производстве молока от коров получают приплод. Продукцию, полученную одновременно с основной и сопряженной, называют побочной. Так, при производстве зерна получают солому, молока — навоз.

      При исчислении себестоимости отдельных  видов продукции вначале определяют количество полученной продукции (основной, сопряженной и побочной) по видам. Затем распределяют производственные затраты между всеми видами продукции с помощью следующих методов:

      -прямого отнесения затрат на соответствующие виды продукции;

      -исключения из общей суммы затрат побочной продукции, выраженной в денежной форме; при этом денежная оценка побочной продукции  осуществляется исходя из нормативных (расчетных) или фактических затрат;

      -распределения затрат по видам продукции отдельных сельскохозяйственных культур, животных пропорционально количественному значению одного из признаков, общего для данного вида продукции (например, пропорционально содержанию в зерноотходах (неценного зерна, питательных веществ и т. д.);

      -оценки затрат на отдельные виды продукции экспертным путем и выражения их в определенных показателях (например, в кормоднях содержания определенного вида животных, в процентах от общей суммы затрат на содержание скота определенной технологической группы и т. д.);

      -распределения затрат с помощью экономически обоснованных коэффициентов, устанавливаемых в централизованном порядке затраты между видами продукции распределяют пропорционально их доле в общем объеме условной продукции; ее рассчитывают путем перевода по принятым коэффициентам всех видов продукции в основную;

      -распределения затрат пропорционально стоимости продукции по реализационным ценам;

      Комбинированный - включает два или более из рассмотренных выше методов.

      Затраты на возделывание и уборку зерновых культур составляют себестоимость  зерна, зерноотходов и соломы. На себестоимость соломы относят затраты на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке этой продукции. Зерноотходы пересчитывают в полноценное зерно по доле содержания в них зерна. Себестоимость 1 ц зерна определяют путем деления суммы производственных затрат (за вычетом затрат на солому) на общее количество зерна с учетом зерноотходов в пересчете на полноценное зерно. Себестоимость 1 ц зерноотходов определяют умножением себестоимости 1 ц зерна на долю содержания зерна в зерноотходах.

      В молочном скотоводстве себестоимость 1 ц молока и одной головы приплода рассчитывают после исключения из общей  суммы затрат стоимости навоза и другой побочной продукции; оставшиеся затраты распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко - 90 %, на приплод - 10 %.

      Затраты на навоз определяют, исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку в  конкретных условиях (расходы составляют амортизационные отчисления на технические  средства по удалению навоза из навозохранилища, затраты по его выемке из навозонакопителей и хранению) и стоимости подстилки.

      Себестоимость 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота рассчитывают путем  деления соответствующей суммы  затрат отнесенной на прирост живой массы, на центнеры прироста живой массы.

      Себестоимость живой массы молодняка и взрослого  скота на откорме определяют путем  суммирования первоначальной балансовой стоимости животных на начало года, стоимости животных, поступивших  на выращивание и откорм в течение года (за вычетом стоимости павших животных в оценке на начало года), стоимости полученного приплода и затрат, отнесенных на прирост массы в текущем году. Полученную сумму делят на сумму, равную живой массе животных на конец года и живой массе животных, выбывших в течение года (без массы павших животных).

      По  себестоимости 1 ц живой массы  оценивают скот, реализуемый предприятием на сторону, осуществляют денежную оценку молодняка, переводимого в основное стадо, определяют себестоимость животных, остающихся на конец года. 

      1.3.   Система факторов  снижения себестоимости  продукции 

      В условиях рыночной экономики роль и  значение снижение себестоимости продукции  резко возрастает, поскольку это  позволяет:

      -увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а, следовательно, создать возможности не только для простого, но и для расширенного воспроизводства;

      -улучшить материальное стимулирование работников, лучше решать социальные задачи;

      -улучшить финансовое состояние предприятия;

      -снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить долю на рынке сбыта;

      -в акционерных обществах увеличить выплаты дивидендов и повысить их ставки.

      Основными факторами, влияющими на уровень  себестоимости сельскохозяйственной продукции, являются:

      - сокращение трудоемкости обработки  сырья и материалов;

      - повышения коэффициента загрузки  оборудования;

      - сокращение непроизводственных  потерь рабочего времени;

      - снижение трудоемкости продукции;

      - снижение остатков нереализованной  продукции;

      - уменьшение расхода материалов и сырья.

      Основным  направлением снижения себестоимости  продукции является производительность труда. Опережающий рост производительности труда по сравнению с ростом заработной платы напрямую снижает уровень  себестоимости продукции.

      Наряду  с прямым воздействием мероприятий  на определенные производственные показатели существует влияние на производительность труда и, соответственно, на показатели эффективности производства. Факторы  роста производительности труда, которые  подвержены изменению в связи с внедрением мероприятий, направленных на повышение эффективности, можно классифицировать по направлениям:

      1. Повышение технического  уровня производства

      - модернизация действующего оборудования;

      - повышение качества продукции;

      - улучшение использования материалов,   топлива и энергии;

      - внедрение более эффективных  видов сырья и материалов.

      2.  Улучшение организации  производства и  труда

      - совершенствование управления производством;

      - увеличение норм и зон обслуживания;

      - изменение в специализации производства;

      - сокращение потерь рабочего времени;

      - сокращение потерь от брака;

      - уменьшение числа рабочих, не  выполняющих нормы выработки;

      -   изменение   рабочего   периода   в   сезонных   отраслях   или   смягчение сезонных колебаний  в производстве и реализации продукции.

      3.  Изменение объема  и структуры производства  продукции

      - изменение объема производства  продукции;

      - изменение удельного веса отдельных  видов продукции. 

      Сокращение  затрат на материалы за счет улучшения  технологий производства помимо уменьшения размера нормируемых оборотных средств влечет снижение себестоимости продукции.

      Обобщающей  характеристикой эффективности  текущих издержек производства является уровень текущих затрат, показывающий их величину, приходящуюся на 1 руб. товарной или реализованной продукции:

      р = СС/РП

      Поскольку текущие затраты включают в себя материальные затраты, затраты на оплату труда и отчисления во внебюджетные фонды, амортизационные отчисления и прочие затраты, то их уровень может  быть рассчитан отдельно и в этом случае анализ будет проводиться по каждому элементу затрат.

      Исходя   из   уровня   текущих   затрат   прибыль,   получаемая   на   1   руб. реализованной  продукции определяется выражением:

      n= 1 - р

      откуда  вытекает, что снижение уровня затрат на производство является важнейшим источником роста прибыли. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      2. Характеристика природных и экономических условий предприятия 

      2.1. Характеристика природных  условий 
 

      Территория  землепользования СХПК «Мичуринец» Красноармейского района расположено в с. Большая Шатьма, в центральной части Чувашской Республики, в пределах средней равнинной полосы, в 50 км от г. Чебоксары юго-западнее центра г. Цивильска и в 18 км от районного центра. До ближайшее железнодорожной станции 35 км. В состав предприятия входят 13 населенных пунктов.

      Климат   этого   района   разнообразный.   Годовая   амплитуда   колебании  температуры достигает 80, месячная 11,5-42,5. В год выпадает в среднем 466 мм, (апрель-октябрь   350мм;   ноябрь-март   116   мм).   Господствующие   ветры - западные и юго-западные.

      Территория  СХПК «Мичуринец» расположена в пределах Центральной части Чувашской АССР, которая характеризуется сильно - волнистым рельефам Она сильно   изрезана  овражно - балочной   сетью. В настоящее время   на территории  колхоза проявляется прогрессирующее  развитие  и разветвление оврагов. К оврагам, балкам и долинам рек спускаются склоны различной долины и крутизны.

      Господствующими элементами рельефа здесь являются пологие, слабо и средне пахотные склоны, а плоские водораздельные плато, занимают весьма незначительные площади. Склоны преимущественно имеют выпуклый характер, то есть их крутизна увеличивается по направлению вниз. На них хорошо выражен микрорельеф в виде отдельных микро-западин, ложбин, промоин. Они в своих нижних и средних частях изрезаны многочисленными боковыми ответвлениями оврагов и балок.

      Длинные и широкие балки и овраги с их многочисленными боковыми ответвлениями берут начало с верхних третей водораздельных склонов и расчленяют территорию хозяйства на ряд мелких, водоразделов. Длина балок

достигает 13 км, ширина 40-50 м, глубина 30-40 м. Днища  и откосы балок весьма неровные. Такой рельеф территории хозяйства  способствует усиленному развитию смыва  и разрушения почвенного покрова.

      Относительное превышение наивысшей местности над уровнем реки Большая Шатьма достигает 87 метров.