Прогнозирование продовольственного рынка Центрального Федерального Округа

2. Предприятие - это экономическая единица, которая: 

- использует факторы производства  для изготовления продукции с  целью ее продажи;

- стремится к увеличению  прибыли;

- самостоятельно принимает  решения

Предпринимательские структуры осуществляют производство или реализацию потребительских товаров, и одновременно выступают как продавцы и покупатели на рынках. Наиболее распространенной организационной формой предпринимательства является предприятие (фирма), выступающая как хозяйствующий субъект, который:

а) создан для производства и реализации потребительского товара или услуги

б) обладает необходимыми ресурсами, которые можно использовать, как факторы производства

в) самостоятельно принимает управленческие решения,

г) стремится к получению прибыли от хозяйственной и рыночной деятельности

3. Особой группой предприятий на рынке выступают банки.

Банк - это особая, финансово-кредитная  организация, которая на потребительском  рынке регулирует движение денежной массы, необходимой для нормального  функционирования рынка. Это учреждения (организации), которые собирают, хранят и накапливают денежные средства, производят взаиморасчеты с клиентами, предоставляют займы (кредиты), выпускают ценные бумаги и деньги. На рынке банк выступает как экономическая единица, которая:

а) организует и непосредственно осуществляет движение денежных потоков,

б) обладает необходимыми ресурсами для осуществления финансовой деятельности,

в)самостоятельно принимает различные хозяйственные и рыночные решения;

г) стремится к максимизации получаемой прибыли.

4. Важным субъектом рынка потребительских товаров является государство — сложный участник рынка, представленный неоднородными частями. Первая часть представлена домохозяйствами, предприятиями и банками, основанными на государственной собственности и образующими государственный сектор экономики; вторая часть — императивный субъект рынка, решения которого обязательны для всех других. Эта часть образуется органами федерального и регионального управления, регулирующими рыночные процессы в интересах общества и целом, с учетом общегосударственных ресурсов и задач.[17]

Государство регламентирует рыночные отношения через свою политику и органы надзора по санитарному, экологическому, эпидемическому контролю, налоговую систему, кредитно-финансовую политику, местные органы власти.

Различные субъекты рынка объединяются с целью зашиты своих интересов в различные союзы (ассоциации) (профсоюзы, союз потребителей, и т.д.)

Цивиллизованный рынок требует включения в свою систему единых норм, правил, законов. За их соблюдением следят органы права - прокуратура и суд. Для разрешения конфликтов между рыночными партнерами создается арбитражный суд. Нотариальные конторы осуществляют регистрацию имущественных отношений и т д. Для обеспечения денежных операций создаются банковские и прочие финансовые структуры, играющие активную роль в рыночном механизме. [18]

Существенное место занимают на рынке средства средства массовой информации: пресса, радио, телевидение. Они передают потребителям сведения о новых товарах, ценах, рыночном поведении предприятий.

Таким образом, действие объективных законов рыночной экономики обусловливает теснейшую взаимосвязь всех субъектов рынка. Механизм реализации этой взаимосвязи субъектов хозяйствования состоит во взаимовыгодном взаимодействии, обеспечивающим индивидуальное и общественное воспроизводство.

 

1.2 Структурные  элементы сферы потребительского  рынка и их функции

 

Необходимо рассматривать  «потребительский рынок» в широком  смысле – как совокупность экономических  отношений между продавцами и  покупателями по поводу купли-продажи  потребительских товаров, оказывающих  регулирующие воздействие на все  фазы воспроизводственного процесса, и «потребительский рынок» в узком  смысле этого слова – как «сферу реализации конкретного товара или  группы товаров, связанных между  собой определенными признаками потребительского характера». [4]

В условиях развития рыночных отношений в России сфера потребительского рынка расширилась и в настоящее  время включает в себя следующие  сегменты:

1. Рынок потребительских товаров, в том числе: рынок продовольственных товаров; рынок непродовольственных товаров.
2. Рынок потребительских услуг.
3. Рынок личного недвижимого имущества.

Все его сегменты тесно  связаны между собой и призваны способствовать наиболее полному удовлетворению потребностей населения, эффективному функционированию всех региональных систем производства и товародвижения.

Нормальное функционирование потребительского рынка, устранение его  деформаций создает условия для  наиболее эффективного выполнения присущих ему функций:

• создание системы обратных связей в экономике, согласование производства и потребления по общему объему и в ассортиментном разрезе, поддержание сбалансированности спроса и предложения в условиях постоянно меняющейся их структуры, то есть функция саморегулирования производства;
• экономическое стимулирование эффективности производства, побуждающее товаропроизводителей создавать пользующиеся спросом товары лучшего качества с наименьшими издержками, то есть стимулирующая функция;
• экономичность удовлетворения потребностей, побуждение покупателя соизмерять спрос с доходами, то есть функция экономичности;
• обеспечение динамичной пропорциональности в производстве и обмене товарами между различными регионами и сферами национального хозяйства, то есть регулирующая функция;
• сопоставление индивидуальных затрат труда отдельных производителей с общественными затратами труда, соизмерение затрат и результатов, то есть эквивалентная функция. [3]

Для успешного осуществления  потребительским рынком своих функций  на переходном этапе и обеспечения  эффективного функционирования воспроизводственного процесса необходимо соблюдение следующих  условий:

• экономической свободы, выражающейся, с одной стороны, для населения в свободе выбора потребительских товаров, а, с другой стороны, в свободе выбора для предприятий: что и сколько производить, где и как реализовать свою продукцию;
• многообразия форм собственности;
• наличия достоверной и полной информации о рынке у его субъектов;
• свободы ценообразования;
• развития конкуренции, свободы выбора партнеров рыночных отношений и цивилизованных форм взаимоотношений партнеров;
• создания механизма социальной защиты населения, прав потребителей;
• формирования и развития инфраструктуры потребительского рынка.

Отсутствие в настоящее  время в России развитой рыночной инфраструктуры является одним из сдерживающих факторов развития потребительского рынка. Положение усугубляется еще и  тем, что при общем низком развитии инфраструктуры потребительского рынка  по сравнению с другими странами, для нашей страны характерны неравномерное  ее развитие по регионам страны, а также  несбалансированное развитие отдельных  элементов инфраструктуры.

Поэтому, для эффективного функционирования потребительского рынка  необходимо формирование зрелой системы  рыночной инфраструктуры, которая должна включать в себя следующие основные комплексы: торгово-посреднический, финансово-кредитный, правовой, внешнеэкономический, информационно-коммуникационный.

 

3. Составляющие конъюнктуры рынка

 

Чтобы успешно функционировать, участники рынка (продавцы и покупатели) стремятся иметь наиболее точное представление о его конъюнктуре. Конъюнктура потребительского рынка  – это совокупность складывающихся на рынке в каждый данный момент условии, при которых происходит процесс продажи и покупки  товаров. Чем точнее знание конъюнктуры  рынка, тем меньше хозяйственный  риск его участников.

В зависимости от масштаба рынка, конъюнктуру которого анализируют  и прогнозируют его участники, состав показателей, характеризующих условия  развития рынка, меняется. Однако при  всем различии показателей, характеризующих  внешние условия (от политических до социально-бытовых, психологических, климатических и т.д.) конъюнктура рынка в конечном итоге определяется взаимодействием трех внешних ее составляющих - спросом, предложением и ценой.

Анализ конъюнктуры потребительского рынка страны и ее прогноз включает изучение макроэкономических показателей  определяющих формирование спроса населения, предложения потребительских товаров  и, соответственно, их цены, которая  является результатом представленного  на рынке спроса и предложения.

Динамика и объем предложения  характеризуется такими макропоказателями  как производство валового внутреннего  продукта (ВВП), промышленного производства, производство товаров народного  потребления, их импорт. При этом необходимы оценки теневого производства. [5]

Прогноз предложения учитывает  политику правительства в области  структурных изменений и развития реальной экономики в целом; производства конечных (потребительских) товаров; динамику и структуру инвестиций, инвестиционную политику в прогнозируемом периоде. Информационной основой является бюджет страны.

Динамика и объем спроса населения на товары определяется динамикой  и размерами денежных доходов  населения, структурой доходов и  расходов населения (уровнем нетоварных расходов), дифференциацией доходов, объемом задолженности населению  по выплате заработной платы и  социальных трансфертов, рядом других социальных показателей.

В сложившихся условиях в  прогнозах конъюнктуры потребительского рынка необходимо учитывать так  же планы правительства по размерам денежной эмиссии; по срокам погашения  накопившейся задолженности населению  по заработной плате и трансфертам; по срокам и размерам предполагаемой индексации заработной платы и пенсий.

Важной характеристикой  конъюнктуры потребительского рынка  является уровень его товарной насыщенности, динамика розничного товарооборота.

Оценка состояния конъюнктуры  рынка в тот и иной момент времени  непременно учитывает уровень и  соответствующую динамику розничных  цен на товары. Динамика цен –  основной индикатор конъюнктуры. Ее прогноз – база для прогноза всех других экономических процессов, характеризующих  конъюнктуру потребительского рынка.

Одним из индикаторов для  общей оценки конъюнктуры потребительского рынка является показатель курса  рубля к доллару США, его динамика.

Торговому предприятию, ведущему, как правило, конкурентную борьбу в  зоне обслуживания, так же необходимо знать конъюнктуру рынка в  своей зоне. Методы оценки и прогноза конъюнктуры будет, естественно, другими. Но конечные показатели конъюнктуры торговли, независимо от масштабов обслуживаемой территории, должны быть выяснены. Это емкость рынка соответствующего ассортимента товаров, численность обслуживаемого населения (для магазинов, функционирующих в жилой зоне), состояние и перспективы товарного предложения и, конечно, уровень и динамика розничных цен. Точное значение и оценка на предстоящий период конъюнктуры торговли является необходимым условием успеха в конъюнктурной борьбе.

Определенную роль для  правильной оценки и прогноза конъюнктуры  торговли в зоне деятельности торгового  предприятия играет и знание конъюнктуры, складывающейся на потребительском  рынке региона (края, области, автономной республики), и в целом по стране.

 

4. Классификации потребительского рынка.

 

Потребительский рынок обслуживает  в основном сферу личного потребления населения. Он представляет собой сложную систему. Состав и структуру потребительского рынка можно классифицировать по:

• региональному признаку;
• назначению (рынок продовольственных, непродовольственных товаров, товаров культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода);
• каналам реализации товара. [6, c.274]

Такая классификация позволяет  в составе всего потребительского рынка выделить рынки регионов и отдельных товаров для анализа их развития и достижения пропорциональности спроса и предложения как в целом по стране, так и по регионам, отдельным товарам, а также целенаправленно формировать структуру потребления товаров населением страны.

Потребительский рынок характеризуется, прежде всего, долей в его составе продовольственных и непродовольственных товаров. В свою очередь каждая из этих составляющих товарооборота подразделяется на отдельные товарные группы. Например, в составе продовольственных товаров выделяются хлеб и хлебобулочные изделия, мясо и мясные продукты, кондитерские изделия и др. Детальная структура каждой группы представляет собой ассортимент товаров (например, хлеб украинский, хлеб минский и др.). [6, c.230]

Для рынка продовольственных  товаров характерны следующие специфические черты:

• широкая взаимозаменяемость товаров по своему функциональному назначению, что обусловливает отсутствие отложенного спроса;
• сезонность производства ряда продовольственных товаров, что вызывает существенные сезонные колебания реализованного спроса;
• широкие связи между торговлей и производством;
• совпадение в основном сроков производства товаров с их потреблением;
• ограниченность срока хранения ряда продуктов питания.

Рынок непродовольственных  товаров отличается от продовольственного рынка более широким ассортиментом, высокой степенью его обновления, существенным изменением спроса под воздействием моды, отсутствием естественных ограничений размеров потребления товаров, выраженной индивидуальностью в спросе населения, четким разграничением товаров по функциональному назначению, высокими требованиями населения к ассортименту и качеству товаров.