Прогнозирование продовольственного рынка Центрального Федерального Округа

Оглавление

 

Введение 3

Глава 1. Потребительский рынок 4

1.1. Понятие, функции, субъекты потребительского рынка 4

1.2 Структурные  элементы сферы потребительского  рынка и их функции 11

1.3. Составляющие конъюнктуры рынка 12

1.4. Классификации потребительского рынка. 14

1.5. Система показателей оценки потребительского рынка 16

1.6. Методы прогнозирования потребительского рынка 19

Глава 2. Прогнозирование продовольственного рынка Центрального Федерального Округа. 23

Заключение 37

Список литературы 38

Приложение 1 40

Приложение 2 41

Приложение 3 42

 

 

Введение

Актуальность проблемы спроса и предложения на потребительском  рынке является проблемой сложной  и многогранной. Сложность обусловлена  быстрой изменчивостью спроса и  потребностей, трудностями точного  определения, учета, измерения и  прогнозирования потребительского рынка, связанными с кризисами и  падением производства потребительских  товаров. Определение места потребительского рынка в системе экономических  отношений, проблема его сбалансированности в настоящее время является актуальной и чрезвычайно важной.

Потребительский рынок - это  ядро всей рыночной системы, которое  определяет ее эффективность и развитие во времени. Поэтому в структуре  экономического рынка первостепенное значение принадлежит потребительскому рынку, как конечному пункту реализации товаров. Этот рынок как бы завершает  движение товара, дает оценку производителям товаров. По своему удельному весу и  роли в обеспечении жизнедеятельности  населения потребительский рынок  занимает ведущее место в системе  рынков. Повсеместно на потребительском  рынке реализуется большая часть  ВВП. Многофункциональность потребительского рынка в системе общественного  воспроизводства подтверждает правомерность  его рассмотрения как самостоятельной  экономической категории.

Задачи данной курсовой работы:

1. Определить понятие потребительского рынка;
2. Охарактеризовать основные элементы потребительского рынка;
3. Указать основные функции потребительского рынка;
4. Составить прогноз потребления основных продуктов питания в Центральном Федеральном округе.

 

 

Глава 1. Потребительский  рынок

1. Понятие, функции, субъекты потребительского рынка

Несмотря на то, что в  настоящее время понятие «потребительский рынок» прочно вошло в юридическую  и экономическую лексику и  применяется во многих значениях, законодательного закрепления оно, к сожалению, не получило. Традиционно, его формирование ассоциируется с появлением в  России в конце 80-х начале 90-х годов 20-го столетия рыночных отношений и  неразрывно связывается с законодательным  закреплением в Законе Российской Федерации  от 7 февраля 1992 г. №2300-1 «О защите прав потребителей» нового субъекта данных отношений — «потребителя».

По определению представителей институционального направления экономической  мысли в потребительский рынок  – это «отдельные лица и домохозяйства, покупающие или приобретающие иным способом товары и услуги для личного  потребления». По мнению А. Хоскинга, потребительский рынок «существует тогда, когда люди встречаются прямо или через своих посредников с тем, чтобы продать или купить товары и услуги»; это «рынок товаров и услуг, закупаемых или арендуемых отдельными лицами или домохозяйствами для личного (некоммерческого) потребления».[1, c. 10]

Обе приведенные трактовки  отличает механистический подход, затрагивающий  лишь внешнюю форму изучаемого явления. В стороне остается экономическая  суть купли-продажи.

В этом смысле понятия, используемые многими российскими учеными, несравнимо глубже, поскольку они рассматривают  рынок в контексте общественного  воспроизводства как систему  социальных и экономических отношений.

В.И. Малышков, определяет потребительский  рынок как «совокупность экономических  отношений между продавцами и  покупателями по поводу встречного движения денег и товаров (услуг), предназначенных  для удовлетворения личных потребностей членов семей». [2]

Рынок потребительских товаров - это рынок товаров широкого потребления. Он формируется в результате следующих  мер:

1) путем развития предпринимательства  в сфере производства и сбыта  продовольственных и непродовольственных  товаров.

2) путем поддержания малых  и средних предприятий.

3) налоговое и кредитное  стимулирование товаров широкого  потребления.

4) переход к свободному  ценообразованию на большинство  товаров.

5) постепенная отмена  дотирования убыточных предприятий.

6) радикальный пересмотр  льготного перераспределения товаров  широкого потребления.

Рынок - сложная социально-экономическая категория, сущность которой раскрывается через разные аспекты её проявления.

Во-первых, в системе общественного воспроизводства рынок выступает как сфера товарного обмена. С точки зрения производственных отношений рынок представляет собой отношения по поводу реализации товаров, их купли-продажи.

Во-вторых, рынок является формой хозяйственной деятельности, системой организационно-экономических действий, направленных на продвижение товара от производителя к потребителю. Такие действия связаны, например, с развитием конкретного хозяйственного механизма производства и реализации товаров, форм и методов продажи, управленческими решениями по сбыту, проведением рекламных мероприятий, формированием спроса населения и др.

Роль и функции рынка  можно правильно понять, если рассмотреть  его в рамках более широкой  системы. Такой системой является товарно-рыночное хозяйство. Оно состоит из двух относительно самостоятельных подсистем: товарного  производства и рынка. Эти подсистемы неразрывно воссоединяются с помощью  прямых и обратных связей.

Исходное звено общей  системы - товарное производство - оказывает  прямое воздействие на рынок по нескольким направлениям:

а) в сфере производства постоянно создаются полезные продукты, которые столь же регулярно становятся объектами рыночных сделок;

б) одновременно с изготовлением  товаров создаются потенциальные  доходы всех агентов товарного хозяйства, которые подлежат реализации в рыночном обмене;

в) в силу общественного  разделения труда, на котором основывается товарное производство, создается необходимость  самого рыночного обмена продуктами.

В свою очередь, рынок оказывает  во многом определяющее обратное влияние  на процесс создания товаров. Обратные экономические связи и составляют особые функции рынка.

Первая функция состоит  в том, что рынок интегрирует (соединяет) сферу производства (тем самым  производителей) и сферу потребления (потребителей) в общий процесс  активного обмена продуктами и услугами. Без рынка товарное производство не может служить потреблению, а сфера потребления окажется без благ, удовлетворяющих потребности людей.

Другая функция рынка  заключается в том, что он выполняет  роль главного контролера конечных результатов производства. При этом в рыночном обмене непосредственно выявляется, в какой мере нуждам покупателей соответствуют качество и количество созданных продуктов. Кроме того, в рыночной сфере непрерывно проводится, так сказать, экзамен по экономике: для продавцов - доходно или убыточно реализовывать товары, для покупателей - разорительно или выгодно их приобретать? В итоге рынок решает судьбу буквально каждого товара: будет или не будет он продан? Если же будет реализован, то по какой цене?

Наконец, самая важная функция  рынка проявляется в том, что  рыночный обмен служит способом осуществления  экономических интересов продавцов (производителей товаров) и покупателей (потребителей).

Современное рыночное хозяйство сложилось под воздействием ряда взаимосвязанных факторов:

 

Факторы, формирующие современное рыночное хозяйство

 

 

 

Потребительский рынок — ключевое звено рыночной экономики, ибо экономические интересы общества и каждого индивида направлены на удовлетворение потребностей людей в товарах и услугах.

Рынок потребительских товаров как система товарно-денежных отношений характеризуется:

Во-первых, экономической обособленностью производителей;

Во-вторых, независимостью субъектов рыночных отношений;

В-третьих, преимуществом прямых связей между субъектам рынка, обусловленных их экономичностью;

В-четвертых, свободою в выборе партнеров и добровольными хозяйственными связями;

В-пятых, конкуренцией и связанным с ней предпринимательской риском в принятии решений;

В-шестых, различной степенью риска в хозяйственных отношениях.

Основные задачи рынка потребительских товаров — это:

1) обеспечение организационно-экономических связей между производителями и потребителями продукции на основе учета спроса и предложения;

2) стимулирование внедрения достижений научно-технического прогресса, ведущих к обновлению и увеличению производства потребительских товаров, расширению их ассортимента и улучшению качества;

3)   определение ожидаемого уровня полезности товара и установление цены на него:

4) активизация делового развития хозяйственных субъектов и повышение эффективности их деятельности.

Субъектами рынка товаров  являются как продавцы, так и покупатели специфического товара, в том числе  посреднические структуры, объектом - специфический товар, основной для  данного рынка, обусловливающий  его назначение и несущий благо  для потребителя. [3 с. 178]

Важнейшей составляющей эффективного развития рынка потребительских товаров является взаимодействие его субъектов.

Каждый субъект рынка реализует собственные экономические интересы, которые проявляются в процессе его воздействия на объекты рынка.

Объектом купли-продажи на потребительском рынке выступают продукты, предметы, блага, обеспечивающие удовлетворение потребностей людей, как индивидов, или как представителей коллектива.

Рынок потребительских товаров и услуг для населения (потребительский рынок) является многоотраслевым и многономенклатурным. Он классифицируется по товарам и товарным группам, объединяя рынки хлебобулочных изделий, мяса, «кондитерских товаров, напитков, одежды и обуви, культурно-бытовых товаров, строительных материалов и т п. в рамках каждого территориального рынка.

Потребительские товары как объекты рынка отличаются большим разнообразием, обусловленным потребительскими свойствами товаров и степенью их необходимости, источником поступления на рынок, степенью новизны, престижностью и др.

Характер хозяйственных отношений и формы их реализации зависят от того, какие субъекты действуют на данном рынке.

Главными субъектами рынка выступают продавцы и покупатели, при этом они могут быть представлены физическими, юридическими лицами, а так же государством. В рыночной экономике действуют представители каких-либо объединений людей — семьи, коллектива, общества. Они выступает либо как субъекты спроса, либо как субъекты предложения данного потребительского рынка.

Существуют следующие  виды субъектов рынка:

1) домохозяйства;

2) предприятия (фирмы)

3) банки,

4)государство

1. Домашнее хозяйство - это экономическая единица в составе одного или нескольких человек. Она обеспечивает производство и воспроизводство человеческого капитала. Она самостоятельно принимает решения на потребительском рынке. Она является собственником какого-либо фактора производства (земля, капитал, рабочая сила). Стремится максимально удовлетворить свои потребности. Домохозяйством, кроме семей, могут называться и организации, которые занимаются производством (церковь, профсоюз, партия). Отличительные признаки домохозяйства определяют его как экономическую единицу, которая:

производит и воспроизводит человеческий капитал;

обладает одним или несколькими видами ресурсов (труд, земля, капитал) для продажи на рынке;

самостоятельно принимает хозяйственные и рыночные решения, стремится к максимальному удовлетворению потребностей членов домохозяйства в рамках имеющихся ресурсов

К категории домохозяйств относятся не только семьи как социально-экономические ячейки общества, но и организации, не занимающиеся производительной деятельностью: церкви, партии, профсоюзы.

Домохозяйства — самая многочисленная категория хозяйствующих субъектов на рынке. В них потребляется основное количество жизненных благ, создаваемых в сфере производства. Именно в домохозяйствах формируется движущая сила общества и предпринимательских структур — рабочая сила