Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Декабря 2015 в 09:20, курсовая работа
Главный мотив деятельности любой фирмы в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию.
Cпрос во многом определяется ценой товара или услуги. В связи с этим актуализируется проблема снижения затрат на производство и реализацию этой продукции, снижения издержек производства. То есть все большую актуальность приобретает проблема снижение себестоимости.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………………..3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОБЛЕМЫ РЕЗЕРВОВ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ………………………………………………………………………5
Понятие себестоимость и его структура…………………………………………….5
Основные методы исчисления себестоимости……………………………………...9
Общая характеристика резервов снижения себестоимости………………………10
Экономические факторы, влияющие на резервы снижения себестоимости…….12
Внедрение новых технологий - важное условие снижение себестоимости продукции…………………………………………………………………………….14
АНАЛИЗ РЕЗЕРВОВ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ, ВЫПУСКАЕМОЙ ЛАТВИЙСКИМИ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ……………………………………………………………...15
2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия……………………………...15
2.2 Мероприятия по снижению себестоимости парфюмерной отдушки, выпускаемой предприятием «Lori-Selaks»…………………………………………………………….19
2.3 Расчет снижение себестоимости отдушки «Диорита»………………………….....22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………………..27
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………
1.3 Общая характеристика резервов снижения себестоимости
Конкурентоспособность производителя, обеспечение населения качественными товарами зависят от технологической и управленческой модернизации предприятий пищевой промышленности. (7.,12)
При переходе к рыночным отношениям перестройка управленческих процессов является одной из основных проблем.
В системе экономических показателей, характеризующих работу предприятия, себестоимость продукции занимает важное место.
Себестоимость отдельных видов продукции служит основой определения продажной цены, а себестоимость всей произведенной продукции характеризует величину затрат, учитываемых при определении размера прибыли от реализации продукции. Структура себестоимости позволяет судить о доле тех или иных расходов в общей сумме затрат и таким образом ориентирует в процессе поиска резервов снижения себестоимости.
Действующие в настоящее время на предприятиях
методы калькулирования не позволяют
точно определить действительную стоимость
отдельных видов продукции, что затрудняет
оценить ее экономическую выгодность.
Управление себестоимостью представляет
собой планомерный процесс формирования
издержек производства и себестоимости
как всего объема, так и единицы продукции,
определения продажных цен и рентабельности
как отдельных видов продукции, так и всего
производства, выявления резервов экономии,
снижение себестоимости и обеспечение
систематического контроля за выполнением
установленных плановых (нормативных)
заданий по себестоимости.
Для снижения затрат большое значение имеет бухгалтерский учет и анализ по центрам затрат и по центрам ответственности. Центр затрат - это объект отнесения затрат, где аккумулируются затраты связанные с одной или несколькими функциями и определенными видами деятельности. Центр ответственности - это организационное подразделение, возглавляемое управляющим, ответственным за величину затрат.
Анализ отчетных данных по центрам затрат позволяет сделать заключение о том, насколько и в каком центре ответственности высоки издержки и чем это вызвано. Управление затратами по центрам ответственности предполагает включать в смету те затраты, по которым обеспечивается нормирование, планирование и учет затрат. Выделение центра затрат по отдельным подразделениям может происходить по разным признакам: организационной структуре, оборудованию, выполняемым операциям и функциям. (9.,67)
Система учета по центрам возникновения затрат предусматривает измерение расходов вне связи с выходом продукции.
Для лучшей организации учета по местам возникновения затрат необходимо тщательно детализировать затраты, чтобы затраты, учитываемые в данном, месте являлись для него прямыми. Организация такого учета на предприятиях пищевой промышленности дает возможность усилить контроль за формированием затрат, оперативно получать информацию об их целесообразности, а также обоснованности распределения косвенных расходов по носителям затрат. (10.,34)
При анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения чаще всего используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.
Ряд авторов (Н. А. Лисицын, Ф. П. Висюлин, В. И. Выборнов и др) предлагает экономию, обусловливающую фактическое снижение себестоимости, рассчитывать по следующему составу факторов: (14)
1. Повышение технического уровня
производства. Это внедрение новой,
прогрессивной технологии, механизация
и автоматизация
2. Совершенствование организации
производства и труда. Снижение
себестоимости может произойти
в результате изменения в
При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости может происходить в результате повышения надежности и долговечности оборудования; совершенствования системы планово-предупредительного ремонта; централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов.
3. Изменение объема и структуры
продукции, которые могут привести
к относительному уменьшению
условно-постоянных расходов (кроме
амортизации), относительному уменьшению
амортизационных отчислений, изменению
номенклатуры и ассортимента
продукции, повышению ее качества.
Условно-постоянные расходы не
зависят непосредственно от
(1.5)
ЭП = (Т * ПС) / 100,
где ЭП - экономия условно-постоянных расходов
ПС - сумма условно-постоянных расходов в базисном году
Т - темп прироста товарной продукции по сравнению с базисным годом.
4. Улучшение использования
Данные факторы снижения себестоимости и резервы могут суммироваться в окончательных выводах, и определять суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат на единицу продукции.
Отдушки - это вещества, содержание которых в косметике ничтожно мало, - вызывают большое беспокойство у потребителей. Отдушки вводятся в косметические изделия для того, чтобы замаскировать запах исходного сырья, придать изделию приятный аромат или даже... - "натуральный" запах. Часто крем или шампунь, соблазнительно пахнущий травами, содержит вместо душистых растительных экстрактов искусно подобранные отдушки. В идеале отдушки должны выполнять только одну функцию - придавать изделию специфический запах и не оказывать на кожу никакого эффекта (ни хорошего, ни плохого). Природные эфирные масла представляют собой смесь многих компонентов, среди которых могут быть и те, которые не пахнут. Такие компоненты являются лишним балластом, поскольку не несут какой-либо функциональной нагрузки Любое вещество (даже самое, на первый взгляд, безобидное - например, белки молочной сыворотки) может быть аллергеном. Поэтому, чтобы минимизировать риск возникновения нежелательных кожных проблем, на предприятии Lori Selaks не вводят в состав косметического средства ненужные компоненты. С этой точки зрения качественные синтетические отдушки имеют преимущество перед натуральными эфирными маслами, поскольку представляют собой "химически чистые" вещества, освобожденные от сопутствующих соединений. Особо подчеркнем, что качество синтетической отдушки "определяется степенью ее очистки от растворителей и примесей. Хорошие синтетические отдушки достаточно дороги и используются в высокой парфюмерии и элитной косметике.
Фирма Lori Selaks производит парфюмерные отдушек хорошо знакомые на междунорадном рынке в том числе отдушки для пеномоющих средств, шампуней и бытовой химии.
Цитрусово-фруктовая линия
Также производится и продается крупным
и мелким оптом:
* одеколон "Нercogs Jekabs";
* лосьоны, фитолосьоны;
* шампунь "Sella" для всех типов волос;
* пудра для ног;
* средство для загара "Solarijs";
* ароматизаторы воздуха "Brinums" для
салонов автомобилей;
* ароматизаторы пепельниц для автомобилей;
* ароматизаторы воздуха "Brinums" для
помещений;
* ароматизаторы пепельниц для дома и офисов;
* средства против моли "Brinums";
* средство от комаров;
* зоошампуни для собак и кошек;
* средство "Polidermatins" для лечения ушного
клеща и паразитальной экземы у домашних
животных (кошек, собак, крыс). Цена 1.48 Ls.
* противопаразитная пудра для домашних
и сельскохозяйственных животных.
* ветеринарный инсектицид (5% пермитрин)
для домашнего скота.
* стиральные порошки: "Lotos" (развесной),
"Loriel" (автомат, универсальный), "Bernu",
"Lotos Ekstra", "Lotos M", "Universal 2000";
* моющее средство "Istra-Luks";
* гель "Istra-Activ" для чистки унитазов.
Фирма Lori Selaks производит несколько сотен разновидностей парфюмерной отдушки, среди них следующие композиции душистых веществ
Компазиция душистых веществ, содержащая абсолютное масло табака, обезалкоидированное, гелиотропин, кумарин и композиции “Вертидром” и “Гардения”, отличающаяся тем, что, с целью создания оригинального фантазийного запаха, она дополнительно содержит жасминальдегид, гидрооксицитронеллаль, композицию “Раша” и эфирные масла герани (фракция №1) и полыни лимонной.
Композиция душистых веществ, содержащая жасминальдегид, 10%-ный спиртовый раствор метилнонилацетальдегида и композиции “Амбрия”, “Флердоранж № 30” и “Гелиос № 3”, отличающияся тем, что, целью создания оригинального цветочно-фантазийного запаха, оно дополнительно содержит санталидол и композиции “Сирень № 7”, “Этерия” и “Роза № 1
Композиция душистых веществ, содержащая цитраль и лавандовое, кориандровое и гераниевое масла, отличающаяся тем, что, с целью создания оригинального цветочно-фантазийного запаха, она дополнительно содержит абсолю гринделин, терпиниол экстра, терпинилацетат, масло бархатцев, лавровое и апельсиновое масла, вербоксид, гидрооксицитронеллаль, циклоацетат, цитронеллол, линалилацетат: “Д” и “Л”, изоэвгенол, дифенилоксид, бензилацетат, фенилэтиловый спирт и композицию “Метилантранилат”, при этом использованы фракции 1 и 2 гераниевого масла и фракция № 2 кориандрового масла.
Композиция душистых веществ, содержащая ирисовое масло искусственное или композицию “Ирис конкрет № 153”, амброксид или амбриаль, оксалактон 2-11 или оксалактон 4-11, иланг-иланговое масло или композицию “Иланг-иланговое масло”, композиции “Санталовое масло” и “Ландыш № 5”, композицию “Жасмин № 31” или “Жасмин № 32” и гидрооксицитронеллаль, отличающая тем, что, с целью создания оригинального цветочно-фантазийного запаха, она дополнительно содержит азалиевое масло абсолютное, обепин или кумарин, коричный спирт, гелиотропин, амбриаль и композиции “Гелиос № 3”, “Розовое масло натуральное № 10”, “Ветиверовое масло”, “Демиша”, “Глициния”, “Сирень № 7”, “Антерита” и “Ализия Копозиция согласно изобретению не имитирует ранее известные запахи, отличается тонкостью и нежностью аромата, обладает оригинальным цветочно-фантазийным запахом современного направления, в котором теплые природные ноты сочетаются со свежестью цветов и зелени.
Композиция душистых веществ, содержащая
кумарин, гелиотропин или ацетиланизол,
композицию “Бергамотное масло № 2”,
композицию “Жасмин № 222” или “Жасмин
220” и гидрооксицитронеллаль или композицию
“Гидрооксицитронеллаль”,
Информация о работе Управленческий анализ резервов снижения себестоимости