Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) в организации

1) натуральные единицы  соответствуют единицам измерения, в которых данная продукция  планируется, учитывается и реализуется  потребителям (штуки, тонны, килограммы, литры и так далее);

2) укрупненные натуральные  единицы применяются для промежуточного  калькулирования совокупности однородной продукции (100 пар обуви определенного артикула, тонна чугуна определенного вида, кубические метры железобетонных изделий и др.);

3) условно-натуральные единицы  используются для калькулирования продукции, содержание полезного вещества в натуральной единице которой может колебаться (минеральные удобрения по содержанию полезного вещества, спирт 100-процентной крепости и др.);

4) стоимостные единицы - на 1000 рублей стоимости запасных  частей, затраты на один рубль  товарной продукции в ценах  выпуска или реализации и др.,);

5) трудовые единицы используются  для калькулирования продукции подразделений предприятия (1 нормо-час);

6) выполненные работы  и услуги в качестве калькуляционной  единицы применяются в производствах, занятых строительством, ремонтом, оказанием транспортных услуг  и т.д. (тонно-километр перевозок, машино-смена и др.);

7) технико-экономический  показатель как калькуляционная  единица используется для сравнения  затрат на единицу потребительской  полезности однородных изделий (исчисление  затрат на производство трактора  на единицу мощности, затрат на  производство пресса на единицу  производительности).

Предпринимателей, держателей акций, инвесторов все больше и больше будет интересовать информация о продажных ценах, затратах на производство, спросе, конкурентоспособности, рентабельности продукции. А для этого полезно изучить принципы и методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, чтобы лучше знать, какая информация о затратах наилучшим образом может быть использована для принятия решений.

Калькулирование себестоимости произведенной продукции осуществляют различными методами. Под методом калькуляции понимают систему приемов, используемых для исчисления себестоимости калькуляционной единицы. Выбор метода калькулирования себестоимости продукции зависит от типа производства, его сложности, наличия незавершенного производства, длительности производственного цикла, номенклатуры вырабатываемой продукции.

На промышленных предприятиях применяют нормативный, позаказной, попередельный, попроцессный (простой) методы учета затрат и калькулирования фактической себестоимости продукции.

Нормативный метод учета затрат на производство характеризуется следующими принципами организации учета:

предварительным составлением нормативных калькуляций на основе технически обоснованных действующих норм расхода по основным статьям затрат на производство в натуральном и денежном выражении;

учетом изменений действующих текущих норм и определением влияния этих изменений на себестоимость продукции;

выявлением отклонений фактических расходов от действующих норм по причинам и виновникам.

Применение системы нормативного учета позволяет использовать нормативный способ калькулирования, при котором фактическая себестоимость продукции исчисляется путем алгебраического сложения нормативной ее себестоимости с величиной измерений норм и отклонений от норм. Организация нормативного метода учета позволяет осуществить повседневный и непрерывный учет и контроль за текущими затратами.

Совершенствование хозяйственного механизма идет по пути полной самостоятельности на разных уровнях хозрасчетных подразделений. Наиболее перспективной, с учетом широкого использования вычислительной техники, является последовательная замена учета фактических затрат нормативным учетом по отклонениям от нормативной информации (норм, нормативов и нормативных показателей), что значительно повысит информационность в системе управления предприятием.

Позаказный метод учета затрат на производство применяется в индивидуальных и мелкосерийных производствах обрабатывающих отраслей промышленности, где производятся неповторяющиеся или редко повторяющиеся изделия или работы, а также во вспомогательных производствах предприятия.

Объектом учета затрат является отдельный заказ, открываемый на заранее установленное количество одинаковых изделий, или определенный объем выполненных работ или услуг. Производственные затраты собираются по отдельному заказу, а внутри его в разрезе установленной номенклатуры калькуляционных статей расходов.

Фактическая себестоимость выпущенных изделий, выполненных работ или услуг по каждому заказу калькулируется по его окончании суммированием затрат на производство с учетом имевшего место возврата неиспользованных материальных ценностей и является не средней, а вполне определенной величиной.

Калькулирование фактической себестоимости отдельных изделий осуществляется способом прямого расчета, то есть сумма всех затрат на производство делится на количество входящих в этот заказ изделий.

Попроцесный метод. Компания может применять для одних продуктов производства попроцессную калькуляцию, а для других – позаказную. При попроцессной калькуляции производственные затраты группируются по подразделениям или по производственным процессам. Полные производственные затраты аккумулируются по двум основным статьям – прямым материалам и конверсионным затратам (сумме прямых затрат на оплату труда и отнесенных на себестоимость готовой продукции заводских накладных расходов). Удельная себестоимость получается путем деления полной себестоимости, относимой на счет центра затрат, на объем производства этого центра затрат. В этом смысле удельная себестоимость есть усредненный показатель. Попроцессная калькуляция удобна для тех компаний, которые производят сплошную массу одинаковой продукции посредством ряда операций или процессов. В общем плане попроцессная калькуляция используется в таких отраслях как нефтяная, угольная, химическая, текстильная, бумажная и т. д.

Попередельный метод учета затрат на производство применяется в массовых производствах, где технологический процесс состоит из ряда последовательных переделов - прерывных стадий обработки, представляющих совокупность операций или процессов, в результате которых изготовляется однородная, по исходному материалу и характеру обработки, продукция. Сущность этого метода заключается в том, что производственные затраты учитываются по переделам производственного процесса, а внутри каждого передела - по калькуляционным статьям расхода. Попередельный метод применяют в основном, в металлургической, текстильной, деревообрабатывающей, стекольной, бумажной, пищевой промышленностях.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 2  ХАРАКТЕРИСТИКА ЭКОНОМИЧЕСКОГО И ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ

2.1 Экономическая характеристика  организации

 

СППК «Возрождение» обладает правами юридического лица, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс и располагается по адресу: 161140, ВОЛОГОДСКАЯ область, УСТЬ-КУБИНСКИЙ район, с. УСТЬЕ, ул. ПРОФСОЮЗНАЯ, д. 3. СППК «Возрождение» имеет расчетный счет в коммерческом банке ОАО «Сбербанк России».

Дата первичной регистрации — 24 июля 2006 года, орган первичной регистрации Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы 9 по Вологодской области.

Предметом деятельности СППК «Возрождение» является производство и реализация продукции собственного производства в виде хлеба, хлебобулочных изделий, кондитерских товаров.

Также предприятие дополнительно осуществляет:

- торгово-закупочную деятельность;

- создание торговой инфраструктуры, сети магазинов и торговых  точек по реализации продовольственных  и промышленных товаров, сервис  в сфере торговли;

- покупку, аренду, сдачу в  наем недвижимости;

- организацию и проведение  ярмарок, выставок-продаж, конкурсов, аукционов

Общество может осуществлять внешнеэкономическую деятельность в соответствии с действующим Законодательством.

Контроль качества, оказываемых услуг, состояние охраны труда, осуществляется администрацией СППК «Возрождение».

Основными задачами предприятия являются:

а) насыщение рынка товарами народного потребления и оказание услуг;

б) реализация социальных и экономических интересов трудовых коллективов на основе получения прибыли в соответствии с законодательством РФ.

Все имущество СППК «Возрождение» относится к частной собственности, закреплено за предприятием на праве полного владения.

По состоянию на 01 января 2015 года численность работников СППК «Возрождение» составила 125 человек, из них:

- аппарат управления – 28 человек;

- рабочие – 67 человек;

- служащие и специалисты  – 30 человек.

Органами Общества являются:

Общее собрание участников Общества (общее собрание участников, Собрание); Генеральный директор; Ревизор.

Основные показатели хозяйственной деятельности СППК «Возрождение» можно представить в виде таблицы (табл. 2.1).

Рассмотрим основные экономические показатели (табл. 2.1), характеризующие деятельность СППК «Возрождение» за 2011-2013 гг..

Выручка от  производственной деятельности СППК «Возрождение»

Таблица 2.1. - Основные экономические показатели деятельности СППК «Возрождение» за 2011-2013 гг.

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Темп роста, %
				2013 г. к 2012 г.	2012 г. к 2011 г.
Объем реализации продукции, тыс.руб.	42396	50982	57232	112,26	120,25
Себестоимость реализации продукции, тыс.руб.	38230	48460	51654	106,59	126,81
Коммерческие расходы, тыс.руб.	278,1	444,9	449,0	100,92	159,98
Управленческие расходы, тыс.руб.	193,84	261,08	351,26	134,54	134,69
Прибыль от реализации, тыс. руб.	3694,06	1816,02	4780,74	263,25	49,15
Рентабельность от реализации продукции, %	8,71	3,56	8,35	4,79	-5,15
Среднесписочная численность, чел.	398	408	386	94,61	102,51
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	73390	75667	126367	167,00	103,10
Фондоотдача, руб./руб.	0,58	0,67	0,45	67,1	115,5
Фондоемкость, руб./руб.	1,72	1,49	2,22	148,9	86,6

 

составила 51654,0 тыс. руб, что на 6,59%, чем в предыдущем году. Увеличился также товарооборот на 20,25% по сравнению с 2011 годом. Темпы роста реализации продукции (услуг) соответствуют темпам роста их выполнения, что свидетельствует о спросе на продукцию данного предприятия.

За исследуемый период прибыль от реализации увеличилась на 1086,68 тыс. руб. или на 29,7%, что свидетельствует о безубыточности производственно-хозяйственной деятельности предприятия и имеющихся возможностях для дальнейшего роста и развития. За счет прибыли осуществляются финансирование мероприятий по  научно - техническому и социально-экономическому развитию предприятия. По итогам деятельности за 2013 год предприятие получило прибыль в размере 4780,74 тыс. руб.

За рассматриваемый период времени уровень рентабельности реализации продукции колеблется. Максимальное значение уровень рентабельности принял в 2011 году — 8,71%, минимальное в 2012 году – 3,56%. В целом наблюдается спад уровня рентабельности основной деятельности и он составил 0,36%, что позволяет сделать вывод о том, что эффективность производственно-хозяйственной деятельности СППК «Возрождение» снижается.

Конечные результаты деятельности предприятия: объем выпущенной продукции, их себестоимость, прибыль, рентабельность, устойчивость финансового   состояния   во  многом   зависят  от   количества,  стоимости, технического  уровня,  эффективности  использования  основных  фондов и трудовых ресурсов.

СППК «Возрождение» активно осуществляет обновление производственно-технической базы, о чем говорит увеличение среднегодовой стоимости основных производственных фондов в 1,7 раза за исследуемый период. Но не стоит забывать, что рост фондоотдачи может быть вызван как реализацией инвестиционных проектов, так и переоценкой основных фондов. При этом рост объема продукции практически равен увеличению среднегодовой стоимости основных производственных фондов, в результате показатели, характеризующие эффективность использования основных производственных фондов (фондоотдача) постепенно увеличиваются.

За период 2011-2013 гг. численность работников предприятия колеблется. Необходимо заметить, что рост стоимости основных фондов способствовал высвобождению трудовых ресурсов. И так, в 2013 году численность уменьшилась на 22 работника по сравнению с 2012 годом и составила 386 человек.

 

 

2.2 Анализ финансового  состояния организации

 

Финансовое состояние хозяйствующего субъекта - это характеристика его финансовой конкурентоспособности (т.е. платежеспособности, кредитоспособности), использования финансовых ресурсов и капитала, выполнения обязательств перед государством и другими хозяйствующими субъектами.