Учет затрат на производство и исчисление себестоимости молочного скотоводства

Объектами исчисления себестоимости является основная продукция – молоко, шерсть, приплод, прирост живой массы.

По основному молочному стаду себестоимость определяют следующим образом. Из общей суммы затраты исключают стоимость побочной продукции. Оставшиеся затраты относят на валовой выход продукции в пропорции: на молоко – 90%, на приплод – 10%. Себестоимость единицы продукции исчисляют делением суммы затрат на количество полученной продукции.

Основным регистром, в котором группируются данные о затратах на животноводство по видам продукции, является лицевой счет (производственный отчет), который состоит из двух разделов: в первом отражают затраты на производство продукции; во втором – выход продукции.          При заполнении производственного отчета по животноводству привлекается большое количество первичных документов. Для заполнения данных о количестве кормо-дней, расходе кормов и подстилки используют накопительные ведомости учета расхода кормов (ф. № 202-АПК). Данные о зарплате и затратах труда проставляют на основании расчетов начисления оплаты труда работникам животноводства (ф. № 135-АПК) и т.д. Суммы по амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам, используемым в животноводстве, взяты из ведомости амортизации. Суммы расходов по материальным ценностям в производственный отчет заносятся из отчетов о движении материальных ценностей (ф. № 265-АПК) по кормам, биопрепаратам и медикаментами другим материалам. В качестве отдельных объектов учета затрат в соответствующих графах отражают распределяемые расходы. Ежемесячно итоги этих затрат распределяют по объектам учета животноводства и отражают в производственном отчете в соответствующих статьях отдельной строкой. Впоследствии данные из этих документов переносят в журнал–ордер № 10, далее – в Главную книгу.

 Фактические  затраты на производство молока  за 2013 год в СПК «колхоз Ударник»  составили 18 212 тыс. руб.:

Таблица 3.1 – Фактические затраты на производство молока за 2013 г.

№ п/п	Содержание операций	Сумма, тыс. руб.	Корреспондирующие счета		Документ-основание
			Дебет	Кредит
1	2	3	4	5	5
1.	Начислена заработная плата работникам животноводства	2434	20/2	70	Табель учета рабочего времени, расчетная ведомость
2.	Произведены начисления страховых взносов	1043	20/2	69	Бухгалтерская справка
3.	Списана стоимость израсходованных кормов	7439	20/2	10	Ведомость учета расхода кормов.
4.	Списаны услуги автотранспорта	134	20/2	23	Путевой лист грузового автомобиля
5.	Списана стоимость затрат на электроэнергию	524	20/2	60	Счет – фактура, договор
6.	Списана стоимость нефтепродуктов	1026	20/2	10/6	Акт приемки нефтепродуктов
7.	Начислена амортизация по основным средствам отрасли животноводства	1083	20/2	02	Ведомость амортизационных отчислений
8.	Списана стоимость инвентаря, сроком полезного использования до 12 мес.	45	20/2	10	Карточка учета инвентаря и хозяйственных принадлежностей
9.	Списаны общепроизводственные расходы	1961	20/2	25	Бухгалтерская справка
10.	Списаны общехозяйственные расходы	2523	20/2	26	Бухгалтерская справка
Продолжение таблицы 3.1
1	2	3	4	5	6
11.	Оприходовано в течение года по плановой себестоимости: -молоко 8793 ц по 1327-69 руб. - приплод 177 гол  по 7084 руб. -навоз 150000 руб.	11674378-17     1253868   150000	43     11   20/1	20/2     20/2   20/2	Ведомость надоя молока Акт на оприходование  приплода   Акт на оприходование навоза
12.	Корректировка плановой себестоимости до фактической:   - по молоку -по приплоду	1167438-17 1253868	43 11	20/2 20/2	Бух. справка Бух. справка

 

3.3 Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства

Учет затрат и выхода продукции ведется раздельно по молочному и мясному скотоводству. Аналитические счета в СПК «колхоз Ударник» открываются по каждому объекту учета затрат по крупному рогатому скоту молочного направления. Они называются: 1. «Основное стадо», по которому учитываются затраты на содержание коров и быков-производителей (цель производства: получить основную продукцию - молоко и сопряженную - приплод) или 2. «Животные на выращивании и откорме», по которому учитываются затраты на выращивание молодняка всех возрастов и откорм взрослых животных, выбракованных из основного стада (цель производства - получение прироста живой массы животных).

Объектами калькуляции по «Основному стаду» являются молоко и приплод, калькуляционными единицами - 1 центнер молока и 1 голова приплода.

Для определения себестоимости молока и приплода применяется комбинированный метод калькуляции. Его принцип в следующем:

Из общей суммы затрат на содержание основного стада за год исключается стоимость побочной продукции (навоз, шерсть-линька) в принятой оценке.

Оставшуюся сумму затрат, приходящуюся на основную и сопряженную продукцию (молоко и приплод), распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко - 90 %, на приплод - 10 %.

Полученные данные о затратах на производство молока и приплода делят соответственно на количество молока и количество голов приплода, в результате определяют фактическую себестоимость 1 центнера молока и 1 головы приплода.

Сумма затрат по содержанию основного стада КРС молочного направления за 2013 год составила 18212000 руб., за этот же период получено молока 8793 ц по плановой себестоимости 1327-69 руб. за 1 ц, приплода 177 голов весом 44 ц по плановой себестоимости 7084 руб. за 1 голову, навоза в нормативной оценке на сумму 150000 руб., 7462 ц молока реализовано, 1331 ц израсходовано на выпойку телятам, приплод оставлен в хозяйстве на доращивание.

Фактическая себестоимость продукции исчисляется так:

1. Определяется сумма фактических затрат, относящихся на сопряженную продукцию, которая составляет: 18212000 – 150000= 18062000руб.
2. Распределяются оставшиеся затраты: на молоко - 16255800 руб. (18062000/100*90) и на приплод - 1806200 руб. (18062000/100*10).
3. Фактическая себестоимость 1 ц молока составит 1848-72 руб. (16255800/8793).
4. Фактическая себестоимость 1 головы приплода составит 10204-52 руб. (1806200/177).
5. Калькуляционная разница по реализованному молоку списывается дополнительной записью: Д 43 К 20/2 на сумму 3887925-86 руб. (7462*(1848,72-1327,69)), по молоку, израсходованному на выпойку телятам, - дополнительной записью: Д 20/2 аналитического счета по учету животных на выращивании «Молодняк КРС» Кредит счета 20/2 аналитический счет «Основное стадо» на сумму 693490-93 (1331*(1848,72-1327,69)),
6. Калькуляционная разница по приплоду, оставляемому на доращивание, списывается дополнительной записью: Д 11 К 20/2 на сумму 552332-04 руб. (177*(10204,52-7084)).

В итоге аналитический счет «Основное стадо» закрывается, и сальдо не имеет.

 

3.4 Рационализация учета затрат  в СПК «колхоз Ударник»

На сегодняшний день затраты на производство продукции  являются одним из главных факторов, влияющих на себестоимость продукции. Именно поэтому их снижение – это одно из условий повышения эффективности работы предприятия.

В качестве одного из путей по рационализации учета затрат предлагаю внедрить в организацию лицензионное программное обеспечение «1С: Предприятие » версии 8.2.

Проанализировав данные бухгалтерской отчетности, мы видим тенденция роста себестоимости продукции.

Хотелось бы выделить статью затрат «Расходы по ремонту и содержанию основных производственных средств». Данная статья искусственно увеличивает себестоимость продукции, тем самым искажая показатели в бухгалтерской отчетности.

В качестве мероприятия по снижению себестоимости, предлагаю создать резерв предстоящих расходов на ремонт и содержание основных средств.

Формирование резерва и списание затрат за счет него будет отражаться следующим образом:

Д20  К96 – формирование резерва по ремонту и содержанию основных средств

Д96 К10,70,69,60 – фактические расходы, связанные с ремонтом и содержанием основных средств

Рассчитаем фактическую себестоимость продукции с учетом созданного резерва.

По данным регистрационного журнала хозяйственных операций фактическая себестоимость продукции в расчете на 1 ц составила 1410 руб.

Спишем расходы по ремонту и содержанию основных производственных средств не в себестоимость продукции, а на уменьшение резервов:

Д96   К60 – списаны расходы по ремонту и содержанию основных производственных средств за счет резервов

Тогда фактическая себестоимость продукции в расчете на 1 тонну составит 1410 – 50,5 = 1359,50 руб.

Главный экономический эффект от внедрения средств автоматизации заключается в улучшении экономических и хозяйственных показателей работы предприятия, в первую очередь за счет повышения оперативности управления и снижения трудозатрат на реализацию процесса управления, т.е. сокращения расходов на управление. Экономический эффект выступает в виде экономии трудовых и финансовых ресурсов, получаемой от снижения трудоемкости, снижения трудозатрат на поиск и подготовку документов.

В СПК «колхоз Ударник» вся компьютерная техника и программное обеспечение сильно устарело, вследствие чего они не могут перейти на полностью автоматизированный учет. Я предлагаю полностью автоматизировать рабочее место всех специалистов бухгалтерии. Для этого я изучила рынок компьютерной техники, выбрав из всего разнообразие подходящую технику (рациональное соотношение цены и качества) и сделала следующие расчеты:

Таблица 3.2 - Прайс-лист

1 ВАРИАНТ – РУЧНОЙ СЧЕТ
Заработная работа работников бухгалтерии предприятия за месяц: Главный бухгалтер Продолжение	35000 руб. таблицы 3.2
1	2
Бухгалтер	20000 руб.
Кассир	15000 руб.
Затраты  на материалы в среднем за месяц (ручки, карандаши, калькуляторы, бумага, бланки документов)	600 руб.
2 ВАРИАНТ – ОБРАБОТКА ДАННЫХ  С ПОМОЩЬЮ КОМПЬЮТЕРОВ
Количество работников и их заработная плата не изменилась
Затраты на материалы в среднем за месяц: Канцелярские принадлежности + бланки документов Бумага для  принтеров Картридж (1 картридж хватает на 6 месяцев) Тонер (на 1 картридж 3 заправки)	200 руб. 180 руб. 290 руб. 130 руб.
Для обработки данных предприятие приобрело 3 компьютера и 2 принтера Компьютерные комплектующие: Корпус Miditower ATX AirTone K5-7688 black with blue/red LED Плата ASUS LGA1155 P8H61-MX R2.0 2xDDR3-1333 1xPCI-E DSub 8ch Память DIMM DDR3 4096MB PC10666 1333MHz Kingston [KVR13N9S8/4] Процессор Intel Pentium G645 2.90GHz 3Mb 2xDDR3-1066 HD Graphics TDP-65w LGA1155  Вентилятор Arctic Cooling F12 PWM для ATX корпуса 120x120 Жесткий диск SATA-3   250Gb Seagate 7200 BarracudaST250DM]Cache16MB Клавиатура BTC 5105U Black <USB> 104КЛ+3КЛ М / Мед Defender Wireless Optical Mouse Discovery USB 6btn+Roll беспр., 19" ЖК монитор LG 19EN33SW-B <Black> (LCD, Wide, 1440x900, D-Sub)	1990 руб. 1490 руб. 1250 руб.   1850 руб. 220 руб. 1590 руб. 290 руб. 220 руб. 3500 руб.
Принтер HP LaserJet Pro P1102	2450 руб.
Потребляемая мощность каждого компьютера	400 Вт
Потребляемая мощность каждого принтера	300 Вт
Норма амортизации каждого компьютера	19 %
Норма амортизации каждого принтера	14 %
Стоимость 1 Квт/час электроэнергии	3 руб.43коп
Общий годовой фонд работы: 8 часовой рабочий день, 5-ти дневная рабочая неделя,  52 рабочих недели в году
Количество часов работы каждого компьютера в неделю	30 часов
Количество часов работы каждого принтера в неделю	15 часов
Бухгалтерская программа 1С:Бухгалтерия 8.2	10800 руб.
Обследование предприятия	70 часов (1 ч- 280 руб.)
Обучение персонала	2900 руб.
Консультирование работников бухгалтерии	3 месяца 4800руб./мес.
Косвенный экономический эффект появляется уже в первые 3 месяца эксплуатации системы за счет оперативности обработки данных и принятия управленческих решений, сокращения штрафных санкций в налоговые и вышестоящие органы, сокращения сроков расчетов с поставщиками и заказчиками в связи с этим.	9500 руб. ежемесячно

 

Проведем расчет экономической эффективности:

Первый вариант (ручной счет):

 Текущие затраты:

         С1 = Сз/пл + Смат.,  где

         Сз/пл - заработная плата работников бухгалтерии;

     Смат- стоимость расходных материалов;

     К1 = 0, т.к. капитальных вложений нет;

Тогда:

С1 = 35000 + 20000 +15000+ 600= 70600*12=847200 руб. (за год)

 

Второй вариант (с использованием ЭВМ):

Капитальные вложения  складываются из следующих показателей:

      К2 = Квт + Кппп + Кпроек. + Кобуч. + Кпомещ. ,где

      Квт - стоимость  вычислительной  техники  и  оборудования

      Кппп - стоимость бухгалтерского пакета

      Кпроек. - стоимость обследования  предприятия, разработки, отладки  и внедрения    бухгалтерских программ

      Кобуч. - стоимость обучения персонала предприятия работе на компьютере

      Кпомещ. - затраты на оборудование рабочего места бухгалтера

  Тогда:

К2 = 12400*3 + 2450*2 + 10800 + 280*70 + 2900 + 3*4800=89800 руб.

Текущие затраты

  С2 = Сз/пл + Сам. + Сэл/эн + Смат. + Спрочие, где

      Сз/п - годовой фонд заработной платы работникам бухгалтерии

        Сам -  затраты на амортизацию компьютера и дополнительного  оборудования Сэл/эн - затраты на электроэнергию

      Смат - затраты на материалы (бумага, картриджи и пр.)

        Спрочие - прочие затраты (на обслуживание и ремонт компьютеров и  программы)

   Тогда:

С2=840000+(12400*3*0,19+2*2450*0,14)+(3*30+2*15)*52*3,43*(3*0,4+2*0,3) + (200*12 + 180*12 + 290*2 + 130*9) = 892589,76 руб.

Косвенный эффект (Скосв.):

Скосв. = 9500*12 = 114000 руб.

 

Далее следует рассчитать экономическую эффективность:

  При наличии косвенного эффекта,  его следует учитывать при  расчете всех показателей  (использовать  значение С2*).

С2*=С2-Скосв.= 892589,76-114000=778589,76 руб.

 

Годовая экономия:

DC = С1-С2* = 847200 –778589,76 =68610,24 руб.

 

Годовой экономический эффект:

Эгод = З1 - З2, где

    З1 = С1, т.к. К1 = 0 

    З2 = С2 + К2 х Ен,  где   Ен = 0,35  руб./руб. в год (усредненное значение) - нормативный коэффициент использования    вычислительной техники                                        

  Ен =0,35 означает, что на  каждый рубль капитальных вложений использование вычислительной техники приносит   дополнительную экономию в размере 0,35 рублей в год.