Сущность калькулирования себестоимости продукции как элемента системы бухгалтерского учета

    Документальное  оформление.

    Поступление продукции оформляется следующими унифицированными формами первичных  учетных документов (утверждены постановлением Госкомстата России от 29 сентября 1997 г. №68):

    1) реестр отправки продукции с  поля (форма № СП-1). Применяется  для оформления отправки сельскохозяйственной  продукции в места хранения  продукции. В реестре указывается  масса продукции, ее цена и  сумма, указываются корреспондирующие счета, по которым отражается данная операция;

    2) реестр приема продукции (форма  № СП-2). Применяется для учета  поступления продукции в места  хранения;

    3)ведомость движения продукции (форма № СП-11).  
Применяется для учета поступления и расхода продукции. В ведомости записывается остаток продукции на начало дня, поступление и расход за день и выводится остаток на конец дня. При этом сведения о поступлении продукции записываются на основании реестров приема продукции (форма № СП-2);

    4) акт на сортировку и сушку  продукции растениеводства (форма  № СП-12). Применяется для оформления  операций по сортировке и сушке  продукции растениеводства. В  акте фиксируется поступление продукции в сортировку и сушку (масса, цена, сумма, корреспондирующие счета) и получение продукции (одного или нескольких видов) от сортировки и сушки с отдельным указанием используемых отходов и неиспользуемых. Соответственно дается корреспонденция счетов по каждому виду получаемой продукции. На основании этого акта отсортированная по видам и сортам продукция, а также используемые отходы приходуются по соответствующим счетам бухгалтерского учета.

         Реализация продукции  отражается следующими первичными учетными документами:

    1) товарно-транспортная накладная  (форма № СП-34). Применяется для  учета отправки на приемные  пункты продукции. Накладная выписывается  в четырех экземплярах бригадиром  при отправке каждой партии  продукции. Первый и второй экземпляры накладной отправляются вместе с грузом, третий экземпляр сдается в бухгалтерию, четвертый - остается в пункте отправки продукции. Получаемые от организаций, принявших продукцию, первые экземпляры товарно-транспортных накладных с подписью в приемке продукции ежедневно сдают в бухгалтерию организации для сверки принятого количества с отправленным и записи в учетные регистры.  
Товарно-транспортные накладные регистрируются в реестре документов на выбытие продукции (форма № СП-3), который ведется в пункте отправки продукции;

    3) ведомость движения продукции  (форма № СП-11).  
Сведения о расходе продукции записываются в ведомость на основании реестров документов на выбытие продукции (форма № СП-3).;

    4) реестр документов на выбытие  продукции (форма № СП-3). Применяется для учета отправки продукции в места хранения, а также при ее расходе, отправке в переработку, сортировку, сушку. Реестр составляется по каждому виду отправляемой продукции. При отправке продукции в реестр записывается номер товарно-транспортной накладной, масса продукции и наименование организации, в которую она направлена. В конце рабочего дня реестр вместе с документами, на основании которых он был составлен, и ведомостью движения продукции (форма № СП-11) передается в бухгалтерию.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Рекомендации по  совершенствованию  калькулирования  себестоимости в  ООО «Мир».

    В ОАО "Мир" используют простой метод учета затрат на производство, но с переходом к рыночным условиям можно применить другой метод, такой как система "стандарт-кост".

    Смысл системы «стандарт-кост» заключается  в том, что учет вносится то, что  должно произойти, а не то, что произошло, учитывается не сущее, а должное, и обособленно отражаются возникшие  отклонения. Основная задача, которую  ставит перед собой данная система, - учет потерь и отклонений в прибыли предприятия.

    Метод «стандарт-кост» заключается в  разработке стандартов (норм), предварительном  составлении стандартных калькуляций, управленческом учете фактических  издержек и отклонений от стандартов, систематизированных как совокупность. Принципиальным моментом применения является также то, что в его рамках не проводится полное распределение всех накладных издержек на себестоимость произведенной продукции. Стандарт представляет собой твердую норму расхода ресурсов для изготовления калькуляционной единицы.

    В рамках «стандарт-кост» нормативные  затраты на производство единицы  продукции состоят из следующих  элементов:

    - нормативная цена единицы материалов;

    - нормативное количество (норма расхода)  материала;

    - норматив времени (затраты труда)  на единицу продукции;

    - нормативная ставка оплаты труда;

    - нормативный коэффициент переменных  общепроизводственных расходов;

    - нормативная величина (нормативный  коэффициент) постоянных общепроизводственных  расходов.

    Метод «стандарт-кост» предполагает определение фактической себестоимости на основе оценки издержек, установленных стандартами, а не на основе учета фактических издержек. Его основная цель заключается в определении отклонений по элементам стандартных издержек, проведении анализа причин их возникновения с целью использования инструментов управленческого учета для их минимизации и корректировки применяемых стандартов.

    В начале анализируются причины возникновения  отклонений по нормативным издержкам, затем причины, приведшие к возникновению отклонений фактических трудозатрат и накладных издержек от их стандартных значений.

    Применение  системы «стандарт-кост» позволяет:

    1. Позволяет выявлять виды деятельности, в которых происходят постоянные  отклонения от нормативов;

    2. Позволяет проводить прогнозы  будущих издержек производства, которые будут использованы при  принятии управленческих решений;

    3. Упрощает задачи учета затрат  и сокращает время ведения  учетного процесса. 
 

                                              Заключение

    Вопросы калькулирования возникают перед  бухгалтером на всех стадиях кругооборота хозяйственных средств: в процессе заготовления сырья и материалов, производства и реализации продукции. В самом широком смысле калькулирование представляет собой способ систематизации затрат и получения информации о себестоимости продукта для выявления резервов повышения эффективности производства и управления этим процессом.

    Сложность вопросов калькулирования прежде всего связана с многообразием хозяйственных процессов, осложняющихся технологическими и организационными условиями производства.

    Сложность калькулирования заключается также  в том, что необходимо обеспечить разграничение затрат между законченными и незаконченными объектами, оценив брак, побочную продукцию и отходы производства.

    Калькулирование является способом оценки хозяйственных  средств и одновременно результатом  такой оценки.

    Таким образом, в самом общем виде в  процессе калькулирования себестоимости отдельных объектов учета необходимо полностью учесть и сгруппировать издержки на производство по экономическому признаку, отчетным периодам, отдельным статьям калькуляции, центрам затрат и центрам ответственности.

    В ходе написания курсовой работы решены следующие задачи:

    - описаны основы калькулирования  себестоимости продукции;

    - рассмотрены методы учета затрат  и калькулирования себестоимости  продукции;

    - предложены меры по совершенствованию  методики затрат и калькулирования  продукции. 
 
 

                            Список литературы

1. Конституция Российской Федерации (принята на всенародном голосовании 12 декабря 1993 г.)
2. Гражданский кодекс Российской Федерации: часть первая от 30.11.1994г №51-ФЗ, часть вторая от 26.01.1996г №14-ФЗ, часть третья от 26.11.2001 №146-ФЗ, часть четвертая от 18.12.2006г №230-ФЗ) (с изм и доп.)
3. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 №197-ФЗ (принят ГД СФ РФ 21.12.2001) (с изм. и доп.)
4. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая от 31.07.1998г №146-ФЗ, часть вторая от 05.08.2000 №117-ФЗ  (с изм и доп.)
5. Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. N 129-ФЗ "О бухгалтерском учете" (с изм и доп.)
6. Программа реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности (утв. Постановлением  Правительства  РФ от 6 марта 1998 № 283)
7. План мероприятий Министерства финансов Российской Федерации на 2004 - 2007 годы по реализации Концепции развития бухгалтерского учета и отчетности в Российской Федерации на среднесрочную перспективу (приложение к приказу Минфина РФ от 16 сентября 2004 г. N 263)
8. Приказ Минфина РФ и МНС РФ от 10 марта 1999 г. NN 20н, ГБ-3-04/39 "Об утверждении положения о порядке проведения инвентаризации имущества налогоплательщиков при налоговой проверке"
9. Приказ Минфина РФ от 22 июля 2003 г. N 67н "О формах бухгалтерской отчетности организаций"
10. Бороненкова С. А. Управленческий анализ. М. – издательство «Финансы и статистика» 2002 г.
11. Вахрушина М. А. Бухгалтерский управленческий учет. М. – издательство «Омега» 2007 г.
12. Каверина О.Д. Управленческий учет. М.: «Финансы и статистика», 2003.
13. Карпова Т. П. Основы управленческого учета. М.- издательство «Инфра-М» 2007 г.
14. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебн. Пособие. М.: «ИНФРА-М», 2000 г.
15. Николаева О.Е., Алексеева О. В. Стратегический управленческий учет. - М.: Едиториал УРСС, 2003г.
16. Пизенгольц М. З. О содержании управленческого учета. Бухгалтерский учет.//2000г.
17. Соколов Я.В. Бухгалтерский учет: от истоков до наших дней. - М. Аудит, Юнити, 2006 г.
18. Хонгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект - М.: Финансы и статистика, 2000г.
19. Черногорский С.А., Вэй Ли Анализ бухгалтерской отчетности и принятие управленческих решений. – М.: Издательский дом Герда, 2005г.
20. Шеремет А.Д. Управленческий учет: Учеб. пособие. - 2-е изд., испр. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2002г.
21. Справочная правовая система ГАРАНТ RUSSIAN  LAW  DATABASE  GARANT