Сущность калькулирования себестоимости продукции как элемента системы бухгалтерского учета

          За 9 месяцев 2009 года произошли следующие изменения: коэффициент критической ликвидности уменьшился на 0,38; коэффициент абсолютной ликвидности уменьшился на 0,04; коэффициент текущей ликвидности или покрытия уменьшился на 1,21. Коэффициент автономии и финансовой устойчивости уменьшился на 0,14. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами уменьшился на 0,22, а коэффициент маневренности собственного капитала уменьшился на 0,08. Из выше изложенного следует, что результаты деятельности ОАО «Мир» ухудшились. Это произошло в связи с неблагоприятными для земледелия погодными условиями текущего года.

                                                                                                            Таблица 2

            Анализ финансовых результатов ОАО «Мир» за 2008-2009г.

       За 9 месяцев  2009 года по сравнению с 9 месяцами 2008 года произошли следующие изменения: сумма товарооборота увеличилась на 11650 тыс.руб.и составила 111 млн. 357 тыс. руб., рост составил 11,68%. Также произошло увеличение себестоимости проданных товаров на 17453 тыс.руб., что в процентах составляет 30,14%. Валовой доход уменьшился на 5803 тыс.руб. и составил 35996 тыс.руб., упадок составил 13,88%. Прибыль от продаж уменьшилась на 5803, что составило 13,88%. Проценты к уплате увеличились на 1043, что составило 19,03%.Также произошло уменьшение прочих доходов и расходов, соответственно на 65,47% и 38,83%. За 9 месяцев текущего года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года  произошло уменьшение прибыли до налогообложения – на 25,81%, что в сумме составляет 10146 тыс.руб. текущий налог на прибыль увеличился на 38,26%. Соответственно чистый убыток отчетного периода составил 10203, что в процентах составляет 26,05%.

                                                                                                            Таблица 3

   Анализ показателей деловой  активности ОАО «Мир»

             За 9 месяцев  2009 года по сравнению с 9 месяцами 2008 года произошли следующие изменения: коэффициент финансовой активности предприятия и оборачиваемости всего капитала увеличился на 0,06. Коэффициент оборачиваемости собственного капитала увеличился на 0,05; коэффициент оборачиваемости оборотных активов увеличился на 0,09; коэффициент оборачиваемости материальных оборотных средств увеличился на 0,11; коэффициент оборачиваемости денежных средств увеличился на 2,21. Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности и коэффициент оборачиваемости краткосрочной дебиторской задолженности соответственно увеличился на 1,33 и 0,72. Старание коллектива, внедрение новой техники и оборудования, применение средств химизации способствовало улучшению данных показателей.

                Рис.1. Диаграмма финансовых результатов ОАО «Мир» за 2008-2009гг.

2.2. Оценка порядка  калькулирования  себестоимости продукции в ООО «Мир» 

    Согласно учетной политике ООО «Мир», затраты, связанные с производством продукции, собирают на одноименном субсчете счета 20 «Основное производство». Порядок учета готовой продукции сельскохозяйственного предприятия зависит от принятого в учетной политике метода оценки.

        Рассмотрим методику исчисления себестоимости зерновых культур. Затраты на возделывание и уборку зерновых культур включают расходы по очистке и сушке зерна на току и составляют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы.

    Методы  калькуляции, используемые при исчислении себестоимости продукции, зависят от технологии производства. При исчислении себестоимости важное значение имеет определение места окончательного включения затрат в себестоимость, так называемое франко – место калькулирования. Франко – означает, какая часть расходов по транспортировке грузов должна быть включена в себестоимость продукции.

    В настоящее время для каждого  вида продукции установлено определенное франко. Для зерна – франко - поле (ток или другое место первичной  подработки); для соломы – франко - пункт хранения.

    Объектами калькуляции по зерновым колосовым  культурам являются полноценное  зерно и используемые зерновые отходы в весе после доработки. Калькуляционной  единицей считается 1 ц продукции. Метод  калькуляции – исключение затрат на побочную продукцию (солому).

    Для калькуляции, необходимо используемые зерновые отходы перевести в полноценное  зерно по данным лабораторного анализа  о процентном содержании полноценного зерна в зерновых отходах.

    Чтобы исчислить фактическую себестоимость полноценного зерна и используемых зерноотходов, нужно из общей суммы фактических затрат по возделыванию колосовой культуры и расходов по доработке зерна на току исключить стоимость соломы. Стоимость соломы определяют исходя из нормативных затрат, которые включают в себя расходы на уборку, прессовку, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке этой продукции.

    Оставшуюся  сумму затрат следует распределить между полноценным зерном используемыми  зерновыми отходами пропорционально  их удельному весу в общем количестве полученного зерна в пересчете на полноценное.

    Таким образом, себестоимость одного центнера зерна определяется путем деления  затрат на выращивание зерновых культур  и затрат, отнесенных на зерноотходы  за минусом стоимости соломы, соответственно на физическую массу зерна и зерноотходов после ее очистки и сушки.

    Например, по данным производственного отчета хозяйства за 2009 год затраты на возделывание зерновых культур за год составили 3350000 руб. От урожая оприходовано полноценное зерно 6205,2 ц по плановой себестоимости 392 руб. за 1 ц, зерновые используемые отходы – 3383 ц (по данным лабораторного анализа, содержат 60% полноценного зерна) по плановой себестоимости 220 руб. ц за 1 ц, солома по нормативной себестоимости на сумму 220700 руб. (3350000 6,59%).

    Чтобы определить фактическую себестоимость 1 ц полноценного зерна и 1 ц используемых зерноотходов, необходимо:

    1) определить фактические затраты  на зерно и зерноотходы, то  есть из фактических затрат  на возделывание зерновых культур вычесть стоимость соломы, что составит 3350000 – 220700 = 3129300 руб.

    2) пересчитать используемые зерноотходы  в полноценное зерно (3383 60 / 100 = 2029,8 ц);

    3) определить общее количество  полноценного зерна (6205,2 + 2029,8 = 8235 ц);

    4) определить фактическую себестоимость  одного центнера полноценного  зерна, то есть затраты на  зерно и зерноотходы поделить на количество полноценного зерна ( 3129300 / 8235 = 380 руб.)

    5) определить фактическую себестоимость  одного центнера используемых зерноотходов. Для этого фактическую себестоимость 1 ц полноценного (380) зерна необходимо умножить на количество центнеров полноценного зерна, содержащегося в зерноотходах (2029,8), полученный результат разделить на количество полученных зерноотходов (3383). Следовательно, фактическая себестоимость 1 ц зерновых отходов составляет 228 руб.