Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Августа 2015 в 18:02, курсовая работа
Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Основной задачей растениеводства является увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства, а также удовлетворение потребности населения в продовольствии. Важную роль в решении этих задач должен играть учёт затрат и выхода продукции отрасли растениеводства.
Задачами бухгалтерского учета продукции в растениеводстве является:
1. правильное, своевременное и полное документальное оформление операций, отражающих движение продукции;
2. строгое ведение складского учета и складского хозяйства с целью контроля за сохранностью продукции в местах их хранения и на стадиях производства;
Введение………………………………………………………………….3
1.Теоретические аспекты учета затрат и исчисления себестоимости продукции растениеводства в ОАО РАО «Алексеевское» Алексеевского района Волгоградской области…………………………………………………5
1.1 Система нормативного регулирования учета затрат………………5
1.2 Теоретические основы учета затрат в растениеводстве…………..7
1.3 Методы учета затрат на выпускаемую продукцию……………….12
2.Фактическое состояние учета затрат и исчисления себестоимости продукции растениеводства в ОАО РАО «Алексеевское» Алексеевского района Волгоградской области…………………………………………………18
2.1 Экономическая характеристика предприятия…………………….18
2.2 Организация учетной работы на предприятии…………………….25
2.3 Первичный и сводный учет затрат на производство продукции растениеводства………………………………………………………………….27
2.4 Синтетический и аналитический учет на производство продукции растениеводства…………………………………………………………………31
2.5 Исчисление себестоимости готовой продукции растениеводства………………………………………………………………….38
3. Совершенствование учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции растениеводства …………………………………52
Выводы и предложения…………………………………………………55
Список литературы …………………………
Попроцессный учет, таким образом, способствует обеспечению управления системой показателей, характеризующих динамику формирования издержек производства, их закономерности с учетом результатов производства, роли и места каждой стадии в формировании затрат. Абдуллина С. Н., Вишневская Н. И. Формирование затрат на производство продукции предприятиями в рыночных условиях. Учебное пособие.- Казань: Изд-во КФЭИ, 2005г.
Отличительная особенность производственного цикла в растениеводстве заключается в том, что он включает ряд последовательных технологических процессов. Это приводит к необходимости дифференцирования учета издержек производства по отдельным технологическим процессам.
Для целей управления затраты на сельскохозяйственных предприятиях наиболее часто формируют по экономическим элементам и статьям калькуляции. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ и услуг) по экономическим элементам определялся до 01.01.02 года Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ и услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ и услуг и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 5 августа 1992 года №552 (с учетом изменений и дополнений), с 01.01.00года данный перечень определяется согласно Главы 25 НК "Налог на прибыль организаций" (5 августа 2000г с последующей корректировкой от 28.12.2013 N 420-ФЗ), а также Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ и услуг) в сельском хозяйстве, утвержденными Письмом Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ №П - 4 - 24 / 2068 от 4 июля 1996 года с последующими изменениями и дополнениями. На всех сельскохозяйственных предприятиях используются следующие элементы затрат (с 01.01.02 года). В соответствии с этими нормативными документами в себестоимость продукции включаются:
1. Затраты, непосредственно
связанные с производством
2. Затраты на обслуживание производственного процесса.
3. Затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности.
4. Текущие затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения. При этом платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду осуществляются за счет себестоимости продукции (работ, услуг), а платежи за превышение их - за счет прибыли, остающейся в распоряжении природопользователей.
5. Затраты, связанные с управлением производством.
6. Затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров.
7. Выплаты, предусмотренные законодательством Российской Федерации о труде, за не проработанное на производстве время.
8.Отчисления в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, Фонд обязательного медицинского страхования и Фонд занятости населения от расходов на оплату труда работников организаций, занятых в производстве продукции (работ, услуг).
9. Затраты на содержание страховых фондов (резервов) в пределах норм, установленных законодательством Российской Федерации, для финансирования расходов по предупреждению и ликвидации последствий аварий, пожаров, стихийных бедствий, экологических катастроф и других чрезвычайных ситуаций, а также для страхования имущества организаций, жизни работников и гражданской ответственности за причинение вреда
10. Затраты, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением и т. д.
11. Амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов по нормам, утвержденным в установленном порядке.
Перечень статей затрат, их состав и методы распределения по видам продукции (работ, услуг) определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства.
Так, для сельскохозяйственных организаций установлены следующие типовые статьи затрат:
Дт20/1 Кт70,69
Дт20/1 Кт10/6
Дт20/1 Кт10/3
Дт20/1 Кт10/3
5. Содержание основных средств. В том числе:
а) нефтепродукты; Дт 20/1 Кт 10
б) амортизация (износ) основных средств; Дт20/1 Кт02
в) ремонт основных средств: Дт20/1 Кт23/2- своим силами
Дт 20/1 Кт60- подрядчики
8. Работы и услуги. Дт 20/1Кт 23/4
9. Организация производства Дт20/1Кт25 и управления Дт20/1 Кт26
10. Прочие затраты.Дт20/1 Кт 76,68,781,10,73,94
1.3Методы учета затрат на выпускаемую продукцию
В отечественной и мировой практике существуют 4 метода (способа) учета затрат на выпускаемую продукцию :
1.нормативный;
2.позаказный;
3.попередельный;
4.комбинированный (Попередельный).
Нормативный метод учета затрат на производство или калькулирования себестоимости продукции применяют, как правило, в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции.
Сущность его заключается в следующем: отдельные виды затрат на производство учитывают по текущим нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями; обособленно ведут оперативный учет отклонений фактических затрат от текущих норм с указанием места возникновения отклонений, причин и виновников их образования; учитывают изменения, вносимые в текущие нормы затрат в результате внедрения организационно-технических мероприятий, и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции. Фактическая себестоимость продукции определяется алгебраическим сложением суммы затрат по текущим нормам, величины отклонений от норм и величины изменений норм:
Зф=Зи+О+И, (1)
Где: Зф - затраты фактические;
Зи - затраты нормативные;
О - величина отклонений от норм;
И -величина изменений норм.
При этом фактическую себестоимость изделия можно установить двумя способами. Если объектом учета производственных расходов являются отдельные виды продукции, то и отклонения от норм, а также их изменения можно отнести на эти виды продукции прямым путём. Фактическую себестоимость этих видов продукции определяют способом прямого расчёта по приведенной формуле [9, c. 301].
Если субъектом счёта производственных расходов являются группы однородных видов продукции, то фактическую себестоимость каждого вида продукции устанавливают распределением отклонений от норм и изменений норм пропорционально нормативным затратам на производство отдельных видов продукции.
Второй способ калькулирования фактической себестоимости продукции является менее трудоемким.
Применение нормативного метода учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции требует разработки нормативных калькуляций на основе норм основных затрат, действующих на начало месяца, и квартальных смет расходов по обслуживанию производства и управлению. На предприятиях, отличающихся относительной стабильностью технологических процессов, нормы затрат изменяются редко, поэтому плановая себестоимость мало отличается от нормативной. На этих предприятиях вместо нормативных калькуляций можно использовать плановые.
Отклонения фактических затрат от установленных норм по отдельным расходам определяют методом документирования или инвентарным методом.
Текущий учет затрат по нормам и отклонений от них ведут, как правило, только по прямым расходам (сырье и материалы, заработная плата). Отклонения по косвенным расходам распределяют между видами продукции по истечении месяца. Аналитический учет затрат на производство продукции осуществляют в карточках или особого рода оборотных ведомостях, составляемых по отдельным видам или группам продукции.
Нормативный метод учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции призван выполнять две функции:
обеспечить оперативный контроль за производственными затратами путем учета затрат по текущим нормам и отдельно - отклонений от норм и их изменений;
обеспечить точное калькулирование себестоимости продукции.
Однако некоторые предприятия и отрасли ограничивают применение данного метода использованием его лишь как приема калькулирования себестоимости продукции. В этом случае данный метод не выполняет своей основною функции - оперативного текущего контроля за производственными затратами.
Позаказный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях применяют на ремонтных работах и на некоторых других производствах. При данном методе объектом учета и калькулирования является отдельный производственный заказ. Под заказом понимают изделие, мелкие серии одинаковых изделий или ремонтные монтажные и экспериментальные работы. При изготовлении крупных изделий с длительным процессом производства заказы выдают не на изделие в целом, а на его агрегаты, узлы, представляющие законченные конструкции.
Для учета затрат на каждый заказ открывают отдельный аналитический счет с указанием шифра заказа. Учет прямых затрат по отдельным заказам ведут на основании первичных документов по учету выработки, расходу материалов и др., в которых обязательно указывают соответствующий шифр заказа. Косвенные расходы распределяют между отдельными заказами условно по принятым в данном производстве или данной отрасли способам.
При этом методе учета затрат и калькулирования себестоимости продукции все затраты считаются незавершенным производством вплоть до окончания заказа. Отчетную калькуляцию составляют только после выполнения заказа. Время составления отчетной калькуляции не совпадает со временем составления периодической бухгалтерской отчетности.
При частичном выполнении заказов и сдачи их заказчикам частичный выпуск оценивают по фактической себестоимости ранее выполненных заказов с учетом изменений в их конструкции, технологии, условиях производства, т. е. допускается условность оценки частичного выпуска заказа и незавершенного производства. К недостаткам данного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции следует отнести также отсутствие оперативного контроля за уровнем затрат, сложность и громоздкость инвентаризации незавершенного производства.
Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяют в производствах с комплексным использованием сырья, а также в отраслях промышленности с массовым и крупносерийным производством, где обрабатываемое сырье и материалы проходят последовательно несколько фаз обработки (переделов). В этом случае затраты учитывают не только по видам продукции и статьям калькуляции, но и по переделам.
При комплексном использовании сырья или полуфабрикатов вырабатываемую продукцию различных сортов и марок переводят в условный сорт с помощью системы коэффициентов. При изготовлении из одного и того же вида сырья нескольких продуктов выделяют основной продукт. Остальные рассматривают как побочные (сопутствующие) и оценивают их по установленным ценам. Стоимость оцененной побочной продукции вычитают из общей суммы затрат на производство, а оставшиеся затраты относят на себестоимость основного продукта.
Различают бесполуфабрикатный и полуфабрикатный варианты попередельного метода учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции.
При первом варианте, как уже отмечалось, ограничиваются учетом затрат по каждому переделу. В бухгалтерских записях движение полуфабрикатов не отражается. Их движение от одного передела к другому бухгалтерия контролирует по данным оперативного учета движения полуфабрикатов в натуральном выражении, который ведут в цехах. В соответствии с таким порядком учета затрат себестоимость полуфабрикатов после каждого передела не определяют, а исчисляют лишь себестоимость готового продукта.
При втором варианте движение полуфабрикатов из цеха в цех оформляют бухгалтерскими записями и калькулируют себестоимость полуфабрикатов после каждого передела, что позволяет выявлять себестоимость полуфабрикатов на различных стадиях его обработки и тем самым обеспечивать более действенный контроль за себестоимостью продукции.
При попередельном методе используют важнейшие элементы нормативного метода - систематическое выявление отклонений фактических затрат от текущих норм (плановой себестоимости) и учет изменений этих норм. В первичной документации и оперативной отчетности фактический расход сырья, материалов, полуфабрикатов, энергии и др. необходимо сопоставлять с нормативным. Использование элементов нормативного метода позволяет ежедневно осуществлять контроль за затратами на производство, вскрывать причины отклонений от норм, выявлять резервы снижения себестоимости продукции.
Попроцессный (простой) метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяется в отраслях с ограниченной номенклатурой продукции и там, где незавершенное производство отсутствует или незначительно (в добывающей промышленности, на электростанциях и т. п.). Примером такой отрасли может служить угольная промышленность, где производственная себестоимость 1 т. угля определяется делением затрат на количество угля, выданного на поверхность. Уголь, оставшийся в шахте, в расчет не принимается.