Исчисление усеченной производственной себестоимости является одним из наиболее распространенных в настоящее время вариантов организации учета затрат на российских предприятиях. Прямые переменные затраты сразу учитываются на счетах учета затрат на производство  и калькулирования себестоимости продукции. Условно-переменные расходы в течение месяца собираются на счете 25, а затем включаются в себестоимость продукции. Постоянные расходы учитываются в течение месяца на счете 26, а по окончании месяца списываются на счет 90.

      Данные  о прямых материальных и трудовых затратах приведены в таблице 2.6. Распределение общепроизводственных расходов и  общехозяйственных расходов по видам продукции с базой  распределения прямые затраты на оплату труда приведено в таблице 2.7.

      Из  данных приложения 2 видно, что в  целом по предприятию получена валовая  прибыль в размере 492280руб. Рентабельность продаж на ООО «Кондитер» составляет 24,81%. Наиболее рентабельной являются следующее  виды продукции: слойки с начинкой (37,78%); слойки без начинки (28,19%); печенье с начинкой (27,33%). Менее рентабельны  - печенье без начинки (19,31%), пряники (19,16%), ирис (16,46%).

      После списания общехозяйственных расходов и расходов на продажу получена прибыль  – 27191 руб.

      Сравнив, расчет полной и расчет усеченной себестоимости видим, что при усеченной себестоимости каждый вид продукции является прибыльным, но при реализации продукции на формирование финансового результата большое влияние оказывают общехозяйственные расходы и расходы на продажу, поэтому необходимо максимальное их снижение, либо увеличение объема производства наиболее рентабельных видов продукции.

      При сложившейся ситуации на предприятии, исходя из имеющихся данных и произведенных  расчетов, для повышения рентабельности продаж необходимо сократить расходы на основные материалы путем приобретения материалов по наиболее низким ценам, но при этом обязательно учитывать их качество. Так как материальные затраты составляют наибольший удельный вес в затратах на производство продукции, это приведет к снижению себестоимости продукции, увеличению прибыли и соответственно к увеличению рентабельности.

      2.2 Организация управленческого  учета на предприятии

      При сложившейся ситуации на предприятии, исходя из имеющихся данных и произведенных  расчетов, для повышения рентабельности продаж необходимо сократить расходы на основные материалы, затраты на упаковку, путем приобретения материалов по наиболее низким ценам, но при этом обязательно учитывать их качество. Так как материальные затраты составляют наибольший удельный вес в затратах на производство продукции, это приведет к снижению себестоимости продукции, увеличению прибыли и соответственно к увеличению рентабельности. Также необходимо расширить производство, путем увеличения ассортимента продукции.

      Процесс финансового управления ООО «Кондитер» логически выстраивается в следующей последовательности:

• прогнозирование движения спроса и предложения в секторах рынка, занятых предприятием, осуществляется эпизодически на основе плохо проверенных данных;
• планирование деятельности предприятия осуществляется на основании данных бухгалтерского учета;
• реализация планов и учет результатов по бухгалтерским данным
• анализ отклонений полученных результатов от запланированных осуществляется локально;
• принятие корректирующих решений при следующем цикле планирования.

      Система информационного обеспечения и  отчетности характеризуются компьютерной поддержкой и автоматической обработкой документов, но отсутствует общая информационная система управления организацией, не имеется достаточно качественной информации и консультационной поддержки принятия управленческих решений, нет централизованной координации управленческой деятельности.

      Для введения системы управленческого  учета имеется организационная база, которую необходимо только усовершенствовать.

      Недостатки  организации процесса управления:

      1. Отсутствие постоянной оперативной обратной информационной связи между органом, принимающим решение и структурами, реализующими и 
анализирующими данные решения.

      2. Отсутствие механизма подготовки принятия управленческих решений;

      3. Отсутствие централизованной координации управленческой деятельности

      Ориентация  планирования и анализа на учетные  устаревшие бухгалтерские данные, формируемые  с поквартальной регулярностью;

      Отсутствие  постоянного контроля за текущим финансовым состоянием предприятия

      Устранить недостатки организации процесса управления можно:

      При помощи внедрения компьютерной сети в ООО «Кондитер», финансовый и  управленческий учет вести на уровне одного программного продукта.

      Установить каждому менеджеру персональный компьютер для оперативного получения и обработки управленческой информации непосредствен 
но из системы комплексной автоматизации бухгалтерского учета, это позволит отказаться от подготовки бумажных отчетов и больших трудоёмких за 
трат по их обработке.

      3. Ввести систему финансового планирования с использование бюджетов.

      2.3 Рекомендации по  усовершенствованию учета

       В управленческом учете целью  любой классификации затрат является  оказание помощи руководителю  в принятии правильных, обоснованных решений, поскольку менеджер, принимая решения, должен знать, какие затраты и выгоды они за собой повлекут.

     Практика  организации управленческого учета  предусматривает разные варианты классификации  затрат в зависимости от целевой  установки, направлений учета затрат. Потребители внутренней информации определяют такое направление учета, какое им требуется для обеспечения информацией по исследуемой проблеме.

     Вся сущность управленческого учета  сводится к проблеме определенного  агрегирования учетной информации в объеме, необходимом руководству, пользователям для принятия своевременных, обоснованных управленческих решений на различных уровнях производственной деятельности. При этом степень детализации учетной информации должна быть достаточной, но не избыточной. От того, насколько подробна и разностороння представляемая информация, зависит качество и своевременность принимаемых управленческих решений. То есть из всего потока учетной информации, поступающей к лицу, принимающему решения, должна выделяться информация, представляющая для него интерес.

     Возможность располагать всеми данными в  системе эффективного управления предпринимательской  деятельностью — залог успеха, обеспечиваемый внедрением на предприятии  непрерывного потока итоговых отчетных показателей. Внедрение хорошо отлаженной системы управленческого учета и управленческой отчетности обеспечивает возможность получения оперативной и качественной информации о текущих затратах и результатах, повышение эффективности принимаемых управленческих решений.

      Создание  эффективной системы управленческого  учета на предприятии требует  реорганизации как учетных форм и регистров, обслуживающих отдельные  процессы, так и финансовых потоков, имеющих важное информационное значение. Система хорошо отлаженного производственного учета, контроля и управления затратами представляет собой сложный механизм связей, отношений и действий менеджеров различного уровня деятельности.

      Изучение  применяемого управленческого учета  на объекте исследования позволяет выявить ряд недостатков, которые можно устранить следующими предложениями:

      1. При помощи внедрения компьютерной сети в ООО «Кондитер», финансовый и управленческий учет вести на уровне одного программного 
продукта.

      2. Установить каждому менеджеру персональный компьютер для оперативного получения и обработки управленческой информации непосредственно из системы комплексной автоматизации бухгалтерского 
учета, это позволит отказаться от подготовки бумажных отчетов и 
больших трудоёмких затрат по их обработке.

     3. Ввести систему финансового планирования с использование бюджетов.  

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     Одной из важных задач управленческого  учета является сбор и обобщение  информации, полезной для принятия менеджерами и высшим руководством предприятия правильных управленческих решений.

     В настоящее время принимаемые  руководством решения по развитию и  организации производства и сбыта  продукции в большей степени  носят интуитивный характер и  не подкрепляются соответствующими расчетами на базе информации управленческого  учета. В лучшем случае отсутствие таких расчетов компенсируется богатым производственным и организаторским опытом руководителей предприятия.

     Каждый  день руководители сталкиваются с необходимостью принимать ряд решений, каждое из которых может непосредственно  влиять на результаты деятельности их компании. Эффективные решения — залог существования коммерческого предприятия.

      В процессе написания курсовой работы была раскрыта главная цель - на основе изученного теоретического материала  были рассмотрены особенности использования данных управленческого учета и отчетности для принятия управленческих решений.

      А также в процессе написания данной работы были даны понятие, охарактеризована информация управленческого учета  и отчетности, рассмотрена роль управленческого  учета в принятии управленческих решений, раскрыт процесс принятия управленческих решений. На примере конкретного предприятия ООО «Кондитер» была рассмотрена организация управленческого учета, разработаны рекомендации по управленческому учету организации.

      Данная  курсовая работа проводилась согласно актуальности темы и поставленной цели. 

      Был проработан значительный объем специальной  литературы по исследуемой тематике.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной  деятельности организаций и инструкция по его применению, утвержденный приказом Минфина РФ от 31.10.2000 N 94н
2. Положение по бухгалтерскому учету "Расходы организации" (ПБУ 10/99), утвержденным Приказом Минфина России от 06.05.1999 N ЗЗн (с 
   изменениями и дополнениями, внесенными Приказом Минфина России 
   от 30.12.1999 N107h)
3. Вахрушина, М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов./ М.А. Вахрушина. - М.: ЗАО «Финстатинформ», 2000, - 533 с.
4. Грузинов, В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учеб. Пособие./ В.П. Грузинов. - 2-е изд., доп. - М. Финансы и статистика, 2001. - 208 с.
5. Друри, К. Введение в управленческий и производственный учет./ К. Друри. - М: Аудит ЮНИТИ, 1997. – 348 с.
6. Ивашкевич, В.Б. Сборник заданий и примеров по управленческому учету/ В.Б. Ивашкевич. –  М..: Финансы и статистика, 2000. – 80 с.
7. Карпова, Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов./ Т.П. Карпова. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. – 350 с.
8. Карпова, Т.П. Управленческий учет: Учебное пособие/ Т.П. Карпова. - – М.: ЮНИТИ, 1998. - 384 с.
9. Карпова, Т.П. Учет производства как начальный этап управленческого учета/ Т.П. Карпова. // Бухгалтерский учет, 2000. -  № 20.
10. Керимов, В.Э. Управленческий учет: Учебник./ В.Э. Керимов. - М,: Издательство книготорговый центр "Маркетинг", 2001.- 268 с.
11. Козлова, Е.П. Бухгалтерский учет -2-е изд., доп. / Е.П. Козлова, Н.В. Парашутин, Т.Н. Бабченко, Е.Н. Галанина. - М.: Финансы и статистика , 1997. – 576 с.
12. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие/ Н.П. Кондраков. - 2-е изд., перер. И доп. - М.: ИНФРА - М, 2000. – 584 с.
13. Мокий, М.С. Экономика предприятия: Учеб. пособие / Под. ред. проф. М.Г. Лапусты. - М: ИНФРА-М, 2000. - 264 с.
14. Николаева, О.Е. Управленческий учет: Учебное пособие/ О.Е. Николаева, Т.В. Шишкова.  – М.: УРСС, 2000. – 368 с.
15. Палий, В.В. Счета управленческого учета/ В.В. Палий // Бухгалтерский учет , 2001, № 7, С. 7
16. Петрова, В.И. Бухгалтерский учет на машиностроительном предприятии: Учебник для учащихся средних специальных учебных заведений/ В.И. Петрова. - 3-е изд., перераб. И доп. - М: Машиностроение, 1991. – 384 с.
17. Сергеев,  И.В. Экономика предприятия: Учеб. Пособие/ И.В. Сергеев. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 304 с
18. Соколов Я.В. Управленческий учет: миф или реальность? // Бухгалтерский учет. – 2000. - № 18. – с. 50-52
19. Управленческий учет: Учебное пособие / Под редакцией А.Д. Шеремета. -2-е изд., испр. – М.: ИД ФБК - ПРЕСС, 2001. – 512 с.
20. Экономика предприятия: Учебник / Под. ред. проф. Н.А. Сафронова. - 
    М.:Юристъ, 2002. - 608 с.