Планирование аудита расчетов с персоналом по оплате труда в отрасли птицеводства

     Птицефабрика, как и многие другие предприятия, стремясь получить больше прибыли и дополнительный доход, меняет структуру своего производства. Из приведенной таблицы следует, что главной отраслью птицефабрики остается птицеводство со специализацией на производстве и реализации яйца. Причем удельный вес производства яйца по возрастающей чисел лет увеличивается и в 2006 году составляет 92,3% от всей производимой продукции. Среди дополнительных отраслей наибольший удельный вес имеет производство мяса птицы. А вот расширение отрасли растениеводства в нынешних условиях для предприятия не выгодно. Это связано с удаленностью посевных площадей, изношенностью сельскохозяйственной техники и высокой себестоимостью зерновых культур. Поэтому в 2004 году организация полностью отказалась от выращивания зерна, увеличивая производство травяной муки.

     Технология  промышленного производства яиц  в ОАО «Птицефабрика» Фаленская» строится с учетом следующих основных принципов:

     - использование высокопродуктивной  гибридной птицы;

     - содержание молодняка и взрослого  поголовья кур в клеточных батареях, обеспечивающих механизацию и автоматизацию производственных процессов, и высокую производительность труда;

     - кормление кур полнорационными  сухими комбикормами;

     - содержание птицы в закрытых  птичниках большой вместимости  с оптимальным микроклиматом и рациональным режимом освещения;

     - обеспечение эффективных мер  ветеринарной профилактики заболеваний, обеспечивающих высокую сохранность птицы;

     - производство яиц в соответствии  с технологическим графиком, предусматривающим рациональное использование всех производственных мощностей.

     Из  таблицы 2 видно, что за последние 5 лет птицефабрика стремительно наращивает объем производства яйца. Увеличение валового сбора яиц  на 40% вызвано следующими факторами:

       -увеличением  среднегодового поголовья кур-несушек на 24%;

       -увеличением продуктивности птицы на 13%.

     Таблица 2 – Динамика поголовья птицы и валовый сбор яиц

     Как видно из таблицы 3, за последние три года на предприятии проделана определенная работа по улучшению качества продукции и повышению ее конкурентоспособности, о чем свидетельствует увеличение удельного веса высших категорий яиц.

     Таблица 3 – Качественный состав и структура производимых яиц

     Обеспеченность  предприятия основными средствами производства и эффективность их использования являются важными  факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности.

     В стоимости основных производственных фондов наибольший удельный вес занимает пассивная часть фондов, т.е. производственные здания, сооружения, земельные участки. Увеличение стоимости зданий  в 2005году на 140836тыс. руб., по сравнению с 2004 годом, связано с проведенной на предприятии переоценкой этой группы основных средств, по состоянию на 01.01.2005года. В 2006 году с реконструкции были введены в эксплуатацию три птичника, в которых было установлено современное оборудование для содержания птицы, позволяющее полностью автоматизировать процессы поения и кормления, а также управления микроклиматом.

     Таблица 4 – Состав и структура основных фондов

     К активной части фондов относятся  машины и оборудование, транспортные средства и хозяйственный инвентарь, которые непосредственно влияют на рост выпуска продукции, повышение производительности труда и определяют динамику фондоотдачи. Из таблицы 4 видно, что стоимость машин и оборудования в 2006году, по сравнению с 2004г., значительно увеличилась, более чем в 6 раз.

     Для характеристики эффективности и  интенсивности использования основных средств используем  ряд показателей (таблица 5).

     Таблица 5 – Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств

     Наибольший  уровень технической вооруженности  труда был в 2006г, темп роста составил 96,9% ( к 2004 г.). Темп роста производительности труда в 2006г. составил 18,7% (к 2004 г.). Т.к. темп роста фондовооруженности труда опережает темп роста производительности труда, снижается фондоотдача. В 2005 году наоборот, темп роста производительности труда опережает темп роста фондовооруженности труда, что приводит к увеличению фондоотдачи, что говорит о более интенсивном использовании основных фондов в 2005году.

     Однако, с увеличением затрат на производство продукции и снижением выручки  от продаж в сопоставимых ценах, за рассматриваемый период предприятие от своей деятельности получало убытки, что привело к снижению рентабельности использования основных фондов, т.е. использование основных фондов было убыточным.

     Рост  эффективности использования основных производственных фондов очень тесно  связан с использованием земельных, трудовых, материальных и финансовых ресурсов и возможен только при достижении оптимальных их пропорций. Поэтому важно не просто наращивать производственные мощности а, прежде всего, добиваться пропорциональности в их составе.

     Таблица 6 – Состав и структура оборотных средств