Отчет по преддипломной практике

Введение

   Целью прохождения преддипломной практики является закрепление и расширение теоретических и практических знаний, систематизация знаний специальных  предметов, приобретение навыков решения  практических задач и развитие профессионального  мышления.

   Основными задачами прохождения производственной практики являются: изучение учредительных документов, организационной и управленческой структуры, знакомство с формами бухгалтерского учета и учетной политики, изучение организации экономической работы предприятия.

   Важнейшей задачей практики является подготовка дипломной работы, сбор, обобщение  и анализ необходимых материалов. Цель написания данной работы –  систематизация и обобщение полученной информации, составление и сдача  отчета для его проверки руководителю практики и защита его в открытой или закрытой форме.    

         Цель данной работы является - исследовать финансовое состояние  предприятия, а так же по  индивидуальному заданию для  защиты дипломного проекта подробнее  рассмотреть трудовые ресурсы  и провести анализ использования трудовых ресурсов

         Исходя из поставленных целей,  были сформированы следующие  задачи:

- предварительный  обзор баланса и анализ его  ликвидности;

- характеристика  имущества предприятия: основных  и оборотных средств и их  оборачиваемости, выявление проблем;

- оценка  финансовой устойчивости;

- расчет  коэффициентов ликвидности;

- анализ  рентабельности;

    Для  решения вышеперечисленных  задач была использована годовая

бухгалтерская отчетность за 2007, 2008 годы, а именно:

бухгалтерский баланс (форма № 1);

отчет о прибылях и убытках (форма № 2).

    Общая характеристика предприятия 

    ОАО “Молоко” — одно из крупнейших и  перспективных молокоперерабатывающих предприятий Бурятии, мощности которого позволяют перерабатывать 60-70 тонн молока в сутки. Свою историю завод ведет с 1955 года. В 2010 г. будет отмечаться 55-летний юбилей. В производстве объединились настоящее время и лучшие традиции прошлого: сохраненная в неизменном виде натуральность молочных проду  ктов, ее хорошо знакомый “домашний” вкус, высокое качество и современный ассортимент с разнообразием вкусов и вариантов фасовки, практичной и удобной упаковкой.

    Сырьевая  база молочного комбината состоит  из 11 районов республики, в том  числе крупных поставщиков —  Кабанского и Тарбагатайского районов. ОАО “Молоко” предлагает покупателю только натуральную продукцию, без добавления консервантов, именно поэтому она пользуется постоянно возрастающим спросом у населения республики. Ассортимент производимой продукции — свыше 60 наименований, который недавно пополнился новинками: брынза “Богатая” и “Творог от Мохно”. Особо стоит отметить “Бифилайф” и “Бифивит”, Йогурт которые содержат комплекс наиболее полезных организму человека бифидобактерий.

    Организационно-правовая форма – Открытое акционерное  общество. Местонахождение Общества: г. Улан – Удэ, ул. Боевая,6 тел. 45-66-20

    Акционерное общество является юридическим лицом  с момента его государственной  регистрации, имеет в собственности  обособленное имущество, самостоятельный  баланс, имеет гражданские права и обязанности, круглую печать, бланки, эмблему, зарегистрированный в установленном порядке товарный знак.

    Предметом деятельности общества является производственно- хозяйственная, торгово-закупочная деятельность, направленная на получение прибыли  и удовлетворение общественных и частных интересов в продукции производственно-технического назначения и товарах народного потребления; разработке и внедрении новых технологий; практическая реализация научно-технических достижений в области переработки отходов; разработка и внедрение в производство малоотходных, экологически чистых и ресурсосберегающих технологий; выполнение иных работ и оказание услуг.

    Основными видами деятельности предприятия являются:

1. Заготовка, переработка и реализация продуктов сельского хозяйства.
2. выпуск цельномолочной продукции, сыра, творога.
3. Выпечка хлебобулочных изделий.
4. Внешнеэкономическая деятельность.
5. Производство мороженого

    Уставный  капитал предприятия составляет 16429 рублей, разделенный на 16429 обыкновенных акций номинальной стоимостью 1 рубль каждая. 

    Организационная структура предприятия 

      

    Рис.1.Схема  структуры управления в ОАО «Молоко».

     В ОАО «Молоко» существует подразделение, которое занимается изготовлением и выпуском молочной продукции.

     Ремонтная группа занимается ремонтом машин и оборудования. 

    Основным  видом деятельности общества является переработка сырья и реализация молочной продукции. Количество наименований вырабатываемой продукции составило  в 2008 году – 87 ед. в 2007 году – 92ед

    За 2008 год выработано товарной продукции на сумму 132248 тыс.руб. что составило 83,78% к прошлому году в действующих ценах.

    Цельномолочной  продукции выработано 4092 тонн,что  составило 58,5% к прошлому году, в  том числе:

    Молоко  цельное                   – 1232 тонн – 67,9%

    Кисломолочная продукция – 893 тонн – 60,8%

    Сметана        - 317 тонн  - 74,1%

    Творожные изделия             - 288 тонн  – 44% 

    Нежирная  продукция          - 180 тонн   - 113,2% 

    Среднесписочная численность 244 человек. Снижение численности  к прошлому году на 45 человек.

    По  фонду оплаты труда увеличение составило  на 110,4%. Среднемесячная заработная плата  составила – 7927 руб.

    За 2008 год переработано молока 4346 тонн, в том числе от частного сектора 2282 тонн.

    Финансовое  состояние.

    Выручка от продаж товаров, продукции, работ ,услуг за 2008 год составила 132248 тыс.руб. на 81,6% по сравнению с прошлым годом.

    Себестоимость проданных товаров составила 128796 тыс.руб

    Коммерческие  расходы 6741тыс.руб.

    Убыток  от продаж 3289 тыс.руб.

    Прочие  доходы за 2008 год составили 3376 тыс.руб (в том числе услуги от сдачи имущества в аренду 1943тыс.руб и от прочей реализации 1433 тыс.руб.)

    Прочие  расходы за 2008 год составили 5947 тыс.руб. (в том числе себестоимость  прочей реализации 1202 тыс.руб. благотворительность 104 тыс.руб.проценты за кредит – 2601 тыс.руб. за обслугу банков – 183 тыс.руб. комиссия за ведение счета -346 тыс.руб. списанная остаточная стоимость автомобилей – 415тыс.руб. и др.)

    Убыток  от прочих доходов и расходов составил 2571 тыс.руб.

    Убыток  отчетного года составил  5860 тыс.руб.

    Текущий налог на прибыль за 9 месяцев 2008 года 295 тыс.руб.

    Чистый  убыток отчетного периода 6155 тыс.руб.

    Балансовый убыток с учетом прошлого года 6135 тыс.руб.

    Дебиторская задолженность по состоянию на 01.01.2009 года составила 22230 тыс.руб (в том числе сельхозсдатчиков 1150тыс.руб.)

    Кредиторская  задолженность по состоянию на 01.01.2009года составила 23275 тыс.руб. (в том числе  сельхозсдатчикам 4713 тыс.руб.)

    Получено  кредитов 17600 тыс.руб

    На  пополнение оборотных средств 12000 тыс.руб. на закуп молока 5600 тыс.руб.

    Оплачено 28174 тыс.руб. с учетом задолженности 2007 года. Остаток задолженности по кредитам на 01.01.2009 года составил 8475 тыс.руб.

                                     
 
 
 
 
 
 

    Глава 1.Организация бухгалтерского учета на предприятии 

1.2.Учетная  политика предприятия.

   В условиях рыночной экономики  получение прибыли является непосредственной  целью производства. Прибыль создает  определенные гарантии для дальнейшего  существования предприятия, поскольку  только ее накопление в виде различных резервных фондов помогает преодолевать последствия риска, связанные с реализацией выполненных работ.

      ОАО «Молоко»  успешно развивается на рынке Бурятии, является конкурентоспособной организации,  имеет множество отзывов, благодарственных писем, грамот, наград.

     Источниками формирования финансовых результатов  общества является прибыль, кредиты, а  также иные поступления, не противоречащие закону.

     Под учетной политикой организации  понимается принятая ею совокупность способов ведения бухгалтерского учета.

     Учетная политика формируется главным бухгалтером (бухгалтером) и утверждается руководителем  организации, принятая учетная политика оформляется соответствующим организационно – распорядительным документом и  применяется с первого января года , следующего за годом утверждения приказа.

     Бухгалтерский учет на предприятии ведется на основании приказа № 1-08 от 11.01.2008 года «Об учетной политике», утвержденного Генеральным директором. Учетная политика разработана для всего предприятия в целом. Учетная политика ссылается на методические материалы, в основном на Федеральный закон от 21.11.06г №129-ФЗ «О бухгалтерском учете». Нет конкретной привязки к предприятию 
 
 

1. 2. Организация бухгалтерского учета.

     ОАО «Молоко» является коммерческой организацией, зарегистрированной Регистрационной палатой Администрации г. Улан – Удэ, находится на общей системе налога обложения. Бухгалтерский учет ведется автоматизированным способом с применением программы 1С Предприятие. Использование данной программы помогает обобщить все данные и получить любую информацию, что является удобным способом контроля и управления.

     Учетной политикой закреплена совокупность способов бухгалтерского учета, используемых предприятием, — первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности предприятия.

К способам ведения бухгалтерского учета относятся  способы:

1. Группировки и оценки фактов хозяйственной деятельности;
2. Организации документооборота;
3. Инвентаризации;
4. Применения счетов бухгалтерского учета;
5. Применения системы регистров бухгалтерского учета;
6. Обработка информации и др.

   Основными слагаемыми системы организации  бухгалтерского учета являются первичный  учет и документооборот, инвентаризация, план счетов бухгалтерского учета, формы бухгалтерского учета, формы организации учетно-вычислительных работ, объем и содержание отчетности.

   Ответственность за организацию бухгалтерского учета  в ОАО «Молоко», соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несет руководитель организации.

   Руководитель  организации может в зависимости  от объема учетной работы:

   - учредить бухгалтерскую службу  как структурное подразделение,  возглавляемое главным бухгалтером;

   -   ввести в штат должность бухгалтера;

   -    передать на договорных началах ведение бухгалтерского учета централизованной бухгалтерии, специализированной организации или бухгалтеру-специалисту;

   -   вести бухгалтерский учет лично.

   Основные  функции, выполняемые бухгалтерией:

   - учет материально-технических ценностей (основных средств, материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов и т.п. );