Бухгалтерский учёт ООО «ПТФ «Антон»

Введение

Объектами бухгалтерского учёта являются имущество организаций, их обязательства и хозяйственные операции, осуществляемые организациями в процессе их деятельности.

Бухгалтерский учёт в соответствии с законом о бухгалтерском учёте может вестись: главным бухгалтером, принятым на предприятие по трудовому договору, генеральным директором при отсутствии бухгалтера, бухгалтером, не являющимся главным, либо сторонней организацией (бухгалтерское сопровождение).

Основной задачей бухгалтерского учёта является формирование полной и достоверной информации (бухгалтерской отчётности) о деятельности организации и её имущественном положении, на основании которой становится возможным:

• предотвращение отрицательных результатов хозяйственной деятельности организации;
• выявление внутрихозяйственных резервов обеспечения финансовой устойчивости организации;
• контроль соблюдения законодательства при осуществлении организацией хозяйственных операций;
• контроль целесообразности хозяйственных операций;
• контроль наличия и движения имущества и обязательств;
• контроль использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов;
• контроль соответствия деятельности утверждённым нормам, нормативам и сметам.

Внутренние пользователи бухгалтерской отчётности — руководители, учредители, участники и собственники имущества организации.

Внешние пользователи бухгалтерской отчётности — инвесторы, кредиторы, государство.

Бухгалтерский учёт тесно связан с налоговым и управленческим учётом.

 Перечисленными факторами обусловлена  актуальность и значимость темы данной курсовой работы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Описание организации ООО «ПТФ «Антон»

Объектом исследования бухгалтерской документации в данной курсовой работе является ООО «ПТФ «Антон»». Оно зарегистрировано в г. Бирске 27 января 2004 года. Данное предприятие занимается производством пельменей и вареников. История ООО ПТФ «Антон» началась с того, что в 2004 году семья бирских предпринимателей Верещагиных, основавшая сеть полюбившихся жителям города магазинов «Антон», приняла решение открыть цех по производству мясных полуфабрикатов. Название продукции долго искать не пришлось, оно органично вытекало из названия сети магазинов – «Антошка». Началось производство с пельменей, затем продуктовая линейка постепенно расширялась: были запущены линии по производству мантов, котлет, учпачмаков и т.д.

Компания была изначально направлена на лидерство в сегменте мясных полуфабрикатов, поэтому придавала особое значение новейшим технологиям, приобретая наиболее совершенное оборудование и создавая собственные ноу-хау. С самого начала компанией были заданы высокие стандарты качества выпускаемых товаров. Это позволило продукции под маркой «Антошка» стать любимой и популярной как среди покупателей, так и среди торговых партнеров. И сейчас для многих потребителей качественные и вкусные мясные продукты легкого приготовления ассоциируются в первую очередь с «Антошкой». Ведь главная задача компании – постоянное высокое качество выпускаемой продукции. ООО ПТФ «Антон» выполняет эту задачу за счет следующих условий:

• современное высокотехнологичное оборудование в сочетании с непревзойденными ни одним автоматом традиционными методами   работы: формовка продукции осуществляется только методом ручной лепки;
• контроль качества на всех этапах производственного процесса;
• жесткий отбор поставщиков сырья;
• использование исключительно охлажденного сырья в производстве продукции;
• строгий отбор используемого сырья (соответствие сертификатам соответствия и качества, санитарно-эпидемиологическим заключениям и т.д.).

Неукоснительное соблюдение этих жестких стандартов позволяет компании сохранять и наращивать своим позиции на рынке, для которого характерна столь высокая степень конкуренции. А для скептиков, которые захотят усомниться в этом, в компании действует принцип: если вы не верите – приезжайте и посмотрите! На производство допускают всех желающих.

Компания «Антон» – единственный региональный производитель, использующий в технологическом процессе уникальные камеры для шоковой заморозки, которыми руководство компании по праву гордится. Ведь эти морозильные агрегаты, сконструированные в начале деятельности цеха Андреем Аркадьевичем и Антоном Андреевичем Верещагиными, намного эффективнее, чем традиционно используемые камеры комнатного типа.

Сегодня компания представляет собой достаточно крупную и четко структурированную организацию. Она дает работу большому количеству жителей города. На данный момент в ООО  «Антон» трудятся около 300 человек. В структуре компании производственные, торговые службы, подразделение, занимающееся развитием, контрольно-ревизионная, транспортная, техническая, кадровая службы, а также торговый дом «Феникс» (г.Уфа), занимающийся вопросами сбыта.

Юридический адрес предприятия: 450076, Республика Башкортостан, г. Бирск, ул Цурюпа 31. Официальный сайт http://antoshka-product.ru/.

Поставщиками данной организации являются: ОАО «Башкирэнерго», ООО «Бирское молоко», ООО «Охота», ООО «Милано».

Покупателями ООО ПТФ «Антон» являются: ООО «Байрам», ООО «Магнит».

В соответствии с Федеральным законом № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете», организации, руководствуясь указанным Законом, нормативными актами органов, регулирующих бухгалтерский учет, самостоятельно учетной политики организации по конкретному вопросу ведения и организации бухгалтерского учета, осуществляется выбор одного способа из нескольких, допускаемых законодательными и нормативными актами, входящими в формируют свою учетную политику, исходя из своей структуры, отрасли и других особенностей деятельности.

При формировании учетной политики выделяют 2 аспекта:

1. Организационный, который определяет формы ведения и организации бухгалтерского учета;
2. Методический, который определяет варианты отражения в учете информации о деятельности исходя из предложенных нормативными актами, регулирующими учет, альтернативных способов, разработанных ООО «ПТФ «Антон»».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Расчетная часть

 

2.1. Баланс на начало отчетного  периода

Таблица 1

 Бухгалтерский баланс  на 1 октября 2010 г.

АКТИВ	На начало отчетного периода
1	3
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Основные средства (01)	4647483
Незавершенное строительство (08)	-
ИТОГО по разделу I	4647483
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Материалы (10)	54000
Затраты в незавершенном производстве (20)	100000
Готовая продукция (43)	55600
Дебиторская задолжность: Покупатели и заказчики (62)	143260
Краткосрочные финансовые вложения (58)	-
Денежные средства:
Касса (50)	75000
Расчетный счет (51)	150000
Валютный счет (52)	-
ИТОГО по разделу II	577860
БАЛАНС	5225343
ПАССИВ	На начало отчетного года
1	3
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ             Уставной капитал (80)	4500000
Резервный капитал (82)	331363
Нераспределенная прибыль (84)	208500
ИТОГО по разделу III	5079863
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА	-
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Кредиторская задолжность
в том числе:                                                              поставщики и подрядчики (60)	77680
задолжность по оплате труда (70)	35800
задолжность с подотчетными лицами (71)	40000
задолжность перед государственными внебюджетными фондами (69)	-
задолжность по налогам и сборам (68)	32000
задолжность перед прочими кредиторами (76)	-
ИТОГО по разделу V	145480
БАЛАНС	5225343

 

• 2.2. Расшифровки остатков на счетах на начало отчетного периода

 

Таблица 2. Расшифровка по счету «Материалы»

 

№	Сырьё	Цена	Количество	Сумма, руб.
1.	Мука высшего сорта	18 руб/кг	246	4436
2.	Вода	33 руб /м3	96	3168
3.	Яйцо	35 руб/дес.	48	1680
4.	Говядина	220 руб/кг	112	24640
5.	Свинина	210 руб/кг	60	12600
6.	Лук репчатый	25 руб/кг	29	725
7.	Соль	10 руб/кг	6,4	64
8.	Электроэнергия	45 коп за 1 кВтч
9.	Растительное масло	33 руб/л	9	297
10.	Перец черный	720 руб/кг	0,2	144
11.	Картофель очищен.	40 руб/кг	196	7840
	Итого:			54000

 

50 кг в  час

Тесто крутое		Фарш мясной		Фарш картофельный
Мука (высш.сорт)	15,4 кг	Говядина (высш.сорт)	14 кг	Картофель очищ.	24,5 кг
Яйцо	30 шт.	Свинина	7,5 кг	Лук репчатый	3,62 кг
Соль	0,345 кг	Лук репчатый	1,9 кг	Масло растительное	1,115 кг
Вода	5 - 6 л	Соль	0,4 кг	Соль	по вкусу
		Перец чёрный	0,025 кг
		Вода	4,5 л

 

 

 

Таблица 3. Расшифровка по счету «Готовая продукция»

 

№	Наименование готовой продукции	Единица измерения	Фактическая с/с	Количество	Сумма, руб.
1.	Пельмени	кг	106	400	42400
2.	Вареники	кг	33	400	13200
	Итого:				55600

 

 

 

Таблица 4.Расшифровка по счету «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»

( кредиторская задолженность)

 

№	Наименование поставщика	Сумма, руб.
1.	ООО «Бирское молоко»	12100
2.	ООО «Охота»	11000
3.	ООО «Милано»	21300
4.	ОАО «Башкирэнерго»	33280
	Итого:	77680

 

Таблица 5. Расшифровка по счету «Расчеты с покупателями и заказчиками»

( дебиторская задолженность)

№	Наименование покупателя	Сумма, руб.
1.	ООО «Байрам»	62030
2.	ООО «Магнит»	81230
	Итого:	143260

 

Таблица 6. Расшифровка по счету «Расчеты по оплате труда» 

 

№	ФИО	Занимаемая должность	Сумма, руб.
1.	Багаутдинов А.А.	Водитель	5000
2.	Гильмияров Н.Г.	Бухгалтер	10000
3.	Горшков И.А.	Бригадир	8800
4.	Пермин А.П.	Повар	5600
5.	Яхин Р.Т.	Мастер	6400
	Итого:		35800